Amaretto - was ist das für ein Schnaps? Wie und womit trinkt man Amaretto?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Alkohol ist eine Kategorie von Spirituosen, die besondere Aufmerksamkeit verdient. Eine besondere Kombination aus Süße und Alkohol verleiht ihnen einen besonderen Status. Es gibt heute so viele Sorten und Rezepte von Likören, dass auch diejenigen, die diese Art von Getränk in ihrer klassischsten Form nicht besonders mögen, etwas nach ihrem Geschmack finden können. Einige von ihnen bestehen auf bestimmte Früchte, andere auf Minze und wieder andere auf Kakao.

Einer der beliebtesten Liköre unserer Zeit ist Amaretto. Dies ist ein Getränk von der Apenninenhalbinsel, das einen reichen ursprünglichen Geschmack hat.

Was ist Amaretto

Ein typischer Amaretto hat einen mittleren Körper und eine warme bräunliche Farbe. Die Hauptzutat dieses Likörs sind Mandeln, die sich sowohl im Geruch als auch im Geschmack und Nachgeschmack bemerkbar machen, beginnend mit Süße und endend mit einer bitteren Note.

Mandeln sind jedoch nicht die einzige Komponente in diesem Getränk. Amaretto ist auch eine Kombination aus Aprikosenkernen, Vanille, Traubensirup, Gewürzen und duftenden Wurzeln. Mandelbittere werden durch diese Zusammensetzung etwas gemildert und haben ungewöhnlich angenehme Eigenschaften. Die Stärke des Getränks liegt zwischen 21 und 28 %.

Echter AmarettoAusschließlich in quadratischen Flaschen mit quadratischem Korken erhältlich. Diese Form war in den 1500er Jahren ziemlich originell. Die Murano-Glasbläser haben es zu einem einzigen Zweck erfunden - damit Liebhaber dieses Likörs es in ihren Kellern sogar durch Berührung finden können.

Schöpfungsgeschichte

Der erste Amaretto erschien im 16. Jahrhundert in Italien. Laut einigen Quellen wurde dieser Likör von einem Mitglied der Familie Disaronno hergestellt. Davon zeugt auch der heutige Name des Getränks – die klassische Sorte wird nur noch als Disaronno Originale bezeichnet.

Mit der Entstehung des Amarettos ist aber noch eine weitere sehr romantische Legende verbunden. Ihrer Meinung nach war es in einem der Klöster in Saronno notwendig, die Wände und die Decke zu streichen. Dafür engagierten sie einen Künstler, der nichts weniger als ein Schüler von Leonardo da Vinci selbst war. Er ließ sich von einer Liebesbeziehung inspirieren, die mit der Besitzerin einer örtlichen Taverne, einer unglaublich schönen Frau, begann. Sie sagen, dass das Bild der Madonna selbst von ihr gem alt wurde. Trotz aller Zärtlichkeit konnten die Liebenden aufgrund einiger Umstände ihre Schicksale nicht vereinen, und am Tag des Abschieds überreichte diese Frau Bernardino Luini (so hieß der Künstler) einen selbst hergestellten Likör - Amaretto. Es symbolisierte gleichzeitig die Süße ihrer Liebe und die Bitterkeit des Abschieds.

Eigenschaften von Amaretto

Alkohol in unbescheidenen Mengen wirkt sich nachteilig auf den Körper aus und macht abhängig. Dieser Likör ist keine Ausnahme. Aber gleichzeitig hat das Getränk in kleinen Doseneinige nützliche Funktionen. Es ist nur wichtig zu wissen, wie man Amaretto trinkt, und auch zu verstehen, welche Wirkung er auf unseren Körper hat.

Aufgrund der großen Menge an Mandeln ist der Likör gewissermaßen ein Antioxidans: Er wird verwendet, um Tumorerkrankungen vorzubeugen und das Nervensystem zu stabilisieren. Darüber hinaus verbessert Amaretto die Verdauung und wird daher zum Verzehr nach einer großen Mahlzeit empfohlen.

Arten von Amaretto und ihre Kosten

In russischen Geschäften können Sie heute neben dem Disaronno Amaretto Originale selbst die folgenden Amaretto-Marken finden:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• Paganini;
• Florenz.

