Salat "Granatapfelarmband": Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Rezept für den Granatapfel-Armbandsalat wird von allen gesucht, die es zum ersten Mal probiert haben. Dieser Salat mit der Zugabe von reifem Granatapfel kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: nach dem klassischen Rezept oder mit etwas Eigenem. Die Hauptsache ist die Bildung der Schale in Schichten.

In der fertigen Version ähnelt der Salat einem wunderschönen Armband aus Halbedelstein - Granat. Die Handlung von Kuprins Werk "Garnet Bracelet" taucht sofort in meinem Kopf auf.

Lassen Sie uns das Schöne nicht nur in der literarischen Welt, sondern auch in der kulinarischen Welt berühren und betrachten Sie das Rezept für den Granatapfel-Armbandsalat mit einem Foto.

Klassisches Rezept

Wer noch nie "Granatapfel-Armband" gekocht hat, es aber ausprobieren möchte, sollte besser mit einem klassischen Rezept beginnen. Nachdem Sie die „Bedeutung“und den Inh alt des Gerichts bereits verstanden haben, können Sie beim nächsten Mal eine neue Zutat hinzufügen, eine durch eine andere ersetzen und sich dabei auf Ihren Geschmack konzentrieren.

Also das Salatrezept (mit Foto) "Granatapfel-Armband", oder besser gesagt seine klassische Version, benötigt folgende Komponenten:

• 2 reife große Granatäpfel;
• 2 mittlere Rüben;
• 3 Kartoffelknollen;
• 400 Gramm Hähnchenfilet;
• 2 Karotten;
• 3 gekochtes Eiweiß und Eigelb;
• 1 mittlere Zwiebel;
• 70 Gramm gehackte Walnüsse;
• 1 Teelöffel Zucker;
• 1 Esslöffel Essig;
• Gewürz zum Würzen;
• scharfes Gewürz;
• Mayonnaise - zum Fertiggaren.

Kochschritte:

1. Zuerst Kartoffeln, Eier und Rüben kochen. Abkühlen. Jede Zutat reiben, aber nicht miteinander mischen.
2. Ein Teil des Hühnerkadavers wird in Salzwasser weich gekocht. Gekochtes Hähnchen wird in kleine Würfel geschnitten.
3. Essig wird mit Zucker und Salz gemischt.
4. Die Zwiebel wird in Würfel geschnitten und mit Essigmarinade übergossen. 25 Minuten einwirken lassen.
5. Saftige Karotten werden geputzt, von Schmutz gewaschen und auf der feinen Seite der Reibe gehackt.
6. Wenn alle Komponenten vorbereitet sind, muss noch das "Granatarmband" gebaut werden. Zunächst nehmen sie eine flache Schüssel und stellen ein breites Glas in die Mitte. Es wird helfen, das "Armband" genau zu formen.
7. Salatschichten um das Glas verteilen: Kartoffeln, 1/2 geraspelte Rüben, Karotten, Nüsse, 1/2 gehacktes Hähnchen, Zwiebeln, Eier, halbes Hähnchen, übrig gebliebene Rüben.
8. Sie nehmen ein Glas heraus, bestreuen den Salat über die gesamte Oberfläche mit Pfeffer nach Geschmack und bestreichen die gesamte Oberfläche innerhalb und außerhalb des Rings großzügig mit Mayonnaise.
9. Der Granatapfel wird gereinigt und die Körner herausgenommen. Mit einem Salatring bestreuen, sodass keine weißen Flecken mehr zurückbleiben.
10. Der geformte Salat wird mit Frischh altefolie bedeckt und für ein paar Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Teller in Form eines Armbandsleicht in Portionen zu schneiden. Das zubereitete kulinarische Meisterwerk kann mit Zitronenringen oder Petersilienzweigen dekoriert werden.

Granatapfelarmband mit geräuchertem Hühnerfleisch

Geräuchertes Hähnchen verleiht jedem Salat eine besondere Schärfe und ein tolles Sättigungsgefühl. Wenn Sie also möchten, dass Ihre Gäste sicher nicht hungrig sind, dann fügen Sie dem Granatapfel-Armband-Salatrezept geräuchertes Hähnchen hinzu.

