Chess Cake ist das perfekte Dessert für jede Feier

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kuchen ist die Hauptdekoration jedes Feiertags. Natürlich können Sie in einer Konditorei ein Dessert für eine Familienfeier bestellen oder kaufen. Aber es ist einfach, Ihre eigenen zu machen. Es wird billiger, gesünder und schmackhafter!

Möchten Sie Ihre Familie und Freunde überraschen? Dann bereiten Sie ihnen einen originellen und spektakulären Schachkuchen zu. In diesem Artikel bieten wir mehrere Rezepte für eine originelle Delikatesse an.

Keks für Shortcakes

Einen Schachkuchen zu backen ist sehr einfach. Viel schwerer zu widerstehen, ein Stück davon abzuschneiden. Sie sollten geduldig sein und warten, denn das Einweichen des Kekses dauert einige Zeit. Lieber am Abend vor dem Feiertag ein Dessert backen, in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag diese Köstlichkeit genießen.

Also fangen wir an. Wir beginnen mit der Zubereitung von Kuchen. Für einen weißen Keks 3 Eier nehmen und in eine tiefe Schüssel geben. Sie müssen das Eiweiß nicht vom Eigelb trennen! Gießen Sie ein wenig Salz in die Eier und schlagen Sie mit einem Mixer, zuerst bei niedriger und dann bei hoher Geschwindigkeit. Fügen Sie nach und nach 100 Gramm Zucker (4 Esslöffel) hinzu. Mindestens 5 Minuten schlagen. Sie sollten eine üppige Masse bekommen. Fügen Sie hier einen Teelöffel hinzu. Backpulver und fügen Sie in kleinen Portionen 100 Gramm gesiebtes Mehl hinzu. Nochmals alles schnell verquirlen. Der Teig ist fertig!

Nun eine runde Form nehmen, mit Pergament auslegen oder den Boden mit Pflanzenöl einfetten und mit Mehl bestreuen. Gießen Sie den Teig, glätten Sie ihn mit einem Spatel und backen Sie ihn etwa eine halbe Stunde lang in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Wir bereiten auch Schokoladenkuchen zu, nehmen aber schon 80 Gramm Mehl. Fügen Sie dem Teig zwei Esslöffel Kakao hinzu. Backen und vollständig abkühlen lassen. Wenn der Schachkuchen für eine große Firma zubereitet wird, können Sie nicht einen Kuchen jeder Farbe backen, sondern zwei.

Jetzt nehmen wir einen abgekühlten Keks, legen einen Teller mit kleinerem Durchmesser darauf und schneiden ihn entlang der Kontur aus. Es stellte sich heraus, zwei Schichten. Auf den zweiten Kekskreis legen wir einen noch kleineren Teller und schneiden ihn aus. Aus einem Kuchen sollten am Ende drei Kreise entstehen: zwei mit einem Loch und einer fest. Wir machen diesen Prozess mit allen Kuchen. Dann f alten wir sie in einem Schachbrettmuster, abwechselnd dunkle und helle Kreise.

Imprägnierung und Creme

Zum Imprägnieren der Kuchen braucht man 50 Milliliter Wasser und einen Löffel Alkohol. Es ist besser, keine anderen Flüssigkeiten (Tee, Schnaps) zu sich zu nehmen, damit sich der Teig nicht verfärbt. Wir bereiten die Creme zu. Schlagen Sie dazu 450 Gramm weiche Butter und fügen Sie 720 Milliliter Kondensmilch hinzu. Die resultierende Masse wird gründlich gemischt.

Kuchenmontage

Wir imprägnieren Kekskuchen und lassen sie etwas ruhen. Jetzt können Sie mit dem Zusammenbau beginnen. Jeder Kuchen, bestehend aus weißen und dunklen Kreisen, ist gut mit Sahne bestrichenund mit den nächsten abwechselnden Farben abdecken. So legen wir alle Schichten. Die Oberseite und die Seiten werden sorgfältig mit Sahne bestrichen. Sie können einen Kuchen in Form eines Schachbretts mit fertiger Schokoladenglasur in Tropfen dekorieren, indem Sie ihn in einen Kreis und in die Mitte legen. Das Dessert mehrere Stunden im Kühlschrank stehen lassen, damit es gut mit Sahne gesättigt ist.

Schachbrettkuchen (ohne Backen)

Wer sich vor dem Keksbacken scheut, dem sei geraten, aus Keksen einen Schachbrettkuchen zu backen. Für das Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• süße Kekse - 200 Gramm;
• Hüttenkäse mit beliebigem Fettgeh alt - 450 Gramm;
• Butter - 100 Gramm;
• Schlagsahne - 450 Gramm;
• Pulver - 100 Gramm;
• Gelatine - 20 Gramm;
• Milch - 50 Gramm;
• Milchschokoriegel;
• eine Prise Vanille.

Zuerst die Kekse fein zerkrümeln und mit zimmerwarmer Butter verrühren. Nehmen Sie eine abnehmbare Form und verteilen Sie die resultierende Basis für das zukünftige kulinarische Meisterwerk gleichmäßig darin. Die Sahne mit einem Mixer kräftig schlagen. Gelatine mit Wasser gießen. Während es quillt, die Creme zubereiten.

Gesiebten Puderzucker, Sahne und eine Prise Vanillin in den durch ein Sieb geriebenen Quark geben. Aufsehen. Die gequollene Gelatine auf dem Herd auflösen, vom Herd nehmen, Milch-Quark-Mischung zugeben. Mischen Sie alles gründlich und teilen Sie die Masse in zwei Teile. ¾ der Tafelschokolade im Wasserbad schmelzen, abkühlen und auf einen der reservierten Teile gebenCreme. Bereite zwei Spritzbeutel vor und fülle einen davon mit dunkler Masse und den anderen mit weißer.

In diesem Stadium können Sie mit der Zusammenstellung des Desserts beginnen. Etwas weiße Sahne kreisförmig auf den Keksboden geben, dann mit einer Schicht dunkler Quarkmasse umkreisen und so weiter bis zum Schluss. Machen Sie mehrere solcher Schichten wie ein Schachbrett. Stellen Sie das Dessert in den Kühlschrank und lassen Sie es stehen, bis die Creme ausgehärtet ist. Mit der restlichen geriebenen Schokolade bestreut servieren. Sie können nicht einmal zweifeln - dies ist ein sehr leckerer und delikater "Schach" -Kuchen!

Für Liebhaber des Backens mit Vogelkirschen

Desserts mit Vogelkirschen wie viele, also können Sie versuchen, einen Schachkuchen mit dieser köstlichen Beere zu backen. Es ist einfach zuzubereiten.

Zwei Tassen gemahlene Vogelkirsche mit der gleichen Menge heißer Milch aufgießen, abkühlen lassen und in eine tiefe Schüssel geben. Gießen Sie hier zwei Tassen Zucker, schlagen Sie sechs Eier auf, fügen Sie eine Packung Butter, Backpulver und drei Tassen Mehl hinzu. Wir mischen alles und teilen es in drei Teile, backen 3 Kuchen. Für Sahne Sauerrahm mit Zucker schlagen und 2 abgekühlte Schichten mit dieser Masse bedecken. Den dritten Kuchen schneiden wir in Quadrate und legen ihn schachbrettartig darauf. Stellen, die für weiße Stücke bestimmt sind, werden mit saurer Sahne mit Zucker gefüllt.

Selbstgemachte Kuchen sind einfach

Nichts muntert Sie so auf wie duftende und köstliche hausgemachte Desserts. Kein im Laden gekaufter Kuchen ist mit hausgemachten Kuchen vergleichbar!

Also, warum ist es geworden? Besonders seitEs dauert sehr wenig Zeit, hausgemachte Leckereien zuzubereiten. Wichtig ist nur, sich genau an das Rezept zu h alten, dann klappt alles. Es wird Ihnen nicht schwer fallen, einen Schachkuchen zu backen. Die im Artikel vorgestellten Fotos helfen sicherlich dabei, sich ein Bild von dem Dessert zu machen.