Leckere Salate mit Huhn und Pilzen: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie leckeres und sättigendes Essen mögen, dann werden Ihnen unsere Rezepte sicherlich gefallen. In unserem Artikel möchten wir darüber sprechen, wie man köstliche Salate mit Pilzen und Hühnchen zubereitet. Gekochtes Hühnchen mit Champignons, Austernpilzen, Honigpilzen in Kombination mit Dressing wird jeden Feinschmecker ansprechen. Außerdem sind solche Speisen nicht zu kalorienreich, sodass sich solche Salate auch leisten können, wenn man auf seine Figur achtet.

Salat mit Filet, Nüssen und Käse

Hähnchen-Champignon-Salat mit Käse ist ein leichtes und zartes Gericht.

Zutaten:

• Hartkäse (220 g);
• ein Filet;
• Pilze (320 g);
• Knoblauch;
• Walnüsse;
• butter;
• Salz und Mayonnaise.

Jeder Teil des Hähnchens reicht für den Salat. Aber mit Filet wird das Gericht zarter. Dieses einfache Geheimnis ist allen Hausfrauen bekannt. Wir waschen das Filet und entfernen alle Filme. Anschließend das Fleisch mit einem Handtuch abtrocknen und in leicht gesalzenem Wasser garen.

In der Zwischenzeit reiben wir den Käse, schneiden die Pilze in Scheiben und braten sie in Butter an. Prinzipiell gibt es in der Rezeptur keine strengen Einschränkungen. Daher kann es für Salat und verwendet werdenPilze aus der Dose. Aber in diesem Fall wird der Geschmack des fertigen Gerichts etwas anders sein.

Knoblauch und Nüsse mit einem scharfen Messer hacken. Nachdem alle Komponenten gemischt und mit Mayonnaise gewürzt sind.

Blättersalat

Salat mit Hähnchen-Champignon-Schichten gehört zu den häufigen Gästen auf der festlich gedeckten Tafel vieler Hausfrauen. Es schmeckt nicht nur fantastisch, sondern sieht auch wunderschön aus.

Zutaten:

• bow;
• Glas marinierte Champignons;
• ein Filet;
• zwei gekochte Kartoffeln (in ihren Uniformen);
• gekochte Karotten;
• Hartkäse (135 g);
• zwei gekochte Eier;
• dill;
• Pflanzenöl;
• Mayonnaise.

Die eingelegten Pilze schneiden, die Zwiebel hacken und in die Pfanne geben, um sie in Pflanzenöl zu braten. Wenn es golden wird, fügen Sie die Pilze hinzu und braten Sie sie ein paar Minuten lang an.

Kartoffeln und Karotten kochen vor, bis sie in ihren Uniformen gekocht sind. Nachdem das Gemüse abgekühlt ist, die Haut entfernen und separat reiben. Hartkäse auch mahlen. Wir zerreißen das gekochte Filet mit unseren Händen und hacken das Gemüse.

Nachdem alle Zutaten fertig sind, können Sie mit dem Formen des Gerichts beginnen. Dazu brauchen wir eine Salatschüssel - legen Sie Kartoffeln mit Mayonnaise bestrichen auf den Boden. Die nächste Schicht sind gebratene Champignons mit Zwiebeln. Dann verteilen wir die Karotten mit Mayonnaise, Hähnchenfilet und Käse. Vergessen Sie nicht, dass wir alle Schichten mit Mayonnaise bestreichen, da der Salat sonst trocken werden kann. Das Gericht mit gehacktem Ei und Kräutern garnieren. Hier ist ein Salat mit Hühnchen und Pilzen (Foto ist im Artikel angegeben) fertig.

Feiertagssalat

Wir bieten eine andere Version des Salats mit Huhn, Pilzen und Eiern an.

Zutaten:

• zwei Filets;
• Hartkäse (270 g);
• frische Champignons (270 g);
• Walnüsse (220 g);
• Eier (fünf Stück);
• Pflanzenöl;
• Mayonnaise.

Die Filets in leicht gesalzenem Wasser vorkochen. Anschließend das Fleisch abkühlen lassen. Zwiebel und Champignons schneiden, in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Wir fügen auch ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu und lassen die Masse fünf Minuten köcheln. Eier hart kochen.

Das abgekühlte Fleisch schneiden und mit Mayonnaise einfetten. Es ist das Filet, das die erste Schicht unseres Salats wird. Als nächstes die Walnüsse auslegen, gefolgt von den geriebenen Eiern. Die vierte Schicht sind Pilze mit Zwiebeln. Mit geriebenem Käse darüberstreuen. Bevor Sie den Salat servieren, müssen Sie ihm die Möglichkeit geben, zu brauen. Dann wird es viel schmackhafter.

Josephine

Huhn-Champignon-Salat nach diesem Rezept ist schnell zubereitet.

Zutaten:

• fünf Eier;
• Pilze (1/2 kg);
• Hähnchenfilet (420 g);
• Hartkäse (140 g);
• zwei Tomaten;
• grüne Zwiebel;
• Mayonnaise;
• Pfeffer;
• salz.

Salat ist unglaublich einfach zuzubereiten. Pilze werden in Scheiben geschnitten und in Pflanzenöl gebraten. Kochen Sie das Filet, bis es gar ist, und hartgekochte Eier. Nachdem das Fleisch abgekühlt ist, schneiden oder reißen wir es mit unseren Händen. Die Eier ebenfalls hacken. Alle Zutatenin einer Salatschüssel mischen. Das fertige Gericht mit Mayonnaise abschmecken.

Salat für jeden Tag

Hähnchen-Champignon-Salat ist immer ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht. Es kann an einem Wochentag und an einem Feiertag zubereitet werden. Überhaupt sind solche Gerichte bei allen Pilzliebhabern gefragt.

Zutaten:

• Hähnchenfleisch (230g);
• Käse (120);
• bow;
• marinierte Champignons (60 g);
• Knoblauch;
• Essig (1/2 TL);
• Dillgrün;
• Pflanzenöl;
• salz.

Die Besonderheit dieses Rezepts ist, dass für den Salat nicht gekochtes Fleisch verwendet wird, sondern gebraten. Das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl weich braten. Eingelegte Pilze in Scheiben und Zwiebeln in Halbringe mahlen. Um die Bitterkeit aus der Zwiebel zu entfernen, können Sie sie fünf Minuten lang mit heißem Wasser übergießen. Den Käse auf einer Reibe mahlen und das Gemüse hacken.

Für einen köstlichen Salat mit Huhn und Pilzen verwenden wir ein Dressing aus einer Mischung aus Essig, Mayonnaise und Knoblauch, die durch eine Presse gepresst wird. Alle vorbereiteten Produkte in einer Schüssel mischen und mit Soße abschmecken.

Waldlichtung

Salat mit Räucherhähnchen und Waldlichtungspilzen ist vielen Hausfrauen ein Begriff. Dieses schöne Gericht erscheint oft auf unseren Feiertagstischen.

Zutaten:

• vier Eier;
• so viele Kartoffeln und Gurken;
• geräuchertes Hähnchen (320g);
• Mayonnaise;
• Dose Mais;
• Grüns;
• Champignons aus der Dose (430g).

Grundsätzlich kann auch gekochtes Hähnchen für das Gericht verwendet werden. Aber wir nehmen den geräucherten. Das peppt den Salat auf. Um die Schale richtig zusammenzubauen, benötigen wir eine tiefe transparente Vase. Unten darauf die Pilze mit den Kappen nach unten legen. Etwas Gemüse darauf verteilen, dann geriebene Eier mit Mayonnaise. Die nächste Schicht ist Dosenmais. Wir fetten es auch mit etwas Mayonnaise ein. Und dann das gehackte Fleisch, Gurken, geriebene Kartoffeln verteilen. Alle Salatschichten mit Mayonnaise würzen. Wir schicken das Gericht in den Kühlschrank. Und wenn Sie es auf dem Tisch servieren, müssen Sie den Salat auf einen Teller drehen, damit die Pilze darauf liegen. Das Gericht sieht auf dem Tisch sehr schön aus und der Geschmack wird weder Sie noch Ihre Gäste enttäuschen.

Sonnenblume

Salat mit Pilzen und Hühnchen (Rezept mit Foto ist im Artikel angegeben) wird seit langem von vielen Hausfrauen angenommen. Sein originelles Design ist bereits der Schlüssel zum Erfolg auf der festlich gedeckten Tafel.

Zutaten:

• Pilze (340 g);
• Hähnchenfilet (230 g);
• Käse (130 g);
• vier Eier;
• Dose Oliven (besser schwarz);
• Pack Chips.

Für Salat verwendest du am besten Hähnchenfilet. Kochen Sie es, bis es gar ist, und schneiden Sie es nach dem Abkühlen in kleine Würfel. Die Pilze mahlen und in Pflanzenöl kochen. Kochen Sie die Eier hart und teilen Sie sie dann in Eiweiß und Eigelb, die wir separat reiben. Wir hacken auch den Käse. Nachdem alle Zutaten fertig sind, beginnen wir mit dem SammelnSalat.

Dafür brauchen wir ein schönes Gericht. Wir verteilen den Salat in Schichten und bestreichen jede mit Mayonnaise. Legen Sie Hähnchenfilet auf den Boden des Tellers, dann Pilze, Eigelb und Käse. Die Oberseite des Salats mit Eigelb dekorieren. Jetzt bleibt es, das Gericht zu dekorieren. Es ist besser, entkernte Oliven zu verwenden. Jeweils in vier Stücke schneiden. Wir verteilen die Rohlinge kreisförmig (außen) auf dem Salat. Das fertige Gericht dekorieren wir mit Chips.

Blättersalat mit Pflaumen

Hähnchen-Champignon-Salat kombiniert mit Pflaumen ist etwas Erstaunliches. Wenn Sie diese Trockenfrüchte auch lieben, werden Sie den Geschmack des Gerichts sicherlich zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Filet (540 g);
• Käse (230 g);
• die gleiche Menge Pflaumen;
• Pilze (530g);
• bow;
• Mayonnaise;
• ein Glas Nüsse (du kannst alle nehmen, auch Walnüsse).

Hähnchenfilet kochen und abkühlen lassen. Dann schneiden Sie es in kleine Stücke. Das Fleisch mit Mayonnaise würzen.

Champignons kleinschneiden und in einer Pfanne mit Pflanzenöl weich dünsten. Wir waschen die Pflaumen und gießen sie dann mit kochendem Wasser über. Nach fünf Minuten kann es erneut gewaschen werden. Pflaumen in Scheiben schneiden. Nüsse mit einem scharfen Messer hacken. Und wir reiben den Käse.

Die Champignons in einer gleichmäßigen Schicht auf dem Boden der Form verteilen. Es folgen Hähnchen, Pflaumen und Käse. Alle Schichten sind leicht mit Mayonnaise aromatisiert. Das Gericht mit zerkleinerten Nüssen garnieren.

Duettsalat

Dieses Hähnchen-Pilz-Salat-Rezept ist sehr einfach. Pflaumen verleihen dem Gericht einen besonderen Charme.und geräuchertes Fleisch.

Zutaten:

• vier Eier;
• geräucherte Brust;
• bow;
• Gurke;
• Mayonnaise;
• Pflaumen (220g).

Hähnchenfilet (geräuchert) in Würfel geschnitten. Wir waschen die Pflaumen und übergießen sie mit kochendem Wasser. Nach fünf Minuten das Wasser abgießen und die getrockneten Früchte erneut abspülen. Als nächstes schneiden Sie sie in Stücke. Kochen Sie die Champignons einige Minuten lang, schneiden Sie sie dann in Scheiben und braten Sie sie zusammen mit Zwiebeln in Pflanzenöl an.

Teilen Sie hart gekochte Eier in Eigelb und Eiweiß und reiben Sie sie dann separat. Alle Zutaten sind fertig, es bleibt ein Salat zu bilden. Wir nehmen ein Gericht und legen Fleisch darauf, bestrichen mit Mayonnaise, Pilzen, Gurkenscheiben, Pflaumen und dann Eigelb mit Mayonnaise. Proteine werden in zwei Teile geteilt. Gießen Sie einen davon mit Tee und werfen Sie die gefärbte Masse auf ein Sieb. Wir dekorieren die Oberfläche des Salats mit weißen und braunen Eichhörnchen. Aus diesem Grund wird der Salat als "Duett" bezeichnet. Du kannst auch etwas Gemüse darüber streuen.

Heißer Salat

Ein heißer Salat aus Pilzen, Hühnereiern und Käse ist eine großartige Option für einen k alten Winter. Ein herzhaftes Gericht wird Ihre Kräfte schnell wieder auffüllen. Übrigens kann der Salat sogar als eigenständiges Gericht betrachtet werden, nicht als Vorspeise.

Zutaten:

• Pilze (480 g);
• Mayonnaise;
• Käse (280g);
• vier Eier;
• Filet (340g);
• Pflanzenöl;
• frische Tomaten als Garnitur und Kräuter.

Das Filet in kleine Stücke schneiden. Die Pilze ebenfalls mahlen. Als nächstes das Fleisch in einer heißen Pfanne anbraten, nichtvergessen zu rühren. Aber die Pilze werden in einer anderen Pfanne gekocht. Hartgekochte Eier kochen. Käse kann auf einer groben Reibe gerieben werden. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Salz abschmecken. Salat mit Mayonnaise. Servieren Sie es auf portionierten Tellern, vergessen Sie nicht, es mit Tomaten zu dekorieren und mit Käse zu bestreuen. Sie können auch Grünzeug hinzufügen, dann sieht das Gericht noch heller und appetitlicher aus.

