Die besten Schokoladenfabriken in Moskau: Geschichte, Beschreibung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Unter den Bewunderern der russischen Schokolade gibt es keine einzige Person, die nicht von solchen Süßigkeiten wie Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Eichhörnchen, Visit, "Clumsy Bear" gehört hat. Sie alle werden in Schokoladenfabriken in Moskau hergestellt und erfreuen sich seit Jahrzehnten nicht nur in der Russischen Föderation, sondern weit über ihre Grenzen hinaus, wohlverdienter Beliebtheit.

H alten wir bei mehreren bekannten Fabriken an, die Süßwaren herstellen, die auf der ganzen Welt bekannt sind.

"Roter Oktober"

Die Fabrik ist eines der ältesten und bekanntesten Unternehmen in Moskau, das Süßwaren herstellt. Seine Eröffnung fand 1851 statt, als am Arbat eine Werkstatt zur Herstellung von Schokolade und Süßigkeiten entstand. Eröffnet wurde es von dem gebürtigen Preußen Ferdinand Theodor von Einem, der aus Deutschland nach Moskau kam. In Russland hieß er Fedor Karlovich. Nach dem Ende der Oktoberrevolution wurde die Werkstatt verstaatlicht. Es wurde als Staat bekanntSüßwarenfabrik Nr. 1. In den frühen 20er Jahren des letzten Jahrhunderts erhielt die Fabrik den Namen "Roter Oktober". Die Produkte dieser Marke haben auf der ganzen Welt an Popularität gewonnen. Es ist erwähnenswert, dass die Fabrik 1931 als die größte in Moskau g alt und etwa fünftausend Arbeiter beschäftigte.

Kriegsjahre

Während des Krieges produzierte Krasny Oktyabr Pralinen, Toffee, Schokolade und Karamell. Eine Vielzahl von Süßigkeiten namens "Front-line" wurde hergestellt, und Bitterschokolade "Guards" wurde speziell für die Piloten kreiert. In der Fabrik wurden in einer speziellen Werkstatt Militärprodukte für die Front hergestellt: Flammensperren für Flugzeuge, Signalbomben. Beginn der Produktion von Getreidekonzentraten.

Sowjetzeit

Hier, in einer der ersten Schokoladenfabriken Moskaus, wurden alle neuen Technologien getestet und implementiert. In den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts wurde die Fabrik komplett modernisiert. Die Fabrik reagierte auf alle wichtigen Ereignisse, die in unserem Land stattfanden, mit der Veröffentlichung neuer Produkte. Zum Beispiel Süßigkeiten "Space", "Olympiad-80". Die von der Krasny Oktyabr-Fabrik hergestellten Süßigkeiten waren das beste Souvenir, das aus der UdSSR gebracht wurde.

H alten

1992 wurde die Fabrik privatisiert. Es wurde in OAO Moskauer Süßwarenfabrik Krasny Oktyabr umgewandelt. Das Unternehmen hat fünf Niederlassungen in russischen Städten. Im Jahr 2002 umfasste die Holding United Confectioners mehrere Schokoladenfabriken in Moskau. Im November 2017 wurden die Produktionshallen in die Malaya Krasnoselskaya Street verlegt.

Unsere Tage

Derzeit verfügt das Unternehmen über die modernste Ausstattung. Die Produktpalette umfasst mehr als 240 Artikel. Das bekannteste Produkt sind natürlich die Süßigkeiten vom Roten Oktober.

Die folgenden Marken sind am beliebtesten:

• "Alenka";
• "Gebärmutterhalskrebs";
• "Bär ungeschickt";
• Kara-Kum;
• "Rotkäppchen";
• "Trüffel";
• Goldener Schlüssel;
• Großbuchstaben.

Alle Produkte werden gemäß GOST RF hergestellt. Marken haben viele Auszeichnungen, wie "Marke Nr. 1 in Russland", "Marke des Jahres", "Produkt des Jahres". Die Fabrik nimmt aktiv an Wettbewerben, nationalen und internationalen Messen teil. Das Unternehmen beschäftigt 2,9 Tausend Mitarbeiter, die Jahresproduktion beträgt 64 Tonnen. Die Fabrik hat mehrere Niederlassungen. Die Produktion wird die europäische Qualität ausgegeben. Die Mitarbeiter des Unternehmens genießen einen hohen sozialen Schutz. Familiendynastien arbeiten in der Süßwarenfabrik, das Management und die Rentner des Unternehmens vergessen nicht - sie gratulieren ihnen zu Feiertagen und überreichen Geschenke.

