Griechisches Kuchenrezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es ist gut, wieder zu Hause zu sein, wo es warm und gemütlich ist. Und wenn es in der Küche nach Kuchen duftet, verstärkt sich dieses Gefühl um ein Vielfaches. Kochen Sie Ihren Lieben einen einfachen und köstlichen griechischen Kuchen. Die Füllung kann unter Berücksichtigung des Geschmacks jedes Familienmitglieds unterschiedlich zubereitet werden. Heute lernen wir, wie man sie ungewöhnlich lecker, befriedigend und duftend macht.

Blätterteigkuchen

Dies ist eine großartige Option für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Herzhafte, scharfe griechische Fleischpastete ist sehr schnell zubereitet und eignet sich für vielbeschäftigte Hausfrauen. Zum Kochen benötigen Sie:

• Blätterteig - 500g
• Tomaten - 2 Stk
• Hackfleisch - 500g
• Zwiebel - wenn du sie nicht magst, dann kannst du diese Zutat nicht nehmen.
• Ei - 1 Stück
• Käse - 50 g für ein Bündel Hackfleisch.

Zubereitung der Zutaten

Griechischer Kuchen kocht schnell, also musst du zuerst die Füllung zubereiten. Gießen Sie dazu Öl in eine Pfanne und braten Sie die Zwiebel an, fügen Sie Hackfleisch und Tomaten hinzu, salzen und pfeffern Sie sie ab. Danach bleibt es auszulöscheninnerhalb von 7 Minuten. Die fertige Füllung vom Herd nehmen und abkühlen.

In der Zwischenzeit muss der Backofen auf 200 Grad aufgeheizt werden. Den aufgetauten Teig dünn ausrollen und kreisförmig in eine Form legen, sodass die Ränder herunterhängen. Danach die Mitte füllen und gut andrücken, damit keine Lücken entstehen. Legen Sie die Füllung in die Mitte. Mit geriebenem Käse bestreuen, Sie können Käse hinzufügen. Die Menge hängt von Ihren Vorlieben ab, aber natürlich würde ein griechischer Kuchen von einer Extraportion Käse profitieren.

Der letzte Schliff bleibt. Wir schließen die Oberseite mit den hängenden Rändern des Teigs. Sie können Patches hinzufügen, wenn es nicht für die gesamte Oberfläche ausreicht. Großzügig mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Garzeit ca. 20-30 Minuten.

Tiropita

Pita ist ein Fladenbrot mit Käse. Hier erweist es sich als ziemlich beeindruckend und eher wie eine Torte. Daher hat der griechische Kuchen mit Feta seinen Namen bekommen. Leicht, luftig und duftend wird es zum Liebling jeder Familie. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und die ganze Familie wird mit dem Ergebnis zufrieden sein.

Zum Kochen braucht man Filoteig. Seien Sie versichert, Sie müssen es nicht selbst kochen. Heute kann es problemlos in allen Supermärkten gekauft werden. Es ist ziemlich preiswert. Tatsächlich handelt es sich dabei um Knödelteig, in den ein wenig Öl gegeben wird. Die zweite Komponente dieses Gerichts ist Feta. Es zum Verkauf zu finden ist nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint. Echter Feta hat die gleiche Struktur wie Brynza. In extremen Fällen können Sie gesalzenen Käse nehmen.

Feinheiten des Kochens

Heute machen wir Sie aus gutem Grund auf verschiedene Rezepte aufmerksam. Griechische Kuchen eignen sich für jeden Anlass. Es gibt eine Option für Fleisch- und Käseliebhaber, für Sportler und Feinschmecker. Du brauchst:

• Filo-Teig - 1 Packung. Etwa 3 Stunden vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank nehmen. Den Teig aber nicht aus der Verpackung nehmen, da er sofort austrocknet.
• Feta oder Käse - 300g
• Joghurt - 100g
• Mozzarella - 100g
• Hüttenkäse - 100g
• Grün.
• Butter - 200 g. Wird verwendet, um den Teig zu schmieren.

In einer Tasse müssen Sie Eier, Hüttenkäse, geriebenen Käse und Käse mischen. Erinnert mich an Käsekuchenteig. Und der Kochvorgang selbst ist sehr einfach. Sie benötigen eine geölte Auflaufform und ein Schneidebrett. Ein Filoblatt darauflegen und mit geschmolzener Butter bestreichen. An der Längsseite etwas Füllung auslegen und zu einer festen Rolle formen. Wir legen die Rohre in Form einer Spirale fest aneinander. Die fertige Spirale mit Öl einfetten und für 40 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geben.

Kuchen mit Käse und Tomaten

Das ist eine tolle griechische Schichttorte. Es ist einfach zuzubereiten, wird aber gleichzeitig saftig und knusprig. Für die Zubereitung können Sie jeden Käse verwenden, sei es Brynza, Feta oder Bottiche. Du brauchst:

• Blätterteig - 500g
• Tomaten - 400g
• Käse - 200g

Der Teig muss zu einer Schicht ausgerollt werden. Blätterteig benötigtzu einer Schicht ausrollen und in zwei Teile teilen. Ein Teil muss auf ein zuvor mit Papier bedecktes Backblech übertragen werden. Den Käse auf seiner Oberfläche zerkrümeln. Wenn Sie Hartkäse verwenden, reiben Sie ihn zuerst. Tomaten müssen gewaschen und in Kreise geschnitten werden. Sie müssen salzen und pfeffern. Mit dem zweiten Teigstück belegen. Auf der Oberfläche des Kuchens müssen Sie mit einer kleinen Schere F alten machen. Der Kuchen wird 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 210 g Grad gebacken. Es ist am besten, es heiß zu essen. Dann ist der griechische Käsekuchen besonders gut. Knusprig, zart, hell, wird es sicherlich alle Mitglieder Ihrer Familie ansprechen.

Kuchen mit Oliven

Du musst die folgenden Zutaten vorbereiten:

• Blätterteig - 1 Packung.
• Käse - 100g
• Hühnerei - 1 Stück
• Hüttenkäse - 200g
• Getrocknete Tomaten - 50g
• Oliven - 200g

Der Kochvorgang ist sehr einfach. Sie müssen den Teig auftauen und in eine Form geben. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen und auf den Teig geben. Tomaten und Oliven können auf der Füllung ausgelegt werden, um sie noch interessanter aussehen zu lassen. Die Ränder einschlagen und den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen. Griechischer Käsekuchen ist fertig.

Leckeres Dessert

Es wird definitiv Erwachsene und Kinder ansprechen. Der Teig ist knusprig, leicht, viel Pudding.

Du brauchst:

• Filo-Teig - 250g
• Milch - ungefähr 500g.
• Sahne - 500g
• Eier - 3 Stück
• Eigelb - 2 Stück
• Zucker - 100g
• Grieß - 2 Esslöffel.
• Butter - 100g
• Ahornsirup.

Milch und Sahne müssen gekocht und sofort vom Herd genommen werden. Eier und Eigelb müssen mit Zucker geschlagen und in einem dünnen Strahl in heiße Milch eingeführt werden. Nehmen Sie einen Topf mit dickem Boden und gießen Sie die ganze Masse hinein. Etwa 10 Minuten unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt. Es bleiben noch 3 Esslöffel Butter in die Sahne zu mischen und abkühlen zu lassen.

Fang jetzt an, den Kuchen zusammenzubauen. Die Packung enthält ca. 10 Teigblätter. Jeder von ihnen muss gut mit Öl geschmiert sein. Hälfte übereinander legen. Wenn Schmutz zurückbleibt, müssen sie auch in die Form gebracht werden. Sahne darauf geben. Dann mit dem Auslegen der restlichen Teigblätter fortfahren. Der Kuchen wird in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang gebacken. Dann müssen Sie die Temperatur senken und den Kuchen stehen lassen, bis die oberen Schichten golden werden. Bleibt am einfachsten. Noch heiß Sirup darüber gießen und gut einziehen lassen. Griechische Sahnetorte ist fertig. Es ist gut heiß und k alt, perfekt für den Abendtee und einen festlichen Tisch.