Was man aus Hähnchenfilet kocht: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hähnchenfilet ist Diätfleisch. Es ist großartig für diejenigen, die abnehmen, sich fit h alten und einfach den Zustand des Körpers in Ordnung bringen möchten. Viele glauben jedoch, dass Fleisch praktisch nur durch Backen zubereitet werden kann. Um die Ernährung, zu der auch Filets gehören, abwechslungsreicher zu gest alten, können Sie die folgenden Rezepte verwenden.

Hähnchenfilet in einer Pfanne: Rezepte mit Fotos von Koteletts

Zutaten:

• Hähnchenfilet - kilo.
• Mehl - 8 Esslöffel.
• Salz - Dessertlöffel.
• Eier - 6 Stück.
• Paprika gemahlen - ein paar Prisen.
• Pflanzenöl - 150 Milliliter.

Koteletts kochen

Um Hähnchenkoteletts in einer Pfanne zu garen, musst du das Fleisch gut abspülen und der Länge nach in gleich große Stücke schneiden. Wenn Fett vorhanden ist, muss es abgeschnitten werden. Gießen Sie Salz, gemahlenen Pfeffer in eine kleine Schüssel und, falls gewünscht, können SieVerwenden Sie keine Gewürze für Fleisch. Mit einem Löffel leicht umrühren und über die Filetstücke gießen. Alles gründlich mit Gewürzen vermischen.

Darüber hinaus müssen Sie gemäß dem ausgewählten Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Hähnchenfilet ein Schneidebrett nehmen und alle Fleischstücke darauf mit einem speziellen Hammer abschlagen. Jetzt müssen Sie zwei kleine Schüsseln vorbereiten. Gießen Sie Maismehl in einen von ihnen und schlagen Sie die Eier in den anderen, die dann mit einem Schneebesen oder einer Gabel geschlagen werden müssen. Nach dem Hähnchenfiletrezept müssen Sie eine Pfanne mit Antihaftboden nehmen und das Öl darauf erhitzen.

Dann die aufgeschlagenen Hähnchenfiletstücke zuerst in Weizenmehl wälzen und dann in verquirlte Eier legen. Danach das Fleisch sofort in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. So braten Sie alle Stücke. Mit dem Rezept mit einem Foto von Hähnchenfilet können Sie köstliche und saftige Koteletts zubereiten, die mit gekochtem Reis und frischem Gemüse serviert werden.

Hähnchenfilet mit Käse

Erforderliche Produkte:

• Hähnchenfilet - 1,5 kg.
• Eier - 5 Stück.
• Öl - 100 Milliliter.
• Käse - 500 Gramm.
• Zwiebeln - 2 Stück.
• Gemahlener Pfeffer - ein Teelöffel.
• Salz - Esslöffel.

Schritt für Schritt Rezept

Zum Kochen müssen Sie das Rezept für Hähnchenfilet in Käse nehmen und damit beginnen, das Fleisch gründlich zu waschen und mit Handtüchern gut abzutrocknen. Das Vorhandensein von Flüssigkeit darauf während der weiteren Zubereitung ist unerwünscht. Das vorbereitete Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden, salzen,umrühren und beiseite stellen. Zwiebelköpfe häuten und fein hacken. Dann die Pfanne mit Öl auf das Feuer stellen und erhitzen. Die Zwiebel hineingeben und fünf Minuten anbraten, sodass sie nur leicht gebräunt ist. Fügen Sie Fleischstücke hinzu und braten Sie es gemäß dem Hähnchenfiletrezept fünfzehn Minuten lang an, wobei Sie gelegentlich umrühren.

Jetzt musst du eine Auflaufform nehmen und das gebratene Hähnchenfilet mit Zwiebeln hineingeben. Danach den Käse reiben und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie dem Käse Hühnereier, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Gut vermischen und auf das Fleisch geben. Mit einer Folie abdecken und in den Ofen stellen. 30 Minuten bei einer Ofentemperatur von 180 Grad backen. Nach dem Rezept mit Foto im Ofen gegart, wird Hähnchenfilet mit Käse saftig und zart mit einer Käsekruste.

Französische Hähnchenkoteletts

Zutatenliste:

• Hähnchenfilet - kilo.
• Grüne Zwiebel - Bündel.
• Eier - 5 Stück.
• Mehl - 5 Esslöffel.
• Öl - 100 Milliliter.
• Mayonnaise - 2 Esslöffel.
• Pfeffer - 2 Prisen.
• Salz - Dessertlöffel.

Kochvorgang

Hähnchenfilet gründlich abspülen und gut abtrocknen. In kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Frühlingszwiebeln gut waschen, fein hacken und zum Fleisch geben. Fügen Sie auch Mayonnaise und Hühnereier, Salz und Pfeffer in die Schüssel hinzu. Dann das Weizenmehl hinzugeben und alle Zutaten gründlich vermischen. In voller Übereinstimmung mit dem Rezept wurde das Hähnchenfilet ausreichend gekochtflüssiges Hackfleisch für Koteletts.

Stelle als nächstes die Pfanne auf das Feuer, gieße etwas Pflanzenöl hinein und verteile die flüssige Masse mit einem Löffel auf der erhitzten Pfanne. Koteletts auf beiden Seiten jeweils drei bis vier Minuten braten. Koteletts aus diätetischem Hähnchenfilet sind weich und saftig. Servieren Sie sie mit Kartoffelpüree, Nudeln oder jeder Art von Haferbrei.

Hähnchenfilet im Ofen

Produktliste:

• Hähnchenfilet - zwei Stück.
• Sauerrahm - ein Glas.
• Getrockneter Knoblauch - Dessertlöffel.
• Hmeli-suneli - Dessertlöffel.
• Paprika - Dessertlöffel.
• Salz - ein Teelöffel.

Kochen

Dieses Gericht basiert auf einem Hähnchenfilet-Rezept im Ofen. Die Zubereitung der Zutaten muss mit Fleisch beginnen. Hähnchenbrust sollte gut gewaschen, getrocknet und die Knochen entfernt werden. Dann getrockneten Knoblauch, Suneli-Hopfen und Paprika in eine kleine Schüssel geben. Saure Sahne zugeben und umrühren. In die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets mit einem Messer Einschnitte machen und die Hähnchenbrüste von allen Seiten großzügig mit einer Gewürzmischung bestreichen.

Lege das Fleisch in einen Lebensmittelbeutel und stelle es für sieben bis acht Stunden in den Kühlschrank, um die Brüste zu marinieren. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit das bereits marinierte Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und in eine Auflaufform legen. Decken Sie die Brüste fest mit Folie ab und stellen Sie sie in den Ofen. Die Ofentemperatur sollte 200 Grad betragen. Die Brüste zwanzig Minuten backen.

Danach die Temperatur auf 170 Grad reduzieren, die Folie entfernen und weiter backen, bis sie voll istBereitschaft. Beim Backen stellt sich ein sehr saftiges und zartes Hühnerfleisch heraus, das innen mit einer rötlichen knusprigen Kruste bedeckt ist. Frisches Gemüse passt gut zu diesem Gericht.

Hähnchenfilet mit Nudeln und Tiefkühlgemüse

Erforderliche Zutaten:

• Hähnchenfilet, gewürfelt - 4 Tassen.
• Gekochte Nudeln - 4 Tassen.
• Hühnerbrühe - 800 ml.
• Paprika gemahlen - 2 Prisen.
• Hähnchengewürz - Dessertlöffel.
• Gefrorenes Gemüse (Blumenkohl, Karotten, Brokkoli) - 4 Tassen.
• Getrockneter Basilikum - Teelöffel.
• Öl - 50 Milliliter.

Wie man Filets zubereitet

Um dieses Gericht zuzubereiten, verwenden wir ein Schritt-für-Schritt-Hähnchenfilet-Rezept und erh alten eine der Optionen für ein unglaublich leckeres und schnelles Abendessen. Gießen Sie Pflanzenöl in einen großen Topf und erhitzen Sie es. Das gehackte Hähnchenfilet in Würfel schneiden und die Fleischstücke bei starker Hitze goldbraun braten. Ab und zu umrühren nicht vergessen. Als nächstes wird das Fleisch mit Basilikum bestreut, Pfeffer gemahlen, das gefrorene Gemüse ausgelegt und mit der Hühnerbrühe aufgegossen.

Gut umrühren und bei starker Hitze auf das Kochen warten. Dann die Hitze reduzieren, den Topf fest mit einem Deckel abdecken und zehn Minuten köcheln lassen. Dann die Nudeln in den Behälter geben und gründlich mischen. Unter dem Deckel weitere sieben Minuten schmoren. In diesem Stadium können Sie, falls gewünscht, zusätzlich Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen, und nach weiteren fünf Minuten ist es sehr fertigleckeres und herzhaftes Abendessen für die ganze Familie.

Hähnchenschnitzel

Zutatenliste:

• Hähnchenfilet - 3 Stück.
• Mehl - 300 Gramm.
• Gemahlener Pfeffer - auf der Klinge eines Messers.
• Eier - 4 Stück.
• Paprika - Dessertlöffel.
• Salz - ein Teelöffel.
• Öl - ein Glas.

