Gemischter Salat: Kochrezept Schritt für Schritt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gemischte Salate sind eines dieser einzigartigen Gerichte, die für jede Situation geeignet sind. Außerdem sind solche Snacks viel einfacher und schneller zuzubereiten als die Puff-Variante. Hier, wie in vielen Kategorien, gibt es eine Einteilung in Alltags- und Festmenüs. Wir stellen einige Rezepte für gemischte Salate vor, die fast immer passen. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung vereinfacht die Zubereitung eines solchen Salats auch für unerfahrene Köche erheblich.

Vielfraß mit Mais und Leber

Dieses fast mühelos zubereitete Meisterwerk kann als Alltagsgericht oder in einem festlichen Menü verwendet werden. Gemischter Salat Zutaten:

• Rinderleber - ein halbes Kilo;
• Croutons - 150 Gramm;
• gekochte Eier - 4 Stück;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• gekochte Karotten - 2 Stück;
• Mais - 1 Dose;
• mageres Öl (geruchlos) - 4 Esslöffel;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz und Kräuter nach Geschmack.

Kochschritte

Zuallererst musst du dir Zeit nehmen, um die Leber zu kochen. Jeder gemischte Salat mit Leber wird viel schmackhafter, wenn die Innereien zuvor unter Zugabe von Milch in k altem Wasser aufbewahrt werden. Nehmen Sie ein Glas Milch pro Liter Wasser. In dieser Flüssigkeit die rohe Leber 5-8 Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen. Dann abtropfen lassen. Bevor Sie einen solchen einfachen gemischten Salat zubereiten, spülen Sie die Innereien ab und kochen Sie sie nach kochendem Wasser 40 Minuten lang. Kühlen Sie ab und schneiden Sie alles Unbrauchbare ab. Dazu gehören Kanäle und eine Folie, die die Oberfläche der Innereien bedeckt.

Die folgenden Schritte zur Zubereitung dieses gemischten Lebersalats gehören zu den einfachsten:

1. Möhren raspeln. Die Eier schälen und nach dem Zufallsprinzip schneiden.
2. Die Zwiebeln schnell goldbraun in Öl anbraten. Drei Minuten vor Ende des Zwiebelkochens Karotten in die Pfanne geben.
3. Die Leber kann in dünne Streifen geschnitten werden, aber es ist bequemer, sie mit einer koreanischen Reibe zu mahlen.
4. Die letzte Phase der Vorbereitung. Leber, gekühlte Zwiebeln und Karotten mischen. Es ist besser, den Überschuss des gebildeten Öls nicht zum Salat zu schicken. Salz, Eier, Mayonnaise hinzufügen. Öffnen Sie 10 Minuten, bevor Sie das Gericht auf den Tisch stellen, eine Packung Cracker und fügen Sie sie der Komposition hinzu. Wir schicken Mais hierher. Lassen Sie die Flüssigkeit separat aus dem Glas ab. Vervollständigen Sie diesen nahrhaften und köstlichen gemischten Salat mit Mayonnaise.

"Caesar" - ein einfacher Salat

Trotz einer anständigen MengeKomponenten ist das Gericht relativ einfach durchzuführen. Überprüfen Sie die Verfügbarkeit der erforderlichen Produkte gemäß der Liste:

• Hähnchenfilet - 250 Gramm;
• Käse - 130 Gramm;
• weiße Cracker mit Käsegeschmack - 200 Gramm;
• frischer Salat - 100 Gramm;
• 100-150 Gramm Kirschtomaten;
• gekochte Eier - 2 Stück;
• Olivenöl - 1 Esslöffel;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• fertiger Senf - 1 Teelöffel;
• Zitronensaft - 1 Teelöffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Schritt für Schritt Rezept

Bevor Sie dieses köstliche gemischte Salatrezept verwirklichen können, müssen Sie das Hähnchenfilet zubereiten. Dann wird sich alles erheblich beschleunigen. Sie können das Gericht mit gebratenem Filet oder gekocht zubereiten. Verlassen Sie sich hier nur auf Ihre eigenen Vorlieben. Denken Sie daran, dass gebratenes Fleisch deutlich mehr Kalorien hat.

1. Wenn Sie Hähnchenfilet garen möchten: Spülen Sie es ab und garen Sie es 20-30 Minuten lang. Bereitschaft prüfen. Es ist besser, das Filet mitten in der Garzeit zu salzen. Dann nehmen wir das fertige Fleisch heraus und schneiden es nach dem Abkühlen in mittlere Stücke. Hähnchenfilet sollte gebraten, in Scheiben geschnitten und leicht gesalzen werden. Es empfiehlt sich, hierfür Olivenöl zu verwenden. Auf jeder Seite braten, bis sie gar sind (4-5 Minuten).
2. Tomaten werden in 2-4 Teile geteilt. Eier in große Stücke schneiden.

Nachfüllen

In einer tiefen kleinen Schüssel Olivenöl, zerdrückte Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und Zitronensaft mischen. Es ist notwendig, die Komponenten bis zu einem homogenen Zustand zu rühren. Für heuteTag können Sie fertiges Dressing für diesen Salat kaufen, wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Zeit (oder Lust) haben, es selbst zu tun.

Cäsarsalat servieren

Auf einem flachen Teller pflücken wir große Salatblätter. In einer separaten Schüssel Tomaten, Eier und Hähnchenfilet vorsichtig mischen. Wir verteilen die Komponenten auf der Oberfläche des Blattsalats. Mit Paniermehl bestreuen und mit Dressing beträufeln. Die Oberfläche mit geriebenem Käse dekorieren.

Mit Ananas und Krabbenstäbchen

Du kannst diesen gemischten Salat (mit Mayonnaise) zubereiten. Die Produkte sind einfach und es dauert nicht lange, die Vorspeise zusammenzustellen. Komponentenliste:

• Ananas aus der Dose - kleines Glas;
• Krabbenstäbchen - 200 Gramm;
• Hartkäse - 100 Gramm;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Mayonnaise;
• salz.

Mit der Umsetzung des Rezepts beginnen

Lassen Sie uns zuerst die Sticks von den Filmen lösen. Öffnen wir das Glas und gießen den Saft aus den Ananas.

1. Schneiden Sie die Ananas und lassen Sie sie in einer Schüssel, um überschüssigen Saft zu entfernen.
2. Krebsstäbchen durch eine grobe Reibe reiben.
3. Käse beliebiger Fraktion reiben.
4. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Fügen Sie es der Mayonnaise hinzu, mit der wir den fertigen Salat füllen werden. Es ist besser, die Sauce 15 Minuten stehen zu lassen, damit sie den Knoblauchgeschmack und das Aroma aufnehmen kann.
5. Wir schicken alle Produkte in die Salatschüssel und fügen nach dem Salzen Mayonnaise hinzu. Rühren Sie um und genießen Sie das Gericht.

"Inspiration" - ein leichter Salat mit Schinken und Gemüse

Er ist gut, weilleicht und pflegend zugleich. Produktliste:

• Bohnen im eigenen Saft - 1 Dose;
• Mais – Glas;
• frische Gurken - 2 Stück;
• Paprika - 1/2 in verschiedenen Farben (zwei Exemplare);
• Schinken - 200-300 Gramm;
• Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Wir waschen das Gemüse. Gurken und Paprika zufällig geschnitten. Der Schinken muss auch nach Belieben gehackt werden. Mischen Sie die Zutaten in einer Salatschüssel und fügen Sie Dosenbohnen und Mais hinzu. Lassen Sie vorher die gesamte Flüssigkeit aus der Konserve ab.

Salz und Mayonnaise hinzufügen. Zutaten mischen. Auf Wunsch können Sie mit beliebigen Crackern bestreuen, die Ihrem Geschmack entsprechen. Bereit. Kann bedient werden.

"Smaragd" mit Schinken

Schöner Name für einen leckeren Salat. Wir brauchen:

• 1 Zwiebel;
• Hartkäse - 100 Gramm;
• Champignons aus der Dose - 150 Gramm;
• Eier - 3 Stück;
• Schinken - 200 Gramm (Sie können die Komponente durch gekochtes Hühnerbrustfleisch ersetzen);
• frische Gurke - 2 Stück;
• Salz und Mayonnaise.

Zuerst die Eier kochen und schälen. Dann meine Gurken. Wir entfernen alles Ungenießbare aus der Zwiebel. Drei Käse auf einer Reibe einer beliebigen Fraktion.

Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten. Wir schneiden die Pilze in Würfel und braten sie ebenfalls in einer Pfanne mit Öl an. Eier und Schinken würfeln.

In einer tiefen Tasse alle Zutaten außer Gurken mischen. Fügen wir Mayonnaise hinzu. Aus dem entstandenen Salat formen wir eine Halbkugel. Auf einen flachen Teller legen.

Frische Gurken sehr dünn geschnittenStreifen und durch Drücken einer der Seiten des Streifens bilden wir eine Dekoration auf der Oberfläche des Salats. Üblicherweise werden Gurkenbänder in Form einer Rose ausgelegt.

Einfacher Salat mit Gurken und Hühnchen

Ein ziemlich würdiges Gericht für ein Familienessen und eine Feier. Sie benötigen die folgenden Artikel:

• 400 Gramm gekochtes Hähnchenfilet;
• Dosenmais - 1 Dose;
• 2 Eier;
• 1 große frische Gurke;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Salz und Mayonnaise nach Geschmack;
• Grüns - optional.

Schlage die Eier mit etwas Salz und brate sie zu Salatpfannkuchen. Die Pfannkuchen abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel das Geflügelfleisch schneiden und das Gemüse hacken. Gurken dazugeben, in Riegel oder Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und mit einer Presse zerdrücken. Fügen Sie es den restlichen Produkten hinzu und mischen Sie es.

Eierpfannkuchen in Streifen geschnitten und ebenfalls zum Salat geschickt. Hier kommt der Mais ins Spiel. Den Salat salzen, Mayonnaise hinzufügen und erneut mischen. Es ist besser, einen solchen Salat zu essen, sobald alle Zutaten vermischt sind.

Mit Rüben und Walnüssen

Sehr einfacher gemischter Salat. Probieren wir das Rezept gleich aus. Salatzutaten:

• 1 gekochte Rüben mit großem Durchmesser;
• gekochte Eier - 3 Stück;
• Walnüsse, gehackt - 150 Gramm;
• entsteinte Rosinen - 2 Esslöffel;
• Pflaumen - 130–150 Gramm;
• Mayonnaise nach Geschmack;
• salz.

Rüben schälen undauf einer groben Reibe reiben. Fans dieses Gemüses können es in Würfel schneiden. Wir waschen die Pflaumen und weichen sie dann 10 Minuten lang in sehr warmem Wasser ein. Nach dieser Zeit die Trockenfrüchte in dünne Streifen schneiden.

Wir waschen auch die Rosinen und schicken sie nach dem Trocknen mit einem Papiertuch zu den Pflaumen.

Es empfiehlt sich, die Eier auf einer groben Reibe zu reiben. Man kann sie aber auch einfach fein hacken.

Mische nun alle oben genannten Zutaten zu einem leckeren gemischten Salat in einer Schüssel. Fügen Sie Salz hinzu, falls gewünscht. Wir fügen dem Gericht auch Mayonnaise hinzu. Wir verteilen es in einer schönen Salatschüssel und servieren es zum Tisch, wobei wir die Oberfläche des fertigen Salats mit Walnüssen bestreuen. Der Geschmack ist recht interessant - süßlich.

Aus rohen Karotten und Rüben

Dieser schnelle Salat eignet sich hervorragend als tägliche Ergänzung zum Abendessen. Wir wählen das Verhältnis nach persönlichen Vorlieben.

Karotten und Rüben waschen und putzen. Drei Hackfrüchte auf einer feinen Reibe. Fügen Sie ein paar Knoblauchzehen hinzu, indem Sie sie durch eine Presse drücken. Etwas salzen und mit Mayonnaise würzen. Nach drei bis fünf Minuten kann ein solcher Salat gegessen werden. Sie können auch Maiskörner hinzufügen.