Pflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele sind sich sicher, dass das häufige Essen von süßen Desserts der Figur definitiv schaden wird. Wenn Sie auch dieser Meinung sind, empfehlen wir Ihnen, einige Rezepte für köstliche und gesunde Desserts zu kochen. Solche Süßigkeiten werden definitiv keine zusätzlichen Pfunde hinzufügen, und die Produkte für ihre Zubereitung sind in jedem Supermarkt leicht zu finden. Alles, was wir brauchen, sind Pflaumen, Walnüsse und etwas saure Sahne. Dessert aus solchen Produkten im Zusammenhang mit der richtigen Ernährung wird nicht nur Ihre Figur retten, sondern Sie und Ihre Gäste auch mit seinem atemberaubenden Geschmack überraschen. In diesem Artikel finden Sie Rezepte mit einem Foto von Pflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm. Nun, fangen wir bald an!

Sauerrahmmousse

Der einfachste und schnellste Weg, ein gesundes Dessert zuzubereiten, ist Mousse zu machen! Und bereits auf der Grundlage dieses klassischen Grundrezepts für Pflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm können Sie komplexere und ungewöhnlichere Desserts kreieren, auf die wir weiter unten eingehen werden.

Um eine klassische Mousse zuzubereiten, brauchen wirfolgende Zutaten: 150 Gramm Pflaumen (ca. 12-15 Stück entkernt), 30-40 Gramm geschälte Walnüsse und 100 Gramm fettarmer Sauerrahm. Die Menge der Produkte im Rezept wird für eine Portion berechnet. Wenn Sie eine Naschkatze sind, versuchen Sie, zwei Esslöffel Puderzucker für einen besonders hellen Geschmack hinzuzufügen.

Klassisches Mousse-Rezept

Das Rezept für Dörrpflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm ist ganz einfach - selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann damit umgehen. Beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie alle Produkte verarbeiten: Spülen Sie die Pflaumen gründlich ab und legen Sie sie in einen tiefen Teller, gießen Sie kochendes Wasser für 5-10 Minuten ein. Geben Sie zu diesem Zeitpunkt die Walnüsse in eine trockene Pfanne und braten Sie sie 10-15 Minuten lang. Dadurch erh alten sie ein angenehmes Aroma und werden knuspriger.

Gießen Sie saure Sahne in eine tiefe Schüssel oder einen Becher und schlagen Sie mit einem Schneebesen oder Mixer einige Minuten lang, bis Sie eine dicke Creme erh alten. Und ja, wenn Sie sich für ein Dessert mit Puderzucker entscheiden, vergessen Sie nicht, ihn beim Schlagen in die saure Sahne zu geben.

Wenn die Sahne fertig ist, die Pflaumen in kleine Quadrate schneiden und die Nüsse hacken. Fast fertig! Es bleibt, unser Dessert schön zu servieren. Saure Sahne mit Pflaumen und Nüssen mischen und vorsichtig in eine Schüssel geben. Für die Schönheit können Sie unser gesundes Dessert mit einem Minzblatt dekorieren. Fertig!

Rezept für Pflaumen gefüllt mit Walnüssen in Sauerrahm

Jetzt, da wir gelernt haben, wie man eine einfache Version eines gesunden Desserts zubereitet, schlagen wir vor, dass Sie es auf eine ungewöhnlichere Weise versuchen. Pflaumen,gefüllt mit Walnüssen, in Sauerrahm - ein Rezept, das Ihnen bestimmt gefallen wird. Die Zubereitung des Desserts dauert etwas länger, aber es ist möglich, mit einem solchen Gericht sogar einen festlichen Tisch zu dekorieren und es den Gästen anzubieten.

Die Zutaten, die wir brauchen, sind die gleichen wie im vorherigen Rezept. Es ist ratsam, große Pflaumen zu wählen, damit genügend Füllung hineinpasst. Für zwei oder drei Portionen reichen 7-8 große Pflaumen, die gleiche Menge Walnüsse und 200 Gramm Sauerrahm. Und obwohl wir die gleichen Produkte verwenden, wird die Kochmethode etwas anders sein.

