Leckere Fleischsalate: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Köstliche Fleischsalate werden die Gäste bei jeder Feier erfreuen oder alle Familienmitglieder beim Abendessen erfreuen. Eine Vielzahl an Rezepten ermöglicht es jeder Hausfrau, das Richtige auszuwählen.

Einfache und leckere Fleischsalate können im Tagesmenü verwendet werden. Viele Gerichte gelten als Grundnahrungsmittel, weil sie sehr zufriedenstellende Zutaten enth alten. Fettarme Sauerrahm kann als Ersatz für Mayonnaise in Salatdressings verwendet werden. Daher können sie von Menschen gegessen werden, die auf Diät sind, oder Anhänger der richtigen Ernährung.

Brutal

Salat mit Schweinefleisch hat eine ziemlich komplizierte Zusammensetzung. Trotzdem ist der Geschmack leicht und frisch. Folgende Zutaten müssen vorab zubereitet werden:

• 100 g Schweinefleisch (vorgegart);
• 200g gekochte Bohnen;
• 3 Eier;
• 3 Essiggurken;
• 1 Zwiebel;
• 60g Dressing;
• 2 EL. l. Öl;
• Salz und Lieblingsgewürze.

Es ist notwendig, die Zwiebel (in Würfel geschnitten) in einer Pfanne goldbraun zu braten. Eier werden vorgekocht und das Eigelb vom Eiweiß getrennt. Fleisch und Gurken werden geschnittenkleine Würfel. Das Eiweiß wird auf die gleiche Weise verarbeitet.

Alle zerkleinerten Zutaten und Bohnen werden gemischt. Mayonnaise wird hier als Dressing, Salz, Gewürze hinzugefügt. Sie können dafür auch saure Sahne oder fettarmen Joghurt verwenden.

Salat auf Tellern wird in einer runden oder eckigen Sonderform angerichtet und mit gehacktem Eigelb bestreut. Es kann auch in einer gemeinsamen tiefen Schüssel serviert werden, die vorher mit gehacktem Gemüse garniert wurde.

Damit alle Salate gesund sind und keine Konservierungsstoffe enth alten, verwenden Sie zum Dressing besser hausgemachte Mayonnaise. In diesem Fall können sogar kleine Kinder und Menschen mit Verdauungsproblemen das Gericht probieren.

Scharf

Dieses Gericht wird den Vertretern des stärkeren Geschlechts sehr gefallen. Fleischsalat (siehe Foto im Artikel) wird mit seiner Würze und Geschmacksfülle überraschen.

Fleisch (125 g ohne Fett gekocht) und Gurken (1 Stück) werden in Streifen geschnitten. Die Tomate wird auf die gleiche Weise gehackt. Petersilie wird so klein wie möglich geschnitten. Eingelegte Gurke wird auch als dünner Strohhalm verarbeitet. Es ist wünschenswert, dass alle Bestandteile des Salats grob gehackt sind. In diesem Fall wird der Geschmack jeder Zutat spürbar.

Sauerrahm und Mayonnaise zum Dressing mischen, 1 EL. Löffel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Dann wird zur Würze Senf in die Sauce gegeben. Mischen Sie alle Zutaten mit dem Dressing und gleichen Sie den Geschmack so aus, dass Sie es fühlen"Spitz", mit Hilfe von Gewürzen.

Dieses Gericht wird sicherlich den Vertretern des stärkeren Geschlechts gefallen, da es einen sehr scharfen Geschmack hat. In vielen Restaurants wird er gerne als Vorspeise verwendet. Aber das Rezept ist einfach und leicht zu Hause zuzubereiten.

Bunt

Das Rezept für einen leckeren Fleischsalat mit Foto wird Ihnen weiter zur Kenntnis gebracht. Es wird helfen, das Sortiment auf jedem Feiertagstisch zu erweitern. Das Highlight dieses Gerichts ist die Original-Sauce. Um es zuzubereiten, müssen Sie sich im Voraus um die Zutaten kümmern:

• 200g Schinken;
• Petersilie;
• Honig - 3 TL;
• 150g Käse;
• 150g Champignons aus der Dose;
• 1 TL Senf;
• 300 g beliebige Äpfel;
• 300g Tomaten;
• Gewürze.

Zunächst musst du die Tomaten für ein paar Minuten in kochendes Wasser tauchen. Dann wird die Haut von ihnen entfernt und sie werden in kleine Würfel geschnitten. Tomaten werden in eine Schüssel gef altet und einige Minuten beiseite gestellt, um die Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

Hartkäse wird ebenfalls in kleine Würfel geschnitten. Marinierte Pilze müssen in einem Sieb gewaschen und in jeweils 4 Stücke geschnitten werden. Der Schinken wird in dünne Streifen geschnitten.

