Holländisches Bier: Merkmale, Sorten und Marken

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Niederlande haben eine reiche Biergeschichte. Im 14. Jahrhundert lernten niederländische Brauer den Umgang mit Hopfen und übertrugen ihr Wissen auf andere Länder wie Belgien, England und Frankreich. Im Englischen leitet sich das Wort Bier vom holländischen een biertje ab.

Das Hauptmerkmal des lokalen Brauens sind erstaunliche Mischprozesse, lange Reifung und ungewöhnliche Zutaten. Das berauschende Getränk wurde oft mit Kräutern zubereitet. Dieser Artikel enthält eine Liste der besten holländischen Biere.

Heineken

Im Jahr 1864 erhielt ein junger niederländischer Unternehmer von seiner wohlhabenden Mutter eine stattliche Summe, um eine alte Brauerei im Zentrum von Amsterdam zu kaufen und zu renovieren. Einige Jahre später begann das Werk mit der Produktion eines Getränks, das nach dem Erfinder Gerard Adrian Heineken benannt wurde.

Seitdem ist dieses Unternehmen fast zum Synonym für niederländisches Bier und vielleicht das bekannteste Produkt aus den Niederlanden geworden. In der Tat ist Heineken eines der beliebtesten Getränke, das je kreiert wurde, und seinUnverkennbare grüne Flaschen mit einem roten Stern sind weltweit in Bars erhältlich.

Der Geschmack des Getränks hat eine typische Bitterkeit. Allerdings ist Bier lichtempfindlich und die sprichwörtliche grüne Flasche schützt nicht vor UV-Strahlen wie die übliche braune Flasche. Das Getränk ist edel gehopft, bleibt aber fad und etwas „langweilig“.

Amstel

Diese niederländische Biermarke ist auch den russischen Verbrauchern bekannt. Die erste Charge von Amstel wurde 1968 unter der Schirmherrschaft des bereits beliebten Konzerns Heineken N. V. herausgebracht.

Amstel Gold 7% - ein hopfiger leichter Malzdrink mit leichten Noten von Getreide und Blättern. Es hat einen erdigen Nachgeschmack. Das Bier ist sehr trocken, mit wenig Bitterkeit. Dies ist ein unglaublich aromatisches Getränk, aber Sie müssen darauf vorbereitet sein, dass es danach einen leichten Nachgeschmack gibt.

Alfa Bierbrouwerij B. V

Alfa Edel Pils ist ein niederländisches Bier, das in einem normalen Supermarkt äußerst schwer zu finden ist, was völlig unverdient ist. Dies ist ein reines und natürliches Pils mit 5 % Alkohol. Alfa Edel Pils wird aus Gerstenmalz, Naturhopfen und Quellwasser hergestellt.

Dies ist ein Bier mit eigenem Charakter: großzügiger Geschmack und feines Bukett. Auf dem Etikett jeder Flasche Alfa Edel Pils ist eine eindeutige Nummer aufgedruckt. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 7-8 °C. Das Getränk wird von Alfa Bierbrouwerij B. V. hergestellt.

Hertog Jan Dubbel

ArcenseBierbrouwerij ist ein traditionelles holländisches hochgäriges Bier. Bereits ab den ersten Sekunden sind alle Vorzüge des berauschenden Getränks zu bemerken: hoher stabiler Schaum, schöne rotbraune Tönung, weiches Aroma, nicht scharf. Es braucht nur einen Schluck, um die reichen Malznoten und den süßen Nachgeschmack zu spüren.

Vor einigen Jahrhunderten wurde Arcense Bierbrouwerij in belgischen Klöstern gebraut. Das Konzept von „dubbel“bedeutet „doppeltes Bier“. Es gibt eine alte Legende, die besagt, dass die Mönche die Getränkeflaschen als Zeichen der Festung mit Kreuzen markierten. Auf der Flasche Arcense Bierbrouwerij waren zwei Kreuze.

Beim Öffnen des Bieres spürt man das helle Aroma von Haselnüssen, Früchten, Gewürzen und Zimt. Dieses belgische Hopfengetränk wird in der niederländischen Brauerei Hertog Jan Dubbel hergestellt und ist berühmt für seinen unglaublichen Geschmack, der Noten von Himbeeren, Erdbeeren, Blumen, Schokolade und Kirschen kombiniert.

Bayern

Bavaria N. V. ist die zweitgrößte Brauerei der Niederlande. Das genaue Gründungsdatum ist unbekannt, es wird angenommen, dass es vor 1680 eröffnet wurde. Seit 1773 gehörte das Werk der Familie von Ambrosius Swinkels. Bayern N. V. produziert 700 Millionen Liter Bier pro Jahr.

Verbraucher bevorzugen Bavaria 8,6 %, Bavaria Hollandia 3 % und Bavaria Hooghe Bock 6,5 %. Das letzte Getränk ist von besonderem Wert. Es hat eine rotbraune Farbe, der Geschmack ist süß, mit einem leicht bitteren Nachgeschmack. Das Getränk wird ohne Zuckerzusatz hergestellt.

Bockbier

Hochprozentiges holländisches Bier, gebraut in der Brouwerij 't IJ in Amsterdam. Der Inhaber der Marke Bockbier - Kaspar Peterson - begann bereits 1985 mit der Kreation berauschender Getränke.

