Zimt-Rosinen-Brötchen: Rezepte und Tipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Süßes Gebäck ist eine großartige Mahlzeit für die ganze Familie. Zimt- und Rosinenbrötchen können definitiv den ganzen Haush alt an einem Tisch versammeln. Sie sind nicht nur sehr schmackhaft und zart, sondern haben auch ein helles Aroma. All dies dank Zimt, der entweder dem Teig oder der Füllung selbst hinzugefügt wird.

Familiengebäck

Das Rezept für Zimt-Rosinen-Brötchen ist denkbar einfach. Dafür müssen Sie die folgenden Zutaten verwenden:

• dreihundert ml Milch;
• 1, 5 Beutel Trockenhefe;
• fünf Esslöffel Butter;
• 1, 5 Tassen Zucker;
• eine Prise Salz;
• vier Tassen Mehl;
• ein Ei;
• eine Tüte Vanillin.

Hefeteig-Muffins haben in der Mitte eine Füllung. Die Menge an Rosinen und Zimt bestimmt also jeder selbst, ganz nach seinem Geschmack.

Backvorgang

Zu Beginn die Milch leicht erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen. Hefe zugeben, unter Rühren auflösen. Fügen Sie ein Glas Zucker hinzu, vorgeschmolzene dreiEsslöffel Öl. Gießen Sie Salz und Vanille. Mehl sieben, Zimt-Rosinen-Brötchen-Teig mindestens fünf Minuten kneten.

Danach wird das Werkstück mit einem Handtuch abgedeckt und zwei Stunden an einem warmen Ort gelassen. Während dieser Zeit wird es steigen.

Bestreuen Sie den Tisch leicht mit Mehl, kneten Sie den Teig erneut, rollen Sie ihn in drei Teile, es wird bequemer. Schmieren Sie jede Schicht mit der restlichen Butter. Jedes Teil mit Zimt, Rosinen und Restzucker bestreuen. Rollen Sie die Rohlinge so fest zu einer Rolle, dass die Füllung leicht zerknüllt ist. Schneiden Sie das Werkstück in anderthalb Zentimeter breite Scheiben.

Das Backblech ist mit Öl eingefettet, damit lassen sich die Brötchen leichter lösen. Danach werden die Rohlinge gelegt und lassen einen Platz dazwischen, da sie beim Kochen größer werden. Lassen Sie die Zimt- und Rosinenbrötchen fünfzehn Minuten ruhen. Das Ei in einer Schüssel aufschlagen, mit einer Gabel gründlich schlagen. Schmieren Sie damit die Werkstücke. Der Muffin wird zwanzig Minuten lang bei einer Temperatur von 220 Grad gebacken. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Dieses Dessert schmeckt sowohl warm als auch k alt.

Zuckergussbrötchen

Dieses Rezept enthält neben Rosinen und Zimt auch Walnüsse. Sie verleihen Backwaren einen originellen Geschmack. Für diese Art von Muffins können Sie jede Glasur verwenden.

Um leckere Brötchen zu machen, brauchst du folgende Zutaten:

• Blatt fertiger Blätterteig;
• je zwei Esslöffel Rosinen und Walnüsse;
• die gleiche Menge Zucker und BodenZimt;
• ein wenig Butter.

Für eine der einfachsten Glasuren benötigen Sie:

• halbe Tasse Puderzucker;
• ein paar Teelöffel Milch mit beliebigem Fettgeh alt.

Diese Blätterteigbrötchen mit Rosinen und Zimt machen Sie am besten aus hefefreiem Teig.

Backvorgang

Dieses reichh altige Gebäck ist sehr schnell zubereitet, daher lohnt es sich, den Backofen auf 220 Grad vorzuheizen. Das Backblech wird mit Öl eingefettet, damit das Gebäck nicht kleben bleibt.

Plast aus Blätterteig wird auf das Brett gelegt. Damit er nicht klebt, kannst du ihn leicht mit Mehl bestäuben. Schmieren Sie den Teig mit Öl. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Walnüsse werden mit einem Messer zerkleinert, Rosinen werden einfach gewaschen und getrocknet. Senden Sie beide Zutaten an Zucker. Sie versuchen, die Füllung gleichmäßig zu verteilen.

Rollen Sie den Teig zu einer Rolle, schneiden Sie ihn in etwa sechs Stücke. Die Rohlinge werden auf ein Backblech gelegt und 30 Minuten lang gebacken.

Nachdem das Pulver und die Milch miteinander vermischt wurden. Wenn die Brötchen fertig, aber noch nicht k alt sind, mit einer süßen Masse bedecken.

Interessante Version mit Kürbis

Dieses Backrezept ist ziemlich originell. Es ist perfekt für diejenigen, die Kürbis in allen Gerichten lieben. Um Zimt- und Rosinenbrötchen nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• zwei Tassen Mehl;
• 150 ml Milch;
• ein Teelöffel Hefe;
• 80 Gramm Zucker;
• ein Ei;
• 60 Gramm geschmolzene ButterÖl;
• eine Prise Salz;
• einen halben Teelöffel Zimt;
• 150 Gramm Kürbispüree.

Für die Füllung benötigen Sie:

• Esslöffel Zucker;
• ein wenig Zimt;
• 40 Gramm Rosinen.

Solche Brötchen haben durch das Kürbispüree eine zart orange Farbe.

Wie backt man Gebäck?

Um Zimt-Rosinen-Brötchen zu machen, musst du zuerst den Teig kneten. Dazu werden Zucker und Hefe in warmer Milch gezüchtet. Dann die restlichen Zutaten beigeben, kneten. Lassen Sie das Werkstück einige Stunden stehen, damit der Teig aufgehen kann.

Das fertige Produkt zu einer zentimeterdicken Schicht ausrollen. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Rosinen legen. In Streifen schneiden. Aus dieser Teigmenge kommen etwa zehn Streifen heraus. Jedes ist aufgerollt.

Rohlinge auf ein gefettetes Backblech legen. Um die Brötchen rötlich zu machen, können sie mit Butter oder einem geschlagenen Ei eingefettet werden. Interessantes und schönes Gebäck wird etwa zwanzig Minuten lang in einem auf zweihundert Grad erhitzten Ofen gebacken. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Süßes Gebäck ist immer beliebt. Viele Leute mögen einfache Zimt-Rosinen-Brötchen. Sie vereinen das Aroma von Gewürzen, die Weichheit und Süße von getrockneten Trauben sowie verschiedene Teigarten. Zum Beispiel hilft das Backen aus fertigem Blätterteig, immer bereit für die Ankunft der Gäste zu sein, es reicht aus, eine Packung Teig im Gefrierschrank zu haben.