2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
In den Mülleimern jeder umsichtigen Hausfrau findet sich bestimmt eine Packung hauchdünner Nudeln. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie keine Ahnung haben, welche Produkte jetzt diskutiert werden. Und für diejenigen, die nichts über ihre Existenz wissen, gibt es heute einige nützliche Informationen, dank derer sich der Horizont des Kochens vieler einfacher und köstlicher Gerichte öffnen wird.
Schnelle und günstige Mahlzeit
"Gossamer" - Nudeln sind sehr klein und deshalb schnell gar. Vor der Ankunft vieler Fast-Food-Produkte aus Übersee hatte ein Russe oft die ikonischen Fadennudeln auf dem Tisch. Es wurde gekocht und süß und in die Suppe gegeben. Auch gekochte Nudeln "hauchdünn" wurden in Rührei verwendet, in Butter gebraten und mager mit der Zugabe von Würstchen und Zwiebeln. Aber auch heute noch erfreuen sich viele an Gerichten aus diesen kleinen Fadennudeln auf ihrem Esstisch.
Lass uns lernen, wie man Spinnweben kocht
Um mitzuh altenUm Fortschritt zu machen und kein Geld für Instantnudeln auszugeben, müssen Sie lernen, wie man diese Nudeln richtig kocht. Diejenigen, die mit diesen Nudeln vertraut sind, wissen seit langem aus erster Hand, dass hauchdünne Nudeln einige Geheimnisse des richtigen Kochens haben. Nur über Jahre hinweg verfeinerte Handwerkskunst trägt dazu bei, dass die Produkte nicht verkochen, beim Kochen zusammenkleben oder hart bleiben … Stimmt das? Natürlich nicht! Jetzt lernen wir, wie man hauchdünne Nudeln kocht, damit sie nicht zu einer festen Mischung oder Teigflocken werden.
Prozess gestartet
Bevor du diese kleinen Fadennudeln kochst, musst du das Wasser kochen. Gießen Sie niemals Nudeln, einschließlich hauchdünner Nudeln, in k altes Wasser. Es sollte genügend Wasser im Topf sein. Das optimale Verhältnis von Wasser und trockenem Ausgangsprodukt ist eins zu sieben. Für einen Teil der Produkte werden sieben Teile gesalzenes kochendes Wasser genommen. Gekochte eine von vier Nudeln wird gut kochen und sieht ziemlich anständig aus.
Nicht fest mit dem Deckel abdecken
Nach dem Befüllen der Pfanne mit einem "Spinnennetz" muss das Feuer reduziert und das Geschirr mit einem Deckel abgedeckt werden. Ein dicht schließender Deckel provoziert jedoch leicht ein "Durchgehen" von Wasser, es muss zugegeben werden, dass es nach einer solchen "Überraschung" nicht einfach ist, den Ofen zu reinigen.
Im Durchschnitt variiert die Garzeit von Produkten zwischen 3-5 Minuten. Es hängt davon ab, welche Art von Mehl bei der Herstellung von Produkten verwendet wurde.
Wenn die Produkte fertig sind, sollten sie leicht seinfest in der Mitte. Ein solches "Spinnennetz" muss gewaschen werden, damit das Gericht kleine, sich trennende Fadennudeln enthält und keine feste Masse, die vage einem "Spinnennetz" ähnelt, das die Gastgeberin zu Beginn des Prozesses in das Wasser gegossen hat. Das Waschen wird folgendermaßen durchgeführt: Wasser mit Nudeln wird durch ein Sieb abgelassen, das Sieb wird mit Nudeln gefüllt und unsere "Spinnenlinie" wird unter k altem Wasser gewaschen. Sie sollten den Vorgang nicht zu lange verzögern, das Spülen sollte nicht länger als eine halbe Minute dauern: Hauchdünne Fadennudeln sind ein sehr empfindliches Produkt, und eine längere Einwirkung selbst in k altem Wasser kann seine Struktur und Integrität zerstören.
Damit die Fadennudeln nicht zusammenkleben und in jedem Gericht ansehnlich aussehen, müssen sie mit Öl aromatisiert werden. Wir verteilen das fertige Produkt aus dem Sieb in der Pfanne und gießen die Nudelmasse mit Pflanzenöl, das kein Aroma und keinen ausgeprägten Geschmack hat. Vergessen Sie nicht, die Pfanne zu schütteln, damit sich die Produkte mit Öl vermischen, oder verwenden Sie einen Spatel (Löffel), um die fertigen Nudeln zu mischen.
So, hauchdünne Nudeln (Foto bereitgestellt) ist fertig! Es gibt praktisch keine Einschränkungen für das Servieren von Produkten auf dem Tisch. Verwenden Sie sie als Beilage für Koteletts, Fleisch, Fisch. Oder vielleicht magst du die süße Version (in einer Pfanne mit Zucker gekochte Nudeln), die einen sonnigen Farbton hat.
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