Was ist der Unterschied zwischen einem Weingetränk und Wein? Kohlensäureh altiges Weingetränk

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie unterscheidet sich ein Weingetränk von einem traditionellen Wein? Diese Frage interessiert viele Menschen. Aus diesem Grund haben wir uns entschlossen, sie in dem vorgestellten Artikel zu beantworten. Wir verraten Ihnen auch, woraus Wein und andere Getränke bestehen.

Was ist Wein?

Bevor ich dir erzähle, was ein Weingetränk ist, sollte ich dir sagen, was Wein ist.

Wein ist ein alkoholisches Getränk, dessen Stärke zwischen 9-22% variieren kann. Es wird durch vollständige oder teilweise Gärung von Traubensaft gewonnen. Manchmal wird einem solchen Getränk Alkohol sowie andere Substanzen zugesetzt. Daraus entsteht Likörwein.

Woraus wird es hergestellt?

Traditionell werden Weinprodukte aus fermentiertem Traubensaft hergestellt. Aus Produkten wie Beeren, Kräutern, Gemüse und Getreide hergestellte alkoholische Getränke sind keine Weine. Sie heißen Liköre, Tinkturen, Whiskey, Brandy, Wermut usw.

Absichtlich werden alle klassischen Weine unterteilt in:

• Dessert (d. h. zum Dessert serviert);
• Geschirr (d. h. als Geschmackszusatz für den Tisch).

Was ist ein Weingetränk?

Weingetränke werden in den meisten Fällen aus dem gleichen Weinmaterial hergestellt, das auch bei der Herstellung natürlicher klassischer Weine verwendet wird. Es kommt jedoch häufig vor, dass Weinmaterial aus dem einen oder anderen Grund kein vollwertiger Wein werden kann. Dies geschieht aufgrund der gemachten Fehler. Beispielsweise ist Obst- oder Traubensaft vergoren und hat einen unangenehmen Geruch und Geschmack angenommen.

Wenn in einem großen Unternehmen eine ähnliche Situation vorkommt, verdünnt der Hersteller die verdorbenen Rohstoffe einfach mit normalem Trinkwasser oder Alkohol. Solchem Material werden oft auch Beeren- oder Fruchtaromen und verschiedene Farbstoffe zugesetzt. Es ist besonders darauf hinzuweisen, dass es strengstens verboten ist, solche Zusatzstoffe für die Herstellung von natürlichem klassischem Wein zu verwenden. Sonst wird es kein guter Wein, sondern nur ein Weingetränk.

Produktionsmerkmale

Nach den Regeln muss ein Weingetränk (mit oder ohne Kohlensäure) mindestens 50 % Weinmaterial enth alten. Obwohl viele Unternehmer die Gesetze missachten und weniger Rohstoffe verwenden, als sie sollten. Nicht selten beeinträchtigt dies nicht nur den Geschmack und Geruch des Endprodukts, sondern auch seine Qualität. Solche Getränke sind weniger aromatisch, haben einen unangenehmen Alkoholgeruch, eine blasse Farbe usw.

Andere Kochmethoden

Aus was kann ein Weingetränk sonst noch gemacht werden? Bewertungen von Experten besagen, dass ein solches Produkt häufig aus pulverisiertem Weinmaterial hergestellt wird. Daswirkt sich auch auf die Qualität des Getränks aus. Die Identifizierung eines solchen Produkts ist übrigens recht einfach. Typischerweise bildet sich am Boden einer Weinflasche ein unangenehmer pulvriger Rückstand.

Perfektes Getränk

Wie viel kosten Weingetränke? Der Preis für ein solches Produkt ist deutlich niedriger als die Kosten für einen klassischen Tafel- oder Dessertwein (ca. 130-170 russische Rubel). Deshalb ist das betreffende Getränk besonders beliebt bei denen, die es sich nicht leisten können, teuren und guten Wein zu kaufen.

Aber trotz der niedrigen Kosten kann das erwähnte Produkt immer noch von hoher Qualität, duftend und schmackhaft sein. Dies aber nur, wenn das Weingetränk auf ehrliche Weise hergestellt wurde, das heißt, der Hersteller nicht mit allen Mitteln versucht hat, erfolglose oder verdorbene Rohstoffe zu verschleiern.

