Kuchen "Male Caprice": ein Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es kann ziemlich schwierig sein, einen Mann mit Süßigkeiten zu überraschen, obwohl es unter den Vertretern des stärkeren Geschlechts auch Naschkatzen gibt. Aber die meisten von ihnen stehen Kuchen und Gebäck aller Art eher zurückh altend gegenüber. Es gibt jedoch einen Weg, ihre Herzen zu gewinnen. Bereiten Sie den Kuchen "Male Caprice" vor. Das Rezept ist verblüffend einfach und das Ergebnis… Die Kombination aus Honig, Kakao, Walnüssen und Kondensmilch macht es traumhaft lecker.

Klassisch

Es gibt mehrere Möglichkeiten, diesen Kuchen zuzubereiten. Beginnen wir mit dem Einfachsten. Sie werden überrascht sein, aber Sie müssen nicht die Nacht in der Küche verbringen, um einen Mann (oder Männer, wenn Söhne in der Familie aufwachsen) mit einem delikaten Dessert zu erfreuen. Zum Kochen braucht man einfache und erschwingliche Produkte. Überzeugen Sie sich selbst:

• Ei - 3 Stück
• Zucker - 1 EL
• Honig - 2 EL. Löffel.
• Soda - 1 TL (0,5 EL Essig zum Löschen).
• Mehl - 1,5 EL
• Butter - 300g
• Kondensmilch - 1 Dose.
• Kakao - 2 EL. l.
• Walnüsse - 50g

Kochmethode

Das Rezept für den "Male Caprice"-Kuchen ist gut, weil es auch unerfahrene Hausfrauen hinbekommen. Es ist fast unmöglich, es zu verderben, es sei denn, Sie versuchen es ausdrücklich. Kuchen sind im Gegensatz zum Namen nicht launisch. Sie brennen nicht, kleben nicht an der Oberfläche der Pfanne oder Form. Backen ist daher einfach und bequem.

Bevor du anfängst, nimm die Butter aus dem Gefrierfach. Es muss auftauen, sonst wird es schwierig, damit zu arbeiten. Sch alte den Ofen ein. Während Sie mit dem Teig arbeiten, erreicht er die gewünschte Temperatur.

Hauptschritte

Also fangen wir an:

1. Nimm eine bequeme, tiefe Schüssel. Du wirst es zum Auspeitschen brauchen.
2. Eier hineinschlagen, Kristallzucker auslegen. Beginnen Sie zu schlagen, bis Schaum entsteht.
3. Honig hinzufügen und umrühren.
4. Geben Sie vorsichtig Mehl hinzu und mischen Sie.
5. Soda löschen und in den Teig geben.
6. In vier gleiche Teile teilen.

Das ist das ganze Rezept für den "Male Caprice"-Kuchen. Nichts Besonderes, aber das ist nur so lange, bis Sie es schmecken. Zart, schmelzend und gleichzeitig mit Struktur, ausgeprägtem Aroma und Geschmack.

Start backen

Der Ofen ist heiß, der Teig ist fertig, es geht los. Die Form mit Butter einfetten, einen Teil des Teiges hineinlegen und hineinlegenOfen. Kuchen sind schnell zubereitet, also nicht weit gehen. Wenn es eine zweite Form gibt, schmieren Sie sie sofort und gießen Sie den zweiten Teil aus. Normalerweise dauert es bei einer Temperatur von 200 Grad 10 Minuten für einen Kuchen.

Das Rezept für den "Male Caprice"-Kuchen kann wachsenden Hostessen angeboten werden, damit sie versuchen, ein Dessert für den 23. Februar oder für Papas Geburtstag zuzubereiten. Normalerweise ist diese Art der Gratulation für beide Parteien geeignet. Aber wir schweifen ein wenig ab.

