Krebsstäbchen "Snow Crab": Zusammensetzung, Nutzen, Kundenrezensionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Krabbenstäbchen sind herzhafte, schmackhafte und erschwingliche "Krebsfleischimitate" für die Mehrheit der Bevölkerung. Eine kulinarische Erfindung hat längst ihren rechtmäßigen Platz auf dem alltäglichen oder festlichen Tisch erobert, helle Vorspeisen und Salate mit Meeresfrüchten werden hoch geschätzt. Krabbenstäbchen "Snow Crab" erfreuen sich bei Verbrauchern großer Beliebtheit. Der Artikel informiert Sie ausführlich über die Zusammensetzung, den Kaloriengeh alt, die Vorteile des Produkts und vieles mehr.

Eine Reise in die Vergangenheit

Einwohner Russlands und einiger anderer Länder (einschließlich europäischer) lernten dank der unternehmungslustigen Japaner den Geschmack von Krabbenstäbchen kennen. Im letzten Jahrhundert war das Land der aufgehenden Sonne mit einem Mangel an Krabbenfleisch konfrontiert, aus dem viele Gerichte zubereitet wurden, es wurde gekocht und gebraten, zu Suppen und Salaten hinzugefügt, Sushi wurde mit einer beliebten Delikatesse gefüllt. Damals entstand die Idee, das Produkt durch gehackten Fisch, vorgemischt mit Stärke, Paprika und Eipulver, zu ersetzen.

Das Fischfilet wurde zu einer breiartigen Masse verarbeitet, kleine Stäbchen wurden zu Stäbchen geformt und im Gefrierschrank eingefroren. Im Laufe der Zeit mit einem ZielUm die Kosten zu senken und die visuellen Eigenschaften von Krabbenstäbchen zu verbessern, wurden sie mit Lebensmittelfarbe verarbeitet und teilweise die Zusammensetzung geändert. Bis heute übersteigt der Massenanteil von Fisch im Produkt 45 % nicht.

Was ist im Paket enth alten

Krabbensticks "Snow Crab" sind ein verzehrfertiges Produkt, das keiner zusätzlichen Wärmebehandlung bedarf. Die Ähnlichkeit mit dem ursprünglichen Geschmack des Fleisches der Bewohner der Meerestiefen wird durch das Vorhandensein des Krabbenaromastoffs und des natürlichen Farbstoffs (Paprika) im gehackten Fisch erreicht. Surimi hat einen niedrigen Energiewert, manchmal ist das Produkt im Diätmenü enth alten. So enth alten 100 g Krabbenstäbchen "Meridian "Snow Crab" 140 kcal, in einer ähnlichen Meeresfrüchtemarke Vici - weniger als 74 Kalorien.

Liste der Hauptzutaten:

• Surimi. Konzentriertes Fischprotein wird aus Weißfischfilets (Seelachs, Seehecht, Navaga, Blauer Wittling und andere) hergestellt. Durch mehrstufige Verarbeitung erhält man eine leichte, homogene Masse, Hackfleisch hat eine hohe Gelierfähigkeit und Elastizität.
• Stärke. Als Feuchth alte- und Bindemittel zugesetzt. Stärke erhöht das Volumen und die Elastizität der Sticks.
• Eipulver. Erhöht den Eiweißanteil in Meeresfrüchten "Snow Crab".
• Gereinigtes Trinkwasser.

Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung der Krabbenstäbchen "Snow Crab" mehrere Geschmacksrichtungen, Salz und Süßungsmittel. ZuUm dem Produkt eine vertraute Farbe zu verleihen, verwenden Sie harmlose Farbstoffe: Karmin- und Paprikaölharze (E160c). In „Snow Crab“Vici und „Meridian“Krabbensticks spielt Polyphosphat die Rolle einer wasserspeichernden Komponente.

