Was ist eine Orange? Sorten von Orangen. Wo die leckersten Orangen wachsen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Was ist eine Orange? Das ausgeprägte Aroma und der angenehme Geschmack einer tropischen Frucht sind jedem bekannt. Das Lieblingsdessert aller ist so konzipiert, dass es zu jeder Jahreszeit festliche Tische schmückt. Kleinkinder empfinden das Orangenwunder als begehrenswerte Quelle, die sie mit unglaublich leckerem Saft versorgen kann. Allerdings wissen nur wenige, wie zahlreich die Sorten dieser Pflanze sind und wie man die köstlichsten Früchte auswählt. Darüber, und nicht nur, erfahren Sie in unserem Artikel.

Auf einen Blick

Orange ist eine Fruchtpflanze, die zur Familie der Rautengewächse gehört, einer Gattung von Zitrusfrüchten. Seinen schönen Namen verdankt er dem deutschen Wort Apfelsine, dem holländischen Wort appelsien. Beides bedeutet in der Übersetzung "chinesischer Apfel".

Man glaubt, dass das Mittelmeer als Geburtsort der Orangen gilt, da sie hier überall wachsen. Wenn Sie jedoch tiefer graben, dann sind diese wilden Vertreter nur ein unschöner Anschein jener Pflanzen, die uns wunderbare und saftige Früchte bescheren. Tauchen wir kurz in die Entstehungsgeschichte dieser fruchtbaren Bäume ein.

Verlauf

Die erste Erwähnung von Orangen findet sich in den Annalen der alten Völker Ostasiens. Die Chinesen begannen, die oben erwähnten wilden Bäume zu kultivieren. Die Früchte der Orange, wie diese Pflanzen damals hießen, erwiesen sich als sehr bitter und für Lebensmittel ungeeignet. Aber ihr genetisches Material wurde als Grundlage für die Züchtung dieser Kultur genommen.

Um den fruchtbaren tropischen Baum zu erh alten, den wir heute haben, haben chinesische Züchter zwei Arten von Zitrusfrüchten gekreuzt - Pampelmuse und Mandarine. Die ersten Hybriden wurden in den Gärten der Aristokraten gezüchtet, dann wurden sie in Gewächshäusern angebaut. So fanden wir heraus, dass China anfangs noch der Geburtsort der Orangen war.

Derzeit die beliebteste Kulturpflanze in den subtropischen und tropischen Ländern der Welt. Zitrusbäume wanderten im 17. Jahrhundert nach Europa ein und im 18. Jahrhundert begannen georgische Bauern, sie anzubauen. In Sotschi wurden bereits im 19. Jahrhundert Hybriden gezüchtet.

Beere oder Obst

Offensichtlich werden die Früchte der Orangen aus warmen Ländern zu uns exportiert. Leider ist das Klima unseres Landes nicht geeignet, um tropische Pflanzen im Freien anzubauen. Einigen Blumenzüchtern gelang es jedoch, bei Zimmerbedingungen eine kleine Ernte duftender Beeren zu erh alten. Ja, es sind Beeren, lassen Sie sich von diesem Namen nicht überraschen. Obwohl die Meinungen über die Klassifizierung von Zitrusfrüchten ziemlich umstritten sind. Einige Leute denken, dass dies Früchte sind, weil sie groß sind. Nach der Meinungandere, Orangen ähneln eher Beeren wegen der Saftigkeit und Textur des Fruchtfleisches. Und jemand glaubt, dass es ausreicht, sie einfach Früchte zu nennen. Und doch, ist eine Orange eine Frucht oder eine Beere? Die botanischen Eigenschaften der Pflanze helfen uns bei der Beantwortung dieser Frage.

Botanische Merkmale

Citrus-Hybriden sind immergrüne Vertreter der Kulturobstpflanzen. Nach der Beschreibung zu urteilen, können Orangen etwa 70 Jahre existieren. Die Bäume selbst wachsen sehr stark. Sie erreichen eine Höhe von 10-12 Metern, Zwergsorten - 5. Zu Hause wird die Hybride maximal 70 cm groß.

Die Bäume zeichnen sich durch eine dichte dunkelgrüne Krone mit kegelförmiger oder abgerundeter Form aus. Die Blätter sind oval, dicht, an den Enden leicht zugespitzt, manchmal gewellt. Blattplatten sind mit speziellen Drüsen ausgestattet, die aromatisches Öl produzieren. Die natürliche Erneuerung der Krone erfolgt alle zwei Jahre. Zusammen mit dem Erscheinen junger Blätter wachsen die alten weiter und ernähren die Pflanze.