Ihre Kosten sind etwas anders. Zum Beispiel sind Disaronno und Florence die teuersten Amaretto-Liköre. Der Preis für eine Flasche mit 0,7 Litern beträgt etwa 1600 Rubel. Die Marken San Giorgio und Paganini haben durchschnittliche Kosten: Sie können für 750-800 Rubel gekauft werden. Und schließlich sind die preiswertesten San Marco und San Lorenzo. 0,5 l ist ein typisches Volumen für solche Amarettos. Der Preis ist sehr demokratisch. Sie können ein solches Getränk also für nur 250-300 Rubel kaufen.

Amaretto-Likör: was dazu trinken?

Die Regeln für die Verwendung dieses Likörs sind ganz einfach: Sie trinken ihn pur, aber auch als Beilage zu heißen Erfrischungsgetränken, Desserts und Säften. Amaretto schmeckt besonders gut in Kombination mit:

• Schokolade, Kaffee und schwarzer Tee;
• k alte Cola;
• Orange oder KirscheSaft;
• Kuchen, Kuchen, Kränzchen und Cremes.

Außerdem macht Amaretto ausgezeichnete Cocktails. Es ist zulässig, das Getränk mit Baileys, Soda, Tequila, Rum, Champagner, Whisky, Wodka und Brandy zu mischen. Die Hauptsache ist, alle Zutaten zu gleichen Teilen einzunehmen, wobei die empfohlene Menge zwischen 30 und 50 ml liegen sollte.

Du mixt ungern Getränke, weißt aber nicht, wie man Amaretto separat trinkt? Gießen Sie in diesem Fall etwas Likör in ein Glas oder Glas mit niedrigem Stiel und werfen Sie ein paar Eiswürfel hinein.

Hausfrauen kann geraten werden, Amaretto zu Gebäck hinzuzufügen: Verschiedene Kuchen, Clafoutis, Parfaits, Muffins, Kekse, Torten, Muffins und Käsekuchen auf Schokoladen-Mandel-Basis erh alten einen neuen Geschmack.

Rezept für hausgemachten Likör

Amaretto ist ein Getränk, das man nicht im Supermarkt kaufen muss. Es ist durchaus möglich, Spirituosen zu Hause zuzubereiten, wobei ein Minimum an Zutaten verwendet wird, die in jedem Geschäft leicht zu finden sind.

Um hausgemachten Amaretto zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mandeln - 100 g;
• Aprikosen-/Pfirsichkerne - 100g;
• normaler Wodka - 0,5 l;
• abgekochtes Wasser - 0,5 l;
• Zucker - 400g.

Mandeln schälen und zusammen mit den Kernen fein hacken. Die Mischung in einen Behälter geben, mit Wodka füllen, fest verschließen und 30 Tage in der Speisekammer aufbewahren. Entfernen Sie nach Ablauf der Frist das Werkstück und beginnen Sie mit dem Kochen des Sirups. Mischen Sie dazu Wasser und Zucker in einem Topf und zünden Sie es an. Wenn der zukünftige Schnaps kocht, nimm die Pfanne vom Herd.

Nun kannst du das Werkstück abseihen und mit Sirup mischen. Gießen Sie die entstandene Flüssigkeit in sterilisierte Flaschen und stellen Sie diese zurück in die Speisekammer – jetzt für mindestens 3 Monate.

Der Begriff ist ziemlich lang, aber das Ergebnis rechtfertigt ihn voll und ganz. Schließlich erhält man den Geschmack von hausgemachtem Amaretto so nah wie möglich am Laden und kann auch in Cocktails und bei der Zubereitung von Desserts hinzugefügt werden.

Amaretto erschien Ende der 1970er Jahre in Russland und ist seitdem zu einem der beliebtesten ausländischen alkoholischen Getränke geworden. Ein einprägsamer Geschmack, die Angemessenheit, nach dem Mittag- oder Abendessen getrunken zu werden, eine angenehm entspannende Wirkung – das ist es, was Amaretto-Likör hauptsächlich auszeichnet. Womit und wie man ihn heute trinkt – das ist größtenteils eine Frage des persönlichen Geschmacks. Denken Sie jedoch daran, dass dieses Getränk wie anderer Alkohol nicht missbraucht werden sollte.