Silikon-Backformen: Anwendung

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Selbstgebackene Kuchen sind ein Zeichen des Wohlbefindens in der Familie. Frische Muffins, von Hand in einem heimischen Ofen aus echten Produkten gebacken, können Sie aufmuntern und Ihnen Trost spenden. Silikon-Backformen sind für fast jede Gastgeberin interessant, die diese Art des Kochens mag. Silikonprodukte haben kürzlich Einzug in unsere Küchen geh alten.

Vielleicht ist es besser, auf die althergebrachte Weise weiterzubacken?

Die ältere Generation von Hausfrauen ist solchen Formen gegenüber sehr voreingenommen und zeigt Misstrauen. Sie argumentieren, dass feste Teflon- oder Zinnformen viel sicherer sind, aber hier ist eine Art Silikon und es gibt keine Garantie dafür, dass es nicht im Ofen schmilzt. Ja, und viele sind einfach eher daran gewöhnt, alte und bekannte Backwerkzeuge zu verwenden. Ein anderer Teil der Hausfrauen ist sich sicher, dass Silikonbackformen moderne und sichere Produkte sind und außerdem sehr bequem zu bedienen sind. Solche Hausfrauen werden diese Formen nicht gegen andere Behälter austauschenunter welchen Bedingungen. Es gibt auch einen dritten Teil, diese Kategorie von Liebhabern, die die Familie mit köstlichem Gebäck verwöhnen, beäugt dieses Produkt, will es kaufen, aber sie beginnen, von allen möglichen Zweifeln an der Richtigkeit ihrer Absichten überwältigt zu werden.

Wahre Antworten auf Fragen zur Verwendung von Silikon beim Backen

Sind Backformen aus Silikon schädlich? Wie sind Sie? Wie verwende ich diese Produkte zu Hause? Sehen wir uns diese Probleme gleich an.

Gutes zuerst

• Fangen wir damit an, dass sich das Backen in Silikonformen im Backofen als hoch und von innen perfekt durchgebacken herausstellt. Das liegt zum Teil natürlich an der Designvielf alt dieser Geräte, zum Teil aber auch daran, dass Silikon beim Erhitzen nicht anfängt, einen Kuchen oder eine Torte brutal zu braten. Wärme entweicht im Inneren und backt das gekochte Produkt.
• Es gibt eine großartige Gelegenheit, solche Formen nicht nur zum Backen zu verwenden, sondern sie können auch zum Einfrieren angepasst werden. In solchen Gerichten werden geliertes Fleisch, verschiedene Arten von Gelee und hausgemachtes Eis gut erh alten. Außerdem können Silikon-Backformen direkt aus dem Kühlschrank in den Ofen gestellt werden. Der von diesen Produkten eingeh altene Temperaturkorridor liegt im Durchschnitt zwischen -45 und +240 Grad.
• Du kannst nicht nur im Ofen backen, diese Formen werden auch beim Backen in der Mikrowelle und im Gasherd fertig.
• Dieses Material nimmt überhaupt keine Gerüche an. Fleisch und Fischkann in der gleichen Form zubereitet werden, in der Sie einen Kuchen backen.

Und dann nochmal über das Gute

Es gibt viele Gerüchte und Streitigkeiten über Schädlichkeit. Grundsätzlich sind die Silikonformen selbst nicht schädlich. Aber auch hier kommt es auf die Seriosität des Herstellers an. Wenn Sie Kits von einer bekannten und etablierten Marke kaufen, werden Sie keine Probleme haben. Um von der Qualität und Sicherheit von Silikonbackformen nicht enttäuscht zu werden, hüten Sie sich daher vor Fälschungen, die es schon immer gab und immer geben wird. Es sind Fälschungen, die den Ruf gutgläubiger Hersteller beschädigen und auch die Gesundheit der Verbraucher beeinträchtigen können.

Formen werden aus lebensmittelechtem Silikon hergestellt. Die besonderen Eigenschaften dieser Art von Material verhindern eine Reaktion mit heißen Metallgegenständen, erhitztem Öl, Teig. Sogar Brustimplantate werden aus solch reinem Silikon hergestellt. Daher ist es absolut nicht schädlich. Aber kommen wir zurück in die Küche, zu unseren Backwaren bzw. Silikonformen.

Start backen

Also, wir haben nichts Schreckliches in Silikonformen gefunden, was bedeutet, dass es an der Zeit ist, dieses nützliche und sichere Gerät direkt zu verwenden. Wo soll man anfangen?

Vor der Verwendung der Silikon-Backform muss diese gründlich gewaschen werden! Mit Spülmittel waschen, am besten mit einer weichen Bürste. Im Handel werden solche Formen meist ohne sterilen Verpackungsbehälter geliefert. Daher während der Lagerung im Lager uwährend des Beladens und selbst wenn das Produkt nur im Regal im Laden steht, kommt es zu einer Kontamination.

Fetten Silikonformen vor dem Backen ein?

Die Form wird kurz vor der ersten Abfahrt zum Ofen geschmiert. Sie müssen jedoch sehr sorgfältig schmieren und nur Pflanzenöl verwenden. Am besten gießen Sie Öl auf den Boden der Form, damit die F alte vom Boden bis zu den Wänden sicher nicht trocken bleibt und in Zukunft keine Unannehmlichkeiten verursacht. Wenn das Formular komplexe künstlerische Elemente (Rose, Fisch) enthält, müssen Sie alle Kerben sehr sorgfältig mit einem Pinsel verschmieren. Als nächstes sollten die Formen 10 bis 20 Minuten zum Aufsaugen stehen. Lassen Sie nun das überschüssige Öl ab und Sie können unsere Formen mit Teig füllen.

6 wichtige Tipps für komfortables Backen

Wie verwende ich Silikon-Backformen, damit sie länger h alten? Zunächst müssen Sie sich einige Funktionen merken, die während des Betriebs von Produkten vorhanden sind:

• Das Material ist sehr flexibel, daher ist es ratsam, die Formen auf eine harte Oberfläche zu stellen und sie dann mit Teig zu füllen. Zu diesem Zweck können Sie ein normales emailliertes oder Blechbackblech anpassen.
• Niemals ein Gericht, das in einer Form gegart wurde, direkt in denselben Behälter schneiden! Sie können die Silikonform leicht mit einem Messer beschädigen. Aus dem gleichen Grund sollten Sie Gebäck nicht mit einer Gabel herauspicken.
• Um den Kuchen leicht aus der Form zu lösen, muss das fertige Produkt aus dem Ofen genommen, auf eine harte Oberfläche gelegt und fünf oder zehn Minuten lang stehen gelassen werden. Nach einer gegebenenMit der Zeit löst sich der Kuchen leicht vom Boden und den Seiten der Pfanne.
• Achte darauf, dass deine Lieblings-Silikon-Backform nicht bei einer für Speisen kritischen Temperatur im Ofen landet! Wenn die Plustemperatur mehr als 250 Grad erreicht, verwandelt sich Ihre Form in … nein, nicht einmal einen Kürbis, sondern stinkende verbrannte Klumpen aus geschmolzenem Silikon und Teig.
• Silikonprodukte werden blitzschnell gebacken. Da kein Vorheizen erforderlich ist und die Temperatur unmittelbar auf den Teig einwirkt, kann sich die übliche Garzeit verkürzen. Beh alte das Backen besonders am Anfang im Auge, bis du dich daran gewöhnt hast.
• Wenn Sie beim Versuch, die Form in den Ofen zu stellen, plötzlich feststellen, dass Sie sich in der Höhe des Produkts leicht verschätzt haben, können Sie einfach eine Schere nehmen und die Seiten des Produkts auf ein geeignetes Maß zuschneiden.