Hühnerherzen in Sauerrahm geschmort: Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn du gleichzeitig etwas Leckeres und Leckeres zubereiten möchtest, dann eignen sich in Sauerrahm geschmorte Hähnchenherzen perfekt als solches Gericht. Sie können sie sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen zubereiten. Verwandte und Freunde werden das Gericht bestimmt mögen, sie werden begeistert sein.

Für echte Hostessen wird Schritt für Schritt ein Rezept präsentiert, bei dem Hühnerherzen in der Zusammensetzung enth alten sind. In Sauerrahm gedünstete Herzen sind zart und lecker. Saure Sahne macht sie saftig und mäßig süß. Richtig gekochte Herzen werden mit Sicherheit lange in Erinnerung bleiben wegen ihres erstaunlichen Geschmacks.

Kochgeheimnisse

Dies ist ein ziemlich vielseitiges Produkt. Es zu kochen ist ein Vergnügen. Hauptsache alles richtig machen.

Vor dem Kochen empfiehlt es sich, die Herzen möglichst lange in kühlem Wasser aufzubewahren. Sobald Sie sie aus dem Wasser holen, müssen Sie sie sofort von überschüssigem Film, Gefäßen und Fetten befreien. Und erst dann befolgen Sie einfach die Empfehlungen zum Kochen bestimmter Gerichte.

Hab keine Angst, Herzen zu verdauen, das macht sie nur weicher.

HerzenHühnereintopf in Sauerrahm: Rezept, Foto

Das Gericht ist ziemlich schnell zubereitet und erfordert keine großen Kosten. Das ist ein tolles Vergnügen für Gäste, die schon vor der Haustür stehen. Es dauert nur 35 Minuten zu kochen. Ihre Gäste werden von Ihrer Fähigkeit überrascht sein, ungewöhnliche Gerichte zuzubereiten. Schließlich sind in Sauerrahm geschmorte Hähnchenherzen einfach zuzubereiten, aber sie werden ungewöhnlich lecker.

Zutaten:

• 280 g Hühnerherzen.
• 3 Esslöffel Sauerrahm.
• Eine Glühbirne.
• Ein Esslöffel Pflanzenöl.
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.
• Ein großes Glas Wasser.

Kochmethode:

1. Herzen sollten gründlich gewaschen und von überschüssigem Fett befreit werden.
2. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
3. Nachdem das Öl kocht, kannst du Hühnerherzen hineingeben. Sie müssen sie 10 Minuten lang braten.
4. Die Zwiebel sollte geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.
5. Gehackte Zwiebeln zu Hähnchenherzen geben.
6. Braten Sie sie zusammen, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
7. Nachdem Sie saure Sahne hinzufügen können.
8. Alles sollte gemischt und 5 Minuten lang geköchelt werden.
9. Als nächstes müssen Sie Wasser, Pfeffer und Salz hinzufügen.
10. Alles unter geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen.

Rezept 2: Hähnchenherzen aus dem Slow Cooker

Betrachten Sie im zweiten Rezept, wie man geschmorte Hühnerherzen in saurer Sahne in einem Slow Cooker kocht. Das Gericht ist eine echte Delikatesse. Hähnchenherzen sind also ein ziemlich zähes Produktim Schongarer werden sie sehr weich und zart.

Zutaten:

• Ein Pfund Hühnerherzen.
• Zwei Zwiebeln.
• 4, 5 Esslöffel saure Sahne.
• 1/3 Teelöffel Salz.
• Vier EL. Löffel Pflanzenöl.

Kochen:

1. Wenn die Herzen gefroren sind, müssen Sie sie zuerst auftauen.
2. Danach sollten sie gründlich gespült und alles Unnötige entfernt werden.
3. Alle Herzen längs aufschneiden.
4. Die Zwiebel muss geschält und in Würfel geschnitten werden.
5. Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers.
6. Zwiebel dort hinzugeben und zehn Minuten im "Braten"-Modus anbraten.
7. Hähnchenherzen, Salz und saure Sahne sollten zu der gebratenen Zwiebel gegeben werden.
8. Alles muss gut gemischt werden.
9. Der Deckel des Multikochers sollte geschlossen und für 30 Minuten im Modus "Löschen" belassen werden.
10. Nachdem das Signal ertönt, muss alles gemischt werden.
11. Weiche und saftige Hähnchenherzen sind fertig!

