Käsekuchen: ein schnelles Rezept zum Nachkochen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Käsekuchen ist eine köstliche Delikatesse, die den festlichen Tisch schmückt, zum Abendessen einen Knaller macht und ein ausgezeichnetes Frühstück und ein appetitlicher Snack zum Tee ist, denn das Frühstück sollte herzhaft, aber leicht sein.

Käsekuchen sind ein toller Snack für die ganze Familie zu Tee und Kaffee. Sie kochen schnell und sind sehr lecker. Schauen Sie sich unsere Fotos von Käsekuchen an. Wenn Sie ein Käseliebhaber sind, wird Ihnen diese Option für Tee gefallen. Der Teig wird mit Ihren Lieblingsgewürzen, dem Aroma von Käse, getränkt. Lecker! Machen wir uns bald mit den neuen Rezepten vertraut.

Käsekuchen

Sie können einen Kuchen auf verschiedene Arten backen, zum Beispiel auf Kefir oder auf Milch, auf Hefe und auch mit der Zugabe von nicht nur Käse, sondern auch Gemüse, Schinken, Gemüse und Pilzen, später werden wir sprechen über verschiedene Füllmöglichkeiten. Aber fangen wir mit dem Einfachsten an.

Delikatesse ist in 15 Minuten fertig, käsige Tortillas aus luftig-leichtem Teig, die sofort backen. Der Käse schmilzt und tränkt den Teig mit duftendem cremigem Saft.

Kefirbasis für einen einfachen Käsekuchen

Um die Grundlage für den Snack, also den Teig, zuzubereiten,du brauchst:

• Hartkäse - 1,5 EL
• Mehl - 2 EL
• Kefir - 1 EL
• Soda - 0,5 TL
• Zucker - 0,5 TL
• Eine Prise Salz und Gewürze nach Geschmack.

Damit sich die Gewürze gut auflösen und den Teig, Gewürze, Zucker, Salz und Soda einweichen, zuerst zum Kefir geben.

Käse auf einer groben Reibe reiben. Welchen Käse du verwendest, ist eigentlich egal. Um den Geschmack abzurunden, können Sie mehrere Sorten probieren.

Geben Sie ein Glas geriebenen Käse zum Kefir, stellen Sie den Rest beiseite.

Mehl sieben und nach und nach unter Rühren hinzugeben. Sie sollten einen elastischen, weichen Teig haben, der nicht an Ihren Händen klebt.

Den fertigen Teig in kleine Portionen teilen. Jedes Stück zu einem Kuchen rollen. Je dünner das Fladenbrot, desto knuspriger wird es nach dem Braten.

Eine Seite der Tortilla bei schwacher Hitze unter einem Deckel anbraten, wenden, mit dem restlichen Käse bestreuen und mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze braten.

Hier sind Käsekuchen auf Kefir in einer Pfanne. Fügen Sie etwas Gemüse oben auf dem Käse hinzu. Dies ist optional, aber auf diese Weise sehen die Kuchen appetitlicher aus, mit geschmolzenem Käse.

Pfannkuchen mit Milch

Sie können Käsekuchen nicht nur auf Kefir, sondern auch auf Milch backen. Meistens wird ein saures Produkt verwendet, aber frisch verdirbt den Snack nicht. Es hängt davon ab, wie sauer die Milch ist, in welchen Anteilen andere Produkte hinzugefügt werden, damit die Produkte nicht zu Gummi werden. Versuchen wir, Käse zu kochenTortillas mit frischer Milch.

Dazu brauchen wir:

• Mehl - 2 EL
• Milch - 0,5 EL
• Käse - 0,5 EL
• Pflanzenöl - 2 EL. l.
• Prise Salz.

Der Teig wird wie im vorherigen Rezept geknetet, wobei dem Teig selbst Pflanzenöl zugesetzt wird. Aber es gibt mehrere Möglichkeiten, diese Kuchen zu braten.

Wenn du keine zu trockenen Brötchen magst, fette eine Pfanne mit Pflanzenöl oder Butter ein. Du kannst im Rezept auch Vollfett-Frischkäse verwenden.

Eine andere Garmethode ist der Backofen. Käsekuchen im Ofen werden nicht länger als 25 Minuten gebacken, sonst werden sie zu trocken und der Käse brät.

