Käsebrötchen: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Käsebrötchen sind eine großartige Ergänzung zum morgendlichen Kaffee, Tee oder ersten Gängen. Rezepte für diese Art des Backens sind vielfältig. Einige enth alten minimale Zutaten, während andere eine Vielzahl von Zusätzen zu Backwaren sind.

Einfache Brötchen für alle

Dies ist eine der einfachsten Möglichkeiten. Sie können es einfach nennen. Auf Wunsch werden die Brötchen zusätzlich mit Sesamkörnern dekoriert. Für dieses Rezept für Käsebrötchen benötigst du:

• 375 Gramm Mehl;
• 7 Gramm Hefe;
• jeweils ein Teelöffel Zucker und Salz;
• ein Eigelb;
• Esslöffel Milch;
• 250 ml warmes Wasser;
• zweihundert Gramm geriebener Käse.

Solche Brötchen zuzubereiten ist ganz einfach. Sie bleiben lange frisch und weich. So können Sie sofort eine große Portion zubereiten.

Zuerst den Teig kneten. Dazu Mehl in eine Schüssel sieben, Salz und Zucker hinzufügen. Hefe wird in warmem Wasser verdünnt. Fünf Minuten einwirken lassen, dann zu den trockenen Zutaten gießen. Fügen Sie 150 Gramm Käse hinzu. Den Teig kneten.

Teile es in acht gleiche Teile. Kugeln formen, leicht andrücken. Das Backblech muss abgedeckt werdenPergament. Stapeln Sie die Brötchen und lassen Sie einen Abstand zwischen ihnen. Lassen Sie es für dreißig Minuten so. Zu diesem Zeitpunkt wird der Ofen auf 200 Grad aufgeheizt.

Eigelb und Milch werden miteinander verquirlt. Auf jedem Brötchen wird ein Schnitt quer gemacht. Schmieren Sie die Oberfläche mit Milch und Ei und bestreuen Sie sie mit Käse. Rohlinge für zwanzig bis dreißig Minuten in den Ofen schicken.

Delikates Gebäck mit Sesamkörnern

Dieses Rezept ist sehr zart, ein wenig dicht im Inneren des Produkts. Um sie zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 250 Gramm Sauerrahm, am besten mit 20 Prozent Fett;
• ein Teelöffel Salz;
• 150 Gramm Hartkäse;
• 1, 5 Teelöffel Backpulver;
• einhundert Gramm Butter;
• ein Ei;
• 330 Gramm Mehl;
• ein paar Esslöffel Sesam.

Butter muss vorher herausgenommen werden, damit sie weich ist.

Wie macht man Brötchen?

Mehl in eine Tasse sieben, Salz und Backpulver dazugeben, umrühren. Geben Sie Butter ein. Reiben Sie die Zutaten mit Ihren Händen, um eine Krume zu machen.

Vorgeriebenen Käse und Sauerrahm zugeben, Teig kneten. Es sollte nicht zu sehr an deinen Händen kleben. In diesem Fall lohnt es sich, etwas mehr Mehl hinzuzufügen.

Das Ei wird leicht mit einer Gabel geschlagen, um Eigelb und Eiweiß zu vermischen. Sesamsamen werden in einen Teller gegossen. Der Teig wird in Teile geteilt. In der Regel kommen aus dieser Menge etwa zehn Brötchen mit Käse heraus. Jeder Rohling wird in ein in Sesamkörnern gerolltes Ei getaucht.

Backblech mit Pergament bedecken,Brötchen werden gelegt. Senden Sie Brötchen mit Käse für 30 Minuten in den Ofen. Die Temperatur wird innerhalb von 180-190 Grad geh alten. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

Pikante Schinkenbrötchen

Diese Variante der Käse-Schinken-Röllchen wird Liebhabern herzhafter Backwaren mit Knoblauch gefallen. Zum Kochen lohnt es sich zu nehmen:

• einhundert Gramm Hartkäse;
• die gleiche Menge Schinken;
• 50 Gramm Margarine;
• Glas Mehl;
• Knoblauchzehe;
• 125 Gramm Hüttenkäse mit beliebigem Fettgeh alt;
• Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz und schwarzer Pfeffer;
• ein Eigelb;
• Esslöffel Milch;
• Sesam nach Geschmack.

Mehl und Margarine werden zusammen zu Butterkrümeln gemahlen. Geriebenen Käse hinzufügen, umrühren.

In eine separate Schüssel Hüttenkäse geben, Gewürze und Butter hinzufügen. Der Knoblauch wird geschält, durch eine Presse gepresst und zum Quark gegeben. Mit einem Mixer werden sie zu einer homogen strukturierten Masse zerkleinert. Beide Schüsseln werden gemischt, bilden einen krümeligen Teigklumpen. Mit Frischh altefolie abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren.

Schinken in Würfel geschnitten. Der fertige und abgesetzte Teig wird in Brötchen geteilt. Jeder wird leicht nach unten gedrückt, ein paar Schinkenwürfel gelegt, eingewickelt. Eigelb und Milch mischen, jedes Brötchen mit Käse in die Masse tauchen, mit Sesam bestreuen. Solche Rohlinge werden etwa fünfzehn Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Heiß serviert.

Original undeinfaches Rezept

"Scones" ist der Name eines Brötchens mit Käse. Sie sind sehr aromatisch. Für sie ist es besser, verschiedene Formen anzunehmen, beispielsweise ein Herz. Aber in ein Quadrat schneiden geht auch.

Für dieses Rezept brauchst du:

• 230 Gramm Mehl;
• 50 Gramm Butter;
• 150 Gramm Hartkäse;
• ein paar Teelöffel Backpulver;
• je einen halben Teelöffel gemahlenes Paprika- und Knoblauchpulver;
• 140 Gramm Milch;
• ein wenig Salz.

Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Paprika und Knoblauch hinzufügen, Backpulver hinzufügen und trockene Zutaten verrühren. Öl hinzufügen. Mischen Sie die Mischung mit Ihren Händen, um eine Krume zu bilden. K alte Milch und geriebenen Käse hinzufügen. Den Teig kneten. Rollen Sie es zu einer Schicht von etwa 4 mm Dicke aus. Brötchen in beliebiger Form ausstechen.

Das Backblech ist dick eingeölt oder mit Pergament belegt. Die Rohlinge werden gelegt und in einen auf zweihundert Grad erhitzten Ofen geschickt. Lassen Sie für fünfzehn Minuten. Die Käsebrötchen sollten im Laufe der Zeit größer werden.

Diese Menge an Zutaten ergibt ungefähr zwanzig Brötchen. Sie können warm oder k alt gegessen werden.

Brot mit Käse: Rezept und Foto

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Produkte:

• 350 ml warme Milch;
• ein Teelöffel Zucker;
• EL Trockenhefe;
• ein wenig Salz;
• Esslöffel Pflanzenöl;
• 400 Gramm Mehl;
• ein Ei;
• ein Eigelb;
• einhundert Gramm Wurst und Käse fürToppings.

Zucker und Hefe in warmer Milch auflösen, zehn Minuten ziehen lassen. Dann werden Salz, Mehl, Ei und Butter hinzugefügt. Den Teig kneten. Senden Sie es für eine Stunde in Hitze, bedeckt mit einem Handtuch. Während dieser Zeit wird es größer.

Für die Füllung die Wurst schneiden, am besten in kleine Stücke. Sie können jedes Fleischprodukt verwenden. Käse muss gerieben werden.

Aus dem fertigen Teig werden Kugeln geformt, in die eine Vertiefung gemacht wird. Legen Sie die Brötchenrohlinge mit Käse und Wurst auf ein gefettetes Backblech. Die Wurst wird in die Aussparung gelegt. Die Ränder sind mit leicht geschlagenem Eigelb bestrichen. Schicken Sie das Backblech vierzig Minuten lang bei einer Temperatur von 170 Grad in den Ofen. Nachdem sie herausgenommen wurden, mit geriebenem Käse bestreut und weitere zehn Minuten geschickt. Sowohl heiß als auch k alt serviert.

Türkische Kefirbrötchen

Diese Brötchen haben einen fluffigen Teig. Kefir, der die Grundlage des Rezepts bildet, hilft beim Backen, um eine poröse Struktur zu erh alten. Für dieses Gericht brauchen Sie:

• zweihundert Gramm Feta-Käse;
• 250 ml Kefir;
• 600 Gramm Mehl;
• zwei Eier;
• 200 ml Pflanzenöl;
• 12 Gramm Backpulver;
• ein Teelöffel Salz;
• einen halben Teelöffel Natron;
• ein paar Esslöffel gehackte Petersilie;
• ein Eigelb;
• etwas Sesam, weiß oder schwarz.

Kefir in eine Schüssel geben, Öl, Salz, Soda und Backpulver hinzufügen, Eier hinzufügen. Die Zutaten mischen, aber nicht schlagen. Das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben, dazugebenflüssige Zutaten und Käsewürfel. Geben Sie Petersilie ein. Den Teig kneten, er wird sehr weich.

In 17-18 Brötchen teilen, Kugeln formen. Das Backblech wird mit Pergament bedeckt, die Rohlinge werden ausgelegt. Schmieren Sie sie mit leicht geschlagenem Eigelb und bestreuen Sie sie mit Sesam. Der Backofen wird auf 180 Grad aufgeheizt. Brötchen mit Käse etwa eine halbe Stunde backen, bis sie rötlich werden.

Einfachstes Blätterteigrezept

Wenn Gäste schon vor der Haustür stehen, keine Zeit bleibt Hefeteig zu formen, dann hilft fertiger Blätterteig. Für diese Art des Backens benötigen Sie:

• 450 Gramm Blätterteig, besser als Hefe;
• ein Ei;
• etwas Sesam oder Leinsamen zum Bestreuen des fertigen Produktes;
• zweihundert Gramm Suluguni-Käse.

Der Teig wird auf dem Tisch ausgebreitet, leicht mit Mehl bestäubt. Rollen Sie es aus, aber nur leicht. In sechs gleich große Streifen schneiden. Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben. Legen Sie Käse auf jeden Streifen, rollen Sie den Teig in eine Röhre und drücken Sie die Ränder zusammen. Die resultierenden Rohre werden zu einer Schnecke gef altet. Die Rohlinge werden auf ein kleines gefettetes Backblech gelegt.

Das Eigelb wird geschlagen, die Produkte werden damit bedeckt. Mit Samen für die Schönheit bestreuen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.

Leckeres Überraschungsgebäck

Diese Brötchen mit Ei und Käse können ein tolles Gericht für die Feiertage sein. Gekochte Eier sind im Backen versteckt, was die Brötchen elegant macht. Für sie müssen Sie nehmen:

• 130 Gramm Mehl;
• ein Teelöffel Backpulver;
• einen halben Esslöffel Zucker;
• eine Prise Salz;
• je 30 Gramm Käse und Butter;
• einhundert Gramm saure Sahne;
• ein halber Bund Frühlingszwiebeln;
• vier hartgekochte Hühnereier.

Sieben Sie das Mehl, fügen Sie Zucker und Salz hinzu, fügen Sie Backpulver hinzu und geben Sie k alte Butter hinzu. Unterbrechen Sie die Zutaten mit einem Mixer. Geriebenen Käse hinzufügen und erneut schlagen.

Danach werden fein gehackte Frühlingszwiebeln und Sauerrahm zu der Masse gegeben, schnell gerührt. Teilen Sie den Teig für Brötchen in vier Teile und machen Sie Kuchen daraus. In die Mitte wird ein geschältes Ei gelegt, die Ränder geschlossen.

Backpapier auf ein Backblech legen, Brötchen auslegen. Backen Sie sie vier Minuten lang bei einer Temperatur von 220 Grad. Dann auf 190 reduzieren und weitere zehn Minuten backen.

Wenn dir die Brötchen zu groß erscheinen, kannst du Wachteleier verwenden. Für diese Teigmenge benötigst du ungefähr sieben davon. Dann wird der Teig jeweils durch diese Anzahl von Zuschnitten geteilt. Diese Burger werden heiß oder k alt serviert.

Käsegebäck ist eine großartige Option, um jede Mahlzeit abwechslungsreicher zu gest alten. Sie können sie für eine herzhafte Jause mitnehmen, nach dem Mittagessen Tee oder Kaffee trinken, sie zum Frühstück als eigenständiges Gericht essen. Sesamsamen oder Leinsamen werden oft zum Dekorieren von Brötchen verwendet. In einigen Fällen wird der Käse direkt in den Teig gerieben und geknetet, in anderen wird er als Füllung verwendet. Auch Wurst, Schinken oder gekochte Eier passen hervorragend zu Käseteig.