Babaevskaya-Fabrik

Die Fabrik wurde am 16. August 1804 gegründet, als der Leibeigene Stepan Nikolaev von seinem Gutsbesitzer A. P. Levashova die Erlaubnis erhielt, sich in Moskau niederzulassen. Der Familienladen verkaufte Marshmallows und Aprikosenmarmelade. Bald sparte die Familie genug Geld und kaufte sich vom Grundbesitzer frei. Aufgrund der Tatsache, dass sie Produkte aus Aprikosen handelten, erhielt die Familie den Spitznamen Abrikosovs, sie änderten bald ihren Nachnamen Nikolaevs in Abrikosovs. Sogar mehrDie Fabrik erlangte Berühmtheit, als Stepans Enkel Alexei ihr Besitzer wurde. Er war es, der dieses Unternehmen zu einem der berühmtesten des Landes machte.

Im Jahr 1873 g alt die Schokoladenfabrik der Familie Abrikosov als der größte Süßwarenhersteller in Moskau. Mehr als 120 Mitarbeiter arbeiteten im Unternehmen. Seit 1880 sind die Produkte der Fabrik als „Partnerschaft von A. I. Abrikosov und Söhne“bekannt.

Nach der Revolution wurde das Unternehmen verstaatlicht und wurde als Staatliche Süßwarenfabrik Nr. 2 bekannt, die 1922 nach P. A. Babayev benannt wurde. Während der Produktion von Produkten für mehrere Jahre, zusammen mit der Marke Babaevsky, schrieben sie in Klammern „früher. Aprikosen , um Kunden zu h alten.

Seit 1928 durfte die Babaevskaya-Fabrik nur Karamellprodukte herstellen. In den Kriegsjahren produzierte das Unternehmen Produkte für die Front. 1944 begann die Fabrik wieder mit der Herstellung von Schokoladenprodukten. 1972 wurde das Schokoladengeschäft komplett umgebaut und mit neuen Geräten ausgestattet. 1993 wurde das Unternehmen privatisiert. 1997 gewann die Fabrik den Titel „Bestes russisches Unternehmen“. Im selben Jahr wurde es in Genf mit dem Golden Cup für qualitativ hochwertige Produkte ausgezeichnet. Die Fabrik ist Teil der Süßwaren-Holding United Confectioners LLC.

Sortiment

Die Süßwarenfabrik stellt folgende Produkte her:

• Süßigkeitsschachteln;
• Schokolade;
• gewichtetSüßigkeiten;
• karamell;
• Marmelade;
• zephyr;
• dree;
• iris;
• Cookies;
• waffeln;
• Lebkuchen;
• Kekse;
• Weihnachtsgeschenke.

Die Schokoladenfabrik befindet sich in Moskau unter der Adresse: Malaya Krasnoselskaya Straße, 7, Gebäude 2.

Handelshaus Leonov

Diese Schokoladenfabrik befand sich in Moskau in der Region Samoskworetschje. Das Gründungsjahr ist 1826, der Gründer war ein Kaufmann Sergei Leonov. Das allererste Produkt war Karamell. 1886 wurde die Werkstatt an den Enkel und seine Frau vererbt. Die Familie erweitert die Fabrik und stattet sie mit Maschinen aus. 1895 beschäftigte das Unternehmen 68 Mitarbeiter. Die Süßwarenfabrik produziert nicht nur Karamell, sondern auch Pralinen.

Bald gewinnt es an Popularität und Anerkennung bei Händlern und Käufern in ganz Russland. 1911 erh alten die Eigentümer in Rom eine prestigeträchtige Auszeichnung - GRAN PREMIO. 1917 beschließen sie, die Fabrik zu verkaufen, woraufhin sie als "Tsentrosoyuz-Süßwarenfabrik" bekannt wurde. 1931 besucht Ernst Thälmann, Vorsitzender der KPD, das Unternehmen. Er war der Organisator der Union der Soldaten der Roten Front (übersetzt ins Deutsche - Rot Front). Ernst erzählt den Fabrikarbeitern, wie das deutsche Volk gegen den Faschismus kämpft. Daraufhin fordert die Fabrikbelegschaft die Betriebsleitung auf, den Namen des Unternehmens allein aus proletarischer Solidarität in Rot Front zu ändern.

Während der Kriegsjahre wurde beschlossen, die Ausrüstung in die Mitte zu evakuierenAsien. Die Fabrik produziert Schokolade sowie Artikel, die für die Front benötigt werden.

1980 wurde für die Olympischen Spiele in Moskau im Unternehmen die erste Kaugummiwerkstatt in Russland gegründet. Ende der 80er Jahre wurde die Fabrik komplett umgebaut und mit modernen Anlagen ausgestattet.

Das Markenzeichen der Süßwarenfabrik sind folgende Produkte:

• Rot Frontleisten;
• "Vogelmilch";
• Abendglocken;
• "Kuh";
• "Maske".

Das Unternehmen hat eine große Anzahl von Auszeichnungen, unter denen der "Goldene Olymp", "Bewahrung der Traditionen des russischen Produkts", einen besonderen Platz einnimmt.