Äpfel müssen geschält und entkernt werden. Sie werden in kleine Würfel geschnitten. Das Grün wird gewaschen und fein gehackt. Als nächstes geht es ans Tanken. Saure Sahne, Honig, Zitronensaft und Senf werden gemischt. Dort wird auch verarbeitetes Grünzeug platziert.

Die Masse wird nach Geschmack gesalzen und glatt gerührt. Brauchen Sie wiederumSchichten bilden, jede mit Soße begießen. Sie sind in der folgenden Reihenfolge angeordnet:

• Pilze;
• Käse;
• Äpfel;
• ham;
• Tomaten.

Darüber wird der Fleischsalat mit marinierten Champignonhälften dekoriert. Sie können auch mit Kräutern für eine Vielzahl von Farben bestreuen.

Cäsar

Von diesem Fleischsalat gibt es viele Variationen. Beliebt wird auf der Basis von geräucherter Hähnchenbrust hergestellt. Und auch eine der Hauptvoraussetzungen für die Zubereitung eines köstlichen Gerichts ist die richtige Wahl des Blattsalates. Frisch und saftig sollte es sein. Romano und Eisberg werden am häufigsten verwendet.

Zur Zubereitung des Gerichts müssen Sie Folgendes zubereiten:

• 250g Hähnchenbrust;
• 100g Salat;
• 30g Croutons;
• 5 Wachteleier;
• 5-6 Kirschtomaten.

Es ist sehr wichtig, ein leckeres Dressing zuzubereiten. Nützlich für sie:

• Saft einer halben Zitrone;
• einen halben Teelöffel französischen Senf;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• Provenzalische Kräuter.

Für diesen Fleischsalat (Foto unten) kochst du Croutons besser selbst. Für ihn müssen Sie ein paar Laibstücke mit Knoblauch und Olivenöl reiben. Dann werden sie in mittelgroße Würfel geschnitten und auf einem Backblech in den Ofen gelegt, bis sie vollständig getrocknet sind.

Für die Sauce musst du alle Zutaten kombinieren und gründlich mischen. Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt. Grüns müssen sonst mehrmals unter fließendem Wasser sehr vorsichtig gewaschen werdenErde oder Sand können darauf zurückbleiben.

Das Hähnchen wird in kleine dünne Riegel geschnitten. Eier und Kirschtomaten werden in zwei Hälften geteilt. Salat sollte mit den Händen in mehrere Stücke geschnitten werden. Alle Zutaten werden in einen großen tiefen Teller gegeben und mit der Sauce vermischt. Vor dem Servieren nach Rezept in einem klassischen Fleischsalat muss der Käse gerieben oder in kleine Würfel geschnitten werden.

Footy

Der Name des Gerichts spricht für sich. Ein leckerer Salat kann sehr befriedigend sein. Ein solches Gericht dient oft als Hauptgericht.

Fleisch (200 g Tafelspitz) sollte in kleine Streifen oder einen mittelgroßen Würfel geschnitten werden. Fein gehackte Zwiebeln (1 Stk.) Und Karotten, gerieben für koreanische Salate, werden in einer Pfanne gebraten. Hier werden auch Hühnerherzen (150 g) hinzugefügt. Kochen, bis sie goldbraun sind.

Hähnchenfilet wird in Gewürzwasser mit verschiedenen Gewürzen gekocht und in kleine Stücke geschnitten.

Salzgurken (2 Stk.) werden in mittelgroße Streifen geschnitten. Alle Zutaten werden in einer großen Schüssel gemischt und mit Mayonnaise angerichtet. Das Gericht kann mit fein gehacktem Gemüse dekoriert werden.

Zärtlichkeit

Dieser leichte und ungewöhnlich schmackhafte Fleischsalat kann jeden Gast der Feier mit exquisiten Noten überraschen. Es ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert von der Gastgeberin nur ein Minimum an Zeit.

Es muss im Voraus gekauft werden:

• 250g Hühnerfleisch;
• 1 Apfel;
• 1 große Orange;
• 1 EL l. Zitronensaft;
• 1 EL l. niedrigprozentige MayonnaiseFettgeh alt.

Fleisch muss in Wasser gekocht werden. Der Apfel wird geschält und das Kerngehäuse entfernt. Dann wird es in Würfel von ca. 1 cm geschnitten, es ist besser, eine Orange mit dünner Schale zu kaufen. Sie müssen es mit einem Messer reinigen, um den weißen Film einzufangen.