Die Kuchen auf ein Backblech legen, mit Käse bestreuen, Ihre Lieblingskräuter. Das Garen im Ofen verspricht eine stärkere Bräunung von Teig und geschmolzenem Käse.

In einigen Rezepten empfiehlt es sich, etwas Knoblauch hinzuzufügen, das garantiert ein angenehmes Aroma und einen brutalen Appetit.

Hefekuchen

Teig für Käsekuchen kannst du übrigens nicht nur aus fermentierten Milchprodukten zubereiten, sondern zum Beispiel auch mit Hefe. Schauen wir uns diese Option an, um üppigen Teig zuzubereiten.

Erforderliche Zutaten für Käsekuchen:

• Mehl - 1, 5 EL
• Hefe - 25g
• Wasser - 0,5 EL
• Käse - 200g
• Pflanzenöl - 12 EL. l.
• Knoblauch - 3-4 Nelken.
• Zucker - 2 EL. l.
• Salz - eine Prise.
• Pfeffer, Basilikum.

AlsoBeginnen wir mit der Zubereitung des Teigs. Wasser, Pflanzenöl (sieben Esslöffel), Zucker und Salz in einen Topf geben, kochen und abkühlen lassen. Hefe kann zu warmer Flüssigkeit hinzugefügt und gründlich gemischt werden, um sie aufzulösen.

Die fertige Flüssigkeit zum Mehl geben und den Teig kneten. Wir schieben den fertigen Teig in eine tiefe Schüssel und warten, bis er aufgegangen ist.

Den Käse auf einer groben Reibe hacken. Knoblauch schälen, zerdrücken und mit dem restlichen Pflanzenöl vermischen.

Der Teig wird in gleiche Teile geteilt, zu Kuchen gerollt und mit Käse und Knoblauch bestreut. Kuchen werden für 10-15 Minuten im Ofen bei 180 Grad gebacken.

Knusprig duftende Kuchen - lecker zum Tee als heißes Sandwich.

Füllungen

Sie können die Kuchen mit Hilfe verschiedener Füllungen abwechslungsreich gest alten. Sie können ihnen alles hinzufügen, meistens verwenden sie:

• Schinken, Wurst, geräuchert;
• brynza, Hüttenkäse, Käsemischungen;
• Gemüse, Zwiebelfüllungen;
• gekochte Eier passen hervorragend dazu;
• Kohlkohl;
• sautierte Champignons;
• gebratene Karotten;
• Kartoffelpüree;
• Fleischfüllung, Leber und Hackfleisch.

Die übrig gebliebenen Kartoffelpüree oder Pilze können in Tortillas mit Käse gegeben und zum Frühstück oder als Sandwich mit heißem Tee serviert werden.

Schinkenkuchen

Hier ist ein weiteres Rezept für Käsekuchen auf Kefir mit Füllung. Anstelle von Wurst können Sie auch Schinken, geräucherte Würste, gekochtes Fleisch oder Hühnchen, geräuchertes Hähnchen verwenden - was auch immer Sie bevorzugenSeele und was Ihrer Familie gefallen wird. Machen wir Kuchen, indem wir dem ersten Rezept 300 Gramm Schinken hinzufügen.

Den Teig nach dem ersten Rezept kneten und Käse hinzufügen. Teilen Sie den Teig in mittelgroße Kugeln. Den Schinken auf einer groben Reibe reiben.

Die Kugeln zu dünnen runden Pfannkuchen rollen. Die Füllung auf einem verteilen und mit dem zweiten bedecken, dabei die Ränder fest verschließen.

Mit einem Nudelholz leicht über den Kuchen streichen, um eine glattere Oberfläche zu erh alten.

Käsekuchen werden in einer Pfanne bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun gebraten. Zugedeckt garen, damit sie saftig bleiben.

Empfehlungen

1. Versuche, die Zutaten für die Füllung fein zu hacken, damit die Nahtränder beim Rollen nicht einreißen.
2. Es ist besser, eine Füllung zu verwenden, die trocken, aber nicht krümelig ist, damit beim Essen keine Krümel herunterfallen.
3. Wenn die Zutaten Ihrer Füllung frittiert sind, entfetten Sie sie besser auf einem Handtuch oder Servietten.
4. Für Schinken (oder wenn Sie Käse darin sandwichen möchten) - wenn Sie Scheiben verwenden, verwenden Sie diese als Schichtlage.

