Kartoffeln mit Fleisch in einem Slow Cooker: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kartoffeln mit Fleisch, die in einem Slow Cooker gekocht werden, sind ein schmackhaftes, duftendes und sättigendes Gericht. Es ist perfekt für Mittag- und Abendessen. Das Kochen von Kartoffeln auf diese Weise ist sehr praktisch, da Sie den Vorgang nicht ständig überwachen müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, das Essen zuzubereiten, es in die Schüssel zu geben und das gewünschte Programm auszuwählen.

Wie wählt man Fleisch aus

Einer der Hauptbestandteile eines solchen Gerichts ist Fleisch. Das gibt ihm Geschmack und Fülle. Um Verwandte und Freunde mit geschmorten Kartoffeln mit Fleisch in einem Slow Cooker zu erfreuen, müssen Sie verantwortungsbewusst mit der Wahl dieses Produkts umgehen.

1. Fleisch muss frisch sein, ohne die geringsten Anzeichen von Verderb.
2. Kinderschnitte statt gefrorener Stücke sind am besten.
3. Oberfläche sollte frei von Schleim, schillernden oder dunklen Flecken sein.
4. Farbe muss zur Note passen. Hühnchen hat einen zarten rosa Farbton, Rindfleisch ist selbstbewusst rot, aber Schweinefleisch hat eine etwas hellere Farbe.
5. Es dürfen keine trockenen (krustrigen) Stellen auf der Oberfläche sein, sie weisen darauf hin, dass das Produkt mehrere Tage auf der Theke lag.
6. Am besten kauft man diese Zutat nicht im Laden, sondernauf dem Bauernmarkt.

Wenn Sie diese einfachen Tipps befolgen, können Sie das beste Stück Fleisch für einen Eintopf kaufen.

Erforderlicher Bestand

Um geschmorte Kartoffeln mit Fleisch in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie folgende Küchengeräte:

• Gemüsemesser;
• Fleischmesser;
• Schneidebrett;
• Knoblauchpresse;
• 2 Platten;
• Slow Cooker.

Diese Kochutensilien machen das Kochen und Kochen einfach.

Rezepte

Kartoffeln mit Fleisch kochst du am besten in einem Slow Cooker nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept. So können Sie den Vorgang exakt wiederholen und nichts vergessen. Gerade solche Rezepte eignen sich für angehende Hostessen, denn erfahrene Köche kennen viele weitere Rezepte und können diese ohne Anleitung nachmachen.

Traditionelles Rezept

Dieses Rezept ist das einfachste und gebräuchlichste. Es enthält die für uns bekanntesten Produkte, die perfekt miteinander kombiniert sind.

Du kannst Kartoffeln mit Fleisch in einem Slow Cooker aus folgenden Zutaten zubereiten:

• 550g Rind- oder Schweinefleisch;
• 650g Kartoffeln (weiße Sorte);
• 130 g Zwiebel (Zwiebel);
• 130g Karotten;
• 12g Knoblauch;
• 50 ml Tomatenmark;
• 80ml Öl;
• 500ml gefiltertes Wasser.

Sie benötigen außerdem Salz, Pfeffer (schwarz oder rot) und, falls gewünscht, können Sie Lorbeer hinzufügenBlätter.

1. Das Fleisch wird gründlich gewaschen, mit Servietten getrocknet und in kleine Würfel geschnitten.
2. Alle Gemüse werden geputzt und gewaschen.
3. Möhren werden auf den kleinsten Zellen der Reibe zerkleinert.
4. Die Zwiebel wird in kleine Federn geschnitten. Am besten in halbe Ringe schneiden und diese dann halbieren.
5. Knoblauch wird durch eine spezielle Presse zerdrückt oder in kleine Würfel oder dünne Scheiben geschnitten.
6. Die Kartoffeln werden in mittelgroße Stücke geschnitten.
7. Die Schüssel des Multikochers ist mit Öl geschmiert und das Programm "Frittieren" ist im Menü eingestellt.
8. Das Fleisch wird mit Zwiebeln und Karotten in die Schüssel geladen und dann 10 Minuten bei geöffnetem Deckel gebraten.
9. Nachdem Knoblauch in die Schüssel gegeben wurde, wird alles weitere 10 Minuten gekocht. Wenn das Gemüse weich und die Zwiebeln durchscheinend sind, werden Kartoffeln hinzugefügt.
10. Danach wird Wasser aufgegossen, Gewürze und Tomatenmark hinzugefügt. Alles wird gründlich gemischt und unter geschlossenem Deckel im Programm „Stew“gegart.
11. Das Gericht ist in 60 Minuten fertig.