Anschließend wird die Frucht in Scheiben zerlegt und die Adernreste entfernt. Die Orange wird ebenfalls in Würfel geschnitten. Es gibt ein Geheimnis, damit der Apfel nach dem Schneiden nicht dunkel wird. Es sollte sofort mit Orangenwürfeln gemischt werden.

Huhn wird wie Obst zerkleinert. Um das Dressing zuzubereiten, müssen Sie Mayonnaise (saure Sahne) mit Zitronensaft mischen. Alle Zutaten werden mit der Sauce kombiniert. Vor dem Servieren können Sie es mit gehackten frischen Kräutern dekorieren.

Marine

Algensalat wird sowohl Männer als auch Frauen ansprechen. Es wird sowohl nahrhaft als auch gesund sein. Um es vorzubereiten, müssen Sie Folgendes verwenden:

• 250 g Algen;
• 3 Hühnereier;
• 2 Kartoffeln;
• 200g Schinken;
• 1 Zwiebel;
• 1 Schmelzkäse;
• 1 EL l. Essig (Apfel);
• 2 Knoblauchzehen;
• Mayonnaise;
• Gewürze.

Gemüse muss zuerst gekocht werden. Es ist besser, Algen für gefrorenen Salat zu kaufen. Dann wird es aufgetaut und 15 Minuten lang gekocht. Fertige Eier und Schinken werden in kleine Würfel geschnitten.

Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten. Dazu kommen Salz und Apfelessig. Gekochte Kartoffeln werden in mittelgroße Würfel geschnitten. Käse wird auf einer groben Reibe verarbeitet. Um die Sauce zuzubereiten, mischenMayonnaise und gehackter Knoblauch.

Alle verarbeiteten Zutaten werden in eine große Schüssel gegeben und mit der Sauce vermischt. Darüber wird der Fleischsalat beim Servieren mit fein gehacktem Gemüse dekoriert. Sie können jede Ihrer Wahl verwenden.

Einfaches Rezept für Fleischsalat mit Tintenfisch

"Die kleine Meerjungfrau" hat eine kleine Menge an Kalorien, so dass Menschen, die sich an die richtige Ernährung h alten, es sicher essen können. Es ist sehr gut, wenn gesunde Zutaten im Fleischsalatrezept enth alten sind. In diesem Fall erweist es sich nicht nur als befriedigend, sondern auch gestärkt. Tintenfisch enthält viele Mineralien und Jod, daher bringt dieser Salat dem Körper genügend Vorteile und erfreut mit seinem ursprünglichen Geschmack.

Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 400g Huhn (Fruchtfleisch);
• 3 Stck Tintenfisch;
• 1 Apfel;
• 1 Zwiebel;
• fettarmer Sauerrahm.

Fleisch wird gekocht. Bei der Zubereitung von Tintenfischen muss sehr sorgfältig vorgegangen werden, denn sie werden schnell zäh, wenn sie dem Feuer zu stark ausgesetzt werden. Nach dem Kochen sollte der Tintenfisch 3-4 Minuten lang gekocht werden.

Das Fleisch wird in mittelgroße Würfel geschnitten. Tintenfische werden in Ringe geschreddert. Der Apfel wird geschält und das Kerngehäuse entfernt. Es muss in kleine Riegel geschnitten werden.

Zwiebeln werden in kleine Ringe geschnitten und überkocht, um die Bitterkeit zu entfernen. Dann werden alle Zutaten in einer schönen Salatschüssel gemischt und mit Zweigen frischer Petersilie belegt. Guten Appetit!

Cobb

Diesder original klassische fleischsalat für amerika hat sich in letzter zeit bei den hausfrauen unseres landes etabliert. "Cobb" ist ziemlich sättigend und kann als Hauptgericht gegessen werden.

Für die Zubereitung müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 150g Salat;
• 150g roher Räucherspeck;
• 150 g Hähnchen- oder Putenfilet;
• 150g Käse;
• 1 Avocado;
• 3-4 Kirschtomaten;
• Sellerie und Frühlingszwiebeln.

Zubereitung für die Soße:

• 2 Knoblauchzehen;
• 1 TL Senf (Samen);
• 6 Kunst. l. Öl;
• 1 EL l. Zitronensaft.

Für einen Salat ist es besser, Eisbergblätter oder eine andere Mischung zu verwenden, vorausgesetzt, sie sind frisch und saftig. Sie müssen mit den Händen aufgenommen und in einer dicken Schicht auf den gesamten Boden der Schüssel gelegt werden.

Speck wird gut trocken gebraten. Es kann durch geräucherte Hähnchenbrust ersetzt werden. In derselben Pfanne müssen Sie das Filet braten. Es lohnt sich darauf zu achten, dass es nicht zu trocken wird und saftig bleibt.