Nützliche Eigenschaften und Schaden

Leider ist die Menge an Vitaminen, Makronährstoffen und Fischöl in Surimi nach der Verarbeitung auf ein Minimum reduziert. Sticks sind jedoch reich an leicht verdaulichem Eiweiß, dessen Mangel zu Problemen mit der Schilddrüse, einem Rückgang der Muskelmasse und einer Schwächung des Herzmuskels führt. Darüber hinaus enthält gehackter Fisch Methionin, eine essentielle Säure, die für ihre hepatoprotektiven und metabolischen Wirkungen bekannt ist.

Aromen und Farbstoffe, die Krabbenstäbchen "Snow Crab" imprägnieren, sind für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie zugelassen. Sie gelten als unbedenklich, erhöhen aber absolut nicht die biologische Wertigkeit des Proteins. Es ist wünschenswert, ein künstlich hergestelltes Produkt von der Ernährung der Kinder auszuschließen. Eltern sollten die erhöhte Anfälligkeit des Körpers des Babys für "Chemie" berücksichtigen, es ist vorzuziehen, Gerichte aus frischem Fisch zu kochen.

Wählen Sie ein Qualitätsprodukt

Der Anblick einer großen Auswahl an Krabbenstäbchen kann selbst den entschlossensten Käufer verwirren. Die folgenden Richtlinien helfen Ihnen bei der Auswahl des besten Qualitätsprodukts.

Experten raten, auf die Präsentation von Krabbenstäbchen "Snow Crab" im Laden zu achten. Das Produkt zeichnet sich durch eine elastische, dichte Textur aus. Nicht ignorierenInformationen über das Verfallsdatum und Anforderungen an die Lagerbedingungen. Wenn die Sticks schief verpackt sind, sich in der Größe unterscheiden, gefroren, trocken oder verklebt aussehen, gehen Sie vorbei. Studieren Sie sorgfältig die Zusammensetzung der "Schneekrabbe". Surimi sollte an erster Stelle stehen. Dies bedeutet, dass das Produkt nach allen Standards hergestellt wird und zu etwa einem Drittel aus Fisch besteht. Bitte beachten Sie, dass die Krabbenstäbchen fast grau werden, wenn die Produktion mit Mehl zu weit gegangen ist oder minderwertige Fischarten verwendet wurden.

Kundenrezensionen

Der Löwenanteil der Bewertungen von Krabbenstäbchen "Snow Crab" ist äußerst positiv. Und das ist nicht verwunderlich, denn das Produkt gehört zur Budgetpreiskategorie, die Menschen sind mit seinem Geschmack, seiner sicheren Zusammensetzung und seiner saftigen Farbe zufrieden. Käufer bemerken, dass die "Schneekrabbe" bequem geschnitten und auf Salate gerieben werden kann, die Stäbchen sich wie ein Band entf alten und sich bei der geringsten Berührung nicht in eine klebrige Masse verwandeln. Es ist wichtig, dass sich unter den Komponenten kein Geschmacksverstärker - Mononatriumglutamat - befindet.

Die Proteindiät auf Basis von Krabbenstäbchen hat sich bewährt, sie ist gut verträglich, Hunger, Müdigkeit und andere Nebenwirkungen bleiben aus. Diese Methode zum Abnehmen hat Kontraindikationen, darunter: Erkrankungen der Nieren, der Leber, atopische Dermatitis, eine allergische Reaktion auf Meeresfischarten. Die negativen Rückmeldungen zum Produkt stammen von Anhängern einer gesunden Ernährung. Niemand argumentiert, dass es keinen Sinn macht, die nützlichen Eigenschaften von Krebsen auf Stäbchen zurückzuführen, aber auch die Verwendung eines beliebten Lebensmittelprodukts abzulehnen.es ist auch nicht nötig.

Die Leute scherzen: „Krabbenstäbchen sind das humanste Produkt: Bei ihrer Herstellung wurde keine einzige Krabbe verletzt“, aber dennoch wächst die Nachfrage nach einer gelungenen „Imitation“edlen weißen Fleisches. Bei der Wahl von "Snow Crab" empfehlen wir, so bekannte Marken wie Vici und Meridian zu bevorzugen. Vermeiden Sie skrupellose Hersteller und genießen Sie Ihr Essen!