Leckere Salate:: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Menschen lieben leckere Salate als Vorspeise. Ihre Beliebtheit erklärt sich auch dadurch, dass sie einfach und schnell zu kochen sind und in Sachen Sättigung vollwertigen Gerichten in nichts nachstehen. Nachfolgend finden Sie die interessantesten Rezepte. Neben der üblichen Gemüsemischung können verschiedene süße und herzhafte Zutaten verwendet werden.

Heller Gemüsesalat

Salat aus frischem Gemüse ist eine schnelle und einfache Vorspeise, die die perfekte Beilage sein kann. Es ist eine großartige Ergänzung zu Fleischgerichten und Kebabs sowie zu gebackenem Diäthähnchen. Je nach Jahreszeit kann frischer Mais schwer zu bekommen sein. In diesem Fall können Sie Dosen verwenden. Wer mag, kann die Jalapenos auch weglassen. Dieser köstliche Salat kann ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es wird dennoch empfohlen, ihn innerhalb von 3 Stunden nach der Zubereitung zu verzehren, wenn nicht sofort. Das Gemüse wird dann knusprig und das Dressing wird nicht wässrig.

Zum Tanken:

• eine halbe Tasse saure Sahne;
• eine viertel Tasse Mayonnaise;
• 2 Esslöffel Weißweinessig;
• 2 Esslöffel Jalapenos, fein gehackt;
• 1 Teelöffel Selleriesamen;
• 1/4 Teelöffel Teesalz;
• 1/4 Teelöffel Teelöffel.

Für Salat:

• 4 Maiskolben, gekocht (geschnittene Körner);
• 2 große Tomaten, geschält und klein geschnitten;
• 6 Stangensellerie, gehackt;
• 1 Gurke, gewürfelt;
• eine halbe rote Zwiebel, fein gehackt.

Wie macht man frischen Gemüsesalat?

In einer mittelgroßen Schüssel Sauerrahm, Mayonnaise, Essig, Jalapenos, Selleriesamen, Salz und Pfeffer glatt rühren. Beiseite stellen, damit sich die Aromen vermischen können, während Sie das Gemüse garen (mindestens 5 Minuten).

In einer tiefen Schüssel das gehackte Gemüse mischen. Gießen Sie das Dressing hinein und rühren Sie vorsichtig um, bis sich die Zutaten gut verbunden haben. Sofort servieren oder schließen und bis zu 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Gegrillter Hühnersalat

Wenn Sie Produkte verwenden, die schön und appetitlich aussehen, erh alten Sie möglicherweise einen leckeren und einfachen Salat. Und wenn Sie gebratenes Hähnchen dazu geben, wird es auch zufriedenstellend sein. Dazu benötigen Sie folgende Komponenten.

Für Huhn:

• 2-3 Hähnchenbrust;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 EL l. Taco würzen (oder irgendeinen deiner Wahl).

Für Salat:

• StrahlSalatblätter;
• 1 mango;
• 1 Tasse Kirschtomaten;
• 1 rote Zwiebel;
• 1 süßer roter Paprika;
• ein kleiner Bund frischer Koriander;
• 1/3 Tasse frischer Frischkäse;
• 1 Avocado;
• knusprige Tortillastücke oder Croutons.

Zum Tanken:

• eine viertel Tasse Mayonnaise;
• eine viertel Tasse saure Sahne;
• 1 Esslöffel Buttermilch;
• eine viertel Tasse Avocadopüree;
• 1 Teelöffel weißer Essig;
• alle Gewürze: Knoblauchpulver, Dill, Zwiebelpulver, getrocknete Petersilie, etc.

Hähnchensalat kochen

Hähnchenbrust mit Olivenöl bepinseln, dann mit Gewürzen und Salz-Pfeffer-Mischung bestreuen. Grill oder Bratpfanne bei mäßiger Hitze für 5-6 Minuten auf beiden Seiten oder bis sie fertig sind. Beiseite legen.