Die Avocado wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Um ein Nachdunkeln zu vermeiden, müssen Sie es mit etwas Zitronensaft bestreuen. Wenn dieses Gemüse nicht verfügbar ist, kann es durch eine frische Gurke ersetzt werden.

Der Käse wird in kleine Würfel geschnitten oder auf einer groben Reibe gerieben. Kirschtomaten werden in 4 Teile geteilt. Sellerie wird in Halbkreise geschnitten und Frühlingszwiebeln werden wie bei jedem anderen Salat fein gehackt.

Alle Zutaten werden auf einem Teller mit gestreiften Blättern ausgelegt. Tanken ist serviertseparat. Um es zuzubereiten, müssen Sie alle Zutaten mit gehacktem Knoblauch mischen.

Das ganze Gericht und die Soße werden in einem separaten Behälter auf dem Tisch serviert. Die Gäste können ihre Lieblingszutaten hinzufügen und selbst mit dem Dressing mischen. Und Sie können auch gleich alle Zutaten mit der Sauce vermengen und den fertigen Salat servieren.

Fleisch-Klassiker für jeden Tag

Gericht mit Rindfleisch und Bohnen eignet sich für ein Familienessen. Dieser Salat wird k alt serviert und kann auch alleine als Hauptgericht serviert werden.

Für ihn musst du Folgendes vorbereiten:

• 200g Rindfleisch;
• 200g Bohnen (Dose);
• 2 Stck süßer roter Paprika;
• Knoblauch - 1-2 Nelken;
• 1 Stück Chili;
• ein Bund Koriander;
• 50 g geröstete Walnuss;
• 4 EL. l. Öl;
• Gewürze.

Die Zwiebel wird in kleine Würfel geschnitten und 15 Minuten in Essig mit etwas Zucker mariniert. Rindfleisch muss gekocht und in mittelgroße Würfel geschnitten werden.

Die Paprika wird in dünne Streifen und die Chili in kleine Stücke geschnitten. Nüsse werden in einer trockenen Pfanne geröstet und grob gehackt. Dann müssen Sie den Knoblauch und den Koriander sehr fein hacken. Alle Zutaten werden gemischt und mit Sonnenblumenöl gewürzt. Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer werden dem Salat nach Geschmack hinzugefügt.

Ein weiteres einfaches Rezept für Fleischsalat, dessen Zubereitung nicht lange dauert. Für ihn musst du nehmen:

• Rind - 300 g;
• 2 mariniertGurke;
• 1 große Zwiebel.

Das Fleisch wird unter Zugabe verschiedener Gewürze bissfest gekocht. Zwiebeln werden 20 Minuten in Essig mit Wasser zu gleichen Anteilen mariniert. Auch hier wird etwas Zucker und Salz hinzugefügt.

Gekochtes Fleisch und Gurken werden in große Streifen geschnitten. Hier wird auch Zwiebel hinzugefügt, die nach der Marinade gut gepresst werden muss. Sie können die Schüssel mit 2 Esslöffeln fettarmer Mayonnaise (besser selbst kochen) oder Sauerrahm füllen.

Ungewöhnlicher Salat

Ein weiteres Rezept für Fleischsalat (siehe Foto unten) wird Hausfrauen bei der Zusammenstellung eines Tagesmenüs nützlich sein. Es enthält sehr zufriedenstellende Zutaten, sodass es als Hauptgericht betrachtet werden kann. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• Nudeln - 200 g;
• Paprika - 250 g;
• Hähnchen- oder Schweinehack - 250 g;
• Pflanzenöl;
• Gewürze.

Pasta wird gemäß den Anweisungen gekocht, bis sie vollständig gekocht ist. Die Paprika wird gewaschen und das Innere wird gereinigt. Es schneidet in hübsche kleine Würfel. Knoblauchzehen werden für sie durch eine spezielle Presse geführt.

Hackfleisch wird 10 Minuten in Sonnenblumenöl gebraten. Dann werden Knoblauch und Paprika hinzugefügt. Salz und andere Gewürze werden hier nach Belieben hinzugefügt. Eine Mischung dieser Zutaten wird weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze gebraten. Mit verschiedenen Saucen servieren.

Fertige Nudeln werden mit dem Pfanneninh alt vermischt und heiß serviert. In der Sommersaison kann dieser Salat seingehackte frische Tomaten dazugeben. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für das Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Es hält sich gut mehrere Tage im Kühlschrank und lässt sich problemlos in der Mikrowelle oder auf einem Gasherd wieder aufwärmen.