Schokoladenkeks auf kochendem Wasser in einem Slow Cooker: Zutaten, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos, Nuancen und Geheimnissen des Backens in einem Slow Cooker

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Heute gibt es eine riesige Vielf alt an Rezepten für leckere Backwaren, die mit Multicookern zubereitet werden. Dieses moderne Wunder hilft Millionen von Köchen, im Handumdrehen magische Kekse und andere Backwaren herzustellen. Und heute werden wir ausführlich darüber sprechen, wie man einen Schokoladenkeks mit kochendem Wasser in einem Slow Cooker kocht. Wie Sie verstehen, gibt es heute eine ausreichende Anzahl verschiedener Kochmethoden, aber wir werden nur auf einige der besten eingehen. Fangen wir an!

Einführung

Heute lernen wir, wie man einen erstaunlichen Schokoladenkeks in kochendem Wasser kocht, der groß, feucht, saftig und reichh altig sowie sehr lecker und duftend ist. Sie werden einen solchen Keks ohne Schwierigkeiten in 4 oder mehr Kuchen schneiden, und der Kuchen darauf ist einfach unglaublich.

Es ist wichtig zu erwähnen, dass das Rezept für SchokoladeKeks auf kochendem Wasser in einem Slow Cooker kann nicht als kompliziert bezeichnet werden, da der Teig ganz einfach und schnell zubereitet wird. Der einzige Unterschied besteht darin, dass der fast fertige Teig mit kochendem Wasser gegossen wird, wodurch die gesamte resultierende Masse flüssig wird. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dies die Konsistenz des Kekses nicht beeinträchtigt, der sich am Ende herausstellen wird. Hier ist höchstwahrscheinlich das Gegenteil der Fall - dank dieses Zusatzes wird der Keks ungewöhnlich feucht und saftig, sodass er nicht eingeweicht werden muss.

Erforderliche Zutaten

Wenn du den perfekten Schokoladenkeks auf kochendem Wasser in einem Slow Cooker zubereiten möchtest, dann achte unbedingt darauf, was du zum Kochen benötigst. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie also 200 ml Wasser und die gleiche Menge Milch. Außerdem brauchst du zwei Hühnereier, 350 g Zucker, 270 g Weizenmehl.

Darüber hinaus benötigen Sie zusätzlich 1 Prise Vanillin, eineinhalb Teelöffel Backpulver, eineinhalb Teelöffel Backpulver, 60 g Kakaopulver und 90 Milliliter Pflanzenöl. Stimmen Sie zu, die Liste der Zutaten für die Herstellung von Schokoladenkeksen mit kochendem Wasser in einem Slow Cooker ist ziemlich einfach, wie das Rezept selbst, also lassen Sie uns so detailliert wie möglich darüber sprechen!

Schritt für Schritt Rezept

Zuerst müssen Sie alle notwendigen Zutaten in den Proportionen zubereiten, die im vorherigen Abschnitt dieses Materials beschrieben wurden. Übrigens sollte beachtet werden, dass Sie insgesamt 1 Stunde und 40 Minuten benötigen, um dieses Gericht zuzubereiten, und die Anzahl der Kalorien in 100 Gramm fertig istProdukt wird 381 kcal betragen.

Also bereiten Sie zuerst Weizenmehl, Milch, kochendes Wasser, Kristallzucker, Vanillin, Kakaopulver, Hühnereier, Backpulver und Natron vor.

Kakaomischung herstellen

In einer tiefen Schüssel Kakaopulver, Weizenmehl und Soda mischen, alles gründlich vermischen und die erforderliche Menge Backpulver hinzufügen.

Als nächstes muss das alles gesiebt und dann wieder in eine geeignete Schüssel gegossen werden.

Eiermischung mit Vanille und Zucker

Jetzt mischen wir die Eier mit Vanille und Zucker. Dazu nehmen wir eine separate Schüssel, fügen dort Eier hinzu und gießen Vanillin und Zucker in der erforderlichen Menge hinein. All dies muss gründlich gemischt werden. Sie sollten einen Mixer verwenden!

Ei-Mischung mit Zucker und Vanille aufschlagen

Das Rezept für Schokoladenkekse auf kochendem Wasser in einem Slow Cooker impliziert, dass Sie im nächsten Schritt die resultierende Masse aus Eiern, Vanillin und Zucker schlagen müssen, bis ein üppiger Schaum entsteht. Sie können dies mit einem normalen Mixer tun. Bitte beachten Sie, dass die resultierende Masse leicht an Volumen zunehmen und weiß werden sollte.

Außerdem ist ein ganz wichtiger Punkt, dass der Zucker im Eigelb und Eiweiß vollständig aufgelöst sein muss!

Milch hinzufügen

Jetzt müssen wir der Mischung aus Eiern, Vanillin und Zucker Milch und eine ausreichende Menge raffiniertes Pflanzenöl hinzufügen. Dann muss das alles gründlich gemischt werden, bishomogene Masse.

In diesem Fall können Sie auch problemlos den Mixer verwenden, da er die Arbeit schnell und in höchster Qualität erledigt.

Mehl hinzufügen

Diese Phase ist eine der schwierigsten, da Sie der resultierenden Mischung jetzt eine trockene Mehlmischung hinzufügen müssen. Bitte beachten Sie, dass dies langsam erfolgen muss und den Teig ständig mit einem Spatel oder Löffel mischen.

In diesem Fall darfst du keine Klümpchen entstehen lassen, also gib das Mehl möglichst vorsichtig zur Eiermasse und mische es ständig.

Hinzufügen von kochendem Wasser

Wenn du die Mehlmischung zu der Eiermischung gegeben und alles gründlich vermischt hast, kannst du getrost die benötigte Menge kochendes Wasser aufgießen. Das Wasser muss sehr heiß sein, und dabei muss der Teig sofort so schnell wie möglich geknetet werden.

Auf diese Weise bekommst du einen sehr teigigen Teig, aber keine Sorge, denn so sollte es sein. Denken Sie daran, dass der Teig homogen sein sollte. Wenn dies nicht der Fall ist, mischen Sie ihn, bis er glatt ist.

Vorbereitung zum Backen

Nun musst du die Multicooker-Schüssel vorbereiten. Es sollte mit Öl eingefettet und mit Grieß oder Mehl bestreut werden. Schütteln Sie überschüssiges Müsli ab. Jetzt müssen Sie den gesamten Teig in die Form gießen und ihn für 1 Stunde und 15 Minuten in den Backmodus schicken. Nach 75 Minuten ist der Keks fertig und Sie können ihn bekommen.

Bitte beachten Sie, dass, wenn der Keks noch nicht fertig ist, er aber mit einem gewöhnlichen Zahnstocher überprüft wird (er muss in den Teig gesteckt und dann herausgezogen werden, und wenn er trocken ist, ist der Teig fertig, und wenn nass ist, dann sollte es noch gebacken werden), muss es für eine Weile in den Schongarer gestellt werden.

Letzter Schritt

Wenn der Keks fertig ist, nimm ihn aus der Schüssel des Multicookers und lasse ihn vollständig abkühlen. Wenn Sie einen Kuchen backen möchten, müssen Sie ihn 6-12 Stunden stehen lassen, bevor Sie den Keks schneiden. Wenn du einen Keks gemacht hast, nur um ihn zu essen, kannst du fast sofort nach dem Kochen mit dem Essen beginnen.

Weißt du, warum der Keks nach dem Backen 6-12 Stunden stehen muss, wenn er für den Kuchen zubereitet wurde? In diesem Fall ist zu beachten, dass der Keks nach 6-12 Stunden nicht mehr zerbröckelt und beim Einweichen mit der Kuchenfüllung nicht zu Brei wird.

Rezeptbewertungen

Heute gibt es sehr viele positive Rückmeldungen zum Rezept für Schokoladenkekse mit kochendem Wasser. Die Kommentare sind positiv, die Leute schreiben, dass dies ein sehr wunderbares, erschwingliches und einfaches Rezept ist, dessen Ergebnis einfach erstaunlich ist. In einigen Kommentaren erwähnen Benutzer, dass sie noch nie so hohe Kekse herstellen konnten, da die Höhe dieses Backens 7 cm betrug.