So, die Kuchen sind gebacken, jetzt kommt die Sahne. Es zu kochen ist ein Vergnügen. Weiche Butter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Nun löffelweise Kondensmilch und Kakao dazugeben, dabei nicht aufhören zu schlagen. Fertig ist die Creme.

Design

Die abgekühlten Kuchen müssen getrimmt werden, damit sie perfekt rund werden. Dazu können Sie einen Ring aus einer abnehmbaren Form oder einer Platte verwenden. Sammeln Sie sorgfältig die Zutaten, sie werden für die Dekoration benötigt. Die abgekühlten Kuchen mit einer dicken Schicht Sahne bestreichen. Den Rest an den Seiten und oben verteilen. Nun die Reste zerkrümeln, mit gehackten Nüssen mischen und über den Kuchen streuen. Sie können dieser Krume auch geriebene Schokolade hinzufügen, sie wird noch schmackhafter. Das ist alles! Das Rezept für den hausgemachten Kuchen "Male Caprice" ist ganz einfach. Backen gelingt mit einem Paukenschlag.

Mandel-Schokoladen-Kuchen

Wenn du etwas Anspruchsvolleres möchtest, dann versuche dieses köstliche Dessert zuzubereiten. Schokolade, Schlagsahne und dunkler Rum. Es ist unglaublich lecker und würzig. Kuchen "Male Caprice" in dieser Version ist nicht nur lecker, sondern auch ziemlich teuer und mühsam. Daher ist es für Anfänger in der Süßwarenkunst besser, beim ersten Mal eine einfachere Option zu wählen.

Dazu benötigen Sie:

1. Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie 200 g Eigelb, Mandeln und Zucker, 150 g Proteine, 100 g Schokolade und Bittermandelextrakt.
2. Die Sahne basiert auf Schlagsahne. Für ihn müssen Sie 280 ml Sahne, 185 g Schokolade, 25 g dunklen Rum, 2 Eigelb und 100 g karamellisierte Mandeln zubereiten.
3. Für die Glasur benötigen Sie 100 g Schokolade und Sahne, 25 g Kakao, 100 g Zucker, 8 g Gelatine und 45 ml Rum.

Schon aus den Zutaten geht hervor, dass es sich beim Dessert um Mandel-Schokolade handelt. Aber er ist überhaupt nicht unausstehlich. Das Aroma von Rum macht das Dessert exquisit und originell, und Nüsse betonen die Feinheit des Geschmacks. Schauen wir uns nun das Rezept für die Torte „Male Caprice“genauer an. Zu Hause funktioniert es super, man muss nur ein wenig Geduld und Fleiß aufbringen.

Backen, zusammenbauen

In diesem Fall kochen wir einen Kuchen und nachdem wir ihn in Stücke geschnitten haben, tränken wir ihn mit Sahne. Um den Teig zuzubereiten, das Eigelb mit einem Teil des Zuckers mischen und schlagen. Schlagen Sie die Weißen separat in einem üppigen Schaum mit Zuckerresten. Schokolade schmelzen, abkühlen lassen und zum Eigelb geben. Gut schlagen, bis es cremig ist, und dann Proteine und Mandelmehl, dh zerkleinerte Nüsse, hinzufügen.

Der Kuchen wird in der Form bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken, abgekühltauf dem Gitter. Während er sich ausruht, kannst du die Creme machen. Dazu die Sahne zum Kochen bringen und die Schokolade mit Rum hinzugeben. Rühren und abkühlen lassen. Parallel dazu das Eigelb schlagen und über die abgekühlte Schokolade gießen. Zuletzt die Sahne schlagen, alles vermengen und gehackte Nüsse hinzufügen. Vorerst kühl stellen.