Interessanterweise sind Zitrusfrüchte dabei, die für ihr Wachstum notwendigen Substanzen aufzunehmen. Es gibt keine Triebe an den Wurzeln von Bäumen, die Feuchtigkeit und andere Elemente aus dem Boden aufnehmen sollten. Aber es funktioniert gut mit den Pilzkolonien, die sich im Boden befinden. Diese Organismen versorgen die Pflanze mit Mineralien und Feuchtigkeit, der Baum wiederum mit Kohlenhydraten und Aminosäuren.

Die Blüten der Hybride sind bisexuell, groß. Sie sind blassrosa oder weiß gefärbt. Blütenstände umfassen 5-6 Knospen, können aberzu legende und einzelne Nieren.

Alle Arten von Zitrusfrüchten haben eine typische Fruchtstruktur, so auch die Orange. Ist es eine Frucht oder eine Beere? Hier kommen wir zur Klärung der uns interessierenden Frage. Laut Botanikern handelt es sich bei dieser Frucht, da sie aus dem oberen Eierstock der Pflanze gebildet wird, um eine Hesperidium, dh eine beerenartige Frucht. Orange ist eine Sorte, die Teil einer Gruppe ähnlicher Exemplare ist. Aufgrund dieser botanischen Merkmale wird es sowohl als Beere als auch als Frucht betrachtet.

Sorten

Da es sich um Hybriden handelt, werden alle Kulturen in frühe, mittlere und späte Sorten eingeteilt. Nach den Eigenschaften der Beeren lassen sich Orangensorten in drei Chargen einteilen:

• sauer;
• süß;
• mandarine.

Die letzten beiden umfassen etwa 97 Obstsorten. Alle haben unterschiedliche Formen, Größen und Geschmackseigenschaften. Zu den süßen Beeren gehören:

• leichte Arten, die wiederum in Nabel- und gewöhnliche Arten unterteilt sind:
• normale Sorten.

Früchte mit süßem Fruchtfleisch haben eine ovale oder runde Form und eine gelbe oder tieforange Farbe. Ihre Haut ist dünn, sie liegt eng am Fruchtfleisch an. Übliche Sorten sind: Salustiana, Gamlin, Velencia, Verna, Parson Brown, Hamlin, Ovale Calabrese.

Die Nabelarten sind leicht an ihrem Aussehen zu erkennen. Sie zeichnen sich durch eine kleine abgerundete Kerbe in Form eines Nabels aus. Im Gegensatz zugewöhnlich, diese Sorten haben keine Dornen an den Zweigen. Das Fruchtfleisch ist sehr aromatisch und saftig, es gibt eine leichte Säure im Geschmack. Diese Gruppe umfasst die folgenden Exemplare: Navel Lathe, Navelina, Washington Navel, Kara-Kara, Thomsen Navel.

Korolkovy-Arten sind an dem schönen hellen Fruchtfleisch zu erkennen. Hier lohnt es sich zu betonen, was Orangen dieser Sorte sind. Es gibt Beeren von oranger, brauner und leuchtend roter Farbe. Die Früchte haben eine gerippte Oberfläche und eine runde Form. Ihre Schale ist viel heller als die von gewöhnlichen Zitrusfrüchten und bleibt deutlich hinter dem Fruchtfleisch zurück. Diese wunderschönen Exemplare haben die folgenden Namen: Tarocco, Sanguinello, Moro und Washington Sanguine.

Wo wachsen die leckersten Orangen?

Sauerbeerhybriden wachsen in vielen Ländern, werden aber in Spanien in großem Umfang angebaut. Da sie einen eigenartigen bitteren Geschmack haben, werden sie oft zur Herstellung von Marmelade verwendet.

Süße wurden gezüchtet, um gegessen zu werden, sie sind wahrscheinlich die leckersten. Wachsen Sie in Spanien, der Türkei, Florida und Brasilien.

Wenn sich jemand eher für süß-saure Früchte interessiert, dann können Sie sich für die Sorte Parson Brown entscheiden, die häufig zur Herstellung von Saft verwendet wird. Diese Orangen werden nach Mexiko, in die USA und in die Türkei exportiert.

Ringhybriden wurden in Sizilien gezüchtet, tragen also den Namen ihrer Heimat. Jetzt werden sie in Amerika, Italien und Spanien angebaut.

Zitrushybriden werden auch in Ländern wie Indien, Griechenland, Iran, Pakistan, Ägypten, Argentinien, Syrien,Marokko. Die führende Position bei der Lieferung von Beeren nehmen China, die USA und Brasilien ein.