Khachapuri

Aber neben einfachen Rezepten für Käsekuchen (in 15 Minuten können Sie sie ganz einfach nach unseren Ratschlägen zubereiten) können wir Ihnen Ihren georgischen Lieblingssnack anbieten - Khachapuri, den wir auf Joghurt zubereiten. Zum Kochen brauchen wir also:

• Mehl - 700g
• Joghurt - 500g
• Geriebener Mozzarella - 450g
• Feta - 450g
• Ei - 3 Stück.
• Soda - 2 TL
• Salz - 1 TL
• Butter - 50g

Beginnen wir mit der Zubereitung des Teigs. Joghurt mit Butter, zwei Eiern, Salz, Soda mischen. Das gesiebte Mehl nach und nach hinzufügen und den Teig mit den Händen kneten. Es sollte weich und biegsam sein und nicht an den Händen kleben.

Bestreue den Tisch mit Mehl und knete den Teig zehn Minuten lang. Rollen Sie den Teig zusammen, geben Sie ihn in eine Schüssel und kühlen Sie ihn zwanzig Minuten lang.

Für die Füllung zwei Käsesorten mischen und ein Ei unterschlagen. Mischen, bis es glatt ist. Diese Käsekuchen werden im Ofen gebacken, also den Ofen vorher auf 220 Grad vorheizen.

Teig teilen und zu Küchlein formen, Füllung darauflegen und schließen, Ränder mit einem Halbmond befestigen.

Khachapuri wird fünfzehn Minuten lang gebacken. Leicht abgekühlt können sie am Tisch serviert werden, warm sind sie unglaublich duftend, weich und saftig.

Neben Käse können Sie auch jede andere Füllung verwenden oder sie mit Gemüse, Pilzen, Fleisch abwechseln.

Quesadilla

Mexikanische Käse-Tortilla auf Tartilla-Basis wird genauso einfach zubereitet wie die vorherigen. Möchten Sie Ihren Haush alt mit einem neuen Käsesnack überraschen? Dann machen wir uns schnell mit dem Quesadilla-Rezept vertraut.

Die Hauptzutaten für Quesadillas sind Tortilla und Käse, den Rest kannst du nach Belieben ersetzen. Dank Hühnchen und Rotkäse ist dies sowohl ein hervorragendes Frühstück als auch ein kühler Biersnack. Was brauchen wir für sie?

• Fertige Tortilla.
• Cheddar-Käse.
• Huhn (gekocht, gebraten, geräuchert - nach Ihrem Geschmack).
• Cilantro.
• Tomate.
• Chili.
• Knoblauch.
• mexikanische Gewürze.

Kochvorgang

Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie den Käse mit einer groben Reibe.

Knoblauch mit Koriander schälen und fein hacken. Samen und weiße Häutchen von den Paprikaschoten entfernen. Fein hacken.

Hähnchen bei Bedarf kochen und auch schneiden.

Fangen wir an, die Quesadilla zu formen. Wenn das Tartilla-Blatt breit ist, f alten wir den Kuchen in der Mitte, wenn nicht, decken Sie es mit einem zweiten Blatt ab.

Zuerst eine Schicht geriebenen Käse darauf verteilen. Danach - Tomaten, Knoblauch, Pfeffer und Lieblingsgewürze. Zum Fixieren - noch eine reichliche Schicht Käse.

Den zukünftigen Käsekuchen zudecken oder halbieren. Den Kuchen etwas zusammendrücken, damit sich die Füllung gleichmäßig auf der Tartilla verteilt.

In die Pfanne geben und auf jeder Seite fünf Minuten braten. Der Käse schmilzt und bindet alle Zutaten zusammen, und die Tomaten geben Saft, Knoblauch und Gewürze prickeln in der Vorspeise.

Serviere diese köstliche Quesadilla mit frischem Gemüse, Paprika, scharfen Soßen deiner Wahl und Sauerrahm.

Der Vorteil der Zubereitung von Tortillas mit verschiedenen Füllungen besteht darin, dass Sie alles verwenden können, um Snacks zuzubereiten, Ihre Lieblingsprodukte, die Sie immer im Kühlschrank finden.

Wie Sie sehen können, ist die Zubereitung von Käsekuchen schnell und einfach. Sie benötigen keine spezielle Produktliste. Und wie vielMöglichkeiten und verschiedene Möglichkeiten zum Kochen, Füllungen. Experimentieren Sie, verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde, guten Appetit!