Griechisches Salatrezept und Kalorien

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Viele von uns lieben Salate sowohl als separates Gericht als auch als leichten Snack zu Hauptgerichten. Aus frischem Gemüse der Saison hergestellt, sind sie unglaublich nahrhaft und kalorienarm. Dank der Vielf alt an Rezepten und darin enth altenen Zutaten können Sie nicht nur in der heißen Jahreszeit, sondern auch im Winter Familie und Freunde mit Salaten verwöhnen. Salat kann ein separates Gericht sein, wie zum Beispiel jedermanns Lieblings-Olivier, und diätetisch, wenn Sie ihn aus Gemüse, nicht stärkeh altigem Gemüse kochen und mit einer Mischung aus Zitrone und Balsamico-Essig würzen. Salatmischungen können warm, deftig sein – mit Fleisch, Fisch oder Käse, fruchtig, leicht. Der Kaloriengeh alt von griechischem Salat ist beispielsweise sehr gering, da er nur aus Gemüse und Käse besteht. Gleichzeitig gibt es mehrere Möglichkeiten, den Energiewert auf ein Minimum zu reduzieren.

Griechischer Salat, Kalorien und klassisches Rezept

Um die Stimmung des sonnigen Griechenlands zu spüren, muss man nicht verreisen. Machen Sie Ihren eigenen griechischen Salat und schmecken Sie nach frischem Gemüse, leichtem Käse und AromaOlivenöl und Kräuter bringen Sie meilenweit von zu Hause weg. Die Zubereitung dieses Salats bedeutet nicht nur, die im Rezept angegebenen Zutaten zu schneiden und zu mischen, sondern auch das richtige Dressing dafür zuzubereiten, dessen Geheimnis Sie weiter unten erfahren werden. Der Kaloriengeh alt des griechischen Salats ist ebenfalls niedrig und liegt bei etwa 200 kcal pro Portion, wenn wir über sein Hauptrezept sprechen. Dank dieser Tatsache können sich auch diejenigen, die auf Diät sind, dieses Gericht leisten. Also fangen wir an zu kochen. Wir brauchen:

• 150 gr Feta-Käse;
• 4 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten;
• 1 Gurke, in Scheiben geschnitten (keine Schale nötig);
• 1 große rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten;
• je eine halbe rote und grüne Paprika, in Halbkreise geschnitten;
• 2 Teelöffel Kapern (es schmeckt auch ohne, angesichts der Seltenheit der Zutat);
• 1 Teelöffel gemahlener Oregano;
• 15-20 schwarze Oliven (entkernt ist besser, geht aber auch ohne);
• ein paar Cracker;
• ein paar Esslöffel feinstes Olivenöl, Zitronensaft, getrocknete Minze und Salz nach Geschmack.

Nehmen Sie eine große, tiefe Salatschüssel und legen Sie den zuvor gewürfelten Käse, Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln hinein. Fügen Sie dann Oliven und Kapern hinzu (optional). Mit Oregano bestreuen, ein paar Esslöffel Olivenöl und Zitronensaft Ihrer Wahl hineingießen (Rotweinessig kann ersetzt werden). Mit Crackern dekorieren. Fertig zum Servieren. NichtVergessen Sie nicht, mit ein paar Scheiben frischem Brot zu servieren, das so lecker ist, um das übrig gebliebene Dressing aufzuheben. Es ist wichtig, daran zu denken, dass nach der Zugabe des Öls alle Zutaten gründlich miteinander vermischt werden sollten, da es dazu neigt, sich am Boden der Servierschüssel abzusetzen und bitter zu schmecken. Wenn du keinen Oregano zur Hand hast, kannst du ihn durch schwarzen Pfeffer ersetzen. Denken Sie auch daran, dass Feta-Käse viel Salz enthält, also probieren Sie das Gericht, bevor Sie mehr Salz hinzufügen. Der Kaloriengeh alt des griechischen Salats ist so gering, dass Sie selbst nach einem vollen Teller nach Nahrungsergänzungsmitteln fragen können, ohne der Figur zu schaden. Und für diejenigen, die sich nicht um Kalorien kümmern, können Sie dem Salat gekochtes Hähnchen hinzufügen.

Griechischer Salat mit Käse. Kalorien und Zubereitung

Wenn in einem klassischen Salat eine der Komponenten Feta ist, der traditionell in Griechenland mit einer patentierten Technologie hergestellt wird, dann kann er in Rezeptvariationen, wenn beispielsweise diese Käsesorte einfach nicht zur Hand ist, durch ersetzt werden Käse oder sogar Tofu. Übrigens ist bei letzterem der Kaloriengeh alt des griechischen Salats deutlich geringer, da der berühmte asiatische Käse nur wenige Kalorien enthält und außerdem aus Soja und nicht aus Milch oder Sahne hergestellt wird, das heißt in diesem Fall, der Salat kann von Anhängern der veganen Speisekarte gegessen werden. Um den Kaloriengeh alt des Salats weiter zu reduzieren, bereiten Sie ein spezielles Dressing aus Gewürzen, Zitronensaft und rotem oder Balsamico-Essig zu. Wenn Ihnen Ihre Figur am Herzen liegt, dann können Sie auf Olivenöl verzichten. Es war ein griechisches Salatrezept und allerleiVariationen, eine davon wird bestimmt deinen Geschmack treffen.