Rezept 3: Hühnerherzen mit Kartoffeln

Das dritte Rezept enthält geschmorte Hühnerherzen mit Kartoffeln. Das Gericht wird sehr zufriedenstellend und appetitlich. Kartoffeln können mit Herzen gedünstet oder einfach als Kartoffelpüree serviert werden. In beiden Formen wird die Kombination dieser Zutaten ausnahmslos jeden ansprechen.

Zutaten:

• Sieben mittelgroße Kartoffeln.
• 300 Gramm Herzen.
• Eine Glühbirne.
• Eine Knoblauchzehe.
• 3, 5 Esslöffelsaure Sahne.
• Ein Esslöffel Sonnenblumenöl.
• Prise Pfeffer und Salz.

Kochen:

1. Herzen müssen gründlich gewaschen und getrocknet werden.
2. Als nächstes müssen sie in Pflanzenöl goldbraun frittiert werden. Dies ist notwendig, damit sie saftig werden.
3. In einer anderen Pfanne die geschälte und gewürfelte Zwiebel goldbraun anbraten.
4. Die Kartoffeln sollten geschält und gewürfelt werden.
5. Gieße Wasser in einen Topf und gib Kartoffeln hinein.
6. Nachdem das Wasser kocht, kannst du Herzen, Zwiebeln, Paprika und Salz hinzufügen.
7. Den Topf mit einem Deckel abdecken und alles bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
8. Ein paar Minuten vor dem Garen Sauerrahm und fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben.
9. Das Gericht ist fertig. Zur Schönheit kann es mit viel Grün dekoriert werden.

Rezept 4: mit Pilzen

Das ungewöhnlichste und interessanteste Rezept. In Sauerrahm mit Pilzen gedünstete Hühnerherzen sind ungewöhnlich lecker. Ein solches Gericht zu kochen ist ein Vergnügen, denn es ist so schön, die zufriedenen Gesichter Ihrer Verwandten zu sehen. Und sie werden dieses außergewöhnliche Gericht bestimmt gerne probieren.

Zutaten:

• 450 Gramm Herzen.
• Zwei kleine Zwiebeln.
• Ein halbes Päckchen Sauerrahm.
• 300 Gramm Pilze.
• Zwei Prisen Salz.
• Drei Prisen Pfeffer.
• Sonnenblumenöl zum Braten.

Kochmethode:

1. HuhnHerzen sollten 25 Minuten lang in Wasser eingeweicht werden.
2. Nachdem sie gewaschen, gereinigt und 20 Minuten lang in Salzwasser gekocht werden müssen.
3. Während die Hühnerherzen garen, kannst du die Pilze schälen und längs aufschneiden.
4. Champignons in einer erhitzten Pfanne mit Sonnenblumenöl einige Minuten anbraten.
5. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit den Pilzen 9 Minuten braten.
6. Jetzt können gekochte Herzen in die Pfanne gegeben werden.
7. Geben Sie saure Sahne hinzu und mischen Sie alles.
8. Nach einer Weile kannst du Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Alles sollte zugedeckt köcheln und mit etwas Wasser 15 Minuten lang geköchelt werden.
9. Herzhafte Hähnchenherzen in Sauerrahm mit Champignons geschmort sind fertig. Niemand wird ein solches Gericht ablehnen. Jeder wird definitiv mehr verlangen.

Rezept 5: Hühnerherzen mit Kohl

Dieses Rezept enthält Hühnerherzen in saurer Sahne mit gedünstetem Kohl. Das Gericht ist originell und appetitlich. Wenn es sich um ein leichtes Abendessen handelt, können geschmorte Hühnerherzen in Sauerrahm mit Kohl ohne Beilage serviert werden.