Außer dieser Zutat enthält der Salat folgendes:

• Paar mittelgroße Kartoffelknollen;
• 3 geräucherte Beine;
• 3 Eier;
• Karotte;
• Zwiebelkopf;
• 1 reifer Granatapfel;
• 50 Gramm gemahlene Nüsse, Walnüsse werden häufiger verwendet;
• Mayonnaise;
• Sonnenblumen- oder Olivenöl;
• Gewürz für den Geschmack.

Schritte des Garvorgangs:

1. Kartoffeln (ungeschält), Eier und Karotten kochen.
2. Rüben können auch gekocht oder im Backofen (30 Minuten bei 180°C) gebacken werden.
3. Alle gekochten Zutaten werden grob gerieben.
4. Granatäpfel werden für Samen zerlegt.
5. Die Zwiebel wird in Würfel geschnitten und in Sonnenblumenöl gebraten, bis sie eine köstliche rötliche Farbe hat.
6. Hähnchenschenkel werden von Haut und Knochen befreit, das Fleisch wird in kleine Würfel geschnitten.
7. Den Salat auf einem flachen Teller und einem breiten Glas anrichten: 1/2 gehacktes Räucherhähnchen, Karotten, Kartoffeln, 1/3 Nüsse, Kartoffeln, Zwiebeln, Hähnchenfilet, Eier und Rüben.
8. Beim Anordnen von Schichten müssen Sie mehrere Nuancen berücksichtigen: Mayonnaiseauf jede Schicht aufgetragen. Geriebene Eier sowie Rüben werden mit Mayonnaise vermischt und bedecken, wenn sie im Salat an der Reihe sind, die zuvor gelegten Schichten vollständig: sowohl von oben als auch von den Seiten.
9. Am Ende des kulinarischen Prozesses wird die gesamte Oberfläche des Salats mit Granatapfelkernen bestrichen.
10. Das fertige "Garnet Bracelet" kommt für eine Stunde in den Kühlschrank.

Köstlicher Granatapfel-Armbandsalat: Pflaumen-Rezept

Die Kombination von Hühnchen mit Pflaumen in Gerichten wird von vielen wegen ihres süß-sauren Geschmacks geliebt. Und der Geschmack des Garanten verleiht dem Salat eine besondere Würze.

Das Gericht wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

• 3 große Kartoffelknollen;
• 1 mittelgroße Rübe;
• 0, 2 kg Hähnchenfilet;
• 10 Pflaumen;
• 1 Granatapfel;
• 3 gekochte Eier;
• 50 Gramm Walnüsse, kann aber durch Mandeln ersetzt werden;
• Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.

Granatapfel-Armbandsalat-Rezept mit Hähnchen und Pflaumen umfasst die folgenden Schritte:

1. Pflaumen müssen vor dem Kochen mit kochendem Wasser übergossen werden, um sie weicher zu machen.
2. Kartoffeln, Rüben und Eier werden gekocht und auf der feinen Seite der Reibe gerieben.
3. Ausgewählte Nüsse werden ohne Öl leicht angebraten.
4. Der Granatapfel wird gereinigt und die Kerne entfernt.
5. Alle zubereiteten und zerkleinerten Produkte, außer Nüsse und Granatapfel, werden separat mit Mayonnaise gewürzt und gesalzen.
6. Salatschichten in folgender Reihenfolge verteilen: Kartoffeln, Rüben,Nüsse, gehackte Pflaumen, Huhn und Eier.
7. Die Spitze des geformten "Armbands" ist mit einer dichten Schicht Granatapfelkerne bestreut.

Vergiss nicht, das gekochte Gericht für ein paar Stunden in den Kühlschrank zu stellen.

