Was ist eine Kapuze? Klassisches und alkoholfreies Getränkerezept, Servieretikette

Was ist eine Kapuze? Klassisches und alkoholfreies Getränkerezept, Servieretikette
Was ist eine Kapuze? Klassisches und alkoholfreies Getränkerezept, Servieretikette
Anonim

Kryuchon wurde, wie vieles, was wir heute essen und trinken, von den Franzosen erfunden. Übersetzt bedeutet das Wort „cruchon“„Krug“– das heißt, es ist eine Schüssel, in die es seit langem üblich ist, ein Getränk einzuschenken. Dieser Krug sollte einen weiten Hals haben. Schließlich schreibt das Rezept vor, Früchte (hauptsächlich Kirschen) in eine klassische Flasche zu geben. Die moderne Etikette, ein Getränk am Tisch zu servieren, unterscheidet sich etwas vom Original. Jetzt gibt es spezielle Kristallschalen - breite und tiefe Schalen mit Gießkelle.

Kryushon-Rezept
Kryushon-Rezept

Wie unterscheidet sich eine Glocke von demselben Punsch (eine weitere französische Erfindung) oder Glühwein (die Ehre ihrer Erschaffung gebührt den Deutschen)? Die Tatsache, dass eine Voraussetzung für das Servieren dieses Getränks die Vorkühlung ist. Die Temperatur der Flüssigkeit sollte 10°C nicht überschreiten, daher ist es wünschenswert, dass die Schüssel damit beschlägt. Das Getränk wird zum Nachtisch serviert.

Krjuschonalkoholfreies rezept
Krjuschonalkoholfreies rezept

Klassischer Crucson, dessen Rezept nicht sehr kompliziert ist, besteht aus Wein, Cognac und Saft mit dem Zusatz von Früchten oder Sirup. Wie Sie sehen, brauchen Sie nichts zu kochen, zu marinieren oder aufzugießen – mischen Sie einfach die Zutaten und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Getränk zuzubereiten, und Sie können sich selbst ein neues ausdenken. Damit es kein Cocktail, nämlich ein Topf ist, schlägt das Rezept vor, die Zutaten in einer breiten Schüssel zu mischen und nach der Zubereitung abzukühlen. Dies ist notwendig, damit sich alle Komponenten miteinander verbinden können. Die einzige Ausnahme ist Champagner. Die Flasche kann separat auf Eis gestellt und kurz vor dem Servieren in die Mischung gegossen werden, damit die Bläschen nicht verschwinden.

ein halbes Glas Fruchtsaft (zB Orange oder Zitrone). Dann zwei Stunden ziehen lassen. Dann eine weitere Flasche Weißwein angießen, umrühren, abkühlen lassen. Gießen Sie vor dem Servieren eine Flasche gekühlten Apfelwein in die Schüssel.

Punschrezept mit Champagner
Punschrezept mit Champagner

Jede andere Haube wird nach dem gleichen Prinzip hergestellt. Das Champagner-Rezept besteht darin, Apfelwein durch Traubensekt zu ersetzen. Sie können auch katalanischen Cava, italienischen Prosecco, deutschen Lieblich verwenden. Zu Kinderfesten können Sie eine schöne Schale mit gefülltem Obst servierenSäfte, Sirupe und alkoholfreier Champagner für Kinder. Andere "Pops" sehen im Becher gut aus: "Fanta", "Coca-Cola", gewöhnliches Sprudelwasser.

Daher gibt es nur eine, aber unveränderliche Regel: Früchte werden in Alkohol mit Zuckersirup leicht ge altert, um sie „trunken“zu machen, und dann mit Säften oder Wasser aufgegossen. Die Mischung wird vor dem Servieren gekühlt und mit Champagner, Apfelwein oder süßem Sprudel karbonisiert. Nur ein solches Getränk kann "Kryuchon" genannt werden. Das alkoholfreie Rezept empfiehlt entweder die Einnahme weicher Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren) oder die Verwendung von Gläsern mit einem Cocktailset (Kirschen, Pfirsiche, Ananas, Mandarinen, Melonen). Der Wassermelonentiegel ist sehr interessant. Um dem Getränk Adstringenz zu verleihen, können Sie ein wenig Teeblätter hinzufügen.

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