Cranberry-Saft: Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper, Zusammensetzung und Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Cranberrysaft… Nutzen und Schaden für den menschlichen Körper, die chemische Zusammensetzung und der Geschmack des Produkts, einzigartige Volksrezepte und Merkmale der Zubereitung des Getränks - all dies und vieles mehr erfahren die Leser von diesen Artikel.

Über die Zauberbeere

Cranberry wächst hauptsächlich auf der Nordhalbkugel und in Sumpfgebieten. Die Beere unterscheidet sich von anderen dadurch, dass sie eine unvorstellbare Menge an nützlichen Substanzen und Vitaminen enthält. Die heilenden Eigenschaften von Preiselbeeren waren schon im alten Russland bekannt. Anstelle des heute üblichen Tees oder Kaffees am Morgen tranken unsere Vorfahren also ein Glas "Zvartsa", das diese Delikatesse enthielt.

Cranberrysaft ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Erkältungen und Entzündungen. Abkochungen und Aufgüsse von Beeren haben antiseptische und stärkende Eigenschaften. Darüber hinaus ist Fruchtgetränk ein hervorragendes Mittel gegen Durst an einem heißen Sommertag.

Cranberry ist ein mehrjähriger Strauch mit dünnen Stängeln, die über den Boden kriechen. Im Volk hat die Pflanze mehrere Namen. Dies ist jedermanns beliebter und verehrter „Kranich“oder „saurer Doktor“.

Cranberrysaft: Nutzen und Schaden

Die Zusammensetzung dieses Getränks wird immer noch verbessert - derzeit untersuchen Wissenschaftler sorgfältig die wohltuenden Eigenschaften und Eigenschaften dieser Beere, und jedes Mal sind ihre Bemühungen von Erfolg gekrönt. Man sollte sich also die chemische Zusammensetzung der Beere genauer anschauen:

• Mikronährstoffe: Kalium, Kupfer, Chrom, Eisen, Zinn, Magnesium etc.
• Eine riesige Menge an Vitaminen, darunter eine große Anzahl von Elementen der Gruppen B und E.
• Erheblicher Anteil an Vitamin C (ca. 20%).
• Fructose, Saccharose und Glucose.
• Pektin und organische Säuren.

Preiselbeeren werden zur Herstellung von Konfitüren und Marmeladen verwendet. Beeren werden für den Winter geerntet und auch in großen Mengen im Gefrierschrank gelagert. Wenn die Kälte kommt, machen sie köstlichen Preiselbeersaft. Die Vor- und Nachteile dieses Getränks sind mehr als einer Generation bekannt.

Nützliche Eigenschaften von Preiselbeeren

Die wohltuenden Eigenschaften dieser Beere waren schon im alten Russland bekannt. So wurden im 16. Jahrhundert Abkochungen und Aufgüsse von Preiselbeeren als entzündungshemmendes Mittel verwendet. Beerensaft wurde auch verwendet, um Wunden und Schnitte zu schmieren. Derzeit sind sich die meisten Wissenschaftler und Ärzte einig, dass Preiselbeeren die Wirkung der gängigsten Antibiotika verstärken. immergrüne BlätterPreiselbeeren werden in der Volksmedizin effektiv zur Herstellung von Kräuterpräparaten verwendet, die helfen, Steine aus den Nieren effektiv zu entfernen. Cranberry-Saft, dessen Nutzen und Schaden bis heute untersucht wird, löscht nicht nur den Durst an einem Sommertag, sondern hilft auch, eine hohe Temperatur zu senken, und wird auch verwendet, um die Aktivität des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren.

Kontraindikationen

In einigen Fällen können Cranberries und Produkte, die sie enth alten, keine positive Wirkung haben und sogar schädlich sein. Zum Beispiel ist die Beere kontraindiziert für diejenigen, die eine akute Unverträglichkeit gegenüber einer Substanz oder einem Hilfselement haben, das Teil der Cranberry ist. Es geht um Allergien. Beim geringsten Anzeichen einer Unverträglichkeit – Rötung, Juckreiz oder Hautausschlag – brechen Sie die Einnahme sofort ab.

Cranberry-Produkte werden während der Stillzeit mit äußerster Vorsicht konsumiert, und auch die Reaktion eines kleinen Kindes unter drei Jahren sollte sorgfältig überwacht werden. Auf keinen Fall sollten Sie Beeren und Cranberry-Produkte an Personen verabreichen, die während einer Exazerbation an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Gastritis, Geschwüre) leiden. Mediziner raten übrigens dringend davon ab, Cranberry-Saft pur auf nüchternen Magen einzunehmen. Es ist besser, es mit Wasser zu verdünnen - dies wird keine übermäßige Sekretion von Magensaft hervorrufen. Im Allgemeinen werden Cranberry-Produkte am besten als Dessert verzehrt – nach der Hauptmahlzeit.

Zahnärzte sind auch nicht sehr gutmütig mit dieser Beere. Ihrer Meinung nach tragen die in Cranberries enth altenen Aminosäuren zur schnellen Zerstörung des Zahnschmelzes bei.

Leckerlis verwenden

Wie verwendet man Preiselbeeren? Sicherlich ist das erste, was einem in den Sinn kommt, Cranberrysaft, dessen Nutzen und Schaden derzeit auf der ganzen Welt bekannt sind. Um dieses Getränk zuzubereiten, müssen Sie nur frische Beeren mit kochendem Wasser gießen und Zucker hinzufügen. Mit dieser Kochmethode können Sie die nützlichsten Eigenschaften bewahren und den unübertroffenen Geschmack von Cranberrysaft genießen.

Es gibt aber auch eine traditionelle Art, dieses Getränk zuzubereiten. Dazu müssen Sie 0,5 kg frische Preiselbeeren mahlen (Sie können dies mit einem Mixer tun), den Saft auspressen und die restlichen Beeren mit einem Liter gekochtem Wasser übergießen, anzünden, zum Kochen bringen und darin aufbewahren Zustand für weitere 10 Minuten. Die entstandene Brühe durch ein Käsetuch abseihen, den restlichen Saft und Zucker nach Geschmack hinzufügen und bis zur vollständigen Abkühlung stehen lassen.

Vorteile von Cranberries für den Körper

Die Vor- und Nachteile von Preiselbeeren wurden nicht gründlich untersucht. Es gibt jedoch einige offensichtliche Faktoren, die empirisch nachgewiesen wurden. Diese Beere zeichnet sich also durch einen hohen Tanningeh alt aus - eine Substanz, die entzündliche Prozesse im Körper wirksam bekämpft. Cranberries behandeln hervorragend Erkrankungen des Urogenitalsystems. Cranberrysaft ist in diesen Fällen sehr effektiv. Nutzen und Schaden für die Nieren werden individuell bestimmt. Außerdem sind Beeren enth altendie maximale Menge an Magnesium und Vitamin C. Dies macht Cranberries als Adjuvans bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen nützlich. Der regelmäßige Verzehr von Cranberry-Produkten reduziert die Bildung von Blutgerinnseln erheblich.

Cranberrysaft hat viele nützliche Eigenschaften. Nutzen und Schaden einer Schwangerschaft sind noch nicht vollständig geklärt. Eines ist klar - Produkte aus dieser Beere sollten bei möglichen Manifestationen einer allergischen Reaktion mit äußerster Vorsicht konsumiert werden.

Preiselbeeren für Kinder

Wie bereits erwähnt, haben Cranberries viele nützliche Eigenschaften und Qualitäten. Kleinkinder unter drei Jahren sollten beim Probieren von Cranberry-Produkten äußerst vorsichtig sein. Es ist ratsam, die Kinder nach der Hauptmahlzeit mit Marmelade oder Marmelade zu verwöhnen. An einem heißen Sommertag können Sie Ihrem Kind Cranberrysaft anbieten. Nutzen und Schaden für Kinder werden individuell bestimmt. Eine Allergie gegen einen Bestandteil von Preiselbeeren deutet also darauf hin, dass der Verzehr höchst unerwünscht ist.

Jeder weiß jedoch, dass Cranberry-Drink ein ausgezeichnetes fiebersenkendes und entzündungshemmendes Mittel ist. Und das bedeutet, dass Cranberries bei einer Erkältung ein unverzichtbarer Helfer sind. Diese Beere ist berühmt für ihre wohltuenden Eigenschaften. Deshalb ist es eine Überlegung wert, in welchen Fällen es ein wirksames Medikament oder ein Adjuvans wird.