Prager Salat: Genießen Sie den besonderen Geschmack

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jeder weiß, dass ein Salat die einfachste und interessanteste Art ist, unsere Ernährung zu bereichern und sowohl alltägliche als auch festliche Tische abwechslungsreicher zu gest alten. Für die Zubereitung von Snacks können Sie nun fast alle für Lebensmittel geeigneten Produkte verwenden und nach Herzenslust kombinieren. Nur eines kann als ernsthafte Anforderung bezeichnet werden - die geschmackliche Verträglichkeit der Zutaten.

Wenn du jetzt in deinen Kühlschrank schaust und die Zutaten für eine Vorspeise wie den Prager Salat findest, solltest du es unbedingt probieren und du wirst es nicht bereuen.

Wie der Name schon sagt, gehört dieses Gericht zur tschechischen Küche. Eines der Merkmale dieser Küche ist die gekonnte Zubereitung von Fleischgerichten, wobei Gewürze von großer Bedeutung sind. Ein Gericht wie der Prager Salat ist fast ein Wahrzeichen, es ist in vielen Ländern nicht weniger bekannt und berühmt als das tschechische Bier. Die tschechische Küche kann nicht als die geeignetste für Vegetarier bezeichnet werden, aber Liebhaber einer guten und herzhaften Mahlzeit werden sie mögen. Diejenigen, die die Tschechische Republik besuchten, hatten das Glück, ein erstaunliches und schönes Land mit einer hohen Kultur und einem besonderen Geschmack lokaler Cafés zu sehen, in denen Sie den berüchtigten Prager Salat probieren können.

Für die Zubereitung gibt es viele Möglichkeiten: Fleischzutaten werden durch Hähnchen, Truthahn usw. ersetzt. Schauen wir uns zunächst den klassischen Prager Salat an. Die traditionelle Version dieses Snacks besteht aus Kalb- und Schweinefleisch, die zu gleichen Teilen verzehrt werden.

Salatzutaten:

• Salzgurken - zwei Stück;
• Kalb - Gramm 200;
• Schweinefleisch - Gramm 200;
• Apfel - ein Stück;
• Salat, Petersilie und Dill;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Zitronensaft - ein Esslöffel;
• Pflanzenöl;
• salz;
• gemahlener Pfeffer, Muskatnuss, Koriander;
• Mayonnaise - 4 Esslöffel.

Wir nehmen geschälte Gurken und einen Apfel, schneiden sie in Streifen. Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe. Wir nehmen Kalb- und Schweinefleisch zu gleichen Teilen nach Gewicht und waschen es gründlich. Wenn Sie weicheres und aromatischeres Fleisch erh alten möchten, dann sollten Sie es vor dem Braten in einer Marinade aus Muskat, Senf und Koriander h alten. Für die Marinade etwas Muskatnuss und Koriander zum Senf geben, alles umrühren, das Fleisch hineingeben und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Mariniertes Fleisch sollte geschnitten werden, am besten in Streifen, dann in Pflanzenöl gebraten. Wir entfernen das fertige Fleisch zum Abkühlen. In Scheiben geschnittene Zwiebeln sollten ein wenig gebraten und Mayonnaise mit Zitronensaft gemischt werden.

Das Gericht, auf das wir unseren Salat legen werden, decken wir zuerst abSalatblätter. Und schon darauf legen wir alle zuvor zubereiteten Zutaten in Schichten und schmieren jede Schicht mit einer Sauce aus Zitronensaft und Mayonnaise. Sie können die Reihenfolge des Layouts der Ebenen nach eigenem Ermessen wählen. Wir empfehlen Ihnen, das Gericht vor dem Servieren mit Gemüse zu dekorieren.

Zur Abwechslung kannst du einen Prager Salat mit Paprika machen. Hier wird zu allen zuvor aufgeführten Zutaten nur bulgarischer Pfeffer hinzugefügt.

Und für diejenigen, die Hähnchenfleisch allen anderen Arten vorziehen, ist der Prager Salat mit Hühnchen perfekt. Statt Kalb- und Schweinefleisch nehmen wir diesmal ein halbes Kilogramm Hähnchenbrust. In Salzwasser kochen, abkühlen und in Streifen schneiden. Dann werden eine eingelegte Gurke, zwei mittelgroße Zwiebeln, ein Apfel und zwei Paprika ebenfalls in Streifen geschnitten. Alle Zutaten werden in Schichten ausgelegt und mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestrichen.

So ein köstlicher und origineller Salat ist eine großartige Ergänzung für jeden Urlaub.