2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Du kannst Pfannkuchen mit verschiedenen Produkten füllen. In jedem Fall wird sich ein solches Gericht als herzhaft, lecker und nahrhaft herausstellen. Heute schauen wir uns den einfachsten Weg mit Eierfüllung sowie Schinken und Käse an.
Wie man Pfannkuchen für eine herzhafte Mahlzeit füllt
Benötigte Zutaten für den Teig:
- feines Meersalz - ½ Teelöffel;
- Hühnerei klein - 2 Stk.;
- Butter nicht ranzig - 1 Packung (zum Einfetten von Pfannkuchen);
- frische Milch 4% - 760 ml;
- Kristallzucker - 1,5 große Löffel;
- Backpulver ohne Essig - 1/3 Löffel;
- Weizenmehl - nach Belieben hinzufügen;
- geruchloses Sonnenblumenöl - zum Braten des Produkts.
Teigherstellungsprozess
Bevor du anfängst, Pfannkuchen zu füllen, solltest du eine flüssige Basis herstellen. Dazu müssen Sie die Eier in eine Schüssel schlagen, mit einem Schneebesen schlagen und nach und nach Meersalz, Kristallzucker, Milch, Backpulver und Weizenmehl hinzufügen. Als Ergebnis solcher Aktionen sollten Sie einen dünnen Pfannkuchenteig erh alten. Damit es Klumpen verliert, wird es empfohlen20-35 Minuten stehen lassen.
Gericht anbraten
Gefüllte Pfannkuchen mit Schinken und Eiern sind besonders lecker aus einem dünnen und zarten Boden. Um es zu backen, sollten Sie die Pfanne zusammen mit Pflanzenöl stark erhitzen und dann den gekochten Teig in kreisenden Bewegungen in Höhe einer unvollständigen Kelle hineingießen. Danach wird empfohlen, die Schmorpfanne so zu neigen, dass sich der Boden ausbreitet und einen dünnen und gleichmäßigen Kreis bildet. Wenn der untere Teil rötlich wird, sollte der Pfannkuchen sofort umgedreht werden, wobei dafür ein Pfannenwender verwendet wird. Das fertige Dessert muss gründlich mit Butter (auf beiden Seiten heiß) eingefettet und auf einem flachen Teller gestapelt werden.
Pfannkuchen mit folgenden Zutaten füllen:
- große Hühnereier - 4 Stk.;
- grüne Zwiebel - großer Bund;
-
Pfannkuchen füllen kleines Speisesalz - 1/3 Löffel;
- Ghee-Butter - für Soße (2-3 große Löffel).
Auch zum Backen des Gerichts brauchen wir:
- Holländischer Käse - 140g;
- Duftschinken – 200 g;
- Pflanzenöl - 4-5 Esslöffel;
- Zwiebeln - 2 Köpfe.
Der Prozess des Kochens von Hackfleisch
Füllung für gefüllte Pfannkuchen ist ganz einfach zubereitet. Kochen Sie dazu hart gekochte Eier, kühlen Sie sie ab, schälen Sie sie und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe. Als nächstes sollten fein gehackter Lauch, Speisesalz und geschmolzene Butter hinzugefügt werden. Nachdem alle Zutaten vermischt sind,Du musst Pfannkuchen füllen.
Das Gericht formen
In die Mitte jedes Pfannkuchens 2 große Löffel Eierfüllung geben, dann die Produkte in einen Umschlag wickeln und in eine für den Ofen bestimmte Form geben (mit Butter vorfetten). Wenn das Formular ausgefüllt ist, müssen Sie mit der Zubereitung des Fleischdressings beginnen. Dazu Schinken und Zwiebeln fein hacken, in einer Pfanne mit Pflanzenöl leicht anbraten und dann auf die gefüllten Pfannkuchen geben.
Auflaufform
Mit Eiern und Frühlingszwiebeln gefüllte Pfannkuchen sollten etwa 12-17 Minuten im vorgeheizten Ofen aufbewahrt werden. Bevor Sie die Schüssel herausnehmen, wird empfohlen, die Oberfläche mit geriebenem holländischen Käse zu bestreuen.
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