Hähnchenfilet mit Champignons gebacken: Rezepte, Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hähnchenkoteletts, Koteletts, Salate mit Fleisch oder einfach gebackene Hähnchenstücke mit diversen Beilagen dürfen auf keinem festlichen Tisch fehlen. Aufgrund des hohen Proteingeh alts sättigt und nährt Hühnchen unseren Körper, was sich in der Folge auf die Verbesserung des Wohlbefindens, den Zufluss von Kraft und Energie usw. auswirkt.

Der Artikel erzählt vom Kochen von gebackenem Hähnchenfilet mit Pilzen, Kräutern, Gemüse, Käse und vielen anderen Zutaten. Sie werden auch alle Geheimnisse und Nuancen dieses Rezepts kennenlernen. Wir helfen Ihnen bei der Auswahl der Zutaten für das Gericht, bereiten sie richtig zu und dekorieren das Endergebnis. Machen Sie es sich bequem und erkunden Sie die interessante und verführerische Welt des Kochens.

Hähnchenfilet mit Champignons im Ofen gebacken

Wir brauchen Folgendes:

• Hähnchenfilet - 550 Gramm;
• champignons - 350Gramm;
• Mayonnaise - 75 Gramm;
• Speisesalz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Hartkäse - 125 Gramm.

Verwenden Sie saure Sahne nach Belieben, damit das fertige Gericht weniger Fett und mehr Kalorien enthält.

Unsere Aktionen

Hähnchenfilet mit Pilzen im Ofen garen:

1. Das Filet unter fließendem Wasser abspülen, auf einem Küchenpapier trocknen und in zwei gleiche Teile schneiden.
2. Nun schlagen wir es mit einem kleinen Hammer auf das Schneidebrett und bestreuen es mit Gewürzen.
3. Pilze gut waschen und beliebig schneiden.
4. Käse auf der großen Seite der Reibe reiben.
5. Die Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Fleischstücke darauf verteilen und die geschnittenen Champignons darauf verteilen.
6. Saure Sahne oder Mayonnaise dazugeben.
7. Mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Sch alten Sie den Ofen ein und lassen Sie das Gericht darin backen, bis sich eine goldene und appetitliche Kruste gebildet hat.

Fertige Filets können mit gehackten Kräutern, einem Zweig Basilikum oder Rucola garniert werden.

Filet mit Kartoffeln, Champignons und Tomaten

Zutaten:

• Kartoffel - 500 Gramm;
• Filet - 500 Gramm;
• Cherry-Tomaten - 1 Zweig;
• salz;
• Paprika;
• Pilze - 350 Gramm;
• Knoblauch - 2-3 Zehen;
• Olivenöl.

Dieses Rezept verwendet Zitronenschnitze und Sesamsamen zur Dekoration.

Step Cooking

Garvorgang starten:

1. Entfernen vonKnoblauchfolie und durch eine Spezialpresse führen.
2. Hühnerfilet hacken und in Portionen teilen.
3. Kartoffeln schälen und in kleine Scheiben schneiden.
4. Champignons in Viertel geschnitten.
5. Die Champignons braten, bis sie halb gar sind.
6. Tomaten in dünne Kreise von etwa 3-5 mm Dicke schneiden.
7. Nehmen Sie eine hohe Form, fetten Sie sie gut mit Olivenöl ein und verteilen Sie eine Schicht Kartoffeln, dann Hähnchenfilet und Champignons.
8. Das Gericht mit Knoblauch und Gewürzen bestreuen.
9. Zuletzt Tomatenkreise hinzufügen und die Form für 35-45 Minuten in den Ofen geben.

Tomaten- oder Sauerrahmsauce ist perfekt für dieses Gericht. So machen Sie den Geschmack und das Aroma des fertigen Gerichts lebendiger und würziger.

Hähnchenfilet mit Champignons in Ananas gebacken

Erforderliche Produkte:

• Hähnchenbrust - 950 Gramm;
• Champignons oder andere Pilze - 250 Gramm;
• Ananaskonserven - 600 Gramm;
• salz;
• Pfeffer;
• Holländischer Käse - 175 Gramm;
• Sauerrahm (Fettgeh alt 20%) - 200 Gramm;
• Zwiebel - 1 Stk

Du brauchst außerdem etwas Gemüse und raffiniertes Öl.

Kochmethode

Was müssen Sie zur Vorbereitung tun:

1. Gewürze und saure Sahne in einer kleinen Schüssel mischen.
2. Das Filet abspülen, in portionierte Scheiben teilen und in die Marinade tunken.
3. Lass das Fleisch einige Zeit in dieser FormStunden.
4. Pilze waschen und in dünne Teller teilen.
5. Zwiebel von der obersten Schicht schälen und in halbe Ringe schneiden.
6. Päckchen unter dem Käse entfernen und reiben.
7. Öffne ein Glas Ananas und gieße den Saft vorsichtig aus.
8. Boden und Wände der Form mit Pflanzenöl schmieren.
9. Eine Schicht Hähnchenfilet darauf verteilen, dann Champignons, Ananas und Zwiebelhalbringe.
10. Alles mit geriebenem Käse bestreuen.
11. In etwa 40-50 Minuten goldbraun backen.

Bevor Sie Ihre Familie mit einem köstlichen Gericht erfreuen, dekorieren Sie es mit fein gehacktem Gemüse.

Garfilet mit Tomaten und Zimt

Zutaten:

• marinierte Champignons oder Austernpilze - 250 Gramm;
• Hähnchenbrust - 750 Gramm;
• Tomaten - 4 Stk.;
• zimt;
• salz;
• Paprika;
• Sauerrahm - 175 Gramm;
• Schmelzkäse - 200 Gramm.

