Dukan Eis - Abnehmen mit Genuss

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Dukan-Diät triumphiert auf der ganzen Welt. Immerhin, weil es die Fähigkeit vereint, sich lecker und abwechslungsreich zu ernähren und gleichzeitig Gewicht zu verlieren. Ja, wie jede Diät sieht sie eine Reihe von Einschränkungen vor, die aber vor dem Hintergrund dessen, was erlaubt ist, unbedeutend sind. Eine Besonderheit der Ernährung ist ein Überfluss an Eiweiß.

Viele Menschen finden die Ernährung auf Dauer umstritten, aber warum nicht die empfohlenen Lebensmittel als Alternative zu bekannteren und kalorienreicheren Mahlzeiten verwenden? Objektiv gesehen sind die in dieser Diät verwendeten Rezepte "sauber" in der Zusammensetzung, reich an Proteinen und werden jede Diät aufhellen. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie man Eis nach Dukan herstellt.

Grundrezept

Dies ist die Eiscreme-Version, die der gewöhnlichen Eiscreme am nächsten kommt. Vor allem, wenn Sie nicht gierig sind und natürliche Vanille oder Vanilleextrakt verwenden. Du brauchst:

• Eier - 4 Stück;
• streichfähiger Hüttenkäse ohne Fett - 180 Gramm;
• Magermilch - 350 ml;
• natürlicher Zuckerersatz("Fit Parade", zum Beispiel) - 5 Teelöffel;
• Vanilleschote - 1 Stück.

Wir empfehlen, die doppelte Portion zuzubereiten und nach und nach aus dem Gefrierschrank zu nehmen, zumal Eis bis zu drei Monate h altbar ist.

Kochen

Um Dukan-Eis zuzubereiten, halbiere eine Vanilleschote, entferne die Samen und gib sie zusammen mit der Vanilleschote in die Milch. Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und eine Stunde ziehen lassen.

Eier gründlich mit Natron waschen, trocken tupfen. Überspringen Sie diese Maßnahme niemals, wenn Sie vorhaben, rohe Eier zu essen.

Die Hälfte des Zuckerersatzes mit Eigelb und abgesiebter Milch verrühren, gut vermischen.

Die Milch-Ei-Mischung in ein Wasserbad geben und unter ständigem Rühren zum Andicken bringen. Die Konsistenz sollte der von Anglaise-Creme entsprechen. Lassen Sie die Mischung abkühlen.

Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, den restlichen Zuckerersatz dazugeben. Das Ergebnis sollten starke Peaks sein.

Die abgekühlte Milchmischung mit Hüttenkäse glatt rühren.

Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben und vorsichtig mischen (Dukan-Eiscreme, das Rezept, das wir geben, wird auf ihre Kosten locker).

Nach all den Machenschaften die Mischung in einen Behälter geben und einfrieren. Kühlen Sie für 5-7 Minuten vor dem Servieren, um es etwas weicher zu machen und zu servieren.

Wie man Dukan-Eis ohne Eier macht

Wenn Sie keine Lust auf rohe Eier haben, empfehlen wirachte auf dieses Rezept:

• Magermilch - 395 Gramm;
• Magermilchpulver - 26 Gramm;
• Maisstärke - 10 Gramm;
• Zuckerersatz - nach Geschmack;
• Vanille - nach Geschmack.

Kochen

Alle Zutaten in einem Topf glatt rühren und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Mischung kocht, eine weitere Minute köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und vollständig abkühlen. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.

Nach einer Stunde die Mischung herausnehmen, mit einem Mixer zerkleinern und erneut für eine Stunde einfrieren. Wiederholen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und servieren.

Ein paar Tipps

Die Dukan-Diät schränkt alle Arten von Früchten und Füllstoffen stark ein, weil. Sie enth alten viele Kohlenhydrate. Zur geschmacklichen Abwechslung empfehlen wir:

• Gehackte Minze zum fertigen Dukan-Eis geben (Rezept vom Foto oben);
• wenn du Eiscreme mit Crème Brûlée-Geschmack möchtest, brate Magermilchpulver einfach in der Pfanne, bis es karamellisiert ist, bevor du es verwendest;
• geriebene Zitrusschale zum fertigen Eis geben;
• in der Phase des Brauens von Milch fettfreien Kakao (1 Esslöffel) hinzufügen;
• gemahlener Quark mit Goji-Beeren;
• habe keine Angst davor, gefriergetrocknete Beeren zu verwenden - Heidelbeeren, Himbeeren, Preiselbeeren;
• Verwenden Sie bei der Herstellung von Dukan-Eis Lebensmittelaromen!

Heute anAuf dem Markt finden Sie viele natürliche Aromen aller Art. Mit ihrer Hilfe diversifizieren Sie Ihre Speisekarte erheblich.

Einfacher als Kuchen

Für alle, die es ständig eilig haben, bieten wir dieses Eis an. Trotz aller Trivialität wird Sie sein Geschmack angenehm überraschen. Was brauchst du?

• Isolat mit beliebigem Geschmack (Sporternährung) - 45 Gramm;
• streichfähiger Hüttenkäse ohne Fett - 300 Gramm;
• natürlicher Zuckerersatz - nach Geschmack.

Ein solches Rezept gibt es nicht: einfach das Isolat mit Hüttenkäse glatt rühren und einfrieren - fertig ist das wunderbare Dukan-Eis, Sie können sich selbst bedienen. Schlank mit Genuss!