Also sollte sich der Käufer eines solchen Getränks darauf einstellen, dass ein solches Produkt etwas schlichter und auch weniger aromareich ist als Tafel- oder Dessertwein. Aber Experten zufolge kostet es viel weniger.

Sodagetränk

Vor nicht allzu langer Zeit erschien ein kohlensäureh altiges Weingetränk in den Regalen der Geschäfte. Die Festung eines solchen Produkts beträgt 6, 9 oder 12%. Kohlensäureh altige minderwertige Weingetränke unterscheiden sich von kohlensäurefreien dadurch, dass sie mit Kohlendioxid gesättigt sind. Dies ermöglicht es Ihnen, den Wein prickelnd zu machen. Sehr oft wird ein solches Produkt Champagner genannt. Das stimmt aber nicht, denn die Technologie zur Champagnerherstellung ist eine ganz andere.

Ganz nach deinem GeschmackDie Eigenschaften eines kohlensäureh altigen Weingetränks unterscheiden sich praktisch nicht von denen ohne Kohlensäure. Obwohl einige Verbraucher bemerken, dass ein solches Produkt sauer und weniger schmackhaft ist. Dies hängt jedoch vom Hersteller und dem verwendeten Rohstoff ab.

Massandra Weingetränk

Das häufigste Weingetränk in unserem Land ist seit kurzem das Getränk des Herstellers "Massandra". Dies ist ein Unternehmen auf der Krim, das jährlich etwa 10 Millionen Flaschen Wein abfüllt. Es sei darauf hingewiesen, dass dieses Unternehmen in der Ukraine auch den ersten Platz belegte.

Laut dem CEO von Massandra unterscheiden sich die ukrainischen und russischen Gesetze, die den Alkoholmarkt regulieren, erheblich in verschiedene Richtungen. Heute ist klar, dass "Massandra" mit seinen Produkten nicht in die Gesetze der Russischen Föderation passt. Demnach sind angereicherte Getränke, die auf der Basis von Getreide- oder Rübenalkohol hergestellt werden, kein Wein. Jetzt sollten die Muscat-Etiketten die Aufschrift „Weingetränk“enth alten, obwohl das Produkt mit klassischen Technologien hergestellt wird.

Es sollte auch beachtet werden, dass die Russische Föderation kein Interesse an der Präsenz solcher Produkte auf dem Markt für Weingetränke hat. In dieser Hinsicht ist die Verbrauchssteuer auf sie viel höher als auf Wein.

Der CEO des Unternehmens sowie die gesamte Verw altung skizzierten die aktuelle Situation in Briefen an das Landwirtschaftsministerium. Jetzt wissen sie es auf höchster Ebene und versuchen, alle aufgetretenen Probleme zu lösen. Probleme.

Was ist besser: Wein oder Weingetränk?

Wie oben erwähnt, haben Wein und Weingetränke völlig unterschiedliche Duft- und Geschmacksbouquets. Die erste ist gesättigter und heller. Der zweite kann sich solcher Eigenschaften nicht rühmen. Allerdings ist das alles relativ. Schließlich kommt es oft vor, dass ein kohlensäureh altiges oder kohlensäurefreies Weingetränk einen besseren Geschmack hat als Tafel- oder Dessertwein. Oft liegt dies an Produktionstechnologien. Wenn ein Unternehmer alle Voraussetzungen erfüllt, um echten Wein oder ein Getränk herzustellen, dann bekommt er auf jeden Fall ein konkurrenzfähiges Produkt.

Die Verbraucher sind ziemlich schwer zu täuschen. Wurden dem Wein verschiedene Farbstoffe und andere Substanzen zugesetzt, wird dieser immer zusammen mit dem Korken der Flasche geöffnet. Daher gehen die meisten Produzenten kein Risiko ein und verwenden nur hochwertige Rohstoffe für die Herstellung von Wein und Weingetränk. Übrigens müssen diese Namen auf Produktetiketten vorhanden sein. Wenn Sie das Wort "Wein" sehen, sollten Sie mit dem Vorhandensein dieses bestimmten Getränks in der Flasche rechnen. Andernfalls hat Sie der Hersteller getäuscht.