Kalorientabelle für Fleisch. Welches Fleisch ist für eine Diät geeignet?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fleisch ist vielleicht eines der gesündesten Lebensmittel. Sein Nutzen und Schaden wird seit jeher von Wissenschaftlern auf der ganzen Welt diskutiert. Vegetarier beweisen, dass Fleisch unserem Körper nur schadet. Wissenschaftler sagen jedoch, dass wir dank der in Fleischprodukten enth altenen nützlichen Substanzen überleben.

Besonders empfindlich auf Fleisch reagieren Menschen, die sich an die richtige Ernährung h alten oder eine Diät machen. Wie wähle ich Fleisch aus? Welches Fleisch hat die wenigsten Kalorien und ist zum Abendessen akzeptabel? Wie kocht man Fleisch, um die Figur nicht zu beschädigen? Viele Fragen. Und der wichtigste Helfer dabei ist die Kalorientabelle für Fleisch, die zeigt, wie viel Fleisch man essen und welches man bevorzugen sollte.

Schweinefleisch

Diese Fleischsorte gilt als die fettreichste. Viele werden sich fragen, bevor sie ein Stück kosten: „Wie viele Kalorien hat Schweinefleisch?“Und hier wird Ihnen selbst der erfahrenste Ernährungsberater keine eindeutige Antwort geben. Es hängt alles davon ab, wie das Schweinefleisch zubereitet wird, von dem Teil des Schlachtkörpers, den Sie in der Metzgerei gekauft haben, und von der Menge an zusätzlichen Zutaten, die Sie dem Gericht hinzufügen möchten.

Schweinefleisch kann seineine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Es wird gebacken und gedünstet, gesalzen und geräuchert, gefüllt und frittiert. Der durchschnittliche Kaloriengeh alt von hundert Gramm Schweinefleisch beträgt 264 kcal. Wie Sie bereits verstanden haben, kann dieser Indikator aufgrund verschiedener Nuancen variieren. Aber mit dem Wissen, wie viele Kalorien Schweinefleisch im Durchschnitt hat, kann jeder, der abnimmt, das Gericht leicht an seinen Speiseplan „anpassen“.

Rindfleisch

In der Kalorientabelle für Fleisch steht Rindfleisch an zweiter Stelle. Es wird als weniger fetth altiges Lebensmittel eingestuft und viel häufiger verzehrt als Schweinefleisch. Der Kaloriengeh alt eines 100-Gramm-Stücks Rindfleisch beträgt (im Durchschnitt) 198 kcal. Außerdem, wenn Schweinefett etwa 72-75% beträgt, dann hat Rindfleisch viel weniger Fett - 62-65%.

Rindfleisch ist als medizinische Fleischart anerkannt. Sie wird am häufigsten Menschen verschrieben, die an Anämie leiden oder sich den schwierigsten Operationen mit großem Blutverlust unterzogen haben. Es wird um eine Größenordnung schneller absorbiert als Getreide oder Obst. Trotz des dunkleren Fleisches ist richtig gegartes Rindfleisch genauso saftig und zart wie Schweinefleisch. Er passt gut zu Karotten, Bohnen, Kürbis, Kartoffeln, Reis und anderen Beilagen.

Wenn Sie es nicht riskieren, fette Rinderrippen zu essen, dann gibt es immer ein diätetisches und kalorienarmes Euter oder Herz. Rindfleisch: Euter - 163 kcal, Herz - 96 kcal. Es ist nicht notwendig, komplett auf eine bestimmte Fleischsorte zu verzichten. Wählen Sie die Fleischteile einfach so aus, dass sie Ihrem Körper weniger Kalorien und Fett zuführen.

Lamm

KLamm kann auch als Diätfleisch angesehen werden. Es enthält einen geringen Fettanteil. "Wie viele Kalorien hat Lamm?" - eine faire Frage, die von allen Abnehmenden gestellt wird. In der Regel ist es sehr problematisch, eine Hähnchenbrust für diejenigen zu essen, die auf Diät sind. Sie versuchen immer, eine Alternative zu finden, die kalorienarm, aber sättigend und lecker ist. Lamm ist in dieser Hinsicht eine ausgezeichnete Wahl. Es gibt etwa 147 kcal pro hundert Gramm des Produkts.

Dieses Fleisch ist sehr leicht und schnell verdaulich. Es hinterlässt keine unangenehme Schwere im Magen wie Schweinefleisch. Diese Fleischsorte ist cholesterinarm, was für ihn ein großes Plus ist. Lamm in der Zusammensetzung hat eine große Menge Eisen. Das macht Fleisch für Menschen mit Blutarmut nicht weniger nützlich als Rindfleisch. Die regelmäßige Aufnahme von Lammfleisch in Ihre Ernährung schützt vor Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, des Darms und Diabetes.

Hähnchenfleisch

Vielleicht lohnt es sich nicht, viel über diätetisches Hühnerfleisch zu reden. Jeder, der eine Diät macht oder sich an PN hält, weiß seit langem, dass Hähnchenbrust die kalorienärmste Mahlzeit mit leicht verdaulichem Protein ist. In jeder Kalorientabelle für Fleisch wird Hähnchenfilet in Bezug auf den niedrigen Fett- und Kohlenhydratgeh alt an erster Stelle stehen.

100 Gramm Hähnchenfilet enth alten 102 bis 114 kcal. Auch hier können „falsche“Kochmethoden dem Hähnchen Fett hinzufügen. Zum Beispiel wird Brathähnchen bereits mehr als 240 Kalorien "wiegen" und in Fettsauce geschmort - ungefähr200.

Hähnchenfleisch ist ein ständiger Begleiter von Sportlern. Es enthält Glutamin, das jede erdenkliche Unterstützung beim Aufbau von Muskelmasse bietet. Hähnchenfilet empfiehlt sich nicht nur für Profisportler, sondern auch für diejenigen, die sich von vielen Kilogramm trennen wollen. Bei schnellem oder starkem Gewichtsverlust wird unsere Haut weniger elastisch, schlaff und schlaff. Um dies zu vermeiden, straffen Sie die Haut und erh alten Sie Muskelelastizität und essen Sie Hühnchen.

Kaninchenfleisch

Es scheint vielen, dass die Kalorientabelle für Fleisch mit Hühnchen endet. Es gibt jedoch noch diätetischeres und gesünderes Fleisch. Einhundert Gramm Kaninchenfleisch enth alten 100 bis 160 kcal. Gleichzeitig ist die Liste der in diesem Fleisch enth altenen Nährstoffe nicht schlechter.

Fleischart	kcal pro 100g
Huhn ohne Haut	150
Mageres Rindfleisch	165
Rinderzunge	160
Rinderleber	100
Rinderherz	95
Schweinefett	365
Kaninchen	160
Kalbfleisch	175
Fettlamm	300
Ente	360
Türkei	165

Kaninchenfleisch enthält noch weniger Fett als Hühnerfleisch. Gleichzeitig behält es eine konstant große Menge an nützlichem Protein.