Salat "Huhn mit Pflaumen": Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Salate sind das beliebteste Gericht der Welt, es gibt unzählige verschiedene Rezepte. Sie werden aus verschiedenen Produkten unter Zugabe verschiedener Soßen zubereitet.

Salate können warm oder k alt serviert werden, sind diätetisch und sättigend. In dem Artikel haben wir Salatrezepte ausgewählt, bei denen die Hauptprodukte Hühnchen und Pflaumen sind. Diese Kombination ist sehr beliebt, da der Geschmack ziemlich ungewöhnlich ist, aber fast jeder mag sie.

Einfacher Salat mit Mayonnaise

Wenn die Gastgeberin nicht viel Zeit zum Kochen hat, muss sie sich ein einfaches, aber gleichzeitig schmackhaftes Gericht einfallen lassen. Achten Sie in diesem Fall unbedingt auf dieses Salatrezept. Um es zu erstellen, müssen Sie die folgende Anzahl von Produkten erwerben:

• Hähnchenfilet - 300 g;
• Pflaumen - 100 g (um den Geschmack des Produkts besser zur Geltung zu bringen, kann es kurz in Rotwein eingeweicht werden);
• geschälte Walnüsse - 50g;
• Ananaskonserven;
• ein paar Hühner- oder Wachteleier;
• BlätterKopfsalat - 100 g;
• Mayonnaise - 150 g.

Kräuterliebhaber können etwas getrocknetes Basilikum und Majoran hinzufügen.

Wie kocht man?

Die Zubereitung eines Salats mit Hähnchen, Pflaumen und Nüssen ist ganz einfach. Zuerst müssen Sie Hühnerfleisch nehmen, es von Filmen und überschüssigem Fett reinigen und unter fließendem k altem Wasser abspülen.

Dann in dünne Streifen schneiden und mit einem Küchenhammer etwas schlagen. Bestreuen Sie das Produkt mit Kräutern und fügen Sie Salz hinzu. Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer, fügen Sie eine kleine Menge Olivenöl hinzu und braten Sie das Fleisch, bis es weich ist.

Achtung! Da wir das Hähnchenfilet in ziemlich dünne Streifen schneiden, müssen Sie den Wärmebehandlungsprozess sorgfältig überwachen. Wenn das Produkt überbelichtet wird, wird es zu trocken, was sich negativ auf das Endergebnis auswirkt.

Während das Huhn kocht, die Walnüsse ein wenig hacken. Stellen Sie die zweite Pfanne auf das Feuer und braten Sie sie leicht an, bis sie goldbraun sind und ein charakteristisches starkes Aroma haben.

Öffne eine Dose Ananas aus der Dose und schneide sie in mittelgroße Würfel, wenn du Ringe hast. Wenn die Ananas schon klein geschnitten ist, einfach den Saft abgießen.

Kopfsalat gründlich abspülen und eine Weile in k altem Wasser einweichen. Legen Sie das Gemüse auf Papiertücher oder Servietten, um überschüssige Flüssigkeit ablaufen zu lassen.

Kochen Sie die Eier bis sie weich sind.

Wenn alle Hauptzutaten für den Salat mit Pflaumen, Hähnchen und Walnüssen fertig sind,sollte mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Gebratenes Filet in eine Schüssel geben, Eier, Ananas, Salat, zerkleinert in einem großen Würfel dorthin schicken. Pflaumen in dünne Streifen schneiden und zu den restlichen Produkten geben.

Die benötigte Menge Mayonnaise in eine Schüssel mit Salat geben, nach Belieben etwas salzen, pfeffern und getrocknete Kräuter dazugeben, alles gut vermischen und auf Servierplatten anrichten. Das Gericht mit gehackten und gerösteten Walnüssen garnieren. Mit frischen Kräutern garnieren – lila Basilikum oder Dill passen hervorragend.

Gesunder Salat aus frischem Gemüse mit Parmesan

Im Gegensatz zur Vorgängerversion wird hier eine sehr originelle Sauce auf Olivenölbasis verwendet. Dieses Gericht wird in vielen Restaurants serviert und eignet sich daher nicht nur als Salat für jeden Tag, sondern schmückt auch jeden Festtagstisch.

Liste der erforderlichen Produkte

Damit der Koch durch nichts vom Kochen abgelenkt wird, müssen Sie folgende Zutatenmenge vorbereiten:

• 2 Hähnchenfilets;
• Salatblätter - 150 g;
• Parmesankäse - 100g;
• 100g Pflaumen;
• 50g Rotwein;
• eine rote und eine grüne Paprika;
• zwei Tomaten und zwei Gurken.