Mango, Paprika und Zwiebelwürfel in einer tiefen Schüssel umrühren. Mit Avocadoscheiben, Croutons, Hähnchenwürfeln, Kirschtomaten und gehacktem frischem Koriander belegen.

Avocado zerdrücken. Saure Sahne, Mayonnaise, Essig und Gewürze hinzufügen. Mischen und über den resultierenden köstlichen Salat gießen.

Spargelsalat

Spargel ist dafür bekannt, Vitamin K und C, Folsäure und Ballaststoffe zu enth alten. Darüber hinaus reichert es keine Nitrate und Pestizide an, was es zu einem hervorragenden "Bio" -Gemüse macht. Neben dem Kochen von Spargel als Beilage kann man daraus im Handumdrehen einen leckeren Salat zaubern. Besonders diesrelevant für Kinder, die kein gesundes Gemüse mögen. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 4 große Eier, gekocht und gehackt;
• 1 kg Spargel;
• 4 mittelgroße Tomaten, gehackt;
• 2 große Avocados, gewürfelt;
• 1 Tasse gehackte Mandeln;
• 1/4 Tasse Frühlingszwiebel, fein gehackt;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• Zitronenschale;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 1 EL l. Sojasauce;
• 1 Esslöffel Dijon-Senf;
• 1/4 TL Salz;
• schwarzer Pfeffer.

Spargelsalat kochen

Rezept mit einem Foto von einem leckeren Salat sieht so aus. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Spargel in 5 cm große Stücke schneiden, in kochendes Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen. Abgießen und den Topf mit Eis und k altem Wasser füllen, um das Gemüse warm zu h alten. Verschieben.

Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Keramikpfanne bei mäßiger Hitze und fügen Sie die Mandeln hinzu. Etwa 3-5 Minuten braten, bis es duftet und knusprig ist. Verschieben.

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronenschale und -saft, Sojasauce, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und mit einer Gabel verquirlen.

Gekochten Spargel, Eier, Tomaten, Avocados, Mandeln, Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben und das Dressing darüber gießen. Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten aufzunehmen und servieren.

Erdbeer-Speck-Salat

Viele von uns lieben es, lecker zu kochenSalate für Geburtstage und andere Feiertage. In der Regel sind die Optionen für die Prunktafel originell. Das folgende Rezept schlägt eine ungewöhnliche Kombination von Zutaten vor, ist aber tatsächlich sehr lecker. Alles was Sie brauchen:

• 1/4 Tasse Speck, fein gehackt;
• 1 Knoblauchzehe gehackt;
• 3 Esslöffel Apfelessig;
• 2 TL Liebling;
• 1 TL Dijon-Senf;
• Salz und Pfeffer;
• 6 Tassen frischer Spinat, geschält, ohne Stiel;
• 1 Tasse gehackte Erdbeeren;
• 2 Eier, gekocht und gehackt;
• 6 Scheiben grob geschnittener Speck, gebraten und abgetropft.

Einen ungewöhnlichen Salat kochen

Speck knusprig braten, aus der Pfanne nehmen. Lassen Sie das gerenderte Fett. Speck in kleine Stücke schneiden, bis auf 2 Streifen - grob schneiden.

Kochen und hacken Sie die Eier und stellen Sie den Salat mit den anderen festen Zutaten, abzüglich der großen Speckstücke, zusammen.

Für das Dressing eine Pfanne mit Speck, Knoblauch, Apfelessig, Honig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer erhitzen. Die braunen Speckstücke mit einem Schneebesen vom Boden kratzen und mit den anderen Zutaten vermischen. Legen Sie große Speckstücke hinein und erhitzen Sie sie etwa zwei Minuten lang. Die Mischung über den Salat gießen und sofort servieren.

