2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Schweine- oder Rindfleisch kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden, mit einer Vielzahl von Marinaden, Panier- und Kochtechniken vom Braten bis zum Kochen. Fast jede der Methoden wird leicht Kenner finden. Besonders gut für die Gesundheit und auch sehr lecker - Fleisch in einem Schongarer oder Backofen backen.
Auch hier können beliebige Rezepte verwendet werden - das Ergebnis ist immer hervorragend.
Wie backt man Fleisch in einem Schongarer? Methode eins
Schweinefleisch in Schweinefleisch kochen - was gibt es Originelleres? Durch das Backen im Speck erh alten Sie ohne großen Aufwand ein sehr saftiges, appetitliches und duftendes Gericht. Um dieses Slow Cooker-Fleischrezept zum Leben zu erwecken, benötigen Sie ein Kilogramm Schweinefleisch, vierhundert Gramm Speck, mehrere große Knoblauchzehen, die Schale einer halben Zitrone, eine kleine Zwiebel, einen halben Teelöffel Paprika, Koriander und Salz, Butter. Versuchen Sie, einen Hals oder ein Filet zu wählen, es wird schmackhafter. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zitronenschale hacken und alles mit Salz und Gewürzen mischen und das Essen in einem Mörser reiben. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die duftende geriebene Mischung hineingeben, zehn Minuten köcheln lassen.
Dünne StreifenSpeck schneiden.
Die Streifen sollten sehr lang sein, damit das Fleisch bequem darin eingewickelt werden kann. Damit sich alles leicht schneiden lässt, kann ein Stück Speck vor dem Garen in den Gefrierschrank gelegt werden. Legen Sie die vorbereiteten Streifen auf das Backpapier und darauf das ausgewählte Stück Schweinefleisch. Alles mit der vorbereiteten Soße übergießen und um den Bacon wickeln. Vor dem Backen von Fleisch in einem Redmond Slow Cooker oder einem anderen, sollte es in Folie eingewickelt werden. Sie müssen im Modus „Backen“oder „Frittieren“kochen. Es dauert etwa zwei Stunden. Auf Wunsch können Sie dasselbe Gericht im Ofen zubereiten - Sie benötigen eine Temperatur von zweihundert Grad und etwa anderthalb Stunden.
Wie backt man Fleisch in einem Schongarer? Methode zwei
Um köstliches Schweinefleisch zuzubereiten, können Sie duftende Marinade verwenden.
Der auf diese Weise erh altene gekochte Schweinefleisch ist sowohl k alt als auch warm gut. Nehmen Sie ein Kilo Fleisch, es ist wünschenswert, ein Stück vom Hinterbein zu wählen, aber Sie können den Hals verwenden. Mit Knoblauch, Salz und Gewürzen abschmecken. Bereiten Sie die Marinade vor. Sie benötigen zweihundert Gramm Sauerrahm oder Mayonnaise, einen Esslöffel Senf, einen Esslöffel Meerrettich, Knoblauch, Salz und Gewürze. Mischen Sie alle Zutaten und lassen Sie das Schweinefleisch für ein paar Stunden oder über Nacht in der Marinade. Um Fleisch in einem Slow Cooker zu backen, verwenden Sie zehn Minuten lang den Modus „Frittieren“und wechseln Sie dann zu „Eintopf“und kochen Sie es etwa zwei Stunden lang. Sie können gekochtes Schweinefleisch auch mitten im Vorgang eine Stunde lang im Modus "Backen" kochenDrehen Sie das Stück um, um es gleichmäßiger zu braten. Im Ofen dauert das Garen von anderthalb Kilogramm Fleisch bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad eine Stunde. Ob das Gericht fertig ist, lässt sich am Aussehen des klaren Saftes ablesen. Für mehr Saftigkeit sollten Sie das Stück während des Garens regelmäßig mit den Resten der Marinade gießen. Sie können auch eine Backhülse oder -folie verwenden, die Kruste wird jedoch nicht so frittiert und rötlich. Damit das in Folie gebackene Fleisch appetitlicher aussieht, können Sie es einige Zeit vor dem Garen herausnehmen, damit das Stück gerötet wird.
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