Der Kuchen sollte in zwei Teile geteilt und mit Rum getränkt werden. Die Creme auf den Boden geben und mit der obersten Schicht abdecken. Jetzt geht es an die Glasur. Gießen Sie dazu Gelatine in 25 g Wasser. Die Sahne auf 80 Grad erhitzen, die Gelatine darin auflösen. Kakao, geschmolzene Butter und Schokolade separat mischen. Gießen Sie Zucker in einen Topf und gießen Sie 40 ml Wasser ein. Bereiten Sie Sirup vor, dessen Temperatur 125 Grad betragen sollte. Sahne und Schokolade mischen, dann unter den Sirup heben. Bedecken Sie den gesamten Kuchen mit Zuckerguss. Dieses Rezept für die Herstellung eines "Male Caprice" -Kuchens kann als das interessanteste angesehen werden, wenn auch zeitaufwändig.

Kuchen mit gekochter Kondensmilch und Nüssen

Honiggebäck hat ein besonderes Aroma und einen unübertroffenen Geschmack. Nach diesem Rezept stellt sich heraus, dass es sich nicht um einen nassen, sondern um einen mäßig trockenen Kuchen handelt. Ein weiterer Unterschied ist, dass die Nüsse nicht in der Sahne, sondern direkt in den Kuchen sind. Wir präsentieren Ihnen ein weiteres Schritt-für-Schritt-Rezept für den Kuchen "Male Caprice". Der erste Schritt besteht darin, die folgenden Produkte vorzubereiten:

1. Nehmen Sie für den Test 3 Eier, 1,5 EL. Zucker, 3, 5 EL. Löffel Honig, 70 g Öl, ein halber Teelöffel Soda (mit Essig löschen), 2 EL. Walnüsse und Mehl.
2. Für Sahne: eine Packung Butter, eine Dose gekochte Kondensmilch, 3 Teelöffel Kakao und ein Löffel Cognac.
3. Glasurin einem Topf mit je 20 g Butter, einem Löffel Kakao, zwei Esslöffeln Zucker und Milch kochen.

Zweiter Schritt - Teig

Sehr praktisch, dass es nicht ausgerollt werden muss. Einfach alle Zutaten mischen und in eine Form gießen. Dies führt zu einer erheblichen Zeitersparnis.

Erste Schritte:

• Eier sollten mit einem Mixer schaumig geschlagen werden. Honig und Zucker hinzufügen, erneut schlagen. Jetzt ist es Zeit für weiche Butter, Mehl und gehackte Nüsse.
• Teilen Sie den Gesamtbetrag in drei Teile. In eine mit Backpapier ausgelegte Form geben, bei 200 Grad goldbraun backen.

Schritt drei - Finale

Wenn alle Kuchen fertig sind, können Sie mit dem Zusammenbau des Kuchens fortfahren. Legen Sie sie auf den Tisch und schneiden Sie am Rand etwas ein, damit die Form perfekt ist. Zutaten können zwischen den Kuchen versteckt werden.

Als nächstes kochen:

• Zur Zubereitung der Sahne weiche Butter schlagen, Kondensmilch in kleinen Portionen dazugeben, nicht aufhören zu schlagen.
• Nun zum Zuckerguss. Kristallzucker mit Kakao mischen, Milch hinzufügen, auf den Herd stellen. Kochen, dann Öl hinzufügen und umrühren.
• Kuchen mit Sahne bedecken, etwas für die Seiten übrig lassen. Dekorieren Sie die Oberseite des Kuchens mit Zuckerguss. Darüber hinaus kannst du ein Spinnennetz aus Proteincreme machen.

Statt einer Schlussfolgerung

Fühlen Sie sich frei, es in Betrieb zu nehmen und den "Male Caprice"-Kuchen für die nächste feierliche Veranst altung zuzubereiten. Rezepte mit Fotoshelfen, keinen Fehler zu machen und genau das zu tun, was der Autor beabsichtigt hat. Alle mehrfach erprobt und zuverlässig, korrespondierten sie zu Sowjetzeiten miteinander. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, dann backen Sie unbedingt einen dieser Kuchen. Sie sind ganz einfach, aber gleichzeitig raffiniert und sehr lecker.