Dieses Gericht kann in der Mikrowelle oder im Backofen zubereitet werden.

Schritt-für-Schritt-Prozess

Gebackenes Hähnchenfilet mit Champignons, Tomaten, Käse und Gewürzen kochen:

1. Die Filets unter Wasser abspülen, trocknen und in Portionen schneiden.
2. Die überschüssige Flüssigkeit aus den Pilzen gießen und sie halbieren.
3. Tomaten von den Wurzeln befreien und in Kreise schneiden.
4. Hähnchenfilet, Tomatenringe, Champignons in eine Form geben und alle Produkte mit saurer Sahne übergießen.
5. Mit geriebenem Schmelzkäse, Gewürzen und Zimt bestreuen, für eine halbe Stunde in den Ofen geben.

So ein Snackkann nicht nur heiß, sondern auch gekühlt gegessen werden.

Hähnchenfilet mit Ananas, Champignons und Käse

Erforderliche Produkte:

• Käse - 250 Gramm;
• Hähnchenbrust - 7 Stück;
• weiße Pilze - 200 Gramm;
• Ananaskonserven - 1 Dose;
• Mayonnaise - 50 Gramm;
• salz;
• Pfeffer;
• Zwiebel - 1 Stk

Wir brauchen auch Pflanzenöl und ein paar Knoblauchzehen.

Step Cooking

Mach folgendes:

1. Hähnchenbrüste warm abspülen und abtrocknen.
2. Die Brust in zwei gleiche Teile schneiden und jedes Stück mit einem Küchenhammer schlagen.
3. Das Fleisch gut mit Gewürzen reiben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Zwiebel von der obersten Schicht befreien und in dünne Ringe schneiden.
5. Ein Glas Dosenananas öffnen, überschüssige Flüssigkeit in ein Glas gießen und die Frucht halbieren.
6. Die Zwiebelringe, die gehackten Champignons und die Ananasstücke über die Hähnchenbrust streuen.
7. Mayonnaise, zerdrückten Knoblauch unter Druck in ein Glas Saft aus einem Glas geben und alles mit einer Gabel vermischen.
8. Alle Produkte mit dieser ziemlich eigentümlichen Sauce übergießen, mit geriebenem Schmelzkäse bestreuen und anderthalb Stunden in den Ofen stellen.

Zum Garnieren empfehlen wir Zitrone oder Limette, Leinsamen und frische Kräuter.

Köstliches Filet mit Tomaten, Champignons und Käse zubereiten

Beim Kochen brauchen wir Produkte wie:

• Tomaten - 4 Stk.;
• Champignons - 400 Gramm;
• Hähnchenfilet - 850 Gramm;
• salz;
• Paprika;
• getrocknete Kräuter;
• Sauerrahm (Fettgeh alt 20%) - 175 Gramm;
• Holländischer Käse - 225 Gramm.

Außerdem kannst du bei diesem Rezept die Zutaten ein wenig verändern. Fügen Sie zum Beispiel Paprika anstelle von Tomaten hinzu und ersetzen Sie saure Sahne durch Mayonnaise oder Sahne.

Kochmethode

Hähnchenfilet mit Pilzen und Tomaten backen:

1. In einer separaten Schüssel saure Sahne mit getrockneten Kräutern und Gewürzen mischen.
2. Hähnchenfilet wird mit einem Hammer geschlagen und in eine Form mit hohem Rand gegeben.
3. Nun die Pilze waschen und in dünne Platten schneiden.
4. Tomaten von den Wurzeln befreien und in ca. 1 cm dicke Kreise teilen.
5. Gehackte Champignons und ein paar Tomatenscheiben zum Fleisch geben.
6. Saure Sahnesauce hineingeben.
7. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa eine halbe Stunde backen.

Diese Fleischbeilage passt gut zu gekochtem Reis, Kartoffelgerichten und Nudeln.

Rezept für Filet mit Gemüse und Knoblauch

Zutaten:

• Zucchini - 1 Stück;
• Paprika - 1 Stk.;
• Tomaten - 2 Stk.;
• weiße Zwiebel x 1;
• Pilze - 250 Gramm;
• Karotte - 1 Stück;
• Schmelzkäse - 250 Gramm;
• Hähnchenfilet - 850 Gramm;
• salz;
• Paprika;
• Oregano;
• Mayonnaise - 75 Gramm;
• Knoblauch - 5-6 Zehen.

Dieser Snack eignet sich für Kartoffelpüree oder gekochten Reis.

Schritt-für-Schritt-Prozess

Hähnchenfilet mit Champignons und Käse überbacken kochen:

1. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die gleichen Schritte werden mit Tomaten wiederholt.
3. Schneiden Sie den Stiel der roten Paprika ab, schneiden Sie das Kerngehäuse heraus und entfernen Sie die Kerne.
4. Die Paprika nun vierteln.
5. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
6. Pilze in kleine Teller schneiden.
7. Möhren schälen, waschen und in kleine Streifen schneiden.
8. Hähnchenfilet in Portionen geschnitten.
9. In einer separaten Schüssel Mayonnaise mischen, zerdrückten Knoblauch, Gewürze und etwas Pflanzenöl hinzufügen.
10. Die entstandene Soße gründlich umrühren.
11. Wir bedecken die Form mit hohen Seiten mit Pergament.
12. Hähnchenfilet verteilen, dann Gemüse und Pilze.
13. Soße nach und nach zugießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
14. Geben Sie dem Gericht Zeit, im Ofen zu backen, bis es fertig ist.

Hähnchenfilet mit Pilzen und Gemüse überbacken ist ein vielseitiges und sehr schmackhaftes Gericht.