Gerichte zum Abendessen: einfache und leckere Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Abendessen ist die Hauptmahlzeit des Abends. Es besteht in der Regel aus Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Getreide oder Nudeln. Im heutigen Artikel finden Sie mehrere Rezepte für leckere Gerichte zum Abendessen.

Gefüllte Avocado

Dieses leichte und leicht scharfe Gericht eignet sich perfekt für ein Abendessen. Es erweist sich nicht nur als sehr lecker, sondern auch als sehr nützlich. Außerdem hat gefüllte Avocado einen relativ niedrigen Energiewert, was bedeutet, dass selbst diejenigen, die eine Diät einh alten, sie nicht ablehnen werden. Um dieses Gericht zum Abendessen zuzubereiten, benötigen Sie:

• Avocado - 1 Stück;
• 2 Eier;
• ½ Tasse Kirschtomaten;
• Knoblauchzehe;
• rote Paprika.
• 1 TL Kreuzkümmel;
• 2 TL Olivenöl;
• Salz und frischer Koriander.

Cumin wird in einer trocken erhitzten Bratpfanne gebraten und mit einer kleinen Menge Olivenöl übergossen. Fast sofort werden gehackte Zwiebeln und gehackte Paprika dorthin geschickt. Sobald das Gemüse weich wird, wird es mit Tomaten, Knoblauch und Salz ergänzt. Nach weiteren fünf Minuten wird die resultierende Mischung in zwei Hälften verteiltAvocado. Rohe Eier werden oben aufgeschlagen und in den Ofen geschickt. Das Gericht wird bei +220 ° C nicht länger als eine Viertelstunde gebacken.

Tortilla

Liebhabern der spanischen Küche sei empfohlen, zum Abendessen gebackene Eier mit Kartoffeln, Zwiebeln und Parmesan zuzubereiten. Dazu benötigen Sie:

• 50g Butter;
• 8 ausgewählte Hühnereier;
• 1 kg Kartoffeln;
• mittlere Zwiebel;
• 1/3 Tasse geriebener Parmesan;
• Salz, Olivenöl und gemahlener Pfeffer.

Geschälte Kartoffeln werden in Salzwasser gekocht, in kleine Würfel geschnitten und in eine tiefe hitzebeständige Schüssel gegeben. Gehackte Zwiebeln, die in einem Esslöffel Olivenöl gebraten werden, und geschlagene Eier werden ebenfalls dorthin geschickt. All dies wird mit Salz und gemahlenem Pfeffer bestreut. Die resultierende Masse wird mit geschmolzener Butter gegossen, mit geriebenem Parmesan zerkleinert und in den Ofen gestellt. Spanische Tortilla wird bei +200 °C nicht länger als zwanzig Minuten gegart.

Kartoffelauflauf mit Champignons

Jenen, die preiswerte Rezepte für das Abendessen sammeln, kann geraten werden, ein einfaches und sättigendes Gericht mit günstigen Zutaten zuzubereiten. Um Ihre Familie mit diesem Auflauf zu ernähren, benötigen Sie:

• 500g Kartoffeln;
• 250 g rohe Champignons;
• mittlere Glühbirne;
• 4 reife Tomaten;
• 2 EL. l. fettarmer Sauerrahm;
• Salz, Pflanzenöl und duftende Gewürze.

Die obige Produktliste ergibt ein sehr leckeres Abendessen. Rezept esKochen ist denkbar einfach. Zuerst müssen Sie sich mit Kartoffeln befassen. Es wird mit einem Drücker gereinigt, gekocht und geknetet. Ein Drittel des entstandenen Pürees wird auf ein gefettetes Backblech gestrichen. Die mit Zwiebeln gebratenen Champignons werden gleichmäßig darauf verteilt und mit einem Teil der restlichen Kartoffeln bedeckt. Tomatenscheiben und Kartoffelpüree darauf verteilen. All dies wird sorgfältig mit saurer Sahne bestrichen und in den Ofen geschickt. Den Auflauf bei +180°C ca. 30 Minuten garen.

Kohleintopf

Dies ist eines der besten Beispiele dafür, was Menschen mit einer kalorienarmen Diät zu Abend essen. Um dieses Gemüsegericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500g Weißkohl;
• eine kleine Zwiebel;
• mittelgroße Karotte;
• 150ml gefiltertes Wasser;
• 2 EL. l. Tomatenmark;
• Salz, raffiniertes Öl und gemahlener Pfeffer.

Kohleintopf ist eines der besten Beispiele für ein leichtes Abendessen. Das Rezept für seine Zubereitung kann auch von denen, die nichts mit Kochen zu tun haben, leicht nachgemacht werden. Zunächst werden dünn gehackter Kohl, gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in einer tief eingefetteten Pfanne ausgelegt. Dort werden auch Salz, Wasser, Pfeffer und Tomatenmark hinzugefügt. Alles gut vermischen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Zutaten weich sind.

Auberginennudeln

Für diejenigen, die ihr übliches Menü abwechslungsreicher gest alten möchten, können Sie zum Abendessen Nudeln mit Auberginen und Tomaten zubereiten. Dazu benötigen Sie:

• 200g Spaghetti;
• eins kleinAubergine;
• mittelgroße Tomate;
• Knoblauchzehe;
• Salz, Wasser und Pflanzenöl.

Nachdem du herausgefunden hast, was Pasta-Liebhaber zum Abendessen essen, musst du herausfinden, wie man sie richtig zubereitet. Geschnittene Auberginen werden in einer Pfanne gebraten. Sobald es anfängt, sich zu verfärben, werden Tomatenscheiben, gehackter Knoblauch und Salz hinzugefügt. Wenige Minuten später wird die entstandene Sauce mit vorgekochten Spaghetti kombiniert und kurz auf dem Herd geköchelt.

Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Dieses Rezept wird sicher die Aufmerksamkeit derjenigen auf sich ziehen, die versuchen zu entscheiden, was sie zum Abendessen mit Hackfleisch kochen sollen. Zum Spielen benötigen Sie:

• 300g mageres Hackfleisch;
• 600g Kartoffeln;
• 300g saure Sahne;
• 250 ml Gemüsebrühe;
• 3 kleine Zwiebeln;
• 30g Butter;
• 40g Käse;
• Glas Sahne;
• Knoblauchzehe;
• Salz, Wasser, Dill, Petersilie und Paprika.

Kartoffelgratin ist eine der besten Optionen für ein herzhaftes und leckeres Abendessen. Das Rezept für seine Zubereitung ist äußerst einfach und der Prozess selbst nimmt relativ wenig Zeit in Anspruch. Zunächst werden in dünne Kreise geschnittene Kartoffeln auf dem Boden einer gefetteten Form ausgelegt. Geschmorte Zwiebeln werden gleichmäßig darauf verteilt. All dies wird mit Hackfleisch bedeckt, mit Knoblauch, Salz und Gewürzen gebraten, mit gehackten Kräutern bestreut, mit Brühe übergossen und in den Ofen gestellt. Eine halbe Stunde später fast fertiges Gratingarniert mit Sauerrahm gemischt mit Sahne und Paprika, bestreut mit geriebenem Käse und kurz zurück in den Ofen.

Fleischbällchen in Tomaten-Sauerrahmsauce

Dieses Rezept wird sicherlich diejenigen interessieren, die nicht wissen, was man Hackfleisch zum Abendessen zubereiten soll. Das danach hergestellte Gericht ist eine äußerst gelungene Kombination aus Hackfleisch und Reis. Und die Anwesenheit von Tomaten-Sauerrahm-Sauce verleiht ihm eine besondere Würze. Um deine Familie mit leckeren Fleischbällchen zu ernähren, brauchst du:

• 500g Hackfleisch;
• ½ Tasse Reis.
• großes Ei;
• mittlere Glühbirne;
• 30g Mehl;
• 30g saure Sahne;
• 450ml Wasser;
• 1 EL l. Tomatenmark;
• Salz und raffiniertes Öl.

Fleischbällchen sind eine gute Option für ein nahrhaftes und leichtes Abendessen. Das Rezept für ihre Zubereitung ist so einfach, dass jeder Anfänger damit problemlos zurechtkommt. Zunächst wird Hackfleisch mit sautierten Zwiebeln, Eiern, Salz und gekochtem Reis kombiniert. Aus der resultierenden Masse werden kleine Kugeln geformt, die in heißem Öl gebraten werden. Gebräunte Fleischbällchen werden mit Wasser gegossen, in dem die richtige Menge Tomatenmark aufgelöst ist, und in einem verschlossenen Behälter gekocht. Das Ganze wird nach kurzer Zeit mit Sauerrahm angereichert, mit Mehl vermengt, zwanzig Minuten gedünstet und vom Herd genommen.

Pasta mit Hühnerfleisch und Champignons in Sauerrahmsoße

Dieses köstliche italienische Gericht ist perfekt für ein Familienessen. In Sauerrahmsauce getränktes Hühnerfleisch passt gut zu Nudeln und Pilzen. Eses wird unglaublich zart und benötigt keine zusätzliche Garnierung. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 500g Nudeln;
• 250g Champignons;
• 500g Hähnchenfilet;
• 150g 25% saure Sahne;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• Salz, Pflanzenöl, Wasser und Gewürze.

Huhnnudeln sind eine großartige Option für diejenigen, die Pasta mit Fleisch zum Abendessen servieren möchten. Es ist extrem schnell und einfach zubereitet und der gesamte Prozess kann in mehrere Schritte unterteilt werden. Zunächst werden Zwiebelhalbringe in einer erhitzten und geölten Bratpfanne sautiert. Sobald sie beginnen, den Farbton zu ändern, werden ihnen Pilzplatten hinzugefügt. Nach kurzer Zeit werden Hühnerfleischstücke dorthin geschickt. Nach sieben Minuten wird alles gesalzen, mit Gewürzen bestreut, mit saurer Sahne ergänzt, mit etwas kochendem Wasser übergossen und etwa eine Viertelstunde unter dem Deckel gedünstet. Dann werden gekochte Nudeln in einer gemeinsamen Pfanne ausgelegt. Alles wird schonend gemischt und vom Herd genommen.

Französische Kartoffel

Jenen, die noch keine Zeit hatten, ein Menü zum Abendessen zuzubereiten, kann empfohlen werden, auf dieses nahrhafte und schmackhafte Gericht zu achten. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 8 mittelgroße Kartoffelknollen;
• 400g mageres Schweinefleisch;
• 60g Butter;
• 3 kleine Zwiebeln;
• 150g 67% Mayonnaise;
• 200 g russischer Käse;
• Salz und Gewürze.

Auf der Unterseite der gefetteten Form einen Teil der vorhandenen Kartoffeln verteilen, in dünne Kreise schneiden. Darauf werden geklopfte Schweinefleischstücke verteilt. All dieses Salzgewürzt und mit Zwiebelhalbringen belegt. Die restlichen Kartoffeln werden darauf ausgelegt und mit Mayonnaise bestrichen. Kochen Sie das Gericht vierzig Minuten lang bei mäßiger Temperatur. Kurz vor dem Aussch alten des Ofens wird der Inh alt der Form mit Käsespänen bedeckt und gewartet, bis dieser geschmolzen ist.

Beef Stroganoff

Fleischliebhaber sollten auf ein anderes nicht allzu kompliziertes Gericht zum Abendessen achten. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 500g Rindfleisch;
• 300g 25% Sauerrahm;
• 150 ml Rinderbrühe;
• 2 kleine Zwiebeln;
• 1 EL l. Mehl;
• Salz, Pflanzenöl und gemahlener Pfeffer.

Vorgewaschenes und getrocknetes Fleisch wird in dünne, lange Streifen geschnitten und in eine erhitzte, eingefettete Bratpfanne gegeben. Sobald es gebräunt ist, wird Zwiebel hinzugefügt. Buchstäblich in fünf Minuten wird all dies mit angespannter Brühe übergossen und eine Viertelstunde lang auf dem kleinsten Feuer gekocht. Danach wird das fast fertige Beef Stroganoff mit Salz, Gewürzen, Mehl und Sauerrahm ergänzt, kurz auf dem eingesch alteten Herd erwärmt, nicht kochen lassen.

Rinderschmorbraten

Dieses Rezept ist sicher praktisch für diejenigen, die herzhafte Fleischgerichte zum Abendessen lieben. Um es selbst in Ihrer Küche zu wiederholen, benötigen Sie:

• 700g Kalbfleisch;
• 2 Tassen Bohnen;
• 2 kleine süße Karotten;
• 2 große Salatknollen;
• Salz, Wasser und Pflanzenöl;

Zuerst musst du die Bohnen machen. Sie wird aussortiert, gegossensauberes Wasser und mehrere Stunden einwirken lassen. Nach dem Kochen bei schwacher Hitze mit der Verarbeitung der restlichen Zutaten fortfahren. Zwiebeln und Karotten werden in einer eingefetteten erhitzten Bratpfanne sautiert und dann mit vorgebratenen Fleischstücken kombiniert und weiter gekocht, wobei regelmäßig etwas Wasser hinzugefügt wird. Nach etwa vierzig Minuten werden Hülsenfrüchte, Salz und Gewürze in das Kalbfleisch mit Gemüse gegossen und etwa eine Viertelstunde lang gedünstet.

Cäsar

Das folgende Rezept wird sicherlich diejenigen interessieren, die daran gewöhnt sind, Diätsalate zum Abendessen zu essen. Um eine der Variationen des berühmten "Caesar" zu kochen, benötigen Sie:

• 350 g Hähnchenfilet;
• 100g Roggenbrot;
• 100g Salat;
• 4 Kirschtomaten;
• 4 Wachteleier;
• 30g Parmesan;
• 260g ungesüßter Joghurt;
• 2 TL Senf;
• Schnittlauch;
• Salz-Pfeffer-Mischung.

Zuerst musst du dich um das Huhn kümmern. Es wird gewaschen, getrocknet und in einer Mischung aus Salz und Pfeffer mariniert. Dann wird das Fleisch im Ofen gebacken, in mittelgroße Stücke geschnitten und auf einer mit Salatblättern ausgelegten Platte ausgelegt. Das Ganze wird mit einer Sauce aus Mayonnaise, zerdrücktem Knoblauch und Senf übergossen, mit geriebenem Parmesan bestreut, mit Kirschtomaten dekoriert, mit Wachteleiern garniert und mit Croutons aus Roggenbrotscheiben belegt.

Gemüsesalat mit Huhn und Tintenfisch

Dieses ungewöhnliche Gericht ist ein wahrer Fund für Liebhaber von Geflügel und Meeresfrüchten. Um es für Sie vorzubereitendu brauchst:

• 300 g Hähnchenfilet;
• 3 Tintenfisch;
• fleischiger Paprika;
• 300 g Chinakohl;
• 2 reife Tomaten;
• kleiner süß-saurer Apfel;
• Salz, Naturjoghurt und Zitronensaft.

Tintenfisch und Huhn werden in verschiedenen Töpfen gekocht, abgekühlt und zerkleinert. Das Fleisch wird in mittelgroße Würfel geschnitten, Meeresfrüchte in dünne Streifen. All dies wird in einer tiefen Schüssel kombiniert und dann mit gehacktem Kohl, Paprikastreifen, Tomatenscheiben und mit Zitrussaft beträufelten Apfelscheiben ergänzt. Zum Schluss wird das Gericht gesalzen und mit Naturjoghurt gewürzt, der komplett zuckerfrei ist.

Thunfisch-Reis-Salat

Dies ist ein schmackhaftes und recht sättigendes Gericht, das bedenkenlos zum Abendessen serviert werden kann. Der Salat ist besonders gut, weil er kostengünstige und leicht zugängliche Komponenten enthält, die keiner langfristigen Wärmebehandlung bedürfen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• eine Dose Thunfisch in seinem eigenen Saft;
• 3 mittelgroße Gurken;
• 2 gekochte Hühnereier;
• halbe Zwiebel;
• 100 g gekochter brauner Reis;
• 1 EL. l. Sojasauce und Olivenöl;
• Salatblätter, Salz und Zitronensaft.

Vorgekochter Reis wird mit Thunfischpüree kombiniert. Danach werden gehackte Hühnereier, gehackte Zwiebeln und Gurkenscheiben in die gemeinsame Salatschüssel gegeben. All dies wird gesalzen und mit einem Dressing aus Sojasauce, Olivenöl und einigen Tropfen natürlichem Zitrussaft übergossen. Der fertige Salat wird schonend gemischt und auf einem schönen Teller serviert.

Es ist wichtig, daran zu denken, dass das Abendessen so leicht wie möglich sein sollte. Wenn Sie Fleisch essen, servieren Sie unbedingt einen frischen Salat dazu. Iss dein Abendessen etwa drei Stunden vor dem Schlafengehen.