Kuchen mit Marmelade schnell und einfach: Rezepte, Kochfunktionen und Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Tatsächlich haben es die Besitzer von heute wegen des hektischen Arbeitstages schwer. Es ist absolut keine Zeit, Gäste zu empfangen, und es ist so wichtig, gute Beziehungen zu Menschen zu pflegen, die Ihnen am Herzen liegen. Und was gibt es Schöneres als eine frisch servierte Marmeladentorte mit knusprigem und appetitlichem Teig, süßer Beerenmarmelade und absolut fantastischem Geschmack? Aber wir werden natürlich niemandem sagen, dass es in etwa 40-50 Minuten gebacken wurde!

Glaub mir nicht

Wenn du dich daran erinnerst, wie Gäste normalerweise antworten, wenn du sie nach Essen fragst, gibst du unwillkürlich auf und die Lust, irgendwo zu kochen, verschwindet. Und daran ist nichts auszusetzen! In diesem Fall sollten Sie sich von Ihrer eigenen Intuition leiten lassen, denn oft besteht der Wunsch, zusammen mit heißem Tee etwas Süßes und Leckeres zu kauen. Also, der heutige Marmeladenkuchen ist einfach perfekt für diese Rolle.

Und weißt du, wie du feststellen kannst, ob seine Mission erfolgreich war oder nicht? Wenn am Ende des lustigen Beisammenseins mit Freunden auf dem Tisch kein einziger stehtStück vom Kuchen, dann hast du alles richtig gemacht. Und wenn nicht, bedeutet das, dass für ein freundliches Gespräch nicht genug Zeit vergangen ist.

Warum Marmelade?

Erstaunlich, dass wir uns bei der ganzen Dessert- und Gebäckvielf alt für dieses Rezept entschieden haben. Obwohl es hier nichts Ungewöhnliches gibt, denn eine Torte mit Marmelade ist schnell und einfach zuzubereiten, und dies ist für moderne Hausfrauen sehr wichtig.

Warum ist Dessert so einfach? Denn alle seine Komponenten können im Voraus vorbereitet und erst dann zum richtigen Zeitpunkt verwendet werden. Zum Beispiel haben Sie im Sommer viele verschiedene Marmeladen gemacht und sie vor dem Winter weggeräumt. Und am Wochenende machten sie einfach mehrere Teiglinge und kombinierten diese Komponenten zum richtigen Zeitpunkt in einem Gericht und stellten sie zusammen in den Ofen. So ist der Marmeladenkuchen in wenigen Minuten fertig.

Schwierige Wahl

Aber welche Marmelade wählen? Diese Frage kann nur beantwortet werden, wenn Sie alles genau verstehen. Wenn Sie weniger Zucker hinzufügen möchten, wählen Sie saurere Sorten wie Pflaume oder Johannisbeere. Es ist auch zu bedenken, dass Sie hausgemachte Marmeladen verwenden können, bei denen Sie die Süßstoffmenge unabhängig anpassen, damit der Kuchen mäßig süß wird.

Allerdings sind all diese Gedanken vielleicht einfach umsonst, wenn man schon lange ein oder zwei offene Marmeladengläser stehen hat. Dann müssen Sie ohne zu zögern alle verfügbaren Zutaten nehmen und anfangen, einen köstlichen Kuchen zu backen.

Zutaten für den ersten Kuchen

Zuerst bereiten wir einen Hefekuchen mit Marmelade zu, dessen Rezept sich ebenso wie die Zusammensetzung geringfügig von der zweiten Option unterscheidet. Aber zum größten Teil werden sowohl dort als auch dort nur grundlegende und vertraute Komponenten verwendet:

• Milch - 250 ml.
• Mehl - 600g
• Salz - 1 TL
• Trockenhefe - 2 TL
• Pflanzenöl - 70 ml.
• Zucker - 100g
• Eigelb - 1 Stk.
• Jam.

Rezept eins: Hefekuchen mit Marmelade

Aktionsfolge:

• Lassen Sie uns zuerst alle Zutaten aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur annehmen, bevor wir mit dem Kochen beginnen.
• In einer separaten tiefen Schüssel die Milch leicht erhitzen, dann vom Herd nehmen und Zucker und Hefe in den Behälter geben. Rühren Sie die Flüssigkeit vorsichtig um, bis sich das Granulat auflöst.
• In einem anderen Behälter alle trockenen Zutaten mischen und vorher durch ein Sieb passieren. Hier fügen wir Milch mit Hefe sowie Butter hinzu.
• Den Teig zuerst mit einem Löffel kneten und dann mit den Händen bearbeiten. Sie müssen hart daran arbeiten, aber übertreiben Sie es nicht. Dadurch sollte der Teig glatt und elastisch sein.
• Wir decken unseren Teig mit einem Handtuch oder einer Frischh altefolie ab, damit er nicht reißt, und legen ihn für 1-1,5 Stunden an einen dunklen Ort.
• Den fertigen Teig mit einem Nudelholz ausrollen und in eine gefettete Form legen, vorher in mehrere Teile teilen (das geht auchfranzösisches Hemd, die Seiten mit der dünnsten Mehlschicht bedecken). Sie können den gesamten Teig sofort verwenden, um ein Gitter darauf zu machen, oder Sie können ihn bis zum nächsten Mal einfrieren.
• Beerenmarmelade aufstreichen, Teigstreifen nach Belieben formen, Teigränder mit verquirltem Eigelb einfetten und die Form für 30-45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.