Step Cooking

Hähnchenbrust gründlich waschen und gut abtrocknen. Zuerst die Brüste quer in zwei Teile schneiden. Dann jedes Stück vorsichtig in dünne Platten schneiden. Schlagen Sie auf einem Schneidebrett alle Teile mit einem Hammer und Salz ab. Wenn das gesamte für das Hähnchenfiletrezept benötigte Fleisch zubereitet ist, bleibt die Panade für zukünftige Schnitzel vorzubereiten.

Du brauchst zwei tiefe Teller. Eier in eines von ihnen schlagen, salzen und mit einem Schneebesen schlagen. In ein anderes Mehl, Paprika, gemahlenen Pfeffer gießen und mischen. Tauchen Sie zuerst die geschlagenen Hähnchenbruststücke in geschlagene Eier und wälzen Sie sie dann in Mehl. Dann das Hähnchenfilet in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben. Das Öl sollte das Fleisch fast vollständig bedecken.

Hähnchenschnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Legen Sie ein Papiertuch auf einen flachen Teller und legen Sie jedes Stück nach dem Braten darauf. Nachdem Sie überschüssiges Fett entfernt haben, legen Sie die Schnitzel auf einen anderen Teller. Mit frischen Kräutern garniert servieren.

Hähnchenfiletpastete

Welche Produkte benötigen Sie?

Für den Test:

• Mehl - 2Glas.
• Sauerrahm - 2 Tassen.
• Eier - 6 Stück.
• Backpulver - 20 Gramm.
• Mayonnaise - 2 Tassen.
• Salz - ein paar Prisen.

Zum Füllen:

• Hähnchenfilet - 500 Gramm.
• Käse - 400 Gramm.
• Zwiebeln - 2 Stück.
• Salz - ein Teelöffel.
• Paprika gemahlen - 3 Prisen.

Kuchenherstellungsprozess

Alle Produkte für den Test müssen vorher in einen warmen Raum gestellt werden. Zuerst Sauerrahm mit einem Fettgeh alt von mindestens zwanzig, Mayonnaise, Salz, Hühnereiern, Backpulver in eine Schüssel geben und alles mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie dann Weizenmehl, vorzugsweise gesiebt, und kneten Sie den Teig zu einer Konsistenz ähnlich dicker Sauerrahm. Eine Springform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Den vorbereiteten Teig in die Form füllen und mit einem Spachtel gut glatt streichen.

Jetzt musst du die Hühnerfüllung zubereiten. Alternativ das in kleine Stücke geschnittene Fleisch zuerst in die Form mit dem Teig geben. Dann die Zwiebel, in dünne Ringe schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Gewürze vorhanden sind, können diese auch nach Geschmack hinzugefügt werden. Und die letzte Zutat für ein Hähnchenfilet-Pie-Rezept im Ofen ist Hartkäse. Es muss auf einer feinen Reibe gerieben und dick auf den Teig und das Fleisch gelegt werden.

Der Backofen heizt auf 180 Grad auf. Backen Sie den Kuchen mit Hähnchenfiletstücken für 35 Minuten. Fertig zubereitete schmackhafte und herzhafte Fleischpastete, in gleiche Teile geschnitten und als Abendessen zusammen mit serviertDein Lieblingsgetränk.

Hähnchenfilet-Pastrami

Produkte zum Kochen:

• Hähnchenfilet - 4 Stück.
• Paprika - 2 EL.
• Koriander gemahlen - Dessertlöffel.
• Öl - 50 Milliliter.
• Gemahlener Pfeffer - ein Teelöffel.
• Salz - ein Teelöffel.

Schritt für Schritt Pastrami kochen

Hähnchenfilet gründlich abspülen, gut abtrocknen und die Knochen entfernen. Sie können den Ofen sofort einsch alten. Es muss auf 250 Grad erhitzt werden. Nehmen Sie als nächstes eine Schüssel und geben Sie alle im Rezept angegebenen Gewürze, einschließlich Pflanzenöl, hinein. Das Hähnchenfilet mit der vorbereiteten Mischung raspeln und in Frischh altefolie wickeln.

Lassen Sie das Fleisch vierzig Minuten lang in Gewürzen einweichen, packen Sie es dann aus und legen Sie alle Stücke in eine spezielle feuerfeste Form. Der Boden der Form muss mit Backpapier ausgelegt werden. Legen Sie es zusammen mit dem Hähnchenfilet in den Ofen und backen Sie es genau fünfzehn Minuten lang. Sch alten Sie danach den Ofen aus und lassen Sie das Pastrami, ohne es zu öffnen, darin, bis es vollständig abgekühlt ist. Bereits gekühlt kann das fertige Hähnchenfiletgericht in portionierte Stücke geschnitten werden. Pastroma ist eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit.