Topfenkuvert mit Äpfeln, Marmelade und Zucker

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

"Quarkhülle" - so heißt der Keks, der aus dem Teig auf Hüttenkäsebasis gewonnen wird. Der Artikel bietet mehrere Rezepte für dieses Gebäck. Wählen Sie eine beliebige Option und fahren Sie mit dem praktischen Teil fort. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg im kulinarischen Bereich!

Topfenhüllen: ein Rezept mit Marmelade

Produktliste:

• Vanillezucker - ein paar Tüten;
• 0,5 kg Mehl;
• dicke Marmelade (beliebig);
• 6 Kunst. l. Milch;
• ein Eigelb;
• Zucker - 200 g;
• 8 Kunst. l. pflanzliches (raffiniertes) Öl;
• 250 g Hüttenkäse (fettfrei);
• Backpulver - 1 Beutel.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie das Eigelb mit zwei Zuckerarten mahlen - normal und Vanille. Wir fügen dort Hüttenkäse, Butter, Backpulver und Milch hinzu. Schlagen Sie alles mit einem Mixer. Am Ende fügen wir Mehl hinzu. Den Teig von Hand kneten. Es sollte elastisch, aber nicht starr sein. Decken Sie den Teig mit einer Lage Frischh altefolie ab. Wir stellen es für 30 Minuten auf die mittlere Ablage des Kühlschranks.
2. Backofen durch Einstellen der Temperatur vorheizenModus bei 180 °C.
3. Wir nehmen den Teig heraus, der zu einer Schicht (0,5 cm - Dicke) ausgerollt werden muss. In Quadrate schneiden. In die Mitte jedes Kuchens legen wir einen Löffel Marmelade. An einer Kante des Quadrats machen wir mit einem Messer eine Kerbe. Wir nehmen die entgegengesetzte Kante. Dehnen Sie es vorsichtig in den vorgenommenen Einschnitt. Die Kanten müssen leicht gedrückt und eingeklemmt werden. Das Ergebnis ist eine Quarkhülle. Aus den Zutaten, die wir haben, sind 10-15 dieser Kekse herausgekommen.
4. Legen Sie die Umschläge auf ein Backblech. Wir stellen in den Ofen. Wir legen 15-20 Minuten fest. Kekse herausnehmen und abkühlen lassen. Anschließend jeden Quarkumschlag mit Puderzucker bestreuen. Sie können anfangen, Tee zu trinken. Ihr Haush alt wird Ihre Bemühungen und kulinarischen Fähigkeiten zu schätzen wissen.

Hüttenkäseumschläge mit Äpfeln

Erforderliche Produkte:

• eine Tüte Vanillin;
• 128g Hüttenkäse;
• 40 Milch;
• 3 TL Backpulver;
• salz;
• 4 EL. l. Butter (geschmolzen);
• 60g Zucker;
• Mehl - Glas;
• ein Ei

Zum Füllen:

• 1 EL l. Honig (flüssig ist am besten);
• 10 Zitronensaft;
• 1 TL Rohrzucker (braun);
• ein großer Apfel.

Praxisteil:

1. Gib geschmolzene Butter und Milch in eine Schüssel Hüttenkäse. Salz. Zucker und Vanille zugeben. Wir mischen alles mit einem Mixer. Die Geschwindigkeit des Geräts sollte mittel sein.
2. In einer anderen Schüssel Mehl mit Backpulver mischen. Dann treten wir einQuark Mischung. Sch alten Sie den Mixer wieder ein. Den Teig kneten.
3. Backofen auf 200 °C vorheizen. Einige Minuten warten.
4. Jetzt machen wir mit der Füllung weiter. Wir waschen den Apfel mit Wasser. Schale und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Füllen Sie sie mit Zitronensaft. Die angegebene Menge Rohrzucker und Honig dazugeben. Die Füllung ist süß und duftend.
5. Kehren wir zum Test zurück. Es ist notwendig, es zu einer Schicht zu rollen (Dicke 0,8-1 cm). In Quadrate schneiden. In die Mitte von jedem von ihnen geben wir 1 EL. l. süße Füllung. Die Ränder mit Eiweiß bepinseln. Wir f alten den Quarkumschlag einen nach dem anderen. Top mit einer Mischung aus 1 EL. l. Milch und Eigelb. Wir schicken die Umschläge in den Ofen. 15 Minuten backen. Während dieser Zeit werden sie mit einer goldenen Kruste überzogen.

Rezept für Hüttenkäseumschläge mit Zucker

Einkaufsset:

• Packung Margarine (250 g);
• Backpulver - 1 Teelöffel;
• Mehl - ein paar Gläser;
• 0,5kg Hüttenkäse (fettarm;
• Zucker - 3-4 EL. Löffel.

Kochanleitung

Schritt Nummer 1. Wir nehmen die Margarine aus der Packung. Wir reiben es auf einer Reibe mit großen Löchern.

Schritt 2. Backpulver in die Mehlschüssel geben.

Schritt Nummer 3. Den Hüttenkäse auf einen Teller geben und mit einer Gabel kneten. Sie können den anderen Weg gehen - mahlen Sie es durch ein Sieb. Den gehackten Hüttenkäse mit Zucker bestreuen.

Schritt Nr. 4. Kombinieren Sie alle diese Zutaten. Wir fangen an, den Teig mit unseren Händen zu kneten. Dann entfernen wir es für 30 Minuten auf der mittleren Ablage des Kühlschranks.

Schritt Nummer 5. Wir nehmen den Teig heraus. Zu einer dünnen Schicht ausrollen. Mit einer Schüssel die Kreise ausdrücken. Was weiter? Jeden Kreis mit Zucker bestreuen und in vier Teile f alten. Wir kneifen die bogenförmige Kante mit unseren Fingern. Legen Sie die entstandenen Dreiecke auf ein mit Zucker und Sesam bestreutes Backblech. Schmieren Sie sie mit Eigelb. Wir legen ein Backblech mit Umschlägen in einen vorgeheizten Ofen. Backzeit - 20 Minuten. Stellen Sie die Temperatur auf 180 °C ein.

Unsere Zuckerquark ist servier- und verzehrfertig. Wir wünschen Ihnen eine angenehme Teegesellschaft!

Zum Schluss

Jetzt kannst du ganz einfach Quarkhüllen zubereiten. Das Rezept mit Äpfeln eignet sich zum Frühstück. Und die Optionen mit Marmelade und Zucker sind gut für einen Nachmittagssnack.