Der fertige Kuchen, dessen Marmelade den luftigen Teig gründlich tränkt, ist einfach zauberhaft. Schmeckt sowohl warm als auch gekühlt gut.

Geschmack und Farbe

Unter diesem Motto fangen wir an, das zweite Dessert zu machen, das war ein Mürbeteigkuchen mit Marmelade. Wenn ähnliche Zutaten kombiniert werden, ist das Ergebnis immer noch ein anderes Gericht, das seine eigenen Vorteile hat und für die es geschätzt wird.

So wird der Teig beispielsweise nicht luftig und fluffig, sondern krümelig und elastisch. Und da die Marmelade auf einem anderen Teig verteilt wird, ist der Endgeschmack ein ganz anderer. Aber lass uns keine Zeit verschwenden und zum lustigen Teil übergehen.

Zutaten für den zweiten Kuchen

Sie unterscheiden sich praktisch nicht von den vorherigen, außer dass Milch durch Butter ersetzt wird. Alles andere ist gleich, also kannst du jeden der Kuchen mit ähnlichen Zutaten backen:

• Mehl - 260g
• Backpulver - 1 Teelöffel
• Ei - 2 Stück
• Zucker - 90g
• Butter – 150 g;
• Salz - eine Prise.
• Marmelade, Konfitüre oder Marmelade (das geht auchVerwenden Sie frische Früchte und Beeren, die zuerst mit Zucker bestreut und etwa 30-40 Minuten lang in Brand geschmort werden, wodurch sich Zucker in Karamell verwandelt, das alle Komponenten umhüllt und sie zu einem hervorragenden Ersatz für Marmelade oder Marmelade macht).

Rezept zwei: Mürbeteigkuchen mit Marmelade

Sein Rezept lautet wie folgt:

• Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen, bis sie vollständig flüssig ist, dann vom Herd nehmen und ein Ei, Salz, Zucker und Backpulver in den Behälter geben.
• Mische die ganze Mischung sehr gründlich, damit das Ei nicht überkocht, was dazu führen kann, dass der Teig einen unangenehmen Eiergeschmack annimmt.
• Gib das gesiebte Mehl in einen Behälter mit Butter und verrühre vorsichtig, damit das Mehl nicht herausfliegt, und bringe alle Zutaten zu einem homogenen und glatten Mürbeteig.
• Wickeln Sie den fertigen Teig mit Frischh altefolie und legen Sie ihn für 30-40 Minuten in den Kühlschrank, um alle Vereinigungsprozesse im Teig selbst abzuschließen.
• Um nur gekühlten Teig zum Kochen zu verwenden, bereiten Sie im Voraus eine Auflaufform vor, indem Sie sie mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
• Den Teig ausrollen und in eine flache Scheibe auf den Boden der Form legen, dabei ziemlich hohe Seiten formen, um die Marmelade aufzunehmen.
• Legen Sie die nächste Schicht Marmelade aus und dann nach Belieben ein Gitter aus Teig. Wir bedecken alle offenen Teile des Teigs mit geschlagenem Eigelb.
• Krümelkuchen mit Marmelade wird in den auf 200 vorgeheizten Ofen geschicktGrad für 35-50 Minuten, bis eine goldene und elastische Kruste auf dem Teig erscheint. Am besten kühlst du das fertige Gericht etwas ab, danach kannst du es bedenkenlos mit Tee oder Kaffee servieren.

Interessanter Ersatz

Also haben wir gelernt, wie man einen Kuchen mit Marmelade macht, dessen Schritt-für-Schritt-Rezept sich als so einfach herausstellte, dass höchstwahrscheinlich sogar unerfahrene Köche damit umgehen können. Aber hören Sie nicht an dieser Stelle auf, denn nur Experimentieren und Kreativität beim Kochen können sicherstellen, dass Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern. Also, wenn Marmeladenkuchen schnell und einfach für Sie ist, dann können Sie versuchen, Marmelade durch etwas Komplexeres zu ersetzen.

So kann zum Beispiel Beerenmarmelade entfernt werden und etwas hausgemachtes Mousse oder Äpfel mit Zimt hinzugefügt werden. Der Kuchen kann auch herzhaft gemacht werden, indem man anstelle von all dem Zuckersüßen Kohl mit Ei, Babykartoffeln mit Kräutern oder ähnliches verwendet.

Natürlich ist dieser Kuchen dann nicht so toll für eine Teezeremonie, aber als guter und dichter Snack vor dem Tee reicht er auf jeden Fall. Wie viele Ideen haben wir für Sie aufgelistet, obwohl wir nicht einmal tiefer gegraben haben und irgendwo an der Spitze der kulinarischen Schule geblieben sind. So ist Kochen in all seinen Sinnen und Bedeutungen gut. Hier gibt es so viel zu probieren, also bleiben noch viele Jahre Ideen übrig, um Gäste mit neuen, aber gleichzeitig einfachen und leckeren Gerichten zu überraschen!