Ein leichtes und duftendes Gericht für jeden Tag wird selbst die strengsten Hausverkoster erfreuen. Jeder wird vom Geschmack und der Zartheit des Gerichts begeistert sein. Trotz seiner Einfachheit entpuppt es sich durch die Zugabe verschiedener Kräuter als unglaublich lecker.

Zutaten zum Kochen:

• Ein Pfund Weißkohl.
• So viele Hühnerherzen.
• Ein Esslöffel verschiedener Kräuter.
• 2, 5 Löffelsaure Sahne.
• Zwiebel.
• Esslöffel Mayonnaise.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

1. Weißkohl sollte gründlich gewaschen und in große Streifen geschnitten werden.
2. Mayonnaise und verschiedene Kräuter zu den gewaschenen Herzen geben.
3. Als nächstes Sauerrahm dazugeben und alles gut vermischen.
4. Die eingelegten Herzen sollten für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.
5. Zwiebeln sollten in halbe Ringe geschnitten werden.
6. Sonnenblumenöl in die Pfanne geben und die Zwiebel darin anbraten.
7. Sobald die Zwiebel goldgelb wird, die marinierten Hähnchenherzen dazu geben.
8. Das Gericht sollte gesalzen und gepfeffert und zehn Minuten lang gebraten werden.
9. Danach können Sie Kohl zu den Herzen hinzufügen.
10. Alles in der Pfanne gut vermischen und unter Zugabe von Wasser zwanzig Minuten köcheln lassen.
11. Geben Sie einige Zeit vor Ende der Garzeit etwas saure Sahne und Salz in die Pfanne.

Rezept Nummer 6: Hähnchenherzen in Sauerrahm geschmort mit Kartoffeln

Extrem schmackhaftes und gleichzeitig recht sättigendes Gericht. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert keine erheblichen Kosten. Dieses Rezept gilt als eines der einfachsten, sodass selbst ein Anfängerkoch danach kochen kann. Sie können ganz einfach ein Gericht zubereiten, wenn Sie Hühnerherzen im Gefrierschrank haben.

Rezept

Die in Sauerrahm geschmorten Herzen sollte man vorher besser in Wasser h alten, dann werden sie noch weicher.

Zutaten, die benötigt werden fürkochen:

• 650g Hühnerherzen.
• 5 Kartoffeln.
• 5 Esslöffel saure Sahne.
• 1 Zwiebel.
• Lorbeerblatt.
• Ein Esslöffel Gewürze.
• Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
• Teelöffel Tomatenmark.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel sollte geschält und fein gehackt werden.
2. Die Bratpfanne erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzufügen, um die Zwiebel anzubraten.
3. Das Braten dauert ein paar Minuten.
4. Hähnchenherzen sollten geschält, gewaschen und halbiert werden.
5. Herzen müssen dem Bogen hinzugefügt werden. Sie sollten 8 Minuten lang braten.
6. Die geschälten Kartoffeln in zufällige Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
7. Eine kleine Tasse Wasser, Salz, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Pfeffer und Gewürze sollten ebenfalls hinzugefügt werden.
8. Alles muss 25 Minuten geschmort werden.
9. Saure Sahne 4 Minuten vorher hinzufügen.
10. Ein gewöhnliches, aber sehr schmackhaftes Gericht ist fertig. Mit Kartoffeln geschmorte Hähnchenherzen sollten auf jeden Fall ausnahmslos allen gefallen.

Servieroptionen

Gedämpfte Hähnchenherzen werden mit einer beliebigen Beilage serviert. Es hängt alles von den Vorlieben der Gastgeberin und ihrer Verwandten ab. Zu diesem Gericht passt jede Art von Pasta. Wenn Sie sie mit gekochtem Kohl oder Kartoffeln kochen, benötigen Sie möglicherweise keine Beilage. Und wenn Sie Herzen einfach mit saurer Sahne kochen, ist Reis die ideale Ergänzung. Mit Essiggurken oder Gemüsesalatgerichtwürde sich auch wunderbar paaren.