Lachs mit Gemüse: Rezept mit Beschreibung und Foto, Kochfeatures

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fischgerichte sind bei vielen Menschen immer sehr beliebt. Schließlich ist es nicht nur ungewöhnlich lecker, sondern auch sehr nützlich. Jede Hausfrau hat ihre Lieblingsrezepte sowie die Geheimnisse des Fischkochens. Wir bieten Ihnen eine großartige Option zum Mittag- oder Abendessen - Lachs mit Gemüse. Dieses Gericht wird von allen Familienmitgliedern genossen, sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern. In dem Artikel finden Sie ein Kochrezept sowie einige Empfehlungen und Tipps, mit denen Sie ein hervorragendes Ergebnis und eine Vielzahl von Komplimenten von Ihren Lieben erzielen.

Lecker und einfach

Wenn Sie sich fragen, welches Fischgericht Sie kochen sollen, wählen Sie Lachs mit Gemüse. Erstens müssen Sie nicht viel Zeit aufwenden. Zweitens erweist sich das Gericht als kalorienarm (insbesondere wenn Sie keine fette Mayonnaise verwenden). Und drittens wissen diejenigen, die schon einmal Lachs mit Gemüse probiert haben (das Foto wird unten präsentiert), dass es unglaublich lecker ist. Eine Portion ist normalerweise nie genug, undmuss nach Extras fragen. Nun, außerdem bereiten Sie gleichzeitig Fisch und eine Beilage dazu zu, wodurch die Kochzeit erheblich verkürzt wird und Sie für andere, ebenso wichtige Dinge oder die Freizeit frei haben.

Über nützliche Eigenschaften

Gekochter Lachs mit Gemüse im Ofen (das Rezept wird in diesem Artikel vorgestellt) hat eine Reihe nützlicher Vorteile. Wir listen nur einige davon auf:

• Das fertige Gericht enthält eine große Menge verschiedener Vitamine und Mineralstoffe.
• Verbessert die Funktion des Magens und des Verdauungstrakts.
• Extrem nützlich für Menschen, die abnehmen wollen und sehr oft verschiedene Diäten einh alten müssen.
• Der regelmäßige Verzehr dieses Gerichts stärkt das Immunsystem und trägt auch zur Verbesserung des gesamten Körpers bei.
• So gegart behält der Fisch viele Nährstoffe. Und wenn Sie sich Sorgen über den Kaloriengeh alt machen, beeilen wir uns, Sie zu beruhigen. Es ist ziemlich unbedeutend.
• Gebackenes Gemüse enthält viel mehr Nährstoffe als gebratenes oder gekochtes.

Erforderliche Zutaten

Um mit der Zubereitung eines köstlichen und unglaublich gesunden Gerichts fortzufahren, schauen wir in unseren Kühlschrank und Küchenschrank, um sicherzustellen, dass wir alle Zutaten dafür haben. Und wenn sich plötzlich etwas nicht herausstellt, gehen wir zum nächsten Lebensmittelgeschäft. Wir brauchen also folgende Produkte:

• Lachs oder Lachs - zweimittlerer Fisch oder ein großer. Es hängt alles von der Anzahl der Personen ab, für die Sie kochen werden, und der Größe der Auflaufform. Fisch kann mit oder ohne Kopf genommen werden. Die zweite Option ist bequemer zum Kochen. Aber der Kopf kann für ein anderes Gericht verwendet werden - Fischsuppe.
• Salz - ein Teelöffel. Es kann etwas weniger oder mehr sein (abhängig von Ihren Geschmackspräferenzen).
• Öl - ein bis zwei Esslöffel. Du kannst Sonnenblumen- oder Olivenöl nehmen (es hat weniger Kalorien).
• Jetzt wollen wir mal sehen, wie es mit Gemüse steht. Es gibt Auberginen, Tomaten, Paprika, Karotten, Zucchini. Bußgeld! Wir können alle oder nur einige verwenden. Wir brauchen zwei mittelgroße Tomaten, eine Paprika und eine Karotte, und das restliche Gemüse (von denen, die wir haben) wird nach Belieben verwendet.
• Zwiebeln - zwei Stück. Du kannst darauf verzichten.
• Spezialgewürz für Fisch - ein Teelöffel. Wenn es nicht da ist, spielt es keine Rolle.
• Wasser - ein Glas.
• Mayonnaise (Sie können saure Sahne oder Sahne nehmen) - zwei Esslöffel.
• Frische Kräuter - Petersilie, Dill, Zwiebel.

