Brust mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher: ein Rezept mit einem Foto und einer Auswahl an Kochmodi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Sanft gegarte Brust mit Kartoffeln ist ein leckeres Alltagsgericht, für das sich Hähnchen- oder Putenfleisch eignet. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten: mit Sauerrahm, Sahne, Gemüse, Pilzen, Bohnen, Käse. Wir bieten mehrere einfache Rezepte für Brust mit Kartoffeln für einen langsamen Kocher an.

Universal

Diese Option ist einfach. Es erfordert eine minimale Menge an Zutaten.

Was Sie brauchen:

• 0,5kg Hähnchenbrust;
• zwei Zwiebeln;
• zwei Karotten;
• 1 kg Kartoffeln;
• Wasser;
• Gewürze.

Kochschritte:

1. Die Brust waschen, in Stücke schneiden, in die Multicooker-Schüssel geben und im Bratmodus bei geöffnetem Deckel unter gelegentlichem Rühren wie in einer Pfanne braten.
2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zehn Minuten nach Garbeginn zum Fleisch geben.
3. Wenn du dich verbeugstdie Farbe wechseln, die geraspelten Karotten in die Schüssel geben und weitere acht Minuten garen.
4. Kartoffeln schälen, in Riegel oder Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Gießen Sie Wasser so ein, dass es nur den Inh alt bedeckt, schließen Sie den Multikocher und stellen Sie den Modus „Löschen“für 40 Minuten ein.

Öffnen Sie am Ende des Programms den Deckel und geben Sie die Kartoffeln mit Brust aus dem Multicooker auf Teller.

In Sauerrahm

Sauerrahmsauce macht Kartoffeln mit Brust saftig und zart. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• drei Hähnchenbrust;
• 1 kg Kartoffeln;
• 300g saure Sahne;
• Esslöffel Pflanzenöl;
• vier Knoblauchzehen;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Pimenterbsen;
• curry;
• salz;
• Hähnchengewürz.

Kochschritte:

1. Brustfilets von Knochen und Haut trennen.
2. Kartoffeln in nicht zu kleine Riegel oder Würfel schneiden.
3. Zerdrückten Knoblauch, gemahlenen Pfeffer, Curry, Hühnergewürz und Salz zu Sauerrahm geben und gut vermischen.
4. Boden und Wände der Multikocherschüssel 3 cm hoch mit Pflanzenöl einfetten.
5. Hähnchenfiletstücke in Sauerrahmsauce tunken und in eine Schüssel geben.
6. Kartoffeln in Sauerrahmsoße geben und mischen, sodass die Sticks von allen Seiten mit Soße bedeckt sind.
7. Lege die Kartoffeln in die Multicooker-Schüssel über die Hähnchenbrust und schließe den Deckel.
8. Stellen Sie das Programm "Backen" auf 50 Minuten ein.

Nach dem SignalDie Brust mit Kartoffeln in Sauerrahmsauce auf einem Teller anrichten und servieren.

Mit Pilzen

Das nach diesem Rezept zubereitete Gericht ist sehr befriedigend und schmackhaft. Um Kartoffeln mit Brust in einem langsamen Kocher mit Pilzen zu schmoren, müssen Sie die folgenden Zutaten einnehmen:

• sechs Kartoffelknollen;
• 300 g Hähnchenbrustfilet;
• eine Zwiebel;
• 200g Champignons;
• zwei Esslöffel Tomatenmark;
• Salz, gemahlener Pfeffer.

Kochschritte:

1. Kartoffeln und Zwiebel schälen, Hähnchenfleisch abspülen und trocknen.
2. Brust, Kartoffeln, Zwiebeln und Pilze kleinschneiden.
3. Programm "Backen" im Multicooker installieren.
4. Hähnchen in die Schüssel geben und 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Zwiebel zum Hähnchen geben und einige Minuten braten, bis die Zwiebel ihre Farbe ändert. Danach die Pilze hinzugeben, mischen und alles weitere 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schicken Sie Kartoffeln, Tomatenmark, Salz und Pfeffer, gießen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es eine halbe Stunde lang im selben Modus köcheln.

Mit Gemüse

Im Schongarer gekochtes Brustfilet mit Kartoffeln und Gemüse kann als Diätgericht angesehen werden. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• 0,5 kg Brustfilet;
• 0,5 kg Kartoffeln;
• eine Glühbirne;
• eine kleine Zucchini;
• Paprika;
• zwei Tomaten;
• Salz, gemahlener Pfeffer.

Kochschritte:

1. Das Fleisch abspülen und trocknen.
2. Gemüse waschen und schälen.
3. Zutaten geschnitten: Zwiebel - Ringe; Kartoffeln, Hühnchen, Zucchini und Tomaten - Würfel; Pfeffer - Scheiben.
4. Gemüse und Fleisch in eine Multicooker-Schüssel geben, salzen, pfeffern, nach Belieben mit Gewürzen abschmecken und mischen.
5. Füge etwas Wasser hinzu. Sch alten Sie den "Pilaw"-Modus für 45 Minuten ein.

Das fertige Gericht kann sofort serviert werden.

Putenbrust mit Kartoffeln im Slow Cooker (mit Sojasauce)

Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Produkte:

• acht Kartoffelknollen;
• eine Putenbrust (Filet);
• vier Esslöffel Sojasauce;
• vier Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz, gemahlener Pfeffer;
• Hähnchengewürz;
• frisches Gemüse zum Garnieren.

Kochschritte:

1. Putenfilet abspülen.
2. Sojasauce in eine Schüssel geben, Hühnergewürz dazugeben, umrühren. Die Brustfilets in die Marinade legen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Kartoffeln in ziemlich große Riegel oder Kreise schneiden, salzen, pfeffern, mischen.
4. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers und erhitzen Sie es. Das Putenfilet hinzugeben und ohne Deckel leicht anbraten.
5. Fleischstücke wenden, Kartoffeln darauf legen. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser ein und bestreuen Sie es mit Pflanzenöl. Auf Wunsch können Gewürze hinzugefügt werden.
6. Multicooker schließen, Programm "Backen" installieren undgaren bis der Piepton ertönt.

Die Kartoffeln mit der Brust aus dem Multikocher geben und mit gehackten frischen Kräutern garnieren.

Mit Sahne und Käse

Dieses Gericht ist kalorienreich und sättigend, während es unglaublich lecker ist. Es werden die folgenden Zutaten benötigt:

• 500g Hähnchenbrust;
• 150g Käse;
• 1 kg Kartoffeln;
• Glas Sahne;
• 20g Butter;
• Salz, gemahlener Pfeffer.

Kochschritte:

1. Huhn in kleine Stücke geschnitten, Kartoffelscheiben.
2. Stellen Sie das Programm "Backen" auf 45 Minuten ein.
3. Die Schüssel mit Öl einfetten, die Kartoffeln hineingeben, dann das Hühnchen, Salz und Pfeffer.
4. Sahne einfüllen, mit geriebenem Käse bestreuen und Piepton abwarten.

Bratkartoffeln mit Brust in Schmalz

Um Bratkartoffeln mit Hähnchenbrust in einem Slow Cooker zu kochen, müssen Sie das folgende Rezept verwenden. Es werden die folgenden Produkte benötigt:

• 0,6 kg Kartoffeln;
• 150g Schmalz;
• 300 g Hähnchenbrustfilet;
• eine Glühbirne;
• salz.

Kochschritte:

1. Schweineschmalz in dünne Streifen schneiden. Legen Sie es in die Multicooker-Schüssel und schmelzen Sie es im Bratmodus, bis es knistert.
2. Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Legen Sie es auf die Grieben und stellen Sie das Programm "Frittieren" ein. Drehen Sie das Huhn nach dem Sign alton um und sch alten Sie denselben Modus erneut ein.
3. Während das Fleisch gebraten wird, Kartoffeln und Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
4. Wenn das Fleisch auf beiden Seiten gebraten ist, Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben und mischen. Stellen Sie den Modus "Frittieren" ein und kochen Sie bis zum Piepton. Dann salzen, Huhn und Kartoffeln wenden und Programm erneut starten.

Hähnchenkartoffeln mit Gurken und Tomaten servieren.

Mit Bohnen

Das Gericht bekommt einen ganz anderen Geschmack, wenn du Bohnen hinzufügst. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• 400g Brustfilet;
• eine Karotte;
• eine Glühbirne;
• 150g Dosenbohnen;
• 1 kg Kartoffeln;
• Salz und gemahlener Pfeffer.

Kochschritte:

1. Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden. Hähnchenfilet auf die gleiche Weise schneiden.
2. Geben Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge in die Schüssel des Multikochers: Hühnerfleisch, Zwiebeln und Karotten, Kartoffeln, Dosenbohnen.
3. Salz, Pfeffer, etwas Wasser aufgießen und das Programm "Schmoren" auf 40 Minuten einstellen.

Nach dem Sign alton das Gericht aus dem Multikocher nehmen und auf dem Tisch servieren, mit Kräutern dekorieren.

Hähnchen- oder Putenbrust mit Kartoffeln in einem Schongarer zu kochen ist sehr einfach. Darüber hinaus sind die Gerichte budgetfreundlich, aber gleichzeitig schmackhaft und sättigend.