Anwendungsbereiche

Seitdem die Menschen gelernt haben, was eine Orange ist, hat sich ihr Verwendungsspektrum ständig erweitert. Beeren nehmen eine riesige Liste von Spurenelementen und Vitaminen auf, daher sind sie im Winter während der Zeit von Virusinfektionen und Erkältungen nützlich.

In der Medizin werden sie als Antiskorbutikum sowie bei Erkrankungen des Herzens, der Blutgefäße und der Leber eingesetzt. Allerdings sollten sie bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und des Darms mit Vorsicht angewendet werden, da der Saft der Früchte die Schleimhäute der Organe reizen kann. Sie werden nicht für Allergien und Diabetes empfohlen.

Die Früchte werden auch als Rohstoffe in der Parfümindustrie verwendet. In der Antike wurde das Öl von ihnen verwendet, um Akne und Schuppen auf den Haaren zu beseitigen. Das Fruchtfleisch der Beeren stellt die Zellen der Epidermis wieder her. Der regelmäßige Verzehr von Beeren wirkt sich positiv auf den Zustand von Nägeln, Haaren und Haut aus.

Orangen werden häufig in der Küche, bei der Herstellung von Säften und Süßwaren verwendet. Außerdem wird nicht nur das duftende Fruchtfleisch verwendet, sondern auch die Schale der Frucht. In östlichen Ländern wird Zitrussaft über fetth altige frittierte Speisen gegossen, um die Nahrung besser zu verdauen. Auf Jamaika werden Fruchthälften als Antiseptikum verwendet und damit verschiedene Oberflächen abgewischt.

Zusammensetzung

Die Aussage, dass die Früchte einer Zitrushybride ein Lagerhaus nützlicher Elemente sind, wird eine weitere Antwort auf die Frage sein, was eine Orange ist. Die chemische Zusammensetzung der tropischen Beere ist so einzigartig wie ihre Wirkung auf den menschlichen Körper. Wenn es keine allergischen Reaktionen und andere Kontraindikationen für die Verwendung von Orangen gibt, können Sie mit ihrer Hilfe zusätzliche Pfunde loswerden. Sie sind in der Lage, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und ihn zu verjüngen. Und all dies ist auf den Geh alt der folgenden chemischen Elemente zurückzuführen: Magnesium, Kupfer, Natrium, Eisen und Kalium. Früchte sind auch reich an Ascorbinsäure. Sie haben stärkende und antioxidative Eigenschaften. Verbessern Sie die körperliche Aktivität und die intellektuellen Fähigkeiten.

Wie wähle ich die richtigen Früchte aus?

Die Reife von Früchten wird nicht immer durch die Farbe der Schale bestimmt. Die Schwere ihres Schattens variiert je nach den Wetterbedingungen, die auf den Plantagen vorherrschten, als sie angebaut wurden. Die grünhäutige Frucht kann ziemlich reif und süß sein. Aber in den meisten Fällen sind Exemplare mit orangefarbener Haut, wie von Kunden angemerkt, süßer.

Um die Wahl erfolgreich zu machen, müssen Sie sich die Namen von Zitrusfrüchten merken, die zu einer bestimmten Sortengruppe gehören, die Ihnen besonders gut gefallen hat. Auf den Inlandsmärkten werden aus Brasilien exportierte Exemplare am meisten geschätzt. Wenn Sie die Sorten von Hybriden nicht verstehen, ist es besser, sie zu kaufen.

Es ist wichtig zu wissen, dass je kleiner die Beeren sind, desto süßer sind sie. Größere haben immer mehr Säure, also versuchen Sie nicht, die größten Orangen zu pflücken. Die Ausnahme ist Navel, da er allein schon beeindruckend ist.

KörperBeeren sollten elastisch sein, keine Dellen, graue und dunkle Flecken haben. Die Dicke der Schale ist kein Richtwert für die Auswahl süßerer Früchte, sondern hängt von der Sorte und ihrem Reifegrad ab.

Wenn Sie versehentlich saure Zitrusfrüchte auf dem Markt gekauft haben, ärgern Sie sich nicht. Aus ihnen können Sie ein wunderbares Gericht, Kompott oder eine exquisite Sauce für Fleischgerichte kochen. Duftende Orangenscheiben sind mit gesundem Saft gefüllt und haben alle notwendigen Eigenschaften für ihre Verwendung in der Küche. Es wäre schön, getrocknete Schalen zur Verfügung zu haben, die zum Backen verwendet oder zu Getränken hinzugefügt werden.

Nachdem man herausgefunden hat, was eine Orange ist, kann man nicht anders, als zuzustimmen, dass sie einst zu Recht die Speise der Götter genannt wurde. Dies sind wirklich unglaublich erstaunliche Beeren mit einer Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten.