Wie man Pfannkuchen aus Hüttenkäse kocht? Quarkpfannkuchen: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pfannkuchen aus Hüttenkäse sind sehr sättigend und lecker. Solche Pfannkuchen können jedoch nicht nur aus einem feinkörnigen oder grobkörnigen Produkt hergestellt werden, sondern auch aus Kefir, Sauerrahm sowie Äpfeln und sogar Kürbissen. Wir werden jetzt alle angebotenen Optionen prüfen.

Hüttenkäsekrapfen: ein Rezept mit einem Foto des fertigen Desserts

Dessert auf der Basis eines körnigen Produkts ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Schließlich ist es für niemanden ein Geheimnis, dass Hüttenkäse ein Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

Also, wie macht man Pfannkuchen aus Hüttenkäse? Dazu benötigen wir Produkte wie:

• frischer feinkörniger Quark - ca. 250 g;
• großes frisches Ei - 1 Stk.;
• weiche Butter - großer Löffel;
• Sandzucker - ein großer Löffel (nach Geschmack hinzufügen);
• Vanillin - eine Prise;
• Meersalz - eine Prise;
• Tafelsoda - eine Prise;
• Weissmehl - aus 3 großen Löffeln;
• Sonnenblumenöl - zum Braten von Produkten verwenden;
• frische MilchFett - ca. 140 ml.

Teig zubereiten

Französische Pfannkuchen sind ziemlich schnell aus Hüttenkäse gemacht. Zunächst sollte das körnige Produkt gründlich mit Butter (weich) gemischt werden, dann Zucker, Vanillin, Salz, Soda hinzufügen und Milch einfüllen. Danach müssen Sie den Zutaten Mehl hinzufügen und gut mischen, bis sie glatt und viskos sind.

Frittiervorgang

Topfenkrapfen sollten in einer dicken gusseisernen Bratpfanne gebraten werden. Gießen Sie dazu etwas Öl hinein und erhitzen Sie es gründlich. Als nächstes müssen Sie ein paar Esslöffel der Basis in das Geschirr geben und braten, bis die Oberseite vollständig trocken ist. Danach sollten die Pfannkuchen gewendet und auf die gleiche Weise gebacken werden, bis die Unterseite rot wird.

Wie präsentiert man sich richtig am Tisch?

Hüttenkäsepfannkuchen, ein Rezept mit einem Produktfoto wird in diesem Artikel vorgestellt, sollten Haush alten in heißem oder warmem Zustand präsentiert werden. Gleichzeitig müssen sie großzügig mit zerlassener Butter eingefettet werden. Zusätzlich zu diesem Dessert können Sie Kondensmilch oder Honig servieren. Guten Appetit!

Dessert auf Kefirbasis zubereiten

Flats aus Hüttenkäse und Kefir sind zarter und lockerer als solche, die nur unter Zugabe eines körnigen Produktes zubereitet werden. Für solche Produkte benötigen wir:

• frischer feinkörniger Quark - ca. 150 g;
• großes frisches Ei - 1 Stk.;
• Ghee-Butter - zum Einfetten von Pfannkuchen;
• Sandzucker - ein großer Löffel (nach Geschmack hinzufügen);
• Vanillin -kneifen;
• Meersalz - eine Prise;
• Tafelsoda - eine Prise;
• Weissmehl - aus 3 großen Löffeln;
• Sonnenblumenöl - zum Braten von Produkten verwenden;
• im Laden gekaufter mittelfetter Kefir - 2 Tassen.

Teig machen

Um Pfannkuchen aus Hüttenkäse und Kefir zu machen, solltest du ein fermentiertes Milchgetränk in eine Schüssel gießen und es in der Mikrowelle ein wenig erwärmen. Als nächstes müssen Sie das Tafelsoda darin löschen. Danach ist es notwendig, ein Hühnerei zu Kefir zu zerbrechen, Vanillin, Zucker, Soda und Salz hinzuzufügen und feinkörnigen Hüttenkäse hinzuzufügen. Abschließend sollte das gesiebte Mehl in der Basis ausgelegt werden. Am Ende sollten Sie eine dicke Basis mit sichtbaren Körnern des Milchprodukts haben.

Wärmebehandlung auf der Platte

Nachdem der Quark-Kefir-Teig fertig ist, sollten Sie mit dem Braten beginnen. Dazu das Sonnenblumenöl in einer dicken Bratpfanne erhitzen und dann den Boden mit einem Esslöffel auslegen. Es wird empfohlen, die Produkte bei mittlerer Hitze zu braten, bis beide Seiten rot werden.

Am Tisch servieren

Jetzt weißt du, wie man Quarkpfannkuchen macht. Nachdem alle Produkte gebraten sind, müssen sie großzügig mit geschmolzener Butter eingefettet und zusammen mit Tee oder Kakao auf dem Tisch präsentiert werden. Zusätzlich zu diesem Dessert können Sie Marmelade oder Konfitüre servieren.

Apfelpfannkuchen backen

Käse-Apfel-Krapfen sind ein ausgezeichnetes Frühstück für die ganze Familie. Außerdem ist die Herstellung sehr einfach und unkompliziert.

Zutaten:

• frischer feinkörniger Quark - ca. 200 g;
• großes frisches Ei - 3 Stück;
• grüne saftige Äpfel - 3 Stück;
• gesiebtes Mehl - aus 3 großen Löffeln;
• Speiseöl - zum Schmieren von Fertigprodukten;
• Zitronensaft und Tafelsoda - ein paar Tropfen und eine Prise;
• Salz und Zucker - nach Belieben verwenden.

Teig machen

Um so fluffige Pfannkuchen zuzubereiten, solltest du das Eiweiß vom Eigelb trennen. Zur letzten Zutat müssen Sie feinkörnigen Hüttenkäse, Zucker und Salz hinzufügen. Sie müssen auch saftige Äpfel auf eine große Reibe und Tafelsoda legen, die mit Zitronensaft gelöscht wurden. Mischen Sie alle Zutaten gründlich und fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu. Schließlich müssen Sie in einer separaten Schüssel die gekühlten Proteine schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Als Ergebnis sollten Sie eine sehr üppige und dicke Masse mit angenehmem Fruchtaroma haben.

Produkte in einer Pfanne anbraten

Nachdem Sie Apfelteig für Pfannkuchen geknetet haben, sollten Sie anfangen, sie zu braten. Erhitzen Sie dazu das Öl in einer Pfanne und legen Sie dann den Boden aus, verwenden Sie dazu einen großen Löffel. Nachdem die Produkte auf beiden Seiten gleichmäßig gebräunt sind, sollten sie auf einen Teller gelegt und sofort mit Speiseöl bestrichen werden. Die restlichen Pfannkuchen müssen genauso frittiert werden, jedoch ohne Öl in die Pfanne zu geben.

Richtig zum Frühstück serviert

Im Gegensatz zu früheren Produkten Apfelpfannkuchensind viel würziger und saftiger. Es wird empfohlen, sie zum Frühstück in heißem Zustand mit Kaffee oder Tee zu servieren. Außerdem sollte zusätzlich Apfelmarmelade oder Marmelade präsentiert werden. Guten Appetit!

Pfannkuchen aus saurer Sahne und Hüttenkäse machen

Hüttenkäse und Sauerrahmkrapfen sind sehr zart und weich. Sie lassen sich gut mit Tee zusammen mit Kondensmilch servieren. Um ein solches Dessert zuzubereiten, müssen Sie Produkte kaufen wie:

• frischer feinkörniger Quark - ca. 100 g;
• großes frisches Ei - 1 Stk.;
• dicke saure Sahne aufbewahren - ein paar große Löffel;
• gesiebtes Mehl - aus 3 großen Löffeln;
• frische Milch - ca. 70 ml;
• Speiseöl - zum Schmieren von Fertigprodukten;
• Tafelsoda - ein paar Prisen;
• Salz und Zucker - fügen Sie nach Belieben hinzu.

Basis herstellen

Zum Quarkkneten das Ei kräftig schlagen, feinkörnigen Hüttenkäse, Salz, Tafelnatron, Zucker und Sauerrahm dazugeben. Um die resultierende Masse zu verdünnen, sollte auch etwas frische Milch hineingegossen werden. Danach muss das gesiebte Mehl der Basis hinzugefügt werden. Am Ende sollte ein klebriger und möglicherweise inhomogener Teig entstehen.

Wie frittiert man in der Pfanne?

Da dem Pfannkuchenteig Sauerrahm zugesetzt wurde, kann dieser beim Braten am Geschirr haften bleiben. In diesem Zusammenhang muss die Pfanne zusammen mit einer kleinen Menge Öl (Sonnenblume) stark erhitzt werden. Als nächstes muss die Basis ausgelegt werdenmit einem großen Löffel und dann auf beiden Seiten braten, bis sie rot sind. Abschließend wird empfohlen, alle heißen Pfannkuchen mit Speiseöl einzufetten und den Gästen zusammen mit Tee und Kondensmilch zu präsentieren.

Kürbis-Hüttenkäse-Krapfen: Schritt-für-Schritt-Rezept

Kürbispfannkuchen zu machen ist ein Vergnügen. Es sollte beachtet werden, dass solche Produkte nicht nur lecker und schön, sondern auch sehr nützlich sind. Schließlich ist es für niemanden ein Geheimnis, dass Kürbis viele nützliche Substanzen enthält.

Also, um Kürbispfannkuchen zuzubereiten, sollten Sie eine Reihe von Produkten vorbereiten. Das ist:

• frischer Kürbis - 400 g Stück;
• nicht saurer Quark - 2 große Löffel;
• gesiebtes Mehl - etwa 5 große Löffel;
• frische kleine Eier - 2 Stk.;
• Salz – mittlere Prise;
• Soda - kleine Prise;
• Sonnenblumenöl - zum Braten von Produkten.

Boden kochen

Kürbispfannkuchenteig ist ziemlich einfach zu kneten. Dazu muss ein kleines Stück Gemüse geschält und entkernt und dann gerieben werden. Als nächstes sollten geschlagene Eier, Hüttenkäse sowie Soda und Salz hinzugefügt werden. Zum Schluss das gesiebte Mehl zu den Zutaten geben. Nach kurzem Mischen aller Zutaten sollte eine dickflüssige und leuchtend orangefarbene Masse entstehen.

Wie sollten Gemüsepfannkuchen frittiert werden?

Das Kochen von Kürbispfannkuchen ist genauso notwendig wie normale Pfannkuchen auf Kefir. Um dies zu tun, starkDas Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und dann den Gemüseteig auslegen. Es wird empfohlen, die Produkte bei mittlerer Hitze zu braten, bis beide Seiten rot werden. In diesem Fall sollten Sie sicherstellen, dass der Kürbis vollständig gekocht und die Pfannkuchen gut gebacken sind.

Am Esstisch servieren

Nachdem alle Kürbispfannkuchen gekocht sind, sollten sie auf einen gemeinsamen Teller gelegt und sofort (heiß) den Familienmitgliedern präsentiert werden. Darüber hinaus müssen Sie süßen starken Tee sowie Tomatensauce und dicke Sauerrahm servieren. Wenn Sie duftendere Pfannkuchen erh alten möchten, empfiehlt es sich, dem Teig einen kleinen Zwiebelkopf hinzuzufügen, der auf einer kleinen Reibe gerieben wird. Guten Appetit!