Alle niederländischen Bockbiere (Natte 6,5 %, Paasij 7 %, Plzen 5 %, Struis 9 %, Turbock Winterbier 9 %, Vlo 7 %, Zatte 8 %, Kuipertje Bokbier 6,5 %, Drie Kruizen Karthuizer Ipso Facto 10,5 %, Oranjeboom Oranjeboom 5%) sind lebendig und natürlich. Das Hauptmerkmal der Getränke ist, dass sie nicht pasteurisiert oder gefiltert werden.

Sie können eines der Biere entweder im Pub neben der Brennerei Brouwerij 't IJ oder bei einer Besichtigung probieren.

Budels

Budelse Brouwerij ist ein weiterer niederländischer Bierhersteller. Die Verbraucher wählen drei Sorten Bock 6,5 %, Parel 6 % und Capucijn 6,5 %. Letzteres ist besonders beliebt und hier ist der Grund. Das Getränk hat eine rubinrote Farbe und der Name stammt von den französischen Kapuzinern, die zu Beginn des letzten Jahrhunderts ein Kloster in Budel hatten.

Beachten Sie, dass alle Produkte der Budelse Brouwerij in der Abtei hergestellt werden. Das Hauptmerkmal des holländischen Bieres ist sein milder Geschmack und sein fantastisches Aroma. In Flaschen verkauft und Kennern berauschender Getränke als Bier präsentiert. Capucijn hat ein leichtes Karamellaroma sowie den Geschmack von süßem und leicht geröstetem Malz mit Kirschen, und es ist eine Säure zu spüren. Es wird nicht empfohlen zu k alt zu trinken, damit sich das Bier voll entf alten kann.

De Leckere

De Leckere ist eine Brauerei, die seit 1997 köstliche Getränke herstellt. Drei besondere Sorten heben sich hervor: Hertsfbok 6,5 %, Tripel 8 % und Witbier 5 %.

Tripel 8% ist sehr gefragt, kein Wunder. Der Hauptgrund für die Beliebtheit der Sorte: süßer malziger Geschmack mit holzigen Noten. Beim Öffnen erinnert das Bier vage an Rum und Orangenschale. Witbier 5 % und Hertsfbok 6,5 % sind ähnlich in Geschmack und Aroma wie Tripel 8 %.

Brauerei Grolsch

Im Jahr 1615 gründete William Nirfeldt eine Brauerei im Dorf Grolle, das heute "Grunlo" (die niederländische Provinz Gelderland) heißt. Die Tochter des Besitzers heiratete Peter Kuiper, der 1676 zum Meister der Brauerinnung Grolle ernannt wurde.

Viel später, nämlich 1922, wurde unter der Schirmherrschaft von De Enschedesche Bierbrouwerij die moderne Brauerei Grolsch gegründet. Heute ist es eine erkennbare Marke, die in den Regalen lokaler Supermärkte zu finden ist. Unter der großen Auswahl wählen Käufer mehrere Sorten: Blonde 4,5 %, De Vierde Wijze 7,5 %, Herfstbok 6,5 %, Zomergoud 5 % und Premium Weizen 5,3 %.

Wo man ein gutes berauschendes Getränk findet

Wenn Heineken, Grolsch und Bavaria in irgendeinem russischen Supermarkt verkauft werden, was ist dann mit dem Rest des holländischen Biers? In Moskau gibt es mehrere Geschäfte und Kneipen, die spezielle berauschende Getränke verkaufen. Die meisten von ihnenvon Brauereien nur in limitierter Auflage hergestellt.

Das Buchen House verkauft holländisches Bier (Craft, Lager, Pilsner). In der Stadt wurden mehr als 10 Geschäfte des Netzwerks eröffnet, die sich in fast allen Bezirken (Odinzowo, Nachabino, Altufjewo usw.) befinden. Pilgrim importiert nicht nur Getränke aus den Niederlanden, sondern auch aus Belgien, Deutschland und England.

Wie wichtig es ist, das Richtige auszuwählen

Es ist wichtig zu verstehen, dass nicht alle Getränke niederländischer Herkunft das ganze Jahr über verkauft werden. Einige Biere werden nur zu bestimmten Jahreszeiten hergestellt, weil sie zu anderen Jahreszeiten einfach nicht funktionieren. Dunkles Bier mit bittersüßer Note sollte beispielsweise nur im Herbst gebraut werden. Und keine Brauerei garantiert, dass ein Getränk noch so schmeckt wie vor ein paar Jahren.

Die Ausnahme bilden globale Marken wie Heineken, weil ihre Produkte auf das Förderband gelegt werden. Der Rest der Fabriken (z. B. De Leckere) strebt nicht danach, in vielen Ländern berühmt zu werden, sondern konzentriert sich darauf, wirklich hochwertige und köstliche Getränke herzustellen.

Einige Brauereien wie Hertog Jan Dubbel und Budels brauen sogar Bier in streng limitierten Mengen. Die Sache ist die, dass es in vielen Klöstern und Abteien erlaubt ist, ein berauschendes Getränk genau in der Menge zuzubereiten, die benötigt wird, um Ihren Geist und Körper zu erh alten.

Deshalb kann Bier in limitierter Auflage auf Festivals oder in spezialisierten Kneipen oder auf einer Tour verkostet werden, oderIm Lotto gewinnen. Auf jeden Fall ist niederländisches Bier eines der beliebtesten der Welt. Und einige glauben sogar, dass es den Grundstein für die Kreation origineller berauschender Getränke gelegt hat, die den belgischen Brauereien ebenbürtig sind.