Kürbisauflauf im Backofen: Rezepte und Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kürbis ist bei Gärtnern sehr beliebt. Sie benötigt keine besondere Pflege für sich selbst und erfreut andere mit leuchtenden Farben. Sie können eine Vielzahl nicht nur leckerer, sondern auch gesunder Gerichte aus Kürbis zubereiten. Alle Arten von Aufläufen, Puddings, Salaten, Suppen und mehr. Kürbis kann gebraten, gekocht, gebacken werden. Erwachsene und Kinder essen mit großer Freude eine Vielzahl von Gerichten, die aus diesem Gemüse oder genauer gesagt aus Beeren zubereitet werden. Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie einen köstlichen Kürbisauflauf machen, und geben Ihnen einige Tipps.

Interessante Fakten

Viele von uns wissen, dass die gute Fee im Märchen "Aschenputtel" einen Kürbis in eine wunderbare Kutsche verwandelt hat. Was ist noch über diese erstaunliche Beere bekannt? Wir laden Sie ein, sich mit einigen sehr merkwürdigen Fakten vertraut zu machen:

• Kürbis wird seit über fünftausend Jahren gegessen.
• Es hat einzigartige heilende Eigenschaften. Es enthält eine große Menge Ascorbinsäure sowie andere nützliche Vitamine und Mineralstoffe.
• Kürbis wurde aus Südmexiko nach Russland gebracht.
• Hat die Fähigkeit, eine verjüngende Wirkung auf den Körper zu haben.
• Unsere fernen Vorfahren bereiteten Gerichte aus Kürbisschalen zu.
• Es gibt mehrere Dutzend Kürbissorten auf der Welt.
• Es wird Personen empfohlen, die unterschiedliche Diäten einh alten.
• Aus Kürbis lassen sich viele leckere und abwechslungsreiche Gerichte zubereiten, von Salat bis hin zu süßen Desserts.
• Es fördert die Wundheilung und hilft bei der Heilung von Verbrennungen.

Topfenauflauf mit Kürbis

Dieses Gericht wird sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen. Die unbestrittenen Vorteile des Kürbisauflaufs mit Hüttenkäse sind die Schnelligkeit der Zubereitung sowie die große Menge an nützlichen Substanzen, die er enthält. Das Gericht kann im Ofen oder Slow Cooker zubereitet werden.

Wir benötigen folgende Produkte:

• Hüttenkäse - eine Packung. Wenn du ein kalorienarmes Gericht zubereiten möchtest, dann nimm ein fettarmes.
• Kürbis - ein halbes Kilo. Vielleicht etwas weniger, es hängt alles von der Anzahl der Personen ab, für die Sie kochen werden.
• Milch - ein halbes Glas reicht.
• Butter - zwei Esslöffel.
• Weizenmehl - ein bis zwei Esslöffel. Es empfiehlt sich ihn zu sieben, dann wird der Kürbisauflauf zarter und luftiger.
• Ei - 1 Stück.
• Du kannst einen Teelöffel Honig oder Vanille hinzufügen. Wenn Sie Zucker (ein oder zwei Esslöffel) einnehmen, müssen Sie keinen Honig hinzufügen. Sonst wird der Auflauf zu süß. Alle Produktefertig, was bedeutet, dass es Zeit ist, einen köstlichen Auflauf zuzubereiten.



Aktionsfolge

1. Wir nehmen einen Kürbis und waschen ihn gründlich. Dann schneiden wir es in zwei Teile, wir brauchen nur eins. Wenn der Kürbis sehr groß ist, reicht ein Viertel.
2. Kerne entfernen, schälen.
3. Kürbis auf einer mittleren Reibe raspeln.
4. Wenn wir in einem langsamen Kocher kochen, stellen Sie den "Kochen" -Modus ein und geben Sie die resultierende Masse in eine mit Butter vorgeschmierte Schüssel.
5. Milch dazugiessen und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
6. Gehst du in den Ofen? In diesem Fall kann Kürbis mit Milch in einem normalen Topf bei mittlerer Hitze gekocht werden. Vergessen Sie nicht, dass die Masse von Zeit zu Zeit umgerührt werden muss.
7. Nehmen Sie die Pfanne nach etwa zwanzig Minuten vom Herd. Die Kürbismasse etwas abkühlen lassen. Butter dazu geben und gut verrühren.
8. Hüttenkäse in eine Schüssel geben, ein Ei aufschlagen und Kristallzucker hinzufügen. Mischen Sie alles gut, Sie können mit einem Mixer schlagen.
9. Geben Sie etwas Mehl hinzu und mischen Sie gründlich.
10. Backofen vorheizen. Nimm ein Backblech und fette es mit Butter ein.
11. Die Quarkmasse verteilen. Wir nivellieren alles gut.
12. Lege jetzt den Kürbis aus.
13. Du kannst etwas Sauerrahm darüber streichen.
14. Ab in den Ofen. Wir stellen die Temperatur von 150 bis 180 Grad ein.
15. Kürbisauflauf GarzeitBackofen (Rezept) beträgt 30 bis 35 Minuten.
16. Vor dem Servieren das Gericht etwas abkühlen lassen.
17. Schneide den Auflauf an und lege ihn auf hübsche Teller.
18. Mit saurer Sahne oder Kondensmilch servieren.