Während des Kochens sollte der Inh alt der Schüssel gelegentlich umgerührt werden. Zu den fertigen Kartoffeln können auf Wunsch frische Kräuter hinzugefügt werden. Es bringt nicht nur neue Geschmacksnoten, sondern schmückt auch das Gericht.

Kartoffeleintopf mit Gemüse und Hühnchen

Kartoffeln mit Fleisch in einem Slow Cooker schmecken besser, wenn Sie frische Tomaten hinzufügen.

Dieses Gericht wird aus folgenden Produkten zubereitet:

• 650g Kartoffeln;
• 550 g FiletHuhn;
• 120g weiße Zwiebel;
• 90g Karotten;
• 10g Knoblauch;
• 150g Tomaten;
• 500ml Wasser;
• 50 ml Sonnenblumenöl.

Auch zum Kochen braucht man Salz und gemahlenen oder Piment.

1. Das Filet wird in warmem Wasser gewaschen, mit Küchenpapier getrocknet und in mittelgroße Würfel geschnitten.
2. Alle Gemüse werden gewaschen und geputzt.
3. Die Zwiebel wird in halbe Ringe oder Würfel geschnitten.
4. Möhren werden auf großen Zellen einer Reibe gehackt.
5. Der Knoblauch wird mit einer Presse zu Brei zerdrückt.
6. Tomaten werden in kleine Stücke geschnitten.
7. Die Kartoffeln werden in mittelgroße Würfel geschnitten.
8. Die Schüssel des Multikochers wird mit Öl besprüht und das Programm „Backen“im Menü eingestellt.
9. Das Fleisch wird 10 Minuten gebraten.
10. Nachdem Karotten mit Zwiebeln und Knoblauch dazugegeben wurden. Alles wird gewürzt und weitere 10 Minuten gekocht.
11. Dann werden Kartoffeln mit Tomaten in die Schüssel gegeben und mit Wasser übergossen.
12. Das Gericht gart 55 Minuten lang und sch altet sich dann aus.

Danach kann es in portionierten Tellern angerichtet werden. Das Gericht ist mit frischen Kräutern und Kräutern dekoriert. Köche empfehlen, vor dem Essen saure Sahne oder Sahne auf den Teller zu geben. So bekommt die Kartoffel einen zart cremigen Geschmack.

Kartoffelkompott mit Kraut und Fleisch

Kartoffeln mit Fleisch und Kohl in einem Slow Cooker ist ein sehr leckeres Gericht. Für die Zubereitung eignet sich am besten Sauerkraut oder gesalzener Kohl. Sie bringt GeschmackAroma und Säure, die mit einem frischen Produkt nicht erreicht werden können.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 450g Schweinefleisch;
• 450g weiße Kartoffeln;
• 120g weiße Zwiebel;
• 80g Karotten;
• 550ml gereinigtes Wasser;
• 50 ml Sonnenblumenöl;
• 500ml Wasser;
• 100 g Kohl.

Gewürze erfordern Salz und schwarzen Pfeffer.

1. Das Fleisch wird in warmem Wasser gewaschen, getrocknet und in mittelgroße Stücke geschnitten.
2. Kohl wird mehrmals in gefiltertem Wasser gewaschen.
3. Gemüse wird geschält und gewaschen.
4. Karotten in dünne Streifen geschnitten.
5. Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten.
6. Die Kartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten.
7. Die Schüssel des Multikochers wird mit Öl geschmiert und der Modus „Frittieren“wird aktiviert.
8. Fleisch wird mit Zwiebeln 10 Minuten gebraten.
9. Nachdem Kohl und Karotten hinzugefügt wurden, wird alles weitere 8 Minuten gekocht.
10. Kartoffeln, Gewürze und Wasser werden zuletzt hinzugefügt.
11. Das Gericht wird 50 Minuten lang im Programm "Stew" geschmort.

Nach dem Kochen können Sie dem Gericht frische Kräuter oder Kräuter hinzufügen. Solche Kartoffeln werden mit Sauerrahm und Schwarzbrot auf dem Tisch serviert.

Kartoffelgeschmortes Rindfleisch mit Pilzen

Zur Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie folgende Zutaten:

• 400g Kartoffeln;
• 150 g Waldpilze;
• 400g Rindfleisch;
• 100g rote Zwiebel;
• 50mlSonnenblumenöl;
• 400 ml Wasser.

Von den Gewürzen brauchst du Salz und Pfeffer. Außerdem braucht man zum Kochen frische Petersilie und Dill.

1. Das Fleisch wird gewaschen und in kleine Würfel geschnitten.
2. Alle Gemüse werden geputzt und gewaschen.
3. Die Kartoffeln werden in kleine Würfel und die Zwiebeln in halbe Ringe geschnitten.
4. Pilze werden 15 Minuten eingeweicht, ausgepresst und in Scheiben geschnitten.
5. Das Öl wird in die Schüssel gegossen und das Fleisch wird darin 12 Minuten lang im Modus „Backen“gebraten.
6. Nachdem die Zwiebel zum Fleisch gegeben wurde, wird alles weitere 10 Minuten gekocht.
7. Zu guter Letzt werden Kartoffeln mit Pilzen gelegt. Wasser wird eingegossen und alles mit der nötigen Menge an Gewürzen gewürzt.
8. Der Multikocher wechselt in den Modus "Löschen", und alles wird 50 Minuten lang gekocht.
9. 10 Minuten vor Programmende wird frisch geschnittenes Gemüse in das Gericht gegeben.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, ist das Gericht fertig. Es kann in portionierten Tellern oder in einer Keramikpfanne zum Servieren angerichtet werden.

Hackfleisch mit geschmorten Kartoffeln im Multikocher "Redmond"

Kartoffeln mit Fleisch im Multicooker "Redmond" ist einfach und schnell zubereitet. Köche empfehlen, in diesem Rezept Hackfleisch anstelle von Fleischstücken zu verwenden.

Du kannst ein solches Gericht aus folgenden Zutaten zubereiten:

• 600g Kartoffeln;
• 500g gehacktes Schweine- und Rindfleisch;
• 100 g Zwiebel oder rote Zwiebel;
• 50 ml Sonnenblumenöl;
• 400 ml Wassergefiltert.

Als Gewürze benötigen Sie Salz und schwarzen Pfeffer (Piment). Sie können auch Lorbeerblätter hinzufügen.

1. Das Hackfleisch wird durchgeknetet und ggf. mit etwas Gewürzen abgeschmeckt.
2. Alle Gemüse werden gewaschen und geputzt.
3. Die Zwiebel der gewünschten Sorte wird in kleine Würfel geschnitten.
4. Die Kartoffeln werden in kleine Würfel geschnitten.
5. Die Schüssel wird mit Öl besprüht und der Modus "Frittieren" wird aktiviert.
6. Zwiebeln werden getrennt von allen Zutaten 5 Minuten sautiert.
7. Nachdem Hackfleisch hinzugefügt und 10 Minuten lang gebraten wurde.
8. Nachdem die Kartoffeln ausgelegt sind, wird Wasser gegossen. Alles ist gewürzt und gemischt.
9. Das Gericht wird 40 Minuten lang im "Eintopf"-Modus gegart.

Nach dem Absch alten des Programms sind die Kartoffeln mit Hackfleisch fertig und können in portionierten Tellern angerichtet und serviert werden.

Frische Petersilie und Dill werden traditionell als Garnitur verwendet. Manche Hostessen fügen auch lieber Basilikum oder Koriander hinzu.

Kochtipps

Viele Leute wissen, wie man Kartoffeln mit Fleisch in einem Slow Cooker kocht, aber nur erfahrene Hausfrauen und Köche wissen, wie man ein Gericht besonders schmackhaft und duftend macht.

1. Zum Schmoren verwendet man besser junge weiße Kartoffeln. Es kocht beim Kochen weich und macht das Gericht reichh altig.
2. Wenn Sie Kartoffeln der letzten Saison verwenden, empfiehlt es sich, die Schale in einer dicken Schicht davon zu entfernen.
3. Damit die Kartoffeln nicht auseinanderfallen,Es sollte zuerst in einer Pfanne gebraten werden, die mit etwas Pflanzenöl eingefettet ist.
4. Um Kartoffelpüree zuzubereiten, können Sie kein Wasser, sondern Saucen, Sahne und Tomatenmark verwenden.
5. Fotos von Kartoffeln mit Fleisch in einem Slow Cooker zeigen Ihnen, wie Sie das Gericht servieren und dekorieren.

Wenn Sie zum ersten Mal einen Eintopf mit Fleisch zubereiten, empfehlen die Köche, das traditionelle Rezept auszuprobieren.

Kartoffeln mit Fleisch, geschmort in einem Slow Cooker, ist ein sehr schmackhaftes und vielseitiges Gericht. Es kann für ein Familienessen, Treffen mit Gästen und sogar für einen festlichen Tisch zubereitet werden. Für letzteren Fall eignen sich besonders Rezepte, die mit Waldpilzen, Tomaten und anderem Gemüse ergänzt werden.