Appetitliche Gerichte aus Schweineherzen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es sei gleich darauf hingewiesen, dass Schweineherzgerichte einen ziemlich spezifischen Geschmack haben. Trotzdem sind Innereien-Liebhaber der Meinung, dass die Gerichte daraus nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund sind. Auf die eine oder andere Weise werden Schweineherzgerichte, deren Rezepte mittlerweile in jedem Kochbuch zu finden sind, Ihre Ernährung abwechslungsreicher gest alten. Wir bieten Ihnen eines der einfachsten und bequemsten Rezepte.

Gerichte aus Schweineherzen. Eingelegtes Zwiebelherz

Es gibt bereits viele Möglichkeiten, diese Innereien zuzubereiten. Aus irgendeinem Grund ist dieses Rezept jedoch sehr beliebt. Köstliches Schweineherz kombiniert mit würzigen Zwiebeln wird jeden Feinschmecker erobern.

Also, für die benötigten Zutaten benötigst du Folgendes:

• 3 Schweineherzen (jemand bevorzugt Rindfleisch, du kannst sie nehmen);
• 1 große harte Zwiebel;
• Bündel frische Kräuter (besonders gut zu diesem Koriandergericht);
• Mayonnaise und Gewürze nach Geschmack.

Methode zum Kochen von Schweineherzen

Herzen sollten gründlich mit k altem Wasser abgespült werden. Tauchen Sie sie in einen Topf und kochen Sie sie zwei Stunden lang. Wenn sie noch bleibenhart, kann die Garzeit um eine weitere Stunde verlängert werden. Vergessen Sie nicht, das Wasser gut zu salzen. Es wird nichts Schlimmes passieren, selbst wenn Sie die Brühe stark salzen, wird sie nicht mehr benötigt. Die Zwiebel schälen und nach Belieben schneiden. Es ist jedoch am bequemsten, die Zwiebelringe in Viertel zu schneiden. Dann nehmen Sie eine kleine Schüssel und gießen Sie etwas Essig hinein. Es muss mit ungekochtem k altem Wasser in einer Menge von einem halben Glas Wasser pro zwei Esslöffel Essig verdünnt werden. Köche sagen, dass die Marinade noch schmackhafter ist, wenn Sie dort ein paar Esslöffel Kristallzucker hinzufügen. Fertig ist die Marinade. Es bleibt nur, unseren Bogen darin zu platzieren. Nach einer halben Stunde ist es vollständig mariniert. Gründlich gewaschenes Gemüse sollte fein gehackt werden. Übrigens, für diejenigen, die skeptisch gegenüber Koriander sind, gibt es die Möglichkeit, ihn durch traditionellen Dill oder Petersilie zu ersetzen. In der Zwischenzeit ist es notwendig, die Zwiebel beispielsweise mit einem Sieb von der Marinade zu befreien. Und damit die Zwiebel nicht sauer und nicht bitter wird, spülen Sie sie leicht unter einem Wasserhahn mit k altem Wasser ab. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen.

Wenn die Schweineherzen bereits gekocht sind, ist es Zeit, sie in ordentliche Streifen zu schneiden. Natürlich müssen sie vorher abkühlen. Im Allgemeinen vertragen Gerichte aus Schweineherzen keine Eile. Sind alle Zutaten bereit? Bußgeld. Jetzt können Sie sie in eine gemeinsame Pfanne geben und mischen. Das Gericht mit Mayonnaise, vorzugsweise Oliven, würzen. Es wird den Geschmack von Fleisch und Zwiebeln hervorheben. Ein solches Gericht kann als Salat oder als Hauptgericht serviert werden. Sie sagen, es passt gut zu Kartoffelpüree. Aber warum glaubenGerüchte, wenn man alles selbst kochen kann. Aus Schweineherzen kann man mehr machen als nur Salate. Diese Innereien eignen sich hervorragend für Suppen, Soßen und eine Vielzahl von Brötchen, Koteletts und Aufläufen. Sie müssen kein bestimmtes Rezept befolgen. Wenn Sie Ihre eigene Idee haben, ein Herz zu machen, experimentieren Sie. Vielleicht finden Sie die perfekte Möglichkeit, eine Fleischspezialität zuzubereiten.