Kürbisauflauf mit Grieß

Lass uns ein weiteres einfaches Gericht zubereiten. Wir glauben, dass Ihr Haush alt und Ihre Gäste seinen Geschmack mögen werden. Das Gericht erfordert keine großen Bargeldkosten und ist völlig arbeitsintensiv. Sie sind jedoch der Richter.

Liste der Produkte, die Sie benötigen, um einen Kürbisauflauf im Ofen zuzubereiten:

• Grieß - halbe Tasse.
• Zucker - zwei bis drei Esslöffel.
• Kürbis - 600-700 Gramm. Wenn der Kürbis mittelgroß ist, dann kannst du ihn ganz nehmen.
• Eier - zwei Stück.
• Sauerrahm - ein halbes Glas.
• Salz nach Geschmack. Nehmen Sie normalerweise einen halben Teelöffel.

Kommen wir zu einer ausführlichen Beschreibung der Zubereitung von Kürbisauflauf mit Grieß. Aktionsfolge:

1. Gewaschenen und geschälten Kürbis und Samen raspeln.
2. Nimm die Eier, wasche sie und zerbrich sie in einer separaten Pfanne.
3. Grieß, Salz und Zucker hier hineingeben. Alles gründlich mischen.
4. Saure Sahne hinzufügen. Mit einem Mixer kannst du alles schlagen.
5. Decke den Topf zehn bis fünfzehn Minuten lang mit einem sauberen Tuch ab. Diese Zeit ist notwendig, damit der Grieß aufquillt und an Größe zunimmt.
6. Backblech (Sie können auch eine spezielle Form nehmen fürbacken) mit Sonnenblumen oder Butter einfetten.
7. Den geraspelten Kürbis zu der vorbereiteten Mischung geben und gut verrühren.
8. Auf die vorbereitete Form und Ebene verteilen.
9. 35-40 Minuten in den Ofen geben.
10. Nach einer Weile breitet sich ein angenehmer, süßer Geruch im ganzen Haus aus. Jetzt nur noch das Ende der Garzeit abwarten und den zarten Kürbisauflauf mit Grieß genießen.

Mit Karotten

Eine weitere Option für eine leckere und kalorienarme Mahlzeit zum Frühstück oder Abendessen. Wenn Sie keine zu süßen Desserts mögen, können Sie dem Auflauf mit Kürbis und Karotten überhaupt keinen Zucker hinzufügen. Die Delikatesse ist sehr leicht und nahrhaft. Wenn Sie also Süßes mögen, aber Angst haben, Ihre Figur zu verderben, entscheiden Sie sich für einen Kürbis-Möhren-Auflauf. Außerdem ist es nicht schwer zu kochen. Die Produkte, die wir brauchen, sind fast immer in jedem Haush alt. Es bleibt nur, einen Kürbis zu kaufen oder ihn im Garten anzubauen. Was brauchst du noch?

Liste der erforderlichen Produkte

• Kürbis - Menge selbst bestimmen. Aber meistens reicht die Hälfte.
• Ei - 2-3 Stück.
• Salz nach Geschmack.
• Zucker - Sie können überhaupt nichts hinzufügen oder nur sehr wenig nehmen.
• Karotten - 3-4 Stück.
• Mehl - ein Glas (Weizen ist am besten).

Kochablauf:

1. Kürbis und Möhren waschen, schälen.
2. Als nächstes muss das Gemüse in Würfel geschnitten werden. Möhren schneidet man am besten in kleine Streifen.
3. Nimm einen Topf und gib vorbereitetes Gemüse hinein.
4. Gib ein Glas Wasser zum Gemüse und koche es bei mittlerer Hitze.
5. Gemüsepüree nach ca. 30-40 Minuten zubereiten.
6. Eier mit Salz und Zucker schlagen.
7. Gießen Sie die resultierende Mischung in Püree.
8. Siebe das Mehl und gib es dort hinzu. Gut mischen.
9. Auf ein mit Butter gefettetes Backblech streichen.
10. In den Ofen stellen.
11. In 30 Minuten erwartet Sie ein ungewöhnlich leckeres und zartes Dessert.

Kochtipps

Wir laden Sie ein, einige Geheimnisse anzunehmen, die nicht alle Hausfrauen kennen. Also:

• Jeder Kürbisauflauf schmeckt am besten warm. Ein k altes Gericht wird nicht mehr so lecker und duftend sein.
• Um den süßen Kürbisgeschmack etwas zu neutralisieren, gib saure Äpfel in den Auflauf.
• Um dem Auflauf einen besonderen Geschmack und Aroma zu verleihen, fügen Sie Gewürze hinzu. Am besten Zimt oder Muskatnuss.
• Einige Hausfrauen servieren Kürbisaufläufe mit Kondensmilch. Das ist natürlich sehr lecker. Aber Kürbisauflauf passt am besten zu Sauerrahm.
• Wenn Sie unter den Zutaten Grieß verwenden, geben Sie ihm unbedingt Zeit zum Quellen.

Endlich

Rezepte für Kürbisaufläufe gibt es zur Genüge, einige davon haben wir dir in diesem Artikel vorgestellt. DasDas Gericht eignet sich nicht nur hervorragend zum Frühstück, sondern kann auch die festliche Tafel schmücken. Servieren Sie den Kürbisauflauf mit einem beliebigen Eis und Ihre Gäste werden es lieben.