Salat mit Garnelen und Mango

Dieser leckere schnelle Salat wird gefallenviele, da es zarte Garnelen und süße Mango enthält. Alles, was Sie brauchen, ist Folgendes:

• 250 Gramm Basmatireis, gekocht und abgetropft;
• 150 Gramm gekochte und geschälte Riesengarnelen;
• halbe rote Chili, fein gehackt;
• ein viertel Bund frischer Koriander, grob gehackt;
• nur ein halbes Bündel frischer Minzblätter;
• Schale und Saft einer Limette;
• halbe große Mango, geschält und gehackt;
• 100 Gramm Gurke, halbiert und mit einem Gemüseschneider in Streifen geschnitten;
• 2 Esslöffel ungesalzene Sojasauce.

Wie macht man einen exotischen Salat?

Reis nach Packungsanweisung kochen. Wasser abgießen und vollständig abkühlen. Garnelen, Chili, Koriander, Minze und Limettenschale und -saft in eine große Schüssel geben. Mango, Gurke und Reis zugeben, Sauce darüber giessen. Sie können mit etwas süßer Chilisauce beträufeln.

Herzhafter Thunfisch-Bohnen-Salat

Dieses köstliche Salatrezept bietet eine schnelle, aber sehr sättigende Mahlzeit. Es ist praktisch, weil die Zutaten dafür nicht im Voraus zubereitet werden müssen, der Snack wird aus vollständig zubereiteten Produkten hergestellt. Alles, was Sie brauchen, ist Folgendes:

• 2 Dosen Thunfisch, im eigenen Saft eingelegt, abgetropft;
• 1 Rote Bohnen aus der Dose, abgetropft und abgespült;
• 1 Dose grüner Chili aus der Dose, abgetropft und abgetropft;
• 3 Esslöffel gehackte Zwiebelrot;
• 1-2 Esslöffel gehackter frischer Koriander;
• eine viertel Tasse Mayonnaise;
• halber Teelöffel Chilipulver;
• ein Viertel Teelöffel Kreuzkümmel;
• ein viertel Teelöffel Cayennepfeffer;
• ein viertel Teelöffel Teesalz;
• frisch gemahlener Pfeffer.

Deftigen Bohnensalat kochen

In einer mittelgroßen Schüssel den Thunfisch mit einer Gabel zu Flocken zerdrücken. Bohnen, Chili, Zwiebel und Koriander hinzugeben und gründlich mischen. In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten mischen, in eine Mischung aus Thunfisch und Bohnen geben und gut mischen, damit der köstliche Salat homogen wird. Abschmecken und die Gewürzmenge anpassen, dann servieren.

Rote-Bete-Salat mit Pistazien

Rote Beete ist wie Spargel ein sehr nützliches Gemüse, das viele Menschen zu Unrecht nicht mögen. Macht man daraus aber einen leckeren Salat, ist die Wahrnehmung des Produkts eine andere. Du brauchst:

• 4 kleine Rüben mit Blättern;
• 2 Teelöffel Essig, separat;
• 1 kleine rote Zwiebel, geschält;
• 1 Glas Wasser;
• 2 Esslöffel gehackte frische Minze;
• Esslöffel natives Olivenöl extra;
• ein Teelöffel grobes Salz;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1/4 Tasse grob gehackte geröstete Pistazien

Wie macht man Rote-Beete-Salat?

Backofen auf 190 Grad vorheizen. Schneiden Sie die Rübenstiele und das Grün ab und legen Sie sie beiseite. Legen Sie die Rüben in eine Auflaufform mit ausreichendMenge Wasser, um den Boden zu bedecken. Mit Folie abdecken und etwa eine Stunde backen, bis das Wurzelgemüse weich ist.

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Haut schälen und wegwerfen, die Rüben in Keile oder Scheiben schneiden. Mit 1 EL Essig aufgießen und umrühren. Randen waschen, grob hacken, in ein Sieb geben. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und an der gleichen Stelle platzieren. Kochen Sie ein Glas Wasser und gießen Sie kochendes Wasser über die Spitzen und Zwiebeln. Gut abtropfen lassen und trocknen. In eine Schüssel umfüllen und Minze und Rüben hinzufügen. Mit dem restlichen Teelöffel Essig und Olivenöl beträufeln. Pfeffer und Salz hinzufügen. Gehackte Pistazien darüber streuen.