Um ein Salatdressing zuzubereiten, müssen Sie Olivenöl, frisches Basilikum, Balsamico-Essig und etwas Pinienkerne verwenden. Wenn keine Pinienkerne verfügbar sind, können sie zunächst durch gewöhnliche Walnüsse ersetzt werdenmuss ein wenig in einer Pfanne braten.

Kochvorgang

Damit die Zubereitung des Gerichts nicht zu kompliziert erscheint, empfiehlt es sich, die Schritt-für-Schritt-Anleitung genau zu befolgen:

1. Schneiden Sie das Huhn in dünne Streifen und marinieren Sie es in Ihren Lieblingsgewürzen. Sie können etwas Sojasauce, getrocknetes Basilikum und Thymian verwenden.
2. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne an, bis es weich ist. Für eine Weile beiseite stellen.
3. Salatblätter gründlich abspülen, Wasser in einer großen Schüssel auffangen, das Blattgemüse dort eine Weile hinstellen. Dies ist notwendig, damit der ganze Sand sicher herauskommt.
4. Pflaumen unter fließend k altem Wasser waschen, halbieren, in einen kleinen Behälter geben, mit der erforderlichen Menge Rotwein aufgießen.
5. Reines Gemüse sollte in Streifen geschnitten werden, mit Ausnahme der Tomate - sie wird in kleine Scheiben geschnitten und kurz vor dem Servieren darauf gelegt. Andernfalls läuft es vor dem Servieren aus.

Soße zubereiten und Salat zusammenstellen

Alles muss auch weiterhin der Schritt-für-Schritt-Anleitung folgen:

1. Nehmen Sie einen großen Teller, zerreißen Sie die Salatblätter und legen Sie sie auf den Boden, gießen Sie das Gemüse mit reichlich Soße an.
2. Geben Sie dann das gesamte Gemüse, Hähnchenfilet und in Wein eingeweichte Pflaumen in eine Schüssel. In diesem Rezept für einen Salat mit Pflaumen, Hühnchen und Käse gibt es keine spezifischen Anweisungen bezüglich der Reihenfolge, in der die Produkte ausgelegt werden sollten. Kann chaotisch auf einem Teller verstreut werden.
3. Salatdressing großzügig über alle Zutaten gießen.
4. Parmesan auf einer feinen Reibe reiben, über das Gericht gießen. Von dieser Zutat sollte viel vorhanden sein - der Käse verleiht einen eher ungewöhnlichen Geschmack und ein pikantes Aroma.

Chinakohlsalat mit Rührei

Eine weitere Variante eines einfachen und sehr sättigenden Gerichts, das einfache und verständliche Produkte für alle verwendet. Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200-300g geräuchertes Hähnchen;
• 100g Pflaumen;
• 300 g Chinakohl;
• ein paar Hühnereier;
• ca. 70ml Milch;
• grüne Erbsen aus der Dose.

Hier wird ein sehr einfaches Salatdressing verwendet. Um es zuzubereiten, müssen Sie Mayonnaise, eine Knoblauchzehe, getrockneten Majoran und Oregano nehmen.

Kochmethode

Sie können diesen Salat mit Mayonnaise zubereiten: Nehmen Sie einen kleinen Behälter, mischen Sie 150 - 200 g Mayonnaise mit 1-2 gehackten Knoblauchzehen und trockenen Kräutern. Mischen Sie alles und stellen Sie es beiseite, während Sie die restlichen Produkte zubereiten.

Chinakohl in dünne Streifen schneiden, in eine tiefe Schüssel geben.

Ein paar rohe Hühnereier in einer tiefen Schüssel mit etwas Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Braten Sie ein normales Omelett, kühlen Sie es ab, schneiden Sie es in kleine Streifen und schicken Sie das Produkt zum Kohl, geben Sie Erbsen aus der Dose, Pflaumen hinein und schneiden Sie es dort in Streifen.

Hähnchenfilet ist an der Reihe. Es muss in dünne Streifen oder klein geschnitten werdenWürfel. Zu den restlichen Produkten geben, Mayonnaise-Sauce hinzufügen und alles gründlich mischen.

Der Salat ist fertig, wenn du möchtest, kannst du noch etwas salzen und pfeffern. Das Gericht auf portionierte Teller geben, mit frischen Kräutern dekorieren. Damit ist die Zubereitung von Hühnersalat mit Pflaumen abgeschlossen.

Jedes dieser Rezepte ist erprobt, alle Rezepte sind korrekt und genau. Aber vergessen Sie nicht das Grundprinzip des Kochens, bei dem jeder ein paar Zutaten nach persönlichen Geschmacksvorlieben ändern kann.

Also, wenn dir das klassische Salatrezept generell schmeckt, aber 1-2 Produkte nicht passen, dann kannst du diese bedenkenlos durch andere ersetzen. Die Hauptsache ist, sich an die richtige Geschmackskombination zu erinnern.