Rezept für Lachs mit Gemüse

Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses köstliche Gericht zuzubereiten. H alten wir beim einfachsten an. Denken Sie jedoch daran, dass Sie die Mayonnaise entweder ganz entfernen oder durch saure Sahne ersetzen können, wenn Sie ein kalorienarmes Gericht benötigen. Oder vielleicht fällt dir noch eine andere Möglichkeit ein. Zum Beispiel hausgemachter Joghurt.

Kochschritte

Lachs mit Gemüse ist ein Gericht, das Ihnen hilft, wenn Sie es nicht sindwissen, was für den festlichen Tisch und an Wochentagen zu kochen ist. Und Sie können es zwei- oder dreimal pro Woche kochen. Es ist unwahrscheinlich, dass Ihre Familie davon müde wird. Kommen wir also endlich zum Kochen.

1. Der Fisch muss gründlich gewaschen werden. Dann von Innereien (wenn Sie ausgenommen gekauft haben), Flossen, Schwanz und Kopf befreien. In kleine Stücke schneiden. Einige Hausfrauen entfernen die Haut, aber Sie können dies nicht tun. Vergessen Sie nicht, große Knochen zu entfernen. Und am besten nimm ein Fischfilet.
2. Während wir am Gemüse arbeiten, ist es am besten, den Lachs zu marinieren. Für diese Zwecke brauchen wir: Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Zwiebeln. Die Fischstücke in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie zwei Esslöffel Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer hinzu. Die Zwiebel in Ringe schneiden und darauf legen. Schließen Sie den Deckel und geben Sie dem Fisch Zeit, mit allen hinzugefügten Zutaten zu tränken.
3. Kümmern wir uns um das Gemüse. Zunächst einmal müssen sie gut gewaschen werden. Möhren schälen, Paprika von Samen und Strunk befreien.
4. Außer der Tomate alles Gemüse in kleine Stücke oder Scheiben schneiden. Wir werden sie in dünne Scheiben schneiden.
5. Wir nehmen eine spezielle Form oder eine breite Bratpfanne. Schmieren Sie es mit Sonnenblumen und am besten mit Olivenöl.
6. Sch alte den Ofen ein und heize ihn auf eine Temperatur von nicht mehr als zweihundert Grad vor.
7. Legen Sie das Gemüse auf den Boden der Form. Legen Sie den eingelegten Lachs darauf. Dann die Tomaten vorsichtig auslegen.
8. Alles salzen, würzen. Mit frischen Kräutern bestreuen.
9. Gieß etwas Wasser hinein.
10. Zwei Esslöffel Mayonnaise können darüber gegeben werden. Wenn Sie ein kalorienarmes Gericht brauchen, dann verzichten Sie besser darauf.
11. 30-35 Minuten in den Ofen geben.
12. Guten Appetit!

Überbackener Lachs mit Gemüse: Kochgeheimnisse

• Dieses Gericht kann modifiziert und ergänzt werden. Sie können es befriedigender machen, indem Sie ein paar Kartoffeln hinzufügen. Außerdem verwenden einige Hausfrauen Pilze, die sie entweder eingelegt oder frisch (vorgekocht) zu sich nehmen.
• Zubereiteter Lachs und Gemüse können in Folie gegart werden. Zuvor sollte das Gericht gesalzen und gepfeffert werden. Etwas Sahne einfüllen. Sorgfältig in Folie wickeln und auf ein gefettetes Backblech legen. Der so zubereitete Fisch zergeht förmlich auf der Zunge. Und Gemüse behält alle Vitamine und wird überraschend zart und krümelig.
• Sie können Lachs mit Fisch ganz am Ende des Garvorgangs (buchstäblich in fünf bis sieben Minuten) mit geriebenem Käse bestreuen. Dadurch erhält das Gericht eine schönere Kruste und einen feineren Geschmack.
• Der Tisch muss heiß oder warm serviert werden.

Endlich

Wenn Sie sich entscheiden, Lachs mit Gemüse zuzubereiten (das Rezept mit Foto finden Sie im Artikel), dann bereiten Sie sich darauf vor, dass Ihre Familie ihn sofort isst. Darüber hinaus kann das Gericht nicht nur den üblichen, sondern auch den festlichen Tisch schmücken. Lachs mit Gemüse ist ein toller Ersatz für Brathähnchenoder hausgemachter Braten. Kochen Sie mit Freude und genießen Sie den Garprozess!