Truthahnschwanz. Einfache Rezepte und Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Truthahnschwanz wird auch "Schwanz" genannt. Nicht jeder liebt diesen Teil, nur echte Feinschmecker oder diejenigen, die fettere Gerichte lieben, können den Geschmack von Pferdeschwänzen verstehen. Gebratene Schwänze sind knusprig, geschmorte Schwänze sind zart und weich, Putenschwanz-Schaschlik ist duftend und appetitlich. Was soll man heute daraus kochen? Entscheide dich selbst! Alle Pferdeschwanz-Gerichte sind einfach zuzubereiten!

Der Artikel behandelt einige einfache Rezepte mit Putenschwanz.

Grillschwänze

Gehst du in die Natur oder aufs Land und hast einen Putenschwanz im Kühlschrank? Was daraus kochen? Grillen ist natürlich das beste Gericht für ein Picknick. Ungewöhnlich duftende Schwänze werden Ihre Freunde und Verwandten überraschen und erfreuen. Sicherlich haben sie noch kein ungewöhnliches Gericht probiert.

Zutaten:

• Truthahnschwänze - 2 Kilogramm;
• Mayonnaise - 200 Gramm;
• Zwiebelköpfe - 3 mittelgroße Stücke;
• Salz - nach Geschmack;
• Pfefferkörner - 6 Gramm.

Kochen:

1. Überschüssiges Fett vom Schwanz entfernen.
2. Zwiebel in Ringe schneiden.
3. Mayonnaise, Gewürze und Zwiebel in einer separaten Schüssel mischen.
4. Lege die Putenschwänze in die Schüssel. Gründlich mischen.
5. Den Behälter mit einem Deckel oder Frischh altefolie abdecken. Kühlen Sie die Truthahnschwänze für 2 Stunden.
6. Grillen bis sie goldbraun sind. Beim Stechen des Schwanzes sollte Saft fließen.

In diesem Rezept können Sie Mayonnaise durch Kefir ersetzen, nur müssen Sie in diesem Fall etwas mehr Salz hinzufügen.

Putenschwänze mit Gemüse

Dieses Gericht wird vielen gefallen. Saftige und köstliche Schwänze mit einer goldenen Kruste werden einfach in Ihrem Mund schmelzen, und Gemüse wird dazu beitragen, den Geschmack dieses wunderbaren Gerichts hervorzuheben.

Truthahnschwänze mit Gemüse in einem Slow Cooker oder in einem Kessel gekocht.

Zutaten:

• Truthahnschwänze - 1,4 Kilogramm;
• Zwiebel - 4 Köpfe;
• Karotten - 2 mittelgroße Stücke;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Gewürze;
• salz;
• Lorbeerblatt;
• Grüns;
• Tomaten aus der Dose - 3 Stück.

Kochen:

1. Spüle die Pferdeschwänze gründlich aus und entferne alles Überschüssige von ihnen. Die Schwänze in einem Kessel oder in einem Slow Cooker goldbraun braten. Es muss kein Pflanzenöl hinzugefügt werden - die Schwänze liefern beim Kochen eine ausreichende Menge an Fett.
2. Die Zwiebel in Würfel oder halbe Ringe schneiden. Legen Sie das Gemüse zum Braten an die Schwänze. Braten, bis die Zwiebel durchscheinend ist.
3. Die Karotten in halbe Ringe schneiden und in einen Schongarer oder Kessel geben. 100 ml Wasser hinzugeben und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
4. Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden, mit Gemüse und Schwanz in den Eintopf geben.
5. Sofort, sobald die Kartoffeln zu schmoren beginnen, Gewürze und Lorbeerblatt zugeben. Die folgenden Gewürze eignen sich am besten für dieses Gericht: Koriander, Pfeffer und Adjika. Das Gericht salzen und Kräuter hinzufügen.
6. Mische alles gut durch und gib ein paar geschälte Tomaten aus der Dose in den Eintopf.
7. Das Gericht etwa 20 Minuten weiter köcheln lassen.

Zum Schluss

Es ist erwähnenswert, dass der Schwanz ein ziemlich kalorienreiches Produkt ist. Aber wenn Sie es in kleinen Mengen mit einer Gemüsebeilage essen, dann werden die Pferdeschwänze Ihrer Figur nicht schaden. Leider sind Schwänze für Menschen mit Übergewicht und hohen Cholesterinwerten im Blut kontraindiziert.

Wenn Sie es satt haben, Truthahnkeulen, Filet und knochige Flügel zu essen, probieren Sie die Schwänze dieses Vogels. So diversifizieren Sie Ihre Ernährung und erfreuen Ihren Haush alt mit einem ungewöhnlichen und delikaten Gericht.