Hausgemachte Snickers mit Mandeln - ein Rezept für eine weltberühmte Süßigkeit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es ist mehr als 90 Jahre her, seit Snickers geboren wurde, ein Schokoriegel, der vom Chicagoer Konditor F. Mars entworfen wurde, der ihn nach seinem geliebten Pferd benannte. Heute produziert die Fabrik von Mars Incorporated 560 Bonbons pro Minute auf nur einer Produktionslinie. Was wird von den Amerikanern und hinter ihnen und dem Rest der Menschen auf dem Planeten so geliebt, dieser Schokoriegel mit Füllung? Das Geheimnis ist einfach: Dieser Riegel hat alles, was Kinder mögen (außer Zuckerwatte). Schokoladenhülle verbirgt Nougat, Nüsse, Karamell. Der Riegel stillt wunderbar den Hunger, wie die Anzeige „Don’t slow down, snickers!“beweist.

Neu aus dem Osten

Vor kurzem hat die Firma "Mars" ein neues "Snickers" entwickelt - mit Mandeln. Die Originalzutaten sind nirgendwo verschwunden. Milchschokolade, duftendes Karamell und dickflüssiger Nougat ergänzen sich harmonischknusprige Nüsse. Aber wenn früher die Haselnuss die Hauptfigur war, ist es jetzt die Mandel. Da es oft in traditionellen orientalischen Süßigkeiten enth alten ist, scheint die Werbung für die neue Bar von den Seiten von Tausendundeiner Nacht zu stammen. Die neuen Produkte in attraktiver weißer Verpackung erfreuen sich in den USA und im Ausland bereits großer Beliebtheit.

Hausgemachte Mandel-Snickers

Die Bar ist bei Kindern sehr beliebt, aber nur das Vorhandensein aller möglichen unverständlichen "E" mit Zahlen darin verwirrt die Eltern sehr. Ein gewisser Kompromiss kann erreicht werden, indem hausgemachter Schokoladenkuchen mit Snickers-Geschmack zubereitet wird. Vielleicht bleiben dort die gleichen 510 kcal pro 100 Gramm Produkt, aber sicherlich wird es keine Emulgatoren und Stabilisatoren geben. Und der Kuchen wird nicht weniger lecker sein als ein Snickers-Riegel.

Basis

Wir nehmen fünf Eiweiß und fangen an, in einem Mixer mit 180 g Zucker zu schlagen. Wir erhitzen 100 g natürliche Schokoladentafel ohne Aromen in einem Wasserbad und fügen einen Löffel Sahne hinzu. Das Eigelb separat schlagen. Fügen Sie in 180-200 g Mehl eine Packung "Cookie Powder" hinzu. Wir kombinieren Proteine, Eigelb und Schokolade in einer Rührschüssel. Wir schlagen weiter und führen Mehl in mehreren Schritten ein. Wir decken die Form (vorzugsweise abnehmbar) mit Pergament ab und gießen den Teig dorthin. Kuchen für hausgemachte Snickers mit Mandeln backen wir etwa eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 180 C. Achtung: In den ersten 20-25 Minuten nicht in den Ofen schauen und die Tür nicht öffnen! Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen in zwei Teile und tränken Sie ihn mit einem stark gebrühten GetränkNesquik und Karamell-Essenz. Alternativ können Sie die Schokolade auch durch drei Esslöffel Kakaopulver ersetzen. Aber dann ein Glas saure Sahne in den Teig geben und mehr Mehl (300 g) hinzufügen.

Cremes

Für die erste Sahne 200 g Butter mit einer Dose gekochter Kondensmilch aufschlagen. Diese Masse kombinieren wir mit 150-200 g gemahlenen gerösteten Mandeln. Diese Creme streichen wir auf einen der Kuchen. Wir stellen 10 Minuten in den Gefrierschrank. Die zweite Creme machen wir so. Sahne mit zwei Esslöffeln Zucker steif schlagen. Wir verteilen die Sahne auf dem zweiten Kuchen und vergiften sie im Kühlschrank, um sie auszuhärten. Dann fügen wir beide Teigstücke zusammen, und die Kondensmilch sollte auf der Sahne liegen. Die fast fertig gebrochenen „Snickers with Almonds“stellen wir über Nacht in den Kühlschrank. Am Morgen mit Kakaopulver, gemischt mit Puderzucker, bestreuen. Für eine besondere Naschkatze können Sie das Dessert mit Schokoladenglasur überziehen.