Was ist der Unterschied zwischen heißer Schokolade und Kakao: Zusammensetzung der Produkte, Kocheigenschaften, Ähnlichkeiten und Unterschiede

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Begriffe "Kakao" und "heiße Schokolade" werden so oft synonym verwendet, dass viele sie für dasselbe Getränk h alten. Ja, sie sind beide die beste Flucht vor k alten Wintertagen, aber ihre Zubereitungsmethoden und Zutaten sind völlig unterschiedlich, also was ist der Unterschied zwischen Kakao und heißer Schokolade?

Wirtschaftliche Gründe

Da einige Leute über Kakao und andere über heiße Schokolade sprachen, was dasselbe meinte, gab es Verwirrung. Obwohl die Begriffe oft synonym verwendet werden, gibt es einen großen Unterschied zwischen Kakao und heißer Schokolade.

Aus praktischer Sicht hängen die Unterschiede zwischen Kakao und heißer Schokolade davon ab, wer diese Getränke herstellt und bewirbt. Natürlich gibt es keine gesetzliche Definition für Kakao oder heiße Schokolade. Das bedeutet, dass jemand absolut jedes Getränk unter einem dieser Namen kennzeichnen kann. Aber traditionell gibt es Unterschiede. Heiße Schokolade klingt edler und schicker als Kakao. Aus diesem Grund bringen einige Heißgetränkehersteller Etiketten mit der Aufschrift „heiße Schokolade“an.

Im 17. Jahrhundert war es in der High Society sehr beliebt geworden. Es wurde in Schokoladensalons und Gentlemen's Clubs getrunken. Viele wohlhabende Haush alte hatten einen Schokoladentopf, der nur für die Zubereitung dieses Getränks benötigt wurde.

Heutzutage sind pulverisierte Schokoladenmischungen, die heiße Schokolade genannt werden, weit verbreitet. Beim Vergleich ähnlicher Pulver ist es schwierig zu sagen, wie sich Kakao von heißer Schokolade unterscheidet, abgesehen vom Namen, da moderne Technologien es ermöglichen, bei ihrer Herstellung keine Kakaobohnen zu verwenden. Sie müssen zu kochendem Wasser oder heißer Milch hinzugefügt werden, um ein Getränk zu Hause zu trinken. Diese Trockenmischungen werden in vielen Lebensmittelgeschäften verkauft.

Die Geschichte zweier Drinks

Kakao und andere Schokoladenprodukte werden von Milliarden von Menschen auf der ganzen Welt verwendet, aber überraschend wenige Menschen kennen den Unterschied zwischen heißer Schokolade und Kakao. Produkte auf Kakaobasis sind mehrere tausend Jahre alt. Es wird angenommen, dass heiße Schokolade vor etwa 2500-3000 Jahren bei den Maya-Stämmen verwendet wurde und die alte Interpretation von Kakao bereits 1400 v. Chr. Bekannt war.

Tatsächlich gibt es Kakao seit Hunderten von Jahren in Kulturen auf der ganzen Welt. Das Pulver wurde erstmals in vielen alten südamerikanischen Kulturen wie den Azteken und Mayas als Nutzpflanze geerntet. Die Kakaobohne war für einige alte Kulturen so bedeutend, dassals Zahlungsmittel im Handel verwendet. Sie wurden auch Kriegern als Belohnung nach der Schlacht gegeben und auch an königlichen Feiertagen verwendet.

Pulver wurde an den Küsten Südamerikas durch Mahlen von Kakaobohnen hergestellt. Mit dem Aufkommen der Seefahrer begann sich das Getränk zusammen mit dem Rezept für das Getränk und die Plantagen von Kakaobäumen auf der ganzen Welt zu verbreiten. Seitdem haben sich Zusammensetzung und Rezeptur vielfach verändert. Irgendwann wurde Schokolade sogar in Europa zur Behandlung von Krankheiten eingesetzt.

Was ist Kakao?

Kakaobohnen sind die Samen eines Baumes, die zu Pulver, Butter und Schokolade verarbeitet werden. Traditionell ist Kakao ein gesüßtes Getränk aus Pulver, gerösteten Bohnen, Zucker und Milch. Das Getränk kann andere Aromen wie Vanille, Likör oder Gewürze enth alten. Aber was ist der Unterschied zwischen Kakao und heißer Schokolade? Das erste Getränk hat einen feineren Geschmack.

Wenn Schokolade schmilzt, trennt sich ihre Struktur manchmal in zwei Schichten: Schokolade und Kakaobutter. Wenn die Butter vollständig entfernt wird und die Schokoladenschicht aushärten und dann zerkleinert wird, erh alten Sie Kakaopulver. Es stellt sich heraus, dass sowohl Kakao als auch heiße Schokolade aus Bohnen hergestellt werden, der einzige Unterschied zwischen ihnen ist das Fehlen von Butter.

Was ist heiße Schokolade?

Bisher wurde dieses Getränk ausschließlich auf Basis von echter Schokolade hergestellt. Während seiner Herstellung werden sehr kleine Stücke geschmolzen, wodurch der Prozess sofort erfolgt. Aufgrund des hohen Fettgeh alts in Schokolade ist dieses Getränk kalorienreicher und dickflüssiger als Kakao. Heiße Schokolade wird mit Wasser hergestellt (traditionell in einigenTeilen Europas) oder Milch. Es ist normalerweise weniger süß als Kakao, und viele Hersteller dieses Getränks sind stolz darauf, dass ihr Produkt dickflüssig und bittersüß im Geschmack ist.

Und was ist der Unterschied?

Für viele sind Kakao und Schokolade fast dasselbe, nur in unterschiedlichen Formen. Die Unterschiede bei Getränken liegen jedoch nicht nur darin, obwohl nur wenige Menschen bei der Auswahl andere Merkmale berücksichtigen.

Bei der Herstellung von Kakaopulver wird dem Kakaopulver das Fett, auch Butter genannt, entzogen, während der Schokoladengeschmack erh alten bleibt. Daher ist beim Vergleich dieser Getränke im Gegensatz zu heißer Schokolade der geringe Geh alt an Zucker und Fett in Kakao zu beachten. Daher bringt das Pulver im Grunde nur Vorteile für den Körper. Darüber hinaus ist dieses Getränk ein starkes Antioxidans.

Leckere Rezepte

Das Rezept für ein heißes Getränk besteht theoretisch nur darin, Schokoladenstücke zu schmelzen. Gute Milch-, dunkle oder auch weiße Schokolade wird zerkleinert, danach schmilzt sie in Kombination mit heißem Wasser, Milch oder sogar Sahne schnell. Das Getränk kann auch Geschmacksstoffe wie Vanille enth alten. Allerdings enthält sie in der Regel keinen Zucker, da Schokolade ohne ihn ziemlich süß ist.

Zur Herstellung von Kakao benötigen Sie:

• 3 Esslöffel Kakaopulver,
• 3 Tassen Vollmilch,
• 3 Esslöffel Kristallzucker.

Zum Servieren können Sie leicht gesüßte Schlagsahne, etwas Kakaopulver und gehacktes hinzufügenSchokolade. Gießen Sie ¾ Tasse Wasser in einen Topf oder eine Kaffeekanne, gießen Sie Kakaopulver hinein und rühren Sie es bei mittlerer Hitze gründlich um. Wenn keine Klümpchen mehr vorhanden sind, Milch hinzufügen und kochen lassen. Den Zucker unter häufigem Rühren hinzufügen, bis die Mischung glatt und cremig ist. Für den Geschmack können Sie etwas Schokolade hinzufügen, die im Getränk schmelzen sollte. Wenn es fertig ist, wird es in Tassen gegossen, mit Schlagsahne belegt und mit etwas Kakaopulver bestreut. Heiße Wintergetränke können mit Gewürzen, Bonbons, Fruchtschnitten oder zarten Marshmallows garniert werden.

Je mehr du über Kakao, heiße Schokolade und ihre Zubereitung weißt, desto besser. Wenn Sie im k alten Winter etwas für sich selbst kochen möchten, ist dieses Rezept mit reichem Geschmack und Aroma die perfekte Lösung. Trotzdem sollten Sie wissen, wie sich heiße Schokolade von Kakao unterscheidet. Schokoladengetränk hat eine dichtere Textur als heißer Kakao. Traditionell kombiniert das Getränk Schokolade mit Milch, Sahne, Zucker oder dunklen Schokoladenstückchen.