Wie füllt man Eier mit Konserven und Senf?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Du kannst Eier mit verschiedenen Füllungen füllen. In jedem Fall erweist sich eine solche Vorspeise als sehr sättigend und nahrhaft. Mit einem schönen Design kann dieses Gericht problemlos an der festlich gedeckten Tafel serviert werden. Betrachten Sie einige Rezepte genauer.

Gefüllte Eier: Rezepte mit Fotos

1. Vorspeise mit Senf und Zwiebeln

Erforderliche Zutaten:

• Senf - 1 kleiner Löffel;
• große Hühnereier - 6 Stück;
• Jodsalz - 1/5 eines kleinen Löffels;
• Mayonnaise - 2-3 große Löffel;
• mittlere Zwiebeln - 2 Stk.;
• Pflanzenöl - 2-4 kleine Löffel;
• getrocknetes Basilikum - ein paar Prisen;
• scharfer roter Paprika - 1 Prise;
• frische Petersilie und Dill - jeweils ¼ Bund;
• grüner Salat, Kirschtomaten usw. – um Snacks zu dekorieren.

Hauptzutaten-Verarbeitungsprozess

Willst du wissen, wie man Eier für den Feiertagstisch füllt? Zuerst müssen Sie ein Hähnchen- oder Wachtelprodukt kaufen. Wir haben uns für die erste Option entschieden. Somit ist es notwendig6 Hühnereier (mehr oder weniger) mit hellgelbem Eigelb nehmen, in Wasser geben, kochen, salzen und abkühlen lassen. In der Regel dauert es 7-10 Minuten. Als nächstes sollte die fertige Zutat gekühlt werden. Es ist besser, dies mit Eiswasser zu tun, da sonst die Schale mit dem Protein abgeht. Danach müssen die gekühlten Eier geschält, längs halbiert und das harte Eigelb vorsichtig entfernt werden.

Der Herstellungsprozess der Füllung

Eier mit Senf und Zwiebeln zu füllen ist ganz einfach. Dazu das Gemüse von der Schale schälen, fein hacken und in Pflanzenöl anbraten, bis eine Kruste entsteht. Als nächstes muss die goldene Zwiebel mit Senf, getrocknetem Basilikum, frisch gehacktem Dill und Petersilie, Jodsalz, Mayonnaise, scharfer roter Paprika und dem herausgenommenen Eigelb kombiniert werden. Als Ergebnis des Mischens der Zutaten sollten Sie einen dicken Brei mit einem ausgeprägten Aroma von Gewürzen und Produkten erh alten.

Das Gericht formen

Nachdem die Eier und die Füllung fertig sind, sollten Sie mit dem Füllen beginnen. Geben Sie dazu 1 vollen Löffel der duftenden Senfmischung in die Eiweißvertiefung und legen Sie die Vorspeise dann auf einen flachen Teller, der mit Salat garniert ist. Analog dazu müssen Sie alle restlichen Eier füllen.

2. Mit Konserven gefüllte Eier

Wie man das Hauptprodukt zum Füllen vorbereitet, haben wir uns bereits überlegt. Daher wird im Folgenden nur das Rezept für die duftende Füllung vorgestellt.

Erforderliche Zutaten:

• Mayonnaise - 1-2 kleine Löffel;
• Rosa Lachs oder Saury in der Dose - 1 Glas;
• getrocknetes Basilikum - ein paar Prisen;
• scharfer roter Paprika - 1 Prise;
• kleine Knoblauchzehe - 1 Stck. (nach eigenem Ermessen);
• frische Petersilie und Dill - jeweils ¼ Bund;
• grüner Salat, Kirschtomaten usw. – um Snacks zu dekorieren.

Der Herstellungsprozess der Füllung

Eier können mit jeder Fischkonserve gefüllt werden. Wir verwenden dafür rosa Lachs. Legen Sie es auf einen Teller, kneten Sie es zusammen mit der Brühe kräftig mit einer Gabel und fügen Sie dann Paprika, Mayonnaise, hart gekochtes Eigelb, gehackten Dill und Petersilie, getrocknetes Basilikum und geriebene Knoblauchzehe (optional) hinzu. Füllen Sie die Eichhörnchen mit der resultierenden duftenden Mischung und legen Sie sie dann zusammen mit Gemüse auf eine Schüssel.