Option Käsesalat

Rezept mit einem Foto von Granatapfel-Armband-Salat mit Hühnchen, mit Käse enthält im Gegensatz zur klassischen Version nur wenige Zutaten, schmeckt aber ausgezeichnet. Ein weiteres Merkmal dieser Schale ist, dass sie nicht in Schichten ausgelegt wird, sondern das Armband aus bereits gemischten Komponenten geformt wird.

Erfordert die folgenden Produkte:

• 300 Gramm Hartkäse;
• 300 Gramm gekochtes Hähnchenfilet;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 großer reifer Granatapfel;
• 200 Gramm Walnüsse;
• 150 Gramm Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Schauen wir uns das Rezept Schritt für Schritt mit einem Foto des Granatapfel-Armband-Salats an:

1. Das Huhn wird gekocht, abgekühlt und das Fleisch in Fasern zerlegt.
2. Käsezunder auf einer groben Reibe.
3. Die Nüsse werden getrocknet und zerkleinert.
4. Granatäpfel werden in Körner sortiert.
5. Knoblauch wird zerdrückt und mit Mayonnaise vermischt.
6. Alle Zutaten werden gemischt und mit Mayonnaise gewürzt. Einen Ring formen und mit Granatapfelkernen bestreuen.

Gericht ohne Rüben

Für diejenigen, die keine Rüben mögen, ist es zulässig, einen kreativen Granatapfel-Armbandsalat nach dem Rezept zuzubereiten, ohne dieses Gemüse zu verwenden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 300 Gramm gekochtHuhn;
• Apfelpaar;
• 200 Gramm Hartkäse;
• 100 Gramm Nussbrösel;
• granat;
• 1 Zwiebel;
• 3 Kartoffeln;
• Mayonnaise nach Geschmack.

Ohne Rüben "Granatapfel-Armband" wird wie folgt zubereitet:

1. Hühnerfleisch wird gekocht, bis es vollständig gekocht, abgekühlt und in Fasern zerteilt oder einfach in kleine Stücke geschnitten wird.
2. Kartoffeln werden ebenfalls weich gekocht und bereits abgekühlte Knollen gerieben.
3. Äpfel werden geschält, Kerne und Kerne herausgeschnitten und das vorbereitete Fruchtfleisch gerieben.
4. Die Nüsse werden in der Pfanne oder im Backofen getrocknet.
5. Der Käse ist gerieben.
6. Die Zwiebel wird in kleine Würfel geschnitten.
7. Der Granatapfel wird gereinigt und die Kerne entfernt.
8. Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, beginnen Sie mit einem Glas das "Granatapfel-Armband" zu formen. Das Gericht besteht aus Schichten: Fleisch, Äpfel, Käse, Zwiebeln, Kartoffeln, Nüsse. Vergessen Sie nicht, jede Schicht mit Mayonnaise und Salz zu bestreichen.
9. Wenn das "Armband" geformt ist, wird der ganze Salat mit Granatapfelkernen bedeckt und für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt.

Salat mit Rinderzunge

Anstelle von Hühnchen können Sie Rinderzunge hinzufügen, was dem Salat Raffinesse verleiht. Für diese Option benötigen Sie:

• 2 reife mittlere Granatäpfel;
• 2 mittlere Rüben;
• Möhrenpaar;
• 1 Rinderzunge;
• 4 Hühnereier;
• 5 Kartoffelknollen;
• 50 Gramm Pinienkerne;
• Mayonnaise-Dressing und Gewürze.

Kochschritte:

1. Beginne mit Rinderzunge zu kochen. Dieser Vorgang dauert 2 Stunden.
2. Kartoffeln, Eier, Karotten und Rüben werden weich gekocht.
3. Die fertige Zunge wird in Würfel geschnitten und gekochtes Gemüse und Eier auf einer groben Reibe gerieben.
4. Mit einem flachen Teller und einem Glas (Du kannst auch eine Flasche nehmen) den Salat schichtweise verteilen: Kartoffeln mit Mayonnaise, halbe aufgeschnittene Zunge, Karotten mit Mayonnaise, Rüben, Nüsse mit Mayonnaise, Reste Zunge, Ei mit Mayonnaise und schließlich - Granatapfel. Jede Schicht oder durch die Schicht das Gericht salzen.

