2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54
Das Hermitage Restaurant (Moskau) ist reich an Geschichte und Kultur. Es befindet sich im kulturellen Zentrum der Hauptstadt in einem der ältesten Gebäude. Seit der Gründung hat sich vieles in der Einrichtung verändert (Aussehen, Einrichtung, Eigentümer und Mitarbeiter), aber die Atmosphäre ist gleich geblieben.
Geschichte des Restaurants
Das Gebäude, in dem sich das Restaurant befindet, wurde 1816 erbaut. Zu dieser Zeit hatte es eine Taverne und ein Badehaus. Alle Klassen kamen hierher, um sich auszuruhen. Seit 1864 wurde das Gebäude umgebaut und erweitert. Seit 1917 ist es geschlossen. Die Taverne wurde erst 1989 in Betrieb genommen.
Basierend auf den Daten der Metropolenlegende war das Restaurant die "Idee" des berühmten Küchenchefs Lucien Olivier und Yakov Pegov (Moskauer Kaufmann). Nach dem Tod von Olivier wurde die Taverne von der Handelsgesellschaft Hermitage gekauft. Seitdem ist der Name seit Jahrhunderten fest mit dieser Institution verbunden.
Das Restaurant von Olivier und Pegov arbeitete von Anfang an nach Pariser Tradition, hieß aber "Taverne". Nachdem die Community es gekauft hat, hat sich nichts geändert. Die Kellner gingen nochin weiten weißen Hemden, während die Köche ihre besten kulinarischen Köstlichkeiten servierten.
Dieses Restaurant von Olivier und Pegov war in jenen Jahren in Moskau berühmt und gefragt. Das Restaurant arbeitete nachts von 11:00 bis 04:00 Uhr und brachte den Eigentümern enorme Einnahmen. Hier versammelten sich der gesamte Moskauer Adel und die Creme der Gesellschaft. Die Institution war berühmt für ihre exquisite Küche, eine große Auswahl an teuren Getränken und angenehme Musik.
Moderne
Aktuell bleibt das Restaurant "Hermitage" (Moskau) ein berühmter Ort. Exquisite Palastdekoration, alte Geschichte und gute Lage - machen diesen Ort begehrt.
Man sagt, dass in diesen Mauern der berühmte Neujahrssalat "Olivier" geboren wurde. Hier finden Bankette, Jubiläen und Geschäftstreffen statt.
Das moderne Gebäude wurde nach einem Brand im Jahr 2013 einer Reihe von Umbauten unterzogen. Mehrere Jahre lang war das Restaurant, wie der Rest des Gebäudes, geschlossen. Seit Ende 2018 stehen die Türen der Einrichtung jedoch auch Gästen offen.
Restaurant Eremitage: Adresse
Die Einrichtung befindet sich in der Nähe der U-Bahn-Station Tushinskaya, in der Vishnevaya-Straße, Haus 13. Dies ist der Bezirk Pokrowskoje-Streshnevo in Moskau. In der Nähe gibt es Parkplätze für Autos. Es ist bequem, mit jedem Transportmittel hierher zu gelangen. Das Restaurant Hermitage (Moskau) ist rund um die Uhr geöffnet.
Interieur
Royal Chic erwartet die Gäste am Eingang. Viele Säulen kombiniert mit Stuck, goldener Wandschmuck und luxuriöse Teppiche – all das prägt das Design. Restaurant-Interieur. Antike Möbel mit interessanten Polstern, Kerzenständer und Lampenschirme scheinen hier aus einer vergangenen Zeit gestanden zu haben. Alles funkelt und glitzert. Die Hallen sind voller Spiegel und fließendem Licht.
Auf den Tischen stehen ordentliche Lampen mit weichem, unaufdringlichem Licht. Auch Besteck und Geschirr sind in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts stilisiert.
Menü
Im Restaurant können Sie Gerichte der russischen, europäischen und mediterranen Küche probieren. An Wochentagen werden hier Geschäftsessen serviert. Den Gästen werden außerdem saisonale Gerichte aus der "Winterkarte" und eine Weinkarte angeboten.
Es gibt mehr als 20 Arten von Gerichten in der Abteilung für k alte Vorspeisen. Es gibt Fleisch- und Fischstücke, Caprice, Tartar, Carpaccio und eine Platte mit frischem Gemüse. Die teuersten Gerichte in k alten Vorspeisen sind heiß geräucherter Stör mit Zitrone und Sauce (890 Rubel pro Portion) und verschiedene europäische Käsesorten (1200 Rubel). Von preiswerten Snacks werden den Gästen angeboten: Pilze, Gurken, Oliven und Oliven (innerhalb von 500 Rubel pro Portion).
Es gibt viele Salate auf der Speisekarte. Branded "Hermitage" wird mit gekochter Zunge und Walnüssen gekocht. Eine Portion kostet 460 Rubel. Die Liste umfasst „Griechisch“, „Caesar“und „Hauptstadt“. Den Gästen werden mehrere Salatoptionen mit Meeresfrüchten und frischem Gemüse angeboten. Die Kosten für Gerichte in diesem Abschnitt liegen zwischen 420 und 900 Rubel.
Fischgerichte und Meeresfrüchte in der Anst alt sind sehr gefragt. Im Restaurant können Sie Sterlet, Kabeljau, Zander, Lachs, Wolfsbarsch und Rösti in verschiedenen Variationen bestellenKochen. Austern auf Eis und Riesengarnelen sind besondere Gerichte. Die Kosten für Fisch und Meeresfrüchte betragen 600 Rubel und mehr.
Das Restaurant Hermitage (Moskau) lädt Besucher ein, Rib-Eye und Chateau Mignon mit Pasta sowie Beef Stroganoff und Hähnchen-Tabak zu probieren. Originelle Gerichte - Wild- und Nierenknödel "auf Russisch" sind bei Kunden beliebt. Die Kosten für Hauptfleischgerichte betragen 500 Rubel und mehr.
Das Hermitage serviert Burger und Grillgerichte sowie eine große Auswahl an Beilagen zu jedem Fleisch oder Fisch. So können die Besucher zwischen Kartoffeln (Pommes, gekocht, gebraten mit Pilzen), Reis, Gemüse und einem Brotkorb wählen.
Als Dessert können die Kunden zwischen Tiramisu, Grafenruinen, Schokoladensoufflé oder Eiscreme wählen. Auch im Süßspeisensortiment gibt es Honig und Marmelade.
Gerichte zum Frühstück
Für die Besucher bereiten die Köche mehrere Optionen für Pfannkuchen mit unterschiedlichen Füllungen zum Frühstück zu. Es gibt auch Müsli, warme Sandwiches und Rührei. Das Frühstück kostet die Gäste 200-600 Rubel.
Geschäftsessen
Um die Gäste zur Mittagszeit zu verköstigen, bereiten Köche mehrere Optionen für Gerichte zur Auswahl. An Wochentagen von 12:00 bis 16:00 Uhr kann jeder im Hermitage ein Geschäftsessen einnehmen. Inklusive Suppe und Hauptgericht. Den Gästen wird auch eine Auswahl an Getränken und Gebäck angeboten. Die Kosten für ein solches Abendessen betragen ab 300 Rubel.
Wintermenü
In dieser Rubrik gibt es nur wenige Gerichte. Davon ein Salat aus Rucola und Riesengarnelen für 690 Rubel,klassische Vinaigrette und Lammknödel. Die Gäste können ein Putensteak oder Kabeljau bestellen (Kosten etwa 800 Rubel). Als Dessert enthält dieser Abschnitt eine Schokoladen-"Bombe" für 290 Rubel.
Bewertungen
Die meisten Besucher geben in ihren Bewertungen an, dass dieser Ort eine eigene Atmosphäre und ein königliches Interieur hat. Es ist ihnen ein Vergnügen, hierher zu kommen. Leckeres Essen, freundliches Personal und wunderbare Musik laden zu langen Gesprächen ein. Professioneller Service und Aufmerksamkeit für jeden Kunden - das ist es, was die Gäste des Restaurants Hermitage in ihren Antworten anmerken.
Gäste in den Bewertungen sparen nicht mit Lob. Einige feiern hier Familienfeste und Hochzeiten. Sie mögen die Lage und die Atmosphäre des Hauses. Leckeres Essen rundet das Bild des Restaurants ab. Lucien Olivier hat einen großartigen Ort in Moskau gegründet.
Von den negativen Eigenschaften bemerken einige Besucher zu hohe Preise. Dieses Essen und diese Atmosphäre sind es jedoch wert. Sie können mit Familie und Freunden hierher kommen. Eine große Auswahl an Getränken und Speisen wird alle Gäste ansprechen.
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