Fondantbonbons - ein fantastisches Dessert zubereiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fondantbonbons sind eine göttliche Delikatesse. Die schiere Auswahl an Geschäften treibt die Naschkatzen in den Wahnsinn und verwirrt sie mit einer riesigen Auswahl, die so schwer zu bekommen ist. Trotz des hohen Kaloriengeh alts haben Süßigkeiten immer ganze Heerscharen von Fans. Wir bieten an, die Reue ein wenig zu lindern und Süßigkeiten in unserer Küche zu kochen - damit wir uns, wenn wir ihren Energiewert nicht reduzieren, zumindest der Natürlichkeit der Zusammensetzung sicher sind.

Rezeptvielf alt

Betrachten wir mehrere Kochrezepte, von denen jedes den Anspruch erhebt, ein Klassiker zu sein. Jeder macht den perfekten Leckerbissen. Wählen Sie selbst dasjenige, das Ihnen näher erscheint, oder probieren Sie alle aus.

Nach allen Rezepten wird das Dessert ohne Backen einfach und schnell zubereitet. Wärmebehandlung nur zur Herstellung der Mischung. Dann kühlt es ab, wird hart und verwandelt sich in Fudge.

Farb- und Geschmacksvielf alt

Süßigkeiten, die nach jedem der Rezepte zubereitet werden, können als eigenständiges Dessert verwendet werden, oder Sie können auf ihrer Grundlage etwas anderes zubereiten, z. B. glasierte Fondantbonbons, die mit Schokoladenglasur gefüllt werden.

Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept komplizieren und seinen Geschmack variieren, indem Sie die Zusammensetzung nach Belieben ändern. Passende Gewürze wie Ingwer, Muskatnuss, Zimt oder Vanille können während der Zubereitungsphase der Mischung hinzugefügt werden. Vor dem Härten können Sie Nüsse, kandierte Früchte oder andere Füllstoffe hinzufügen.

Warum nicht die Farbe ändern und den üblichen Fudge extravagant machen? Fügen Sie während der Zubereitung der Mischung natürliche Farbstoffe nach Ihrem Geschmack hinzu.

Lieblingsrezept - mit Kondensmilch

Das erste Rezept - das beliebteste und einfachste - sind Fondantbonbons mit Kondensmilch. Um diese Süßigkeiten zuzubereiten, benötigen Sie nur wenige Zutaten:

1. Ein wenig Kondensmilch - eine viertel Tasse.
2. Etwas mehr Milch - ein halbes Glas.
3. Zucker - 3 Tassen.
4. Prise Salz.
5. Ungefähr 100 Gramm Butter pro Bonbon.
6. Ein wenig Butter zum Einfetten der Pfanne.

Kochen:

1. Wir nehmen eine kleine Form, rechteckig, wie bei einem Kuchen. Schmieren Sie es mit Öl. Vorerst beiseite legen.
2. Wir werden in einem Topf oder etwas Ähnlichem kochen: ein flacher Topf oder eine tiefe Bratpfanne geht auch.
3. Mische die angegebene Menge Milch und Zucker in einem erhitzten Topf. Unter ständigem Rühren über Hitze weiter erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. An der Oberfläche sehen Sie Milchschaum.
4. Butter, Kondensmilch und Salz hinzugeben. Weiter erhitzen und kräftig rühren, bis die Mischung dunkler wird. Es beginnt sich zu verdicken und nimmt einen cremigen Farbton an, was Ihnen mitteilt, dass es fast fertig ist. Hitze aussch alten, nochmals gut umrühren.
5. Ein paar Minuten einwirken lassen, damit der Fudge noch etwas andicken kann, dann in die vorbereitete Pfanne gießen.
6. Nachdem das Dessert weitere 10 Minuten gestanden hat, ist es fertig und kann in kleine Portionen geteilt werden. In der Regel sind dies kleine Würfel mit einer Größe von 1,5–2 cm.
7. Noch 30 Minuten und Sie können es versuchen, fertig!

Weißer Schokoladenfondant

Das Rezept hat viele Interpretationen. In jedem Fall erh alten Sie eine köstliche Delikatesse. Die nächste Version des Rezepts zur Herstellung von Fondantbonbons unterscheidet sich von der vorherigen sowohl in der Zusammensetzung als auch im Kochprozess. Alle Aktionen sind einfach und zugänglich.

Produkte:

1. Butter etwa 100 Gramm und ein wenig, um die Form zu schmieren.
2. 300 Gramm Kondensmilch.
3. 70 Gramm Honig.
4. 150 Gramm Zucker (braun für schöne Farbe und Geschmack).
5. 350 Gramm weiße Schokolade.

Kochen:

1. Zunächst bereiten wir auch die Form vor, fetten sie mit Öl ein.
2. Butter, Kondensmilch, Honig uZucker. Wir machen mittleres Feuer. Wir warten auf das Erhitzen und dann auf den Moment, in dem alle Produkte geschmolzen sind. Ständig rühren und darauf achten, dass die Masse nicht anbrennt, ansonsten Feuer reduzieren.
3. Wenn alle Produkte geschmolzen sind, wird die Masse homogen, beginnt zu sprudeln und dickt ein wenig ein, sch alte die Hitze ab und füge weiße Schokolade hinzu. Wenn Sie Schokolade mit einem Riegel verwendet haben, müssen Sie sie natürlich so fein wie möglich brechen - denn jetzt müssen wir sie auch auflösen. Rühren Sie für Ergebnisse. Wenn die Masse abgekühlt ist und die Schokolade noch nicht mit ihr verschmolzen ist, können Sie das Feuer noch einmal kurz anmachen.
4. Gieße die entstandene Masse in eine Form und stelle sie in den Kühlschrank, um abzukühlen und die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Dies dauert etwa eine Stunde. Nach dieser Zeit die Masse aus dem Kühlschrank nehmen und durch Schneiden in Stücke zu Fondantbonbons verarbeiten.

Cremiger Fudge wie in der Kindheit

Noch ein Rezept. Demnach können Sie ein sehr einfaches Dessert mit einem Geschmack bekommen, der süßen Liebhabern aus der Kindheit bekannt ist. Wir brauchen:

1. Schwerrahm - 200 Gramm.
2. Sauerrahm - 8-9 Esslöffel.
3. 70 Gramm Milchpulver.
4. 7-8 Esslöffel Zucker.
5. 150 Gramm Butter.
6. Vanillin-Beutel.

Der Prozess der Herstellung von Fudge ist ähnlich wie bei den vorherigen:

1. Butter und Zucker in einem Topf schmelzen, Vanille hinzugeben.
2. Nachdem sich alles aufgelöst hat, saure Sahne und Sahne hinzugeben und weitere 15 Minuten unter Rühren kochen.
3. Die Milch zugießen, weiterrühren und kochen, bis die Masse leicht eindickt.
4. Feuer ausmachen - fast fertig.
5. In eine mit Öl gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form unser Werkstück legen und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Wie du siehst, gibt es mehr als genug Rezepte. Fondantbonbons herzustellen ist sehr einfach.