Rindfleischgericht

Die Herrenversion des "Garnet Bracelet" wird mit Rinderfilet zubereitet. Männer werden das Gericht zu schätzen wissen.

• Rinderfilet - 0,3 kg;
• Pflaumen in Höhe von 12 Beeren;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Karotte - 1 Stk.;
• Rüben - 1 Stk.;
• mittelgroße Kartoffeln - 3 Stk.;
• Granat - 1 Stk.;
• Apfelessig - 1 EL. l.;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Also fangen wir an:

1. Rinderfilet wird mit Salz, Pfefferkörnern und Lorbeerblatt gekocht. Abkühlen und in kleine Würfel schneiden.
2. Rüben, Karotten und Kartoffeln werden gekocht und geraspelt.
3. Pflaumen werden 20 Minuten in heißem Wasser eingeweicht und dann in Streifen geschnitten.
4. Die Kerne werden dem Granatapfel entnommen.
5. In Apfelessig eingelegte feingehackte Zwiebel mit Wasser marinieren (1:1).
6. Den Salat in Schichten verteilen und jeweils mit Mayonnaise bestreichen: Kartoffeln, gehackte Pflaumen, Rindfleisch, Zwiebeln,Karotten, Rüben. Die letzte Schicht ist Granatapfel.

Granatarmband mit Pilzen

Das Granatapfel-Armband-Salat-Rezept mit Pilzen schmeckt wie andere Gerichte mit den gleichen Zutaten, von denen es viele gibt, schmeckt aber dank des Granatapfels noch ursprünglicher.

Benötigt:

• gekochtes Hähnchen - 400 Gramm;
• marinierte Champignons -0,2 kg;
• Zwiebelkopf - 1 Stk.;
• Hühnereier - 4 Stk.;
• Walnüsse - 100 Gramm;
• gekochte Rüben - 2 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• salz;
• Granat - 1 Frucht;
• Schmelzkäse, vorzugsweise Wurst - 200 Gramm.

Kochvorgang:

1. Hähnchenfleisch, Zwiebel und eingelegte Champignons in kleine Würfel geschnitten.
2. Rüben, Käse und Eier auf einer feinen Reibe reiben.
3. Die Nüsse werden in einer Pfanne getrocknet und dann zu Bröseln zerkleinert.
4. Der Granatapfel wird gereinigt und die Kerne entfernt.
5. Sie nehmen einen flachen Teller und stellen ein breites Glas in die Mitte, das mit etwas Öl bestrichen wird, damit der Salat nicht kleben bleibt.
6. Verteilen Sie den Salat in Schichten: Huhn, Zwiebel und Mayonnaise, Pilze, Eier und Mayonnaise, Käse und Mayonnaise, Eier und Mayonnaise, Rüben. Die Granatapfelkerne werden zuletzt ausgelegt. Jede Schicht wird daran erinnert, mit etwas Salz zu würzen.

Profi-Tipps

Um einen ungewöhnlich aussehenden Salat mit dem Namen "Granatapfel-Armband" schmackhaft zu machen, sollten Sie die Ratschläge von Profis berücksichtigen:

1. Hähnchenfleisch wird nicht länger als 20 Minuten gegart.
2. Schonend gegartes Gemüse behält Vitamine und Geschmack.
3. Es ist besser, das Glas zum Formen auf den Kopf zu stellen, um es leichter zu entfernen.
4. Zitronensaft oder etwas scharfer Senf kann Mayonnaise hinzugefügt werden.

Schlussfolgerung

Garnet Bracelet ist vor allem ein Feiertagsgericht, das viele Familien bereits geliebt haben. Die Zutatenliste ist einfach und unprätentiös, sodass Sie sie im Laufe der Zeit ändern oder mit anderen Komponenten ergänzen können, um das klassische Rezept für Granatapfel-Armbandsalat zu probieren.