Gerichte aus Dosenchampignons: Ideen, Kochmöglichkeiten, Rezepte. Champignonsalat aus der Dose

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gerichte aus Dosenchampignons zeichnen sich durch ihre Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung aus. Sowie ein ungewöhnlicher Geschmack und Aroma.

Wir haben für Sie einige interessante und beliebte Rezepte mit Champignons aus der Dose vorbereitet. Außerdem erfahren Sie, wie Sie diese Pilze zu Hause einlegen, mit welcher Beilage das Gericht serviert wird und wie Sie es richtig dekorieren. Lehnen Sie sich zurück und gehen Sie mit uns auf eine Kochbuchreise!

Wie Pilze selber einlegen?

Du benötigst folgende Dinge:

• Pilze - 900 Gramm;
• Zwiebeln - 1-2 Stück;
• salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Wasser - 950 ml;
• Tafelessig - 25 Gramm;
• Lorbeerblatt - 2-3 Stück;
• Pfefferkörner.

Methode zum Kochen von Dosenchampignons mit Zwiebeln:

1. Zunächst musst du gleich große Pilze auswählen, sie gründlich unter fließendem Wasser abspülen und auf einem Handtuch trocknen.
2. Gieße Wasser in einen kleinen Topf und bringe es zum Kochen.
3. Die Pilze in die Pfanne geben und fünf Minuten blanchieren.
4. Gib die Champignons wieder auf ein Sieb und tauche sie in k altes Wasser.
5. Die Zwiebeln von der Schale schälen, die oberste Schicht und in dünne Halbringe schneiden.
6. Nehmen Sie sauberes Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
7. Salz und Lorbeerblatt zugeben.
8. Koch etwa 10 Minuten und filtriere die entstehende Sole.
9. Nun nach und nach Essig zugießen, mischen und die Sole ziehen lassen.
10. Gläser sterilisieren, Champignons hineingeben, Zwiebelhalbringe und einige Pfefferkörner hinzufügen.
11. Mit gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit der Sole übergießen, sodass sie den Inh alt des Glases vollständig bedeckt.
12. Wir verschließen die Behälter mit Deckeln und stellen sie in einen Topf mit heißem Wasser.
13. Nach 15 Minuten herausnehmen, fertig sind die eingelegten Pilze!

Eine solche Vorspeise kann als separates Gericht oder in Kombination mit anderen Produkten auf dem Tisch serviert werden. Aber mit welchen, werden wir weiter erzählen.

Kartoffeln mit Dosenchampignons

Erforderliche Produkte:

• Kartoffeln - 5-7 Stück;
• Pilze aus der Dose - 350 Gramm;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• raffiniertes Pflanzenöl;
• salz;
• getrocknete italienische Kräuter.

DabeiAnstelle von Pflanzenöl können Sie in diesem Rezept saure Sahne oder fettarme Sahne verwenden. Auf diese Weise erh alten Sie ein interessanteres Gericht mit einem cremigen Aroma und einer leichten Säure.

Schritt-für-Schritt-Prozess

Campignons aus der Dose zubereiten:

1. Zuerst musst du die Kartoffeln schälen, unter k altem Wasser abspülen und in kleine Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und weich kochen.
3. Nun überschüssige Flüssigkeit abgießen, Salz, getrocknete Kräuter und etwas Öl hinzugeben.
4. Kartoffeln auf einem Teller anrichten, mit Zwiebelringen und eingelegten Champignons dekorieren.
5. Das fertige Gericht mit Pflanzenöl oder saurer Sahne übergießen, mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Kartoffeln müssen übrigens nicht gekocht werden, denn eingelegte Champignons passen gut zu im Ofen gebackenen Bratkartoffeln mit Knoblauch und Kartoffelpüree, die uns bekannt sind. Wählen Sie Ihr Lieblingskartoffelgericht und experimentieren Sie mit dem Rezept!

Pasta mit Champignons und Hühnchen in Sahnesauce

Zutaten:

• Spaghetti - 500 Gramm;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Knoblauch - 2-3 Zehen;
• Hähnchenbrust - 450 Gramm;
• Champignons aus der Dose - 250 Gramm;
• Sahne 20% - 250 Gramm;
• salz;
• frische Petersilie und Dill - 1 Bund;
• Pfeffer;
• Oregano;
• Olivenöl.

Hähnchenbrust mit Champignons aus der Dosepasst gut zu Nudeln oder gekochtem Reis.

Kochmethode

Unsere nächsten Schritte sind wie folgt:

1. Hähnchenbrust mit warmem Wasser abspülen, mit einem Küchenpapier abtrocknen und in Portionen schneiden.
2. Die Pfanne erhitzen, etwas Olivenöl hinzugeben und die Hähnchenteile goldbraun und appetitlich anbraten.
3. Knoblauch durch eine spezielle Presse geben und mit eingelegten Champignons mischen.
4. Nun die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
5. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
6. Nudeln kochen bis sie weich sind.
7. Nudeln in ein Sieb geben, unter k altes Wasser tauchen und auf Tellern anrichten.
8. Füge etwas Butter hinzu und warte, bis sie schmilzt.
9. Die Pilze, das Hühnerfleisch und die Zwiebel in die Pfanne geben, die Sahne dazugießen und die Zutaten mit den Gewürzen bestreuen.
10. Etwa 10 Minuten köcheln lassen und das Gericht vom Herd nehmen.
11. Frische Kräuter mit einem scharfen Messer hacken.
12. Die Champignons mit Fleisch auf den Spaghetti verteilen, Gemüse dazugeben und das Gericht auf dem Tisch anrichten.

Spaghetti nach Belieben mit geriebenem Käse und Sesam oder Leinsamen garnieren.

Champignonsalat aus der Dose

Zutaten:

• Hühnereier - 2 Stück;
• eingelegte Pilze - 250 Gramm;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• Hähnchenfilet - 300 Gramm;
• DosengrünErbsen - 100 Gramm;
• Roggencroutons - 100 Gramm;
• salz;
• gemahlener Pfeffer;
• Mayonnaise oder Sauerrahm zum Dressing.

Wir empfehlen, das Huhn zu kochen, anstatt es in der Pfanne zu braten. In diesem Fall erweist sich Fleisch mit Champignons aus der Dose als zarter und sättigender.

Schritt-für-Schritt-Prozess

Unsere Aktionen sind:

1. Hühnereier kochen, abkühlen lassen, schälen und in ca. 5 mm dicke kleine Würfel schneiden.
2. Setze einen Topf mit Wasser auf mittlere Hitze, füge das Hähnchenfilet hinzu und gare es, bis es weich ist.
3. Das Fleisch in Fasern zerlegen und in eine tiefe Schüssel geben.
4. Öffnen Sie ein Glas Erbsenkonserven, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab und gießen Sie sie über das Huhn.
5. Gehackte Eier, Gewürze und marinierte Pilze dazugeben, in vier Teile schneiden.
6. Jetzt den Salat mit Mayonnaise oder Sauerrahm anmachen, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und die entstandene Masse mischen.
7. Der letzte Schritt besteht darin, die Roggencroutons hinzuzufügen.

So ein einfacher Salat lässt sich sowohl für die festliche Tafel als auch im Alltag zubereiten.

Hausgemachte Pizza mit Pilzen, Oliven und Gemüse

Aus eingelegten Champignons lassen sich nicht nur Nudeln, Salat oder ein schneller Snack zubereiten. Ein solches Produkt wird oft zum Backen verwendet.

Du brauchst:

• fertiger Hefeteig - 1 Packung;
• Paprika - 1 Stk.;
• Cherry-Tomaten - 1 Zweig;
• salz;
• Paprika;
• Pilze - 250 Gramm;
• Schmelzkäse - 200 Gramm;
• Tomatenmark oder Ketchup - 125 Gramm;
• Oliven - 8-10 Stück

Als nächstes verwenden wir Fertigteig, der in jedem Supermarkt oder Geschäft erhältlich ist.

Step Cooking

Rezept für Champignons aus der Dose:

1. Zunächst den Teig auftauen, aus der Verpackung nehmen und auf der Arbeitsfläche ausrollen.
2. Dann den Strunk der Paprika abschneiden, das Kerngehäuse herausschneiden und die Kerne entfernen.
3. In halbe Ringe schneiden.
4. Cherrytomaten unter warmem Wasser waschen und Wurzeln entfernen.
5. Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
6. Champignons werden in zwei Hälften geteilt.
7. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und den Hefeteig darauf verteilen.
8. Tomatenmark oder Ketchup auf der gesamten Oberfläche verteilen.
9. Pilze, gehackte Tomaten und Paprika hinzugeben.
10. Die Oliven in kleine Ringe schneiden und auf der Hauptfüllung verteilen.
11. Mit Gewürzen und geriebenem Schmelzkäse bestreuen.
12. Schicken Sie das Gericht zum Backen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis es fertig ist.

Köstliche und duftende hausgemachte Kuchen mit einem Zweig Basilikum oder Rucola dekorieren.

Pilztörtchen

Erforderliche Produkte:

• Törtchen - 10 Stück;
• Champignons aus der Dose - 150 Gramm;
• Knoblauch - 3-4 Zehen;
• Walnüsse - 50 Gramm;
• salz;
• Mayonnaise - 50Gramm;
• Schmelzkäse oder fettarmer Hüttenkäse - 100 Gramm.

Dieses Champignongericht aus der Dose kann heiß oder k alt gegessen werden.

Kochmethode

Was wir tun müssen:

1. Gießen Sie fein gehackte Pilze in eine tiefe Schüssel.
2. Gehackten Knoblauch hinzufügen.
3. Käse auf einer feinen Reibe reiben und mit den restlichen Produkten vermischen.
4. Die Walnüsse im Mörser zermahlen.
5. Füge etwas Mayonnaise und Gewürze zu den Pilzen, Käse und Knoblauch hinzu.
6. Rühre die entstandene Masse um und verteile sie so auf den Törtchen, dass eine kleine Folie entsteht.
7. Mit gehackten Nüssen dekorieren.

Für Pilztörtchen können Sie Hühnerbrust, gekochten Fisch oder mit Zwiebeln gebratenes Hackfleisch verwenden.

Schneller Salat mit Champignons und Kraut

Zutaten:

• Champignons aus der Dose - 250 Gramm;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Mais - 1 Glas;
• salz;
• Pekingkohl - 150 Gramm;
• Radieschen - 5-6 Stück;
• Sauerrahm- oder Knoblauchsoße - 50 Gramm.

Campignons aus der Dose zubereiten:

1. Gießen Sie Mais in eine separate Schüssel, nachdem Sie überschüssige Flüssigkeit daraus abgelassen haben.
2. Dann die Zwiebel in Würfel schneiden.
3. Chinakohl fein hacken.
4. Die Champignons in zwei gleiche Teile schneiden.
5. Radieschen in warmem Wasser waschen, Wurzeln entfernen und in dünne Streifen schneidenKreise.
6. Alle Produkte mischen, salzen und den Salat mit Sauerrahm oder Soße anmachen.

Bevor Sie den Dosenchampignonsalat auf dem Tisch servieren, dekorieren Sie ihn mit Kräutern und Sonnenblumenkernen.