Ananassalat

Wenn Sie ein köstliches und ungewöhnliches Gericht zubereiten möchten, können Sie einen Salat mit Hähnchen, Ananas und Pilzen empfehlen. Das Gericht kombiniert scheinbar unpassende Zutaten. Jedes der Produkte hat seinen eigenen Geschmack, aber ihre erstaunliche Kombination ergibt ein völlig unerwartetes Ergebnis. Solche Salate werden sehr oft für festliche Tische verwendet. Der außergewöhnliche Geschmack des Gerichts macht es sehr beliebt und gefragt.

Zutaten:

• geräuchertes Filet (280g);
• Dose Ananas;
• Pilze (180 g);
• Knoblauch;
• Mayonnaise;
• Käse (220g);
• Pinienkerne (40 g).

Es gibt verschiedene Variationen dieses Salats. Das Rezept ermöglicht es Ihnen, sowohl gekochtes als auch geräuchertes Filet zu verwenden. Es sollte jedoch klar sein, dass die Verwendung von geräuchertem Fleisch den Geschmack des Gerichts drastisch verändert.

Die Brust in kleine Würfel schneiden. Öffne eine Dose Ananas. Lassen Sie die Flüssigkeit ab. Wenn Sie Ananas mit Unterlegscheiben gekauft haben, müssen Sie sie schneiden. Mischen Sie alle Zutaten in einer tiefen Salatschüssel. Den Käse in Würfel schneiden. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Eingelegtdie Pilze schneiden. Kleine können als Ganzes zum Salat geschickt werden. Das Gericht salzen und mit Mayonnaise würzen. Und vergessen Sie nicht, Pinienkerne hinzuzufügen. Fertiger Salat kann mit Basilikum oder Petersilie ergänzt werden.

Ananas-Walnuss-Salat

Zum Kochen verwenden wir frische Pilze. Die ideale Option sind Champignons. Und Walnüsse verleihen dem Salat einen sehr feinen Geschmack. Wenn Sie Ihrer Figur folgen, können Sie das Gericht nicht mit Mayonnaise, sondern mit fettarmem Joghurt würzen.

Zutaten:

• Hartkäse (220 g);
• Filet (420 g);
• bow;
• vier Eier;
• Dose Ananas;
• Nüsse (170 g);
• Joghurt oder Mayonnaise.

Hähnchenfilet sollte vor dem Kochen gekocht werden. Eier sollten auch hart gekocht sein. Die Zwiebel hacken und die Champignons in Scheiben schneiden. Wir erhitzen die Pfanne, fügen etwas Öl hinzu und braten die Pilze mit Zwiebeln bis sie weich sind.

Fertig zubereitete Eier und geschnittenes Fleisch. Wir trocknen die Nüsse in einer Pfanne oder in der Mikrowelle. Und dann schleifen wir. Nun, da alle Zutaten fertig sind, fangen wir an, den Salat selbst zuzubereiten.

Die Produkte schichtweise auf die Form geben. Die erste Schicht besteht aus der Hälfte des Filets, gefolgt von Mayonnaise, Walnüssen, dann der Hälfte der Eier, einem Teil der Pilze und der Hälfte des geriebenen Käses. Die letzte Schicht ist Ananas. Wiederholen Sie dann alle Ebenen erneut. Aber im Prinzip können Sie dies nicht tun. Den Salat mit Walnüssen oder Eigelb dekorieren.

Warmer Ananassalat

Zutaten:

• Filet (320 g);
• vierEier;
• Dose Ananas;
• Pilze (220 g);
• Mayonnaise;
• Olivenöl;
• Salz und Pfeffer.

Filets und Eier vorkochen. Für Salat müssen Sie frische mittelgroße Champignons kaufen. Pilze waschen und in vier Teile teilen und dann in Olivenöl braten. Eier und Filets in Würfel schneiden, Ananas in Scheiben schneiden. Alle Komponenten sind bereit. Wir mischen sie in einer breiten Salatschüssel und würzen mit Sauce oder Mayonnaise. Warm servieren.

Statt Nachwort

Wie Sie sehen können, gibt es ziemlich viele Hühnchen- und Pilzrezepte. Wir haben nur einige davon erwähnt. Alle sind gut, weil sie ganz einfach zubereitet werden. Sie benötigen keine besonderen Fähigkeiten und Kenntnisse. Außerdem ist die Kombination von Hähnchen mit Pilzen sehr gelungen. Es wird oft beim Kochen verwendet. Herzhafte Salate sind nicht nur auf der festlich gedeckten Tafel sehr relevant, sie tun jeden Tag gut.

Mit verschiedenen Rezepten können Sie sehr interessante Gerichte zubereiten. Besonders gelungen sind unserer Meinung nach Salate mit Hähnchenfilet und Ananas. Sie werden am häufigsten von Hausfrauen für festliche Anlässe verwendet.