Wie man gefüllte Pflaumen kocht

Für dieses Rezept für Pflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm musst du die Nüsse noch einmal mahlen, aber nicht zu fein. Füllen Sie dann jede Pflaume mit zerkleinerten Nüssen. Machen Sie dazu einen kleinen Schnitt an der Seite jeder Trockenfrucht und platzieren Sie die zerkleinerten Nüsse vorsichtig mit einer Gabel oder den Fingern dort. Für eine Pflaume reichen je nach Größe 1-2 Nüsse.

Schlagsahne mit Puderzucker wie im vorigen Rezept aufschlagen und dann die Hälfte der Mousse in Schälchen geben. Legen Sie ein paar mit Walnüssen gefüllte Pflaumen auf jede Schüssel und gießen Sie eine zweite Schicht saure Sahne darüber. Sie können das Dessert vor dem Servieren auch mit Minzblättern oder den restlichen zerstoßenen Nüssen garnieren.

Und Pflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm können auf eine andere, originellere Art serviert werden. Es eignet sich besonders gut für die festlich gedeckte Tafel, da es würzig istDie Option kann auch als eigenständiger Snack verwendet werden. Legen Sie große, mit Nüssen gefüllte Pflaumen auf eine Schüssel. Machen Sie aus einer gewöhnlichen Plastiktüte einen Spritzbeutel, indem Sie ein kleines Loch in eine der Ecken schneiden. Geben Sie die saure Sahne in den resultierenden Beutel und drücken Sie sie vorsichtig durch das Loch auf jede Pflaume, wie Schlagsahne. Wenn Sie Pflaumen nicht als Snack, sondern als Dessert anbieten, kann das Gericht mit Schokoladentropfen, Kokosflocken oder denselben Minzblättern dekoriert werden. Guten Appetit!

Pflaumenmarmelade mit Sauerrahm und Nüssen

Hier ist ein weiteres Rezept für Pflaumen mit Walnüssen in Sauerrahm. Die Zubereitung dieses Desserts wird etwas länger dauern und zusätzliche Produkte erfordern, aber glauben Sie mir, sein Geschmack ist es auf jeden Fall wert! Wenn Sie einen festlich gedeckten Tisch mit einem Dessert dekorieren möchten, denken Sie daran, dass es besser ist, das Gericht im Voraus zuzubereiten, mindestens einige Stunden bevor die Gäste eintreffen.

Also bereiten Sie die folgenden Zutaten vor: 200 Gramm Sauerrahm (10-15 % Fettgeh alt), 50 Gramm Pflaumen und Walnüsse, 50 ml Milch, 2-3 Esslöffel Zucker oder Puderzucker und noch etwas Tüte Gelatine (5 Gramm).

Wie man Sauerrahmgelee macht

Zuerst die Gelatine zubereiten: 5 Gramm Milch angießen und 15 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit machen wir mit Pflaumen und Walnüssen alles wie gewohnt: Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und in Stücke schneiden, die Nüsse braten undmahlen. Sauerrahm mit Zucker oder Puder mischen und einige Minuten schlagen.

Nachdem die Gelatine aufgequollen ist, legen Sie sie auf ein langsames Feuer und erhitzen Sie sie, bis sie vollständig aufgelöst ist. Bitte beachten Sie, dass es nicht zum Kochen gebracht werden muss! Dann die Gelatine vom Herd nehmen, mit saurer Sahne mischen und gut mischen. Pflaumen- und Walnussstücke auf den Boden der Schalen schichten und alles mit einer Gelatinemischung füllen. Bis zum vollständigen Aushärten kühl stellen.

Nehmen Sie das Dessert kurz vor dem Servieren heraus und vergessen Sie nicht, es schön mit Minzblättern, Walnussstückchen oder sogar Schokoladensirup zu dekorieren. Dann werden alle Ihre Gäste bestimmt das Rezept für Pflaumen mit Sauerrahm und Walnüssen wissen wollen, denn wie wir bereits gesehen haben, sind solche Desserts nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker.