Preiselbeermarmelade mit Äpfeln: Rezept. Wie man Preiselbeermarmelade mit Äpfeln kocht?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Preiselbeermarmelade mit Äpfeln ist nicht nur lecker, sondern auch ein sehr gesunder Genuss. In Bezug auf seine heilenden Eigenschaften steht es der Himbeere in nichts nach. Wahre Liebhaber von Waldbeeren werden die besondere Schärfe des bitter-herben Geschmacks eines solchen Desserts zu schätzen wissen. Das Rezept für dieses Gericht wird unten beschrieben. Wenn Sie ihn einmal kennengelernt haben, können Sie Ihren Haush alt den ganzen Winter über mit Preiselbeermarmelade erfreuen.

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren

Bevor wir darüber schreiben, wie man Preiselbeermarmelade mit Äpfeln kocht, lohnt es sich, über die heilenden Eigenschaften dieser Beere zu sprechen. Es gibt viele von ihnen. Preiselbeere hat folgende Vorteile:

• enthält eine Vielzahl natürlicher Mineralien und Vitamine;
• stärkt die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Erkältungen;
• wirksam bei der Ansammlung von Toxinen, Toxinen, übermäßiger Gasbildung;
• ist ein natürliches Antibiotikum,Hemmung des Wachstums und der Entwicklung von Mikroben und Pilzen;
• wirkt antiseptisch, entzündungshemmend, fiebersenkend;
• entlastet und ermüdet die Augen, verbessert die Sehkraft;
• beeinflusst positiv das Nervensystem;
• verbessert die Durchblutung und heilt das Herz;
• entfernt Salz aus den Harnwegen;
• senkt den Blutdruck.

Die oben genannten Eigenschaften verjüngen den Körper, bringen ihn in den notwendigen Ton. Preiselbeermarmelade mit Äpfeln zuzubereiten bedeutet daher, sich mit einem Mittel zur Vorbeugung und Behandlung vieler Erkältungen und anderer Krankheiten einzudecken.

Kochtipps

1. Die Beere sollte reif, aber nicht überreif sein. Es ist besser, es im August-September zu sammeln, dh ganz am Anfang der Reife.
2. Es ist besser, morgens zur Ernte zu gehen, wenn die Redox-Eigenschaften der Früchte am intensivsten sind.
3. Pflücken Sie keine Beeren, die Anzeichen von Fäulnis, Erfrierungen oder anderen Schäden aufweisen.
4. Für Sirup ist es besser, weiches (kann man gut) Wasser zu nehmen.
5. Die Verwendung von Aluminiumgeschirr zur Zubereitung von Preiselbeermarmelade mit Äpfeln ist unerwünscht. Fruchtsäure zerstört Weichmetall.
6. Füge Honig, Thymian, Rosmarin, Nelken oder Zimt hinzu, um das Dessert zu würzen.
7. Die Säure heilender Preiselbeeren kann mit dem Geschmack anderer Beeren, Nüsse, getrockneter Früchte, Säfte, Schalen oder frischer Früchte verdünnt werden.
8. Fertige Beeren werden weich unddurchscheinend.

Die obigen Tipps machen Preiselbeermarmelade mit Äpfeln köstlich und appetitlich.

Preiselbeeren vor dem Kochen verarbeiten

Wie man Preiselbeermarmelade mit Äpfeln kocht? Zunächst müssen Sie die Beere richtig vorbereiten. Preiselbeeren sollten aussortiert, von Blättern und Ablagerungen gereinigt, gewaschen und gründlich getrocknet werden. Nasse Beeren, die einer Wärmebehandlung unterzogen werden, werden selbst in Gläsern unter Metalldeckeln schnell sauer. Daher müssen Preiselbeeren nach dem Waschen in einer gleichmäßigen Schicht auf einem großen Stück Zeichenpapier oder einem Blatt verteilt werden. Die Beere sollte mehrere Tage in einem trockenen und warmen Raum reifen und trocknen. Von Zeit zu Zeit müssen Preiselbeeren gewendet und gewendet werden. Nachdem die weiß-rosa Flecken unreifer Beeren auf ihrer rubinroten Schicht nicht mehr erscheinen, können Sie mit dem Kochen beginnen.

Preiselbeermarmelade mit Äpfeln. Zutaten

Viele Leute kochen lieber Preiselbeeren mit verschiedenen Früchten. Als ideal gilt das Kochen von Waldbeeren mit der Zugabe von Äpfeln. Diese Marmelade bleibt mehrere Jahre duftend und wird zu Hause perfekt gelagert. Um eine gesunde Leckerei zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Preiselbeeren - 1 Kilogramm.
• Äpfel - 200 Gramm.
• Zucker - 1 Kilo.
• Wasser - 350 Milliliter.

Kochmethode

Es ist Zeit, dir zu sagen, wie man Preiselbeermarmelade mit Äpfeln macht. Das Rezept für dieses Gericht umfasst mehrere Schritte.

1. Zuerst musst du die Preiselbeeren in kochendes Wasser tauchen und dann in ein Sieb geben.
2. Danach müssen die Äpfel geschält, Kerngehäuse und Schale entfernt, in Scheiben geschnitten und ebenfalls in kochendes Wasser getaucht werden.
3. Als nächstes bereiten Sie den Sirup vor. Mischen Sie dazu Zucker mit Wasser und bringen Sie die resultierende Mischung bei schwacher Hitze zum Kochen.
4. Jetzt sollten Preiselbeeren, Äpfel und Zuckersirup gründlich gemischt, auf ein langsames Feuer gestellt und unter ständigem Rühren gekocht werden.
5. Dann muss das Essen vom Feuer genommen und für zwölf Stunden beiseite gestellt werden.
6. Danach sollte die Marmelade wieder aufgekocht werden. Diesmal zum Kochen bringen und mindestens fünfzehn Minuten kochen lassen, bis die Beeren und Früchte eine homogene Masse bilden.
7. Als nächstes muss die fertige Delikatesse in Gläser gefüllt und aufgerollt werden.

Preiselbeermarmelade mit Äpfeln, deren Rezept in diesem Artikel vorgestellt wird, wird an k alten Wintertagen sehr nützlich sein. Aus einer anderen wohlschmeckenden und heilenden Beere lässt sich jedoch eine gesunde Delikatesse zubereiten.

Schwarzer Holunder. Vorteile

Marmelade aus dieser Waldbeere ist sehr schnell und einfach zubereitet. Und die heilende Wirkung eines solchen Gerichts ist nicht zu überschätzen. Schwarzer Holunder ist eine große Hilfe bei der Behandlung von Erkältungen und Magenproblemen. Außerdem ist Marmelade aus dieser Beere ein toller Genuss. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Holunderbeeren - 1 Kilo.
• Zucker - 100 Gramm.

Kochmethode

Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann schwarze Holundermarmelade machen. Das Rezept für dieses Gericht ist ganz einfach.

1. Zunächst müssen die Beeren sorgfältig sortiert und unter warmem Wasser abgespült werden.
2. Dann die Holunderbeere in ein Gefäß geben und pressen, bis sich Saft bildet.
3. Die entstandene Masse nun zum Kochen bringen und unter vorsichtigem Rühren kochen.
4. Nachdem das Volumen der Beere um die Hälfte reduziert wurde, müssen Sie Zucker hinzufügen, alles mischen und weitere zehn Minuten köcheln lassen.
5. Die fertige Marmelade muss in Glasbehältern ausgebreitet, mit Deckel aufgerollt werden.
6. Gläser sollten mit einer warmen Decke abgedeckt und vollständig abgekühlt werden.

So einfach schwarze Holundermarmelade zuzubereiten. Die Eigenschaften dieses gesunden Leckerbissens helfen Ihrem Haush alt, Erkältungen in der k alten Jahreszeit zu vermeiden.