Im Allgemeinen sind die Bewertungen recht positiv, sodass Sie dieses Rezept mit einem Foto eines Schokoladenkekses in kochendem Wasser, das Sie erh alten, bedenkenlos verwenden könnendu bist wirklich exquisit. Wie Sie sich vorstellen können, ist dieses Rezept sehr einfach, sodass Sie sich nicht einmal Sorgen machen müssen, dass etwas nicht funktioniert!

Übrigens, Julia Small hat vor nicht allzu langer Zeit auf ihrem YouTube-Kanal mit der Zubereitung solcher Gebäcke begonnen. Sie kochte nach ungefähr demselben Rezept einen Schokoladenkeks in kochendem Wasser, aber die Gramm Wasser, Zucker und Mehl unterschieden sich dort. Im Grunde ist das Rezept genau dasselbe, also wird das Ergebnis dasselbe sein!

Rezept von Andy Chef

Ein beliebter russischer Internet-Blog namens "Andy Chef" hat kürzlich ein Material veröffentlicht, das erklärt, wie man einen Schokoladenkeks herstellt.

In diesem Fall benötigen Sie also 235 g Mehl, 7 g Soda, 1 Teelöffel Salz, 300 g Zucker, zwei Hühnereier, 65 g Kakaopulver, 60 g Olivenöl, 50 Gramm Butter, 260 ml Milch, 2 Teelöffel Vanilleextrakt und ein Esslöffel Rotweinessig.

Wie kocht man?

Zuerst müssen Sie Soda, Mehl, Kakao, Zucker und Salz mischen. All diese trockene Mischung muss vorsichtig mit einem Schneebesen gemischt werden, bis sie glatt ist. Der nächste Schritt besteht darin, zwei Eier, weiche Butter, Vanilleextrakt, Olivenöl, Weinessig und Milch zu schicken. Als Essig können Sie in diesem Fall Birne, Apfel oder andere Optionen verwenden, aber auf keinen Fall Balsamico, da er sehr stark ist (Essig am besten bis zu 6%). Mischen Sie alle Zutaten gründlich mit einem Mixer, um zu vermeidenAuftreten von Klumpen.

Die entstandene Teigmenge kann in zwei Kekse geteilt werden. Achten Sie darauf, dass sich beim Backen die Teigmenge in der Form verdoppelt, versuchen Sie also nicht, mehr als die Hälfte des Teigs in die Form zu gießen. Es ist notwendig, einen Keks bei einer Ofentemperatur von 175 Grad eine Stunde lang zu backen.

Übrigens, wenn Sie das Rezept für heiße Schokoladenkekse von Andy Chef sehen möchten, kontaktieren Sie ihn auf seiner offiziellen Website, da er im Moment kein solches Keksrezept hat. Stellen Sie sich vor, Sie würden Andy, den Koch, beraten und er wird in naher Zukunft neues Material veröffentlichen!

Die Geheimnisse des Backens in einem Schongarer

Hast du schon Lust, einen Schokoladenkekskuchen mit kochendem Wasser zu machen? Um einen Keks in einem Schongarer richtig zu garen, beachten Sie die folgenden Tipps:

• Öffnen Sie während des Kochens auf keinen Fall den Deckel des Multikochers, da Sie in diesem Fall das Temperaturgleichgewicht im Gerät stören und dadurch das Gericht selbst verderben können;
• Schüssel vor dem Kochen unbedingt mit Sonnenblumenöl einfetten;
• wenn Sie möchten, dass Ihr Keks nicht zerbröckelt, lassen Sie ihn direkt in der Multicooker-Schüssel abkühlen und nehmen Sie ihn erst dann heraus;
• wenn Ihr Gerät nicht über den Modus "Backen" verfügt, scheuen Sie sich nicht, ihn durch den Modus "Frittieren" zu ersetzen;
• wenn du einen Schokoladenkeks in kochendem Wasser ohne Milch zubereiten möchtest, ersetze einfach die Milch durch Wasser: knete den Teig in ZimmerwasserTemperatur, und wenn Sie kochendes Wasser hinzufügen müssen, gießen Sie mehr Wasser nach Bedarf.

Heute haben wir die beliebtesten Rezepte für die Herstellung von Schokoladenkeksen in einem Slow Cooker besprochen. Jetzt müssen Sie also die für Sie am besten geeignete Option auswählen und sie kochen, um sich und Ihren